La forma de polvo fino de la sal micronizada ofrece una mayor solubilidad, lo que la hace muy versátil en las industrias de alimentos y bebidas. La demanda de productos alimenticios listos para el consumo ha aumentado debido al ajetreado estilo de vida de los consumidores, lo que ha resultado en la necesidad de prolongar su vida útil. La sal micronizada es un ingrediente valioso en la conservación de alimentos, ya que sus finas partículas se disuelven fácil y uniformemente, mejorando la calidad general del producto y extendiendo la vida útil al inhibir el crecimiento microbiano y mantener la frescura de los alimentos.
Acceder al informe completo @ https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-food-micronized-salt-market
Data Bridge Market Research analiza que el Mercado de sal micronizada para alimentos está valorado en 2,57 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 4,13 mil millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 6,10% durante el período previsto de 2022-2029. El creciente consumo de alimentos procesados y preparados en todo el mundo es un importante impulsor del mercado de la sal micronizada para alimentos. La sal micronizada se usa ampliamente como potenciador del sabor y conservante en diversos productos alimenticios procesados, incluidos refrigerios, comidas listas para comer, salsas y condimentos.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que la creciente industria de servicios de alimentos impulse la tasa de crecimiento del mercado
La creciente industria de servicios alimentarios, que comprende restaurantes, cafeterías y hoteles, está experimentando un crecimiento global sustancial. Estos establecimientos dependen de la sal micronizada para elevar el perfil de sabor de sus platos y mantener un condimento constante en todos los elementos de su menú. El fino tamaño de las partículas de la sal micronizada garantiza una mejor distribución y percepción del sabor, lo que la convierte en la opción preferida en las cocinas profesionales. A medida que la industria de servicios de alimentos se expande, aumenta la demanda de sal micronizada para satisfacer las necesidades de condimentos de estos establecimientos.
Alcance del informe y segmentación del mercado
|
Métrica de informe
|
Detalles
|
|
Período de pronóstico
|
2022 a 2029
|
|
Año base
|
2021
|
|
Años históricos
|
2020 (Personalizable para 2014-2019)
|
|
Unidades Cuantitativas
|
Ingresos en miles de millones de dólares, volúmenes en unidades, precios en dólares
|
|
Segmentos cubiertos
|
Grado (Pureza 98% - 99,5% y Pureza superior al 99,5%), Aplicación (Chocolate y Confitería, Panadería,Comida funcional, Productos lácteos, alternativas lácteas, carnes procesadas, aves y mariscos, Frutas y verduras enlatadas, Comidas Preparadas, Bebidas y Otros)
|
|
Países cubiertos
|
Estados Unidos, Canadá y México en Norteamérica, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.
|
|
Actores del mercado cubiertos
|
DuPont (EE.UU.), ADM (EE.UU.), Tate & Lyle (Reino Unido), Ingredion Incorporated (EE.UU.), Cargill Incorporated (EE.UU.), Roquette Frères (Francia), PureCircle Ltd (EE.UU.), MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (EE.UU.) , JK Sucralose Inc. (China), Ajinomoto Co. (Japón), Südzucker AG (Alemania), Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (China), Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (China), HSWT France SAS (Francia) entre otros
|
|
Puntos de datos cubiertos en el informe
|
Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
|
Análisis de segmentos:
El mercado de sal micronizada para alimentos está segmentado según el grado y la aplicación.
- Según el grado, el mercado de la sal micronizada para alimentos se segmenta en pureza del 98% al 99,5% y pureza superior al 99,5%. En 2021, el segmento de pureza superior al 99,5 % dominó el mercado de la sal micronizada para alimentos con una tasa compuesta anual del 3,5 % en el período previsto de 2022 a 2029 debido al mayor grado de pureza que ofrece una calidad superior y cumple con los estrictos estándares de la industria.
En 2021, el segmento de pureza superior al 99,5% ha dominado el segmento de calidad del mercado de sal micronizada para alimentos.
En 2021, el segmento de pureza superior al 99,5 % ha dominado el mercado de la sal micronizada para alimentos debido a que el grado con una pureza superior al 99,5 % se prefiere comúnmente en industrias como panaderías, refrigerios, alimentos procesados y bebidas, donde los perfiles de sabor precisos y la calidad constante del producto son críticos con una CAGR del 3,5% en el período previsto de 2022 a 2029
- Según la aplicación, el mercado de la sal micronizada para alimentos se segmenta en chocolate y confitería, panadería, alimentos funcionales, productos lácteos, alternativas lácteas, carnes, aves y mariscos procesados, frutas y verduras enlatadas/conservadas, comidas preparadas, bebidas y otros. . El segmento de panadería ha dominado el mercado de sal micronizada para alimentos con una tasa compuesta anual del 4,4% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a su uso extensivo en la preparación de masa, donde la sal micronizada mejora la textura, el sabor y la calidad general de los productos horneados.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como las principales empresas de sal micronizada en alimentos Los actores del mercado de la sal micronizada para alimentos son DuPont (EE.UU.), ADM (EE.UU.), Tate & Lyle (Reino Unido), Ingredion Incorporated (EE.UU.), Cargill Incorporated (EE.UU.), Roquette Frères (Francia), PureCircle Ltd (EE.UU.), MacAndrews. & Forbes Holdings Inc. (EE.UU.), JK Sucralose Inc. (China), Ajinomoto Co. (Japón)
El desarrollo del mercado
- En 2020, ZOUTMAN introducirá productos elaborados con flor de sal, sal marina y pimienta. Este artículo, que se comercializa en bolsitas racionadas, se utiliza en el sector hostelero para condimentar los alimentos. La creciente demanda de envases en porciones anima a la empresa a lanzar nuevos productos y acelerar su crecimiento.
- En 2020, Cargill, Inc agregó a los estantes la sal Diamond Crystal Kosher en un tamaño nuevo y más conveniente de 26 onzas. Los clientes se sintieron atraídos por el lanzamiento gracias a su amplia gama de productos.
- En 2020, CIECH Salz Deutschland GmbH, una empresa del Grupo CIECH, construyó una nueva planta de sal en Stassfurt, Alemania. Esta moderna planta fue construida para tener una capacidad de producir 450 toneladas de sal evaporada al año. Este nuevo sitio ampliará la empresa y aumentará la producción.
- En 2019, SaltWorks, una empresa de sal de EE. UU., lanzó un nuevo producto de sal ahumada. Mediante el uso de su tecnología de ahumado, la empresa ha relanzado sus diversas sales ahumadas, incluida la sal marina ahumada Salish Alderwood y la sal marina ahumada Yakima Applewood, entre otras.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de sal micronizada para alimentos son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Asia-Pacífico es la región dominante en el Mercado de sal micronizada para alimentos. durante el período de pronóstico 2022 -2029
Asia-Pacífico domina el mercado de sal micronizada para alimentos debido a la posición dominante de China en Asia-Pacífico atribuida a varios factores. Además, la gran población del país y su rápida urbanización han dado como resultado una industria de alimentos y bebidas en auge. Además, las oportunidades emergentes para la sal micronizada en esta región, impulsadas por la demanda de productos alimenticios convenientes y de alta calidad, han contribuido al rápido crecimiento del mercado. El enfoque de China en los avances tecnológicos y la expansión de las capacidades de procesamiento de alimentos respaldan aún más la creciente adopción de sal micronizada en la industria alimentaria del país.
Se estima que América del Norte es la región de más rápido crecimiento en el mercado de sal micronizada para alimentos. para el período de previsión 2022-2029
Se espera que América del Norte registre una posición creciente en el mercado de sal micronizada para alimentos debido a que EE. UU. tiene una posición de liderazgo en el mercado de sal micronizada para alimentos de América del Norte por varias razones. Además, el dominio del país se puede atribuir al uso extensivo de sal micronizada en segmentos clave como panadería y bebidas. La sal micronizada se emplea comúnmente en procesos de horneado para realzar la textura de la masa y mejorar el sabor. En la industria de bebidas se utiliza por su rápida solubilidad. Estos factores contribuyen al dominio de Estados Unidos en el mercado norteamericano de sal micronizada para alimentos.
Para información más detallada sobre la sal micronizada alimentaria mercado informe, haga clic aquí – https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-food-micronized-salt-market
