Según la red de autenticidad alimentaria, hubo un crecimiento del 37% en los casos de fraude alimentario en comparación con el primer semestre de 2020 con el mismo período de 2019. El fraude alimentario es una violación importante de la ley alimentaria que se realiza engañando a los consumidores. El fraude alimentario puede ser de muchos tipos, como adulteración, manipulación y etiquetado incorrecto, robo y muchos otros. Por lo tanto, los crecientes casos de fraude alimentario necesitarán pruebas adecuadas de autenticidad de los alimentos para garantizar que los productos sean más seguros para los consumidores, lo que mejorará el crecimiento del mercado en los próximos años.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado de pruebas de autenticidad de los alimentos Se espera que alcance los 15,28 mil millones de dólares para 2029 desde los 7,50 mil millones de dólares en 2021, creciendo con una tasa compuesta anual del 9,30% en el período previsto de 2022 a 2029. El rápido aumento de la conciencia entre los consumidores sobre la seguridad alimentaria brindará oportunidades potenciales para el crecimiento del mercado en el período de pronóstico.
Aumentar las iniciativas gubernamentales para promover la seguridad alimentaria es Se espera que impulse la tasa de crecimiento del mercado.
Las autoridades gubernamentales han tomado varias iniciativas para promover la seguridad alimentaria que se espera que impulsen el crecimiento del mercado de pruebas de autenticidad de los alimentos. Por ejemplo, según Study IQ de junio de 2019, el Ministerio de Salud de la Unión ha introducido varias iniciativas para la seguridad alimentaria en las que estados como Maharashtra, Tamil Nadu, Chandigarh, Kerala, Goa, Gujrat y Madhya Pradesh se medirán según cinco parámetros alimentarios. seguridad, tales como Cumplimiento, Pruebas de Alimentos: Infraestructura y Vigilancia, Recursos Humanos y Arreglos Institucionales, Capacitación y Desarrollo de Capacidades y Empoderamiento del Consumidor. Como resultado de estas iniciativas, aumenta la demanda de pruebas de autenticidad de los alimentos, lo que probablemente mejorará el crecimiento del mercado.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (Personalizable para 2014 - 2019)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones de dólares, volúmenes en unidades, precios en dólares
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Segmentos cubiertos
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Tipo (basado en PCR (reacción en cadena de la polimerasa), métodos isotópicos, basado en inmunoensayo/ELISA (ensayo inmunoabsorbente ligado a enzima), secuenciación de ADN/código de barras, secuenciación de próxima generación, técnica de RMN/espectrometría molecular, espectrometría de masas), categoría (orgánico , Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP), Pruebas de Adulteración, Etiquetado Falso, Pruebas de OGM, Pruebas de Alérgenos, Especiación de Carne, Verificación Halal, Verificación Kosher y Otros), Aplicación (Alimentos y Bebidas)
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá, México en Norteamérica, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
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Actores del mercado cubiertos
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SGS (Suiza), Bureau Veritas (Francia), Eurofins (Luxemburgo), Intertek (Reino Unido), Mérieux NutriSciences (EE.UU.), ALS Limited (Australia), Neogen (EE.UU.) AsureQuality (Nueva Zelanda), Charm Sciences (EE.UU.), Premier Analytical Services (Reino Unido), Dairyland Laboratories (EE.UU.), Bio-Check (Reino Unido), AES Laboratories (India), IEH Laboratories and Consulting Group (EE.UU.), Envirologix Inc. (EE.UU.), EMSL Analytical, Inc. (EE.UU.), y Krishgen Biosystems (EE.UU.)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado de pruebas de autenticidad de alimentos está segmentado según el tipo, la categoría y la aplicación.
- Según el tipo, el mercado mundial de pruebas de autenticidad de alimentos se segmenta en métodos isotópicos basados en PCR (reacción en cadena de la polimerasa), basados en inmunoensayos/ELISA (ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas), secuenciación de ADN/código de barras, secuenciación de próxima generación, Técnica de RMN/espectrometría molecular y espectrometría de masas. Se espera que el segmento de espectrometría de masas domine el mercado con una participación de mercado del 25,28% porque este método se utiliza ampliamente en el mercado para numerosas pruebas de alimentos.
- Según la categoría, el mercado mundial de pruebas de autenticidad de alimentos se segmenta en orgánicos, denominación de origen protegida (DOP), indicación geográfica protegida (IGP), pruebas de adulteración, etiquetado falso, pruebas de OGM, pruebas de alérgenos, especiación de carne, verificación halal, verificación kosher y otros.
El pruebas de adulteración segmento Se prevé que el segmento de categoría domine el mercado de pruebas de autenticidad de alimentos.
Se espera que el segmento de pruebas de adulteración domine el mercado con una cuota de mercado del 22,04% debido a la creciente preocupación por los adulterantes de muchos productos alimenticios como hierbas, leche y otros.
- Según la aplicación, el mercado mundial de pruebas de autenticidad de alimentos está segmentado en alimentos, semillas oleaginosas y legumbres, nueces y bebidas.
Se prevé que el segmento de aplicaciones de alimentos domine el mercado de pruebas de autenticidad de alimentos.
Se espera que el segmento de alimentos domine el mercado con una participación de mercado del 62,69% debido a la mayor demanda de pruebas de seguridad alimentaria relacionadas con riesgos para la salud y contaminación de los alimentos y al aumento de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de pruebas de autenticidad de alimentos en el mercado de pruebas de autenticidad de alimentos KSM66 Pruebas de autenticidad de alimentos (EE. UU.), Bioprex Labs (India), Medikonda Nutrients (India), Aunutra (EE. UU.), Herbochem (India) , CREACIONES HERBARIAS (India) Dabur (India), Patanjali Ayurved (India).
El desarrollo del mercado
- En 2019, Mérieux NutriSciences adquirió Advanced Laboratory Testing, que ofrece servicios premium de pruebas de microbiología y química al sector alimentario en Irlanda. Ambas empresas compartían el mismo espíritu y perseguían los mismos objetivos de servir productos alimenticios con los más altos estándares de calidad. Por tanto, esta adquisición ha ayudado a la empresa a entrar en el mercado irlandés de seguridad alimentaria y reforzar su presencia en Europa.
- En 2019, SGS SA inauguró un nuevo laboratorio de pruebas microbiológicas de alimentos en California. Se trata de una instalación de 2.400 pies cuadrados que utilizó una sólida plataforma de tecnología de la información. Esto ofrecía un amplio espectro de servicios de pruebas agrícolas y alimentarias para casi todas las categorías de alimentos. Esto ha ayudado a la empresa a ampliar su cartera en California.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe de mercado de pruebas de autenticidad de alimentos son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Europa es la región dominante en mercado de pruebas de autenticidad de alimentos durante el período de pronóstico 2022 a 2029
Europa domina el mercado de pruebas de autenticidad de alimentos debido a la presencia de empresas alimentarias muy activas en esta región. Además, el aumento de numerosos incidentes de adulteración de la carne impulsará aún más el crecimiento del mercado de pruebas de autenticidad de los alimentos.
Se estima que Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento en el mercado de pruebas de autenticidad de alimentos el período previsto 2022 a 2029
Se espera que Asia-Pacífico crezca durante el período previsto de 2022-2029 debido a la creciente conciencia entre los consumidores sobre la seguridad sanitaria en esta región. Además, se espera que la creciente demanda de alimentos envasados y la creciente necesidad de medidas de seguridad alimentaria impulsen la tasa de crecimiento del mercado en esta región.
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