La papa se procesa en varios tipos de alimentos, como papas fritas, hojuelas, papas fritas y gajos. El procesamiento incluye la adición de conservantes, aditivos, saborizantes, lavado, calentamiento y cocción. Según el sistema NOVA, el procesamiento de alimentos se clasifica en no procesados o mínimamente procesados. El procesamiento mínimo no es muy diferente de la forma natural. Incluye métodos de procesamiento ligeros como hervir, secar, congelar y otros. En las últimas décadas, el consumo de alimentos procesados a base de patatas ha aumentado drásticamente. Una posible razón son los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores y la mayor demanda de comida rápida en todo el mundo. Por lo tanto, estos son los impulsores potenciales que se espera impulsen el crecimiento del mercado.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado mundial de antiespumantes para el procesamiento de patatas Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,4% en el período previsto de 2023 a 2030 y se espera que alcance los 160.325,45 mil dólares estadounidenses para 2030. La industria de envasado de alimentos está creciendo rápidamente. Con la disponibilidad de diversos alimentos procesados, como patatas fritas, hojuelas y chips, los fabricantes también están gastando más en sus envases. Se hace necesario dar envases de calidad y con sabor para satisfacer las necesidades del cliente. Con el tiempo, se han descubierto nuevos avances y soluciones innovadoras para resolver el problema de la formación de espuma durante el procesamiento de alimentos. Estos avances e innovaciones son los posibles factores impulsores que se espera impulsen el crecimiento del mercado.
Hallazgos clave del estudio
Perspectivas positivas hacia la industria alimentaria de envasado y los crecientes servicios de comida rápida
La papa se procesa en varios tipos de alimentos, como papas fritas, hojuelas, papas fritas y gajos. El procesamiento incluye la adición de conservantes, aditivos, saborizantes, lavado, calentamiento y cocción. Según el sistema NOVA, el procesamiento de alimentos se clasifica en no procesados o mínimamente procesados. El procesamiento mínimo no es muy diferente de la forma natural. Incluye métodos de procesamiento ligeros como hervir, secar, congelar y otros. Los valores nutricionales varían según la forma de cocinar. El principal componente energético de las patatas son los carbohidratos. Cuando se hierve o se hornea, queda libre de grasa. También contiene una pequeña cantidad de proteínas (unos 3 g). Los agentes antiespumantes como los ésteres de poliglicerol se utilizan ampliamente en productos alimenticios. Previenen o eliminan la espuma producida durante el procesamiento de los alimentos.
Estos agentes son insolubles en medios espumantes y tienen propiedades tensioactivas. Debido a su menor viscosidad, pueden extenderse fácilmente sobre la superficie espumosa y desestabilizar la espuma. Con la modernización, el consumo de alimentos procesados a base de patatas está aumentando, ya que aportan sabores y sabores diferentes. En las últimas décadas, el consumo de alimentos procesados a base de patatas ha aumentado drásticamente. Una posible razón son los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores y la mayor demanda de comida rápida en todo el mundo. Por lo tanto, estos son los impulsores potenciales que se espera impulsen el crecimiento del mercado.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2021 a 2030
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Año base
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2022
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Año histórico
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2021 (Personalizable para 2015 – 2020)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en miles de dólares
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Segmentos cubiertos
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Tipo de producto (antiespumantes a base de silicona y antiespumantes sin base de silicona/Polímero Antiespumantes a base), Función (Coadyuvante de procesamiento y Aditivo alimentario), Aplicación (Copos, Papas Fritas, Chips, Chips, Granulados, Papas Secas y Puré, y Otros)
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Luxemburgo, Resto de Europa, China, India, Japón, Indonesia, Corea del Sur, Filipinas, Australia, Tailandia, Malasia , Nueva Zelanda, Singapur, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Arabia Saudita, Israel, Baréin y Resto de Medio Oriente y África
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Actores del mercado cubiertos
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DyStar Singapore Pte Ltd (Singapur), Hydrite Chemical (EE.UU.), DuBois Chemicals (EE.UU.), Rossari Biotech Limited (India), Münzing Corporation (Alemania), Bussetti & Co GesmbH (Austria), LEVACO (Alemania), Dow (EE.UU.) , Elkem ASA (Noruega), Accepta Water Treatment (Reino Unido), PMC Ouvrie SAS (una filial de PMC Group, Inc.) (Francia), ADDAPT Chemicals BV (Países Bajos), ICS (Polonia), Hofmann Chemie AG (Suiza), Schill + Seilacher "Struktol" GmbH (Alemania), Momar, Inc. (EE.UU.) y Stratachem Specialties Pvt. Limitado. Ltd. (India) entre otros
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis profundos de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de tuberías y precios. análisisy marco regulatorio.
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Análisis de segmentos
El mercado mundial de antiespumantes para el procesamiento de patatas está segmentado según el tipo de producto, la función y la aplicación.
- Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en antiespumantes a base de silicona y antiespumantes sin base de silicona/antiespumantes a base de polímeros. En 2023, se espera que el segmento de antiespumantes a base de silicona domine el mercado con una cuota de mercado del 62,31%.
En 2023, el antiespumantes a base de silicona Se prevé que el segmento en el segmento de tipo de producto domine el mercado mundial de antiespumantes para el procesamiento de patatas.
En 2023, se espera que el segmento de antiespumantes a base de silicona domine el mercado debido a su amplio uso en varias aplicaciones de procesamiento de papas en la producción de alimentos de papa como hojuelas, papas fritas y chips, entre otros.
- Según su función, el mercado se segmenta en coadyuvantes de procesamiento y aditivos alimentarios. En 2023, se espera que el segmento de coadyuvantes de procesamiento domine el mercado con una cuota de mercado del 74,47%.
En 2023, se espera que la segmentación de ayudas de procesamiento en la función domine el Mercado mundial de antiespumantes para el procesamiento de patatas.
En 2023, se espera que el segmento de auxiliares de procesamiento en la función domine el mercado mundial de antiespumantes para el procesamiento de papas, ya que se utilizan para eliminar la formación de espuma durante varios pasos del procesamiento de papas, como lavar, pelar y cortar, entre otros.
- Según la aplicación, el mercado se segmenta en copos, patatas fritas, patatas fritas, patatas fritas, gránulos, patatas secas y puré, entre otros. En 2023, se espera que el segmento de copos domine el mercado con una cuota de mercado del 32,26%.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de antiespumantes para procesamiento de patatas en el mercado global de antiespumantes para procesamiento de patatas que incluyen DyStar Singapore Pte Ltd (Singapur), Hydrite Chemical (EE. UU.), DuBois Chemicals (EE. UU.), Rossari Biotech Limited (India), Münzing Corporation (Alemania), Bussetti & Co GesmbH (Austria), LEVACO (Alemania), Dow (EE.UU.), Elkem ASA (Noruega), Accepta Water Treatment (Reino Unido), PMC Ouvrie SAS (una filial de PMC Group , Inc.) (Francia), ADDAPT Chemicals BV (Países Bajos), ICS (Polonia), Hofmann Chemie AG (Suiza), Schill + Seilacher "Struktol" GmbH (Alemania), Momar, Inc. (EE.UU.) y Stratachem Specialties Pvt. . Ltd. (India), entre otros.
El desarrollo del mercado
- En febrero de 2022, DEFOTEC Entschäumer Vertriebs-GmbH y LEVACO se fusionaron y formaron una nueva empresa llamada "LEVACO Austria GmbH". Como parte de esta fusión, la unidad de negocios "Antifoam & Food Solutions", que anteriormente estaba ubicada en DEFOTEC, ahora será gestionado por la oficina de Viena de LEVACO Austria GmbH. El objetivo de esta fusión es reunir la experiencia y las capacidades en el campo de las soluciones antiespumantes y alimentarias en un solo lugar. Esto permitirá a la empresa garantizar la proximidad regional a sus clientes en Europa Central, Meridional y Oriental.
- En agosto de 2021, los antiespumantes para procesamiento de alimentos MAGRABAR 4000 y MAGRABAR 4010 fueron certificados como ORGÁNICOS por Munzing Corporation. Los productos fueron auditados según las regulaciones del Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA por la organización certificadora autorizada Quality Assurance International (QAI) (US-ORG-050), incluida la equivalencia de EE. UU./Canadá y EE. UU./UE. Esto ayudará a la empresa a fortalecer su cartera de productos antiespumantes orgánicos en el procesamiento de patatas.
- En mayo de 2021, Rossari Biotech Limited completó la adquisición del negocio de antiespumantes de Trio Chemicals and Allied Products por un valor total de INR 52,50 millones (USD 0,68 millones). La adquisición ayudará a la empresa a ampliar su cartera de productos antiespumantes
- En junio de 2018, PMC OUVRIE obtuvo la certificación ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. La certificación dará un impulso extra a la mejora del sistema empresarial.
- En enero de 2018, Hydrite Chemical adquirió Organic Defoamer Group, un proveedor de antiespumantes, antiespumantes y otros productos especiales ubicado en Jackson, Wyoming. Sirven a industrias como la alimentaria, azucarera, de procesamiento de cereales, de fermentación, de minería y de tratamiento de agua. Esto ayudará a la empresa a llegar a clientes interesados en dichas áreas de aplicación.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado mundial de Antiespumantes para procesamiento de patatas son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Luxemburgo, resto de Europa, China, India. , Japón, Indonesia, Corea del Sur, Filipinas, Australia, Tailandia, Malasia, Nueva Zelanda, Singapur, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Arabia Saudita, Israel , Bahréin y resto de Oriente Medio y África.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Asia-Pacífico es la región dominante en el Antiespumantes globales para el mercado de procesamiento de patatas. durante el período previsto de 2023-2030
En 2023, se espera que Asia-Pacífico domine el mercado mundial de antiespumantes para el procesamiento de patatas debido a un aumento de las industrias de procesamiento de patatas en la región. Asia-Pacífico seguirá dominando el mercado en términos de cuota de mercado e ingresos de mercado y seguirá floreciendo su dominio durante el período previsto.
Asia-Pacífico Se estima que es la región de más rápido crecimiento en el mercado mundial de antiespumantes para el procesamiento de patatas. para el período de previsión 2023-2030
Se espera que Asia-Pacífico crezca durante el período previsto debido a un aumento de las industrias procesadoras de patatas en la región.
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