Las preferencias de los consumidores se han desplazado hacia productos saludables, lo que ha generado interés en harinas alternativas, incluida la harina de semillas de uva. Las semillas de uva son una rica fuente de compuestos polifenólicos y minerales, lo que las hace valiosas para enriquecer la harina de semillas de uva. La presencia de proantocianidinas oligoméricas antioxidantes en las semillas de uva resalta sus propiedades bioactivas para prevenir el envejecimiento celular y los procesos inflamatorios. También contiene minerales esenciales como calcio, magnesio y hierro, lo que lo convierte en una opción popular para los consumidores preocupados por su salud.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado de extracto de semilla de uva, aceite de semilla de uva, harina de semilla de uva y ácido tartárico de América del Norte, Japón, China y Corea del Sur Se espera que alcance los 511.009,84 mil dólares en 2031 desde los 381.626,34 mil dólares en 2023, creciendo con una tasa compuesta anual sustancial del 3,8% en el período previsto de 2024 a 2031.
Hallazgos clave del estudio
Aumento de la conciencia y el interés por los aceites de cocina saludables
El mercado del aceite de semilla de uva se está expandiendo rápidamente debido al creciente interés de los consumidores y la conciencia sobre los aceites de cocina saludables. Esta tendencia tiene múltiples componentes contribuyentes, lo que la convierte en un fuerte impulsor del mercado. Muchos clientes están preocupados por su salud y las decisiones alimentarias afectan significativamente su bienestar. El aceite de semilla de uva es una opción más saludable que los aceites de cocina convencionales debido a su alto contenido de grasas poliinsaturadas, bajo contenido de grasas saturadas y buena proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3.
El aceite de semilla de uva tiene cualidades saludables para el corazón. Antioxidantes, especialmente vitamina E, están presentes en él y pueden ayudar a reducir el colesterol malo y minimizar el riesgo de enfermedades cardíacas. Los clientes eligen el aceite de semilla de uva como medio para cocinar, ya que la salud del corazón es cada vez más importante. El aceite de semilla de uva tiene un alto punto de humo. Se puede utilizar en diversas técnicas de cocina, como hornear, freír y saltear. Su resistencia a las altas temperaturas sin degradarse ni liberar sustancias tóxicas es un factor de venta importante que atrae a los cocineros preocupados por su salud.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2024 a 2031
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Año base
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2023
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Años históricos
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2022 (Personalizable para 2016-2021)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en miles de dólares, volumen en toneladas
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Segmentos cubiertos
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Tipo (extracto de semilla de uva, aceite de semilla de uva, harina de semilla de uva y ácido tartárico), mercado de extracto de semilla de uva, por aplicación (alimentos, bebidas, Suplementos dietéticos, Cuidado personal & Productos cosméticos, nutrición animal y productos farmacéuticos), mercado de aceite de semilla de uva, por aplicación (alimentos, cosméticos y productos para el cuidado de la piel), mercado de harina de semilla de uva, por aplicación (panadería y pastelería, suplementos nutricionales, bebidas funcionales, industria cervecera, briquetas para barbacoa o chimenea, y otros), mercado de ácido tartárico, por aplicación (grado alimentario, medicina y farmacia, cosmética y cuidado personal, y aplicaciones agrícolas)
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País cubierto
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Estados Unidos, Canadá, México, Japón, China y Corea del Sur
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Actores del mercado cubiertos
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Nexira (Francia), Botanic Healthcare (India), NZ Extracts (Nueva Zelanda), ETChem (China), NetQem (EE.UU.), Natac (España), Activ'Inside (Francia), BENEPURE Corporation (China), Polyphenolics (una filial de E. & J. Gallo Winery (EE.UU.), The Tartaric Chemicals Corporation (EE.UU.), Noah Chemicals (EE.UU.), Hangzhou Bioking Biochemical Engineering Co., Ltd. (China), Changmao Biochemical Engineering Company Limited (China), FUSO CHEMICAL CO., LTD. (Japón), La Tourangelle (EE.UU.), ConnOils LLC (EE.UU.), Lifeflo (EE.UU.) y NOW Foods (EE.UU.), Salute Santé! (EE.UU.), Ölmühle Solling (Alemania) y Raab Vitalfood GmbH (Alemania) entre otros
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos de mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción y análisis de mortero.
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Análisis de segmentos
El mercado de extracto de semilla de uva, aceite de semilla de uva, harina de semilla de uva y ácido tartárico de América del Norte, Japón, China y Corea del Sur se segmenta en un segmento notable según el tipo.
- Según el tipo, el mercado se segmenta en extracto de semilla de uva, harina de semilla de uva, aceite de semilla de uva y ácido tartárico. Sobre la base de la aplicación del extracto de semilla de uva, el mercado se segmenta en alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, cuidado personal y cosméticos. nutrición animal, farmacéutico. Sobre la base de la aplicación del aceite de semilla de uva, el mercado se segmenta en alimentos, cosméticos y productos para el cuidado de la piel. Sobre la base de la aplicación de harina de semilla de uva, el mercado se segmenta en panadería y pastelería, suplementos nutricionales, bebidas funcionales, industria cervecera, briquetas para barbacoas o chimeneas, y otros. Sobre la base de la aplicación del ácido tartárico, el mercado se segmenta en aplicaciones de calidad alimentaria, medicinales y farmacéuticas, cosméticas y de cuidado personal, y agrícolas.
En 2024, se espera que el ácido tartárico domine el mercado de extracto de semilla de uva, aceite de semilla de uva, harina de semilla de uva y ácido tartárico de América del Norte, Japón, China y Corea del Sur.
En 2024, se espera que el segmento de ácido tartárico domine el mercado con una participación del 60,56% debido a la creciente demanda de ácido tartárico en la industria de alimentos y bebidas.
Principales actores
Data Bridge Market Research analiza Nexira (Francia), Botanic Healthcare (India), NZ Extracts (Nueva Zelanda), ETChem (China), NetQem (EE.UU.), Natac (España), Activ'Inside (Francia), BENEPURE Corporation (China) , Polifenoles (subsidiaria de E. & J. Gallo Winery (EE. UU.), The Tartaric Chemicals Corporation (EE. UU.), Noah Chemicals (EE. UU.), Hangzhou Bioking Biochemical Engineering Co., Ltd. (China), Changmao Biochemical Engineering Company Limited ( China), FUSO CHEMICAL CO., LTD. (Japón), La Tourangelle (EE.UU.), ConnOils LLC (EE.UU.), Lifeflo (EE.UU.) y NOW Foods (EE.UU.), Salute Santé! (EE.UU.), Ölmühle Solling (Alemania) y Raab Vitalfood GmbH (Alemania) como actores del mercado en el mercado de extracto de semilla de uva, aceite de semilla de uva, harina de semilla de uva y ácido tartárico de América del Norte, Japón, China y Corea del Sur.
Análisis Regional
Los países cubiertos en este informe son EE. UU., Canadá, México, Japón, China y Corea del Sur.
América del Norte es el mercado de extracto de semilla de uva, aceite de semilla de uva, harina de semilla de uva y ácido tartárico dominante y de más rápido crecimiento en América del Norte, Japón, China y Corea del Sur debido a industrias de usuarios finales bien establecidas, como la industria de cosméticos y cuidado personal. , la industria de alimentos y bebidas y la investigación y el desarrollo en curso en el campo de los derivados de semillas de uva, han ayudado a explorar nuevas aplicaciones y descubrir beneficios adicionales para la salud.
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