La vainilla, un agente aromatizante muy apreciado en el mercado B2B, ofrece diversas aplicaciones. Su perfil dulce y aromático realza una variedad de productos, desde productos de panadería y dulces hasta lácteos y bebidas. La vainilla añade profundidad y complejidad a los perfiles de sabor y es un complemento natural del chocolate y la fruta. Más allá del sabor, aporta un aroma tentador, lo que lo hace ideal para perfumes, productos cosméticos, y aromaterapia. La versatilidad, el atractivo natural y la capacidad de la vainilla para equilibrar y mejorar otros sabores la convierten en un ingrediente muy buscado para mejorar el sabor, la fragancia y la calidad general del producto.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado global de vainilla (B2B) está registrando una tasa compuesta anual del 4,8% durante el período previsto de 2022 a 2029. Los consumidores buscan cada vez más transparencia en sus elecciones de alimentos, favoreciendo ingredientes naturales como la vainilla en lugar de alternativas sintéticas. La vainilla natural se alinea con las tendencias de etiqueta limpia y ofrece una fuente de sabor auténtica y reconocible sin aditivos artificiales. Este cambio de preferencia impulsa la creciente demanda de vainilla natural en una amplia gama de productos alimenticios y bebidas.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que las tendencias de salud y bienestar impulsen la tasa de crecimiento del mercado.
La percepción de la vainilla como una opción más saludable se debe a su dulzor natural. Al margen de los edulcorantes artificiales, la vainilla proporciona dulzura sin los controvertidos problemas de salud asociados con los aditivos sintéticos. Ofrece una alternativa libre de culpa, atractiva para los consumidores preocupados por su salud que buscan reducir el consumo de azúcar sin dejar de disfrutar de un sabor dulce. Además, el perfil aromático y complejo de la vainilla permite una experiencia de sabor satisfactoria sin un dulzor excesivo, lo que la convierte en una opción favorable para quienes buscan lograr un equilibrio entre la mejora del sabor y las elecciones conscientes de la salud en sus alimentos y bebidas.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (Personalizable para 2014-2019)
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Segmentos cubiertos
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Tipo Vainilla (Madagascar, Mexicana, Origen Sintético, India, Indonesia, Tahitiana, Tonga, Papúa Nueva Guinea, Uganda y otros), Origen Vainilla (Natural y Sintética), Grado (Grado A (30% Humedad), Grado B (20% Humedad) y otros), forma (líquido, polvo y pasta), uso final (alimentos, bebidas, cuidado personal y cosméticos, productos farmacéuticos, hogar/minorista y otros) Canal de distribución (mayorista y en línea)
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Países cubiertos
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EE.UU., Canadá, México en Norteamérica, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda , Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África
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Actores del mercado cubiertos
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McCormick and Company, Inc. (EE.UU.), IFF Inc. (EE.UU.), Kerry (Irlanda), Givaudan (Suiza), ADM (EE.UU.), Firmenich SA (Suiza), Prova (Francia), Nielsen-Massey Vanillas, Inc. (EE.UU.), Takasago International Corporation (Japón), Madagascar Vanilla Company LLC (EE.UU.), SYNERGY (Reino Unido), Vanilla Pura (EE.UU.), Aust and Hachmann (Canada) Ltd/Ltée (Canadá), Vanilla Extract Co. (EE.UU.) , Boston Vanilla Bean Company (EE. UU.)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de la vainilla (B2B) está segmentado según el tipo, grado, origen, forma, uso final y canal de distribución de la vainilla.
- Según el tipo de vainilla, el mercado mundial de vainilla (B2B) se segmenta en Madagascar, México, origen sintético, India, Indonesia, Tahití, Tonga, Papua Nueva Guinea, Uganda y otros.
- Según la forma, el mercado mundial de vainilla (B2B) se segmenta en líquido, polvo y pasta.
- Según el origen de la vainilla, el mercado mundial de la vainilla (B2B) se segmenta en natural y sintético.
- Según el grado, el mercado mundial de vainilla (B2B) se segmenta en grado A (30% de humedad), grado B (20% de humedad) y otros.
- Según el uso final, el mercado mundial de la vainilla (B2B) se segmenta en alimentos, bebidas, cuidado personal y cosméticos, productos farmacéuticos, hogar/minorista y otros.
- Según el canal de distribución, el mercado global de vainilla (B2B) se segmenta en venta al por mayor y en línea.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado global de vainilla (B2B) en el mercado global de vainilla (B2B) son McCormick and Company, Inc. (EE. UU.), IFF Inc. (EE. UU.), Kerry (Irlanda), Givaudan ( Suiza), ADM (EE.UU.), Firmenich SA (Suiza), Prova (Francia), Nielsen-Massey Vanillas, Inc. (EE.UU.).
Desarrollos del mercado
- En octubre de 2020, Firmenich SA, una destacada empresa privada de fragancias y sabores, firmó una asociación estratégica con Authentic Products, un actor clave en la producción de vainilla de Madagascar y miembro fundador de la iniciativa Naturals Together del Grupo. Esta colaboración tiene como objetivo reforzar el abastecimiento ético de vainilla en el mercado. Además, ambas empresas están brindando capacitación agrícola a jóvenes en Madagascar, lo que presenta una clara oportunidad para que las familias dedicadas al cultivo de vainilla mejoren su calidad de vida y sus medios de subsistencia.
- En enero de 2020, ADM completó la adquisición de Yerbalatina Phytoactives, un reconocido productor de extractos e ingredientes de origen vegetal. Este movimiento estratégico de ADM ampliará su presencia en el mercado brasileño y solidificará su posición en el sector de la salud y el bienestar en constante crecimiento.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado global de vainilla (B2B) son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia. Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Oriente Medio y África
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
América del Norte domina la vainilla mundial (B2B) mercado durante el período de previsión 2022-2029
En 2022, América del Norte domina el mercado mundial de la vainilla (B2B) debido al sabor de los productos horneados, postres y bebidas, satisfaciendo las preferencias de los consumidores por sabores naturales y auténticos. Además, las cualidades aromáticas de la vainilla encuentran aplicaciones en la industria del cuidado personal, realzando la fragancia de los cosméticos y artículos de tocador. El atractivo de este ingrediente versátil abarca múltiples sectores, impulsado por la búsqueda de ingredientes naturales de alta calidad, lo que lo convierte en un componente crucial en las industrias norteamericanas, incluidas las de alimentos, bebidas, cuidado personal y más.
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