El mercado mundial de sustitutos del azúcar se refiere a la industria que produce y distribuye edulcorantes artificiales como alternativas al azúcar tradicional. Los sustitutos del azúcar son edulcorantes no nutritivos que aportan dulzura sin las calorías asociadas a los azúcares tradicionales. Los consumidores buscan cada vez más opciones bajas en calorías y sin azúcar en sus alimentos y bebidas, lo que impulsa la demanda de sustitutos del azúcar. Los tipos comunes incluyen edulcorantes artificiales como aspartamo, sacarina, y sucralosa, así como alternativas naturales como estevia y extractos de fruta de monje.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado mundial de sustitutos del azúcar que fue de 18.222,20 millones de dólares en 2022, se espera que alcance los 38.435,95 millones de dólares en 2030 y se espera que experimente una tasa compuesta anual del 9,0% durante el período previsto de 2023-2030. Las regulaciones gubernamentales en todo el mundo están promoviendo la reducción del azúcar en alimentos y bebidas. Algunas regiones han implementado impuestos al azúcar, lo que ha llevado a los fabricantes a adoptar sustitutos del azúcar. Este impulso regulatorio cataliza la industria, fomentando la adopción de edulcorantes alternativos e influyendo en las formulaciones para alinearse con las tendencias de consumo más saludables.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que el aumento de la población diabética impulse la tasa de crecimiento del mercado.
La creciente prevalencia mundial de la diabetes ha provocado una creciente demanda de sustitutos del azúcar como herramienta vital en el control del nivel de azúcar en sangre. Con una población diabética en crecimiento, las personas buscan activamente alternativas a los azúcares tradicionales para controlar su ingesta dietética de edulcorantes. Esta tendencia ha posicionado a los sustitutos del azúcar como componentes cruciales en el arsenal contra la diabetes, fomentando un mercado que atiende las necesidades específicas de quienes controlan los niveles de azúcar en sangre para la salud y el bienestar general.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (Personalizable para 2015-2020)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones de dólares, volúmenes en unidades, precios en dólares
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Segmentos cubiertos
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Fuente (sustitutos del azúcar y salmuera natural), proceso de fabricación (minería convencional, evaporación al vacío y evaporación solar), aplicación (procesamiento químico, deshielo, tratamiento de agua, petróleo y gas)
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África
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Actores del mercado cubiertos
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zuChem Inc. (EE.UU.), Ingredion Incorporated (EE.UU.), BENEO (Bélgica), Cargill (EE.UU.), DuPont (EE.UU.), Foodchem International Corporation (China), JK Sucralose Inc. (China), HYET Sweet (EE.UU.), Roquette Frères (Francia), Mitsui Sugar Co.,Ltd. (Japón), ADM (EE.UU.), Tate & Lyle (Reino Unido), Pyure Brands LLC (EE.UU.), PureCircle (Japón), Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc. (EE.UU.), Alsiano (EE.UU.), StartingLine SpA (Dinamarca ), NutraSweet Co. (EE.UU.), MAFCO Worldwide LLC (EE.UU.) y Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. (Japón)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de sustitutos del azúcar está segmentado según la fuente, el proceso de fabricación y la aplicación.
- Según la fuente, el mercado mundial de sustitutos del azúcar se segmenta en sustitutos del azúcar y salmuera natural.
- Según el proceso de fabricación, el mercado mundial de sustitutos del azúcar se segmenta en minería convencional, evaporación al vacío y evaporación solar.
- Según la aplicación, el mercado mundial de sustitutos del azúcar se segmenta en procesamiento químico, descongelación, tratamiento de agua, petróleo y gas.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce que las siguientes empresas como los principales actores del mercado mundial de sustitutos del azúcar son ADM (EE. UU.), Tate & Lyle (Reino Unido), Pyure Brands LLC (EE. UU.), PureCircle (Japón), Ajinomoto Health & Nutrition. North America, Inc. (EE.UU.), Alsiano (EE.UU.), StartingLine SpA (Dinamarca), NutraSweet Co. (EE.UU.), MAFCO Worldwide LLC (EE.UU.) y Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. (Japón)
Desarrollos del mercado
- En julio de 2023, Tate & Lyle presentó TASTEVA SOL Stevia Sweetener, una innovadora incorporación a su gama de edulcorantes. Esta innovación, respaldada por patentes internacionales, aborda los desafíos de solubilidad relacionados con la stevia en la industria de alimentos y bebidas. Con un enfoque en mejorar el sabor y reducir las calorías, este producto se alinea con la creciente demanda de los consumidores de opciones reducidas en azúcar más saludables y sabrosas. El compromiso de Tate & Lyle con la innovación subraya su papel fundamental en la configuración del panorama de soluciones edulcorantes más saludables
- En abril de 2022, Tate & Lyle abordó estratégicamente la creciente demanda de alulosa, un azúcar poco común que está experimentando una gran popularidad tras la decisión de la FDA de excluirlo de las declaraciones de azúcares totales y añadidos en las etiquetas nutricionales. En respuesta al mayor interés, la compañía amplió sus capacidades de producción de alulosa, mostrando un enfoque proactivo para satisfacer la creciente demanda del mercado de este sustituto del azúcar favorito y alineándose con las preferencias cambiantes de los consumidores en la industria de alimentos y bebidas.
- En marzo de 2022, Cargill presentó una innovadora línea de productos con stevia, aprovechando la tecnología EverSweet + ClearFlo. Este innovador sistema de edulcorante combina a la perfección el edulcorante de stevia de Cargill con sabores naturales, brindando diversos beneficios como personalización del perfil de sabor, dispersión acelerada y solubilidad y estabilidad mejoradas en varias formulaciones. La introducción marca un avance significativo en la industria de los edulcorantes y muestra el compromiso de Cargill de ofrecer soluciones de vanguardia que satisfagan las cambiantes preferencias de los consumidores y las demandas de la industria.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado mundial de sustitutos del azúcar son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, resto de Europa y Japón. , China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait , Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Asia-Pacífico es la región dominante en el mercado mundial de sustitutos del azúcar durante el período de previsión 2023-2030
Asia-Pacífico domina el mercado mundial de sustitutos del azúcar, encabezada por el liderazgo de China en la fabricación. Los principales actores de la industria obtienen ingresos sustanciales de China, atraídos por importantes inversiones y la sólida demanda del país de soluciones sustitutivas del azúcar. Como actor clave en la producción y el consumo, la influencia de China amplifica el dominio de la región en la configuración de la dinámica del mercado mundial de sustitutos del azúcar, lo que refleja el papel fundamental de Asia y el Pacífico en esta próspera industria.
América del norte Se estima que es la región de más rápido crecimiento en el mercado mundial de sustitutos del azúcar. durante el período de previsión 2023-2030
Se espera que América del Norte domine el mercado mundial de sustitutos del azúcar, siendo Estados Unidos la región de más rápido crecimiento. El sólido crecimiento del mercado en Estados Unidos se atribuye a una mayor conciencia de los consumidores sobre los ingredientes alimentarios. La voluntad de la población de invertir en productos más saludables ha impulsado la demanda de sustitutos del azúcar, convirtiendo a la región en un actor clave en la rápida expansión del mercado, lo que refleja la influencia significativa de las preferencias de los consumidores en la trayectoria de la industria.
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