El mercado europeo de productos del cacao presenta un panorama dinámico impulsado por la sólida demanda de productos derivados del cacao en la región. Con un vínculo histórico con el origen del cacao en América Latina, Europa presenta un mercado diverso que abarca desde África occidental y central hasta Asia y Oceanía. El mercado se caracteriza por un importante consumo de licor de cacao, mantequilla de cocoa, y polvo de cacao, formando ingredientes esenciales para diversos productos de confitería y alimentos. El mercado europeo de productos del cacao está influenciado por la evolución de las preferencias de los consumidores, las preocupaciones sobre la sostenibilidad y las innovaciones en las técnicas de procesamiento.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado europeo de productos del cacao estaba valorada en 11.369,44 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 18.258,38 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 6,1% durante el período previsto de 2022 a 2029. La próspera industria de servicios de alimentos, que incluye cafeterías, restaurantes y panaderías , genera una fuerte demanda de productos del cacao, utilizándolos en diversas creaciones culinarias. Este uso elevado amplifica el crecimiento del mercado y fomenta la innovación y la adaptación a las diferentes preferencias de sabor, expandiendo el mercado europeo de productos de cacao.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que el marketing y la promoción impulsen la tasa de crecimiento del mercado.
El marketing y la promoción desempeñan un papel fundamental en el mercado europeo de productos del cacao al mejorar estratégicamente la participación del consumidor. Las campañas bien ejecutadas, especialmente en fechas festivas y eventos especiales, despiertan un mayor interés y consumo de productos del cacao. Estos esfuerzos aprovechan las conexiones emocionales asociadas con las celebraciones, lo que genera una mayor demanda de chocolate y dulces. Esta interacción dinámica entre las estrategias de marketing y los sentimientos de los consumidores impulsa el crecimiento del mercado, fomentando un mercado vibrante y receptivo para las delicias a base de cacao.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (Personalizable para 2014-2019)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones de dólares, volúmenes en unidades, precios en dólares
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Segmentos cubiertos
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Tipo de Cacao (Cacao Forastero, Cacao Trinitario, Cacao Criollo), Tipo de Producto (Cacao en Grano, Manteca de Cacao, Cacao en Polvo y Torta, Licor y Pasta de Cacao, Nibs de Cacao, Otros), Fuente (Inorgánico, Orgánico), Aplicación (Alimentos y Bebidas, Cuidado Personal y Productos cosméticos, Suplementos dietéticos, Otros), Canal de Distribución (Directo, Indirecto)
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Países cubiertos
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Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, Rusia, Turquía, Bélgica, Países Bajos, Suiza y Resto de Europa
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Actores del mercado cubiertos
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Cemoi Chocolatier (Francia), Republica del Cacao (Ecuador), Nestlé SA (Suiza), Mars Incorporated (EE.UU.), Fuji Oil Holdings Inc. (Japón), Guittard Chocolate Co. (EE.UU.), Ghirardelli Chocolate Co. (EE.UU.), Varihona Inc. (Francia), Barry Callebaut AG (Suiza), Alpezzi Chocolate SA De CV (México), Kerry Group Plc (Irlanda), Olam International Ltd. (Singapur), Tcho Ventures Inc. (Estados Unidos), The Hershey Company ( EE. UU.), Cargill, Incorporated (EE. UU.), Blommer Chocolate Company (EE. UU.), Foley's Candies LP (Canadá), Puratos Group Nv (Bélgica), Ferrero International SA (Italia)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado de productos del cacao está segmentado según el tipo de cacao, el tipo de producto, la fuente, la aplicación y el canal de distribución.
- Según el tipo de cacao, el mercado de productos del cacao se segmenta en cacao forastero, cacao trinitario y cacao criollo.
- Según el tipo de producto, el mercado de productos del cacao se segmenta en granos de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo y torta, licor y pasta de cacao, semillas de cacao y otros.
- Según su origen, el mercado de productos del cacao se segmenta en inorgánicos y orgánicos.
- Según la aplicación, el mercado de productos del cacao se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, suplementos dietéticos y otros.
- Según el canal de distribución, el mercado de productos del cacao se segmenta en directo e indirecto.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado europeo de productos de cacao en el mercado europeo de productos de cacao: Cemoi Chocolatier (Francia), Republica del Cacao (Ecuador), Nestlé SA (Suiza), Mars Incorporated (EE.UU.), Fuji Oil Holdings Inc. (Japón), Guittard Chocolate Co. (EE.UU.), Ghirardelli Chocolate Co. (EE.UU.), Varihona Inc. (Francia).
Desarrollos del mercado
- En marzo de 2022, Barry Callebaut presentó la ampliación de su fábrica de Melbourne en Campbellfield, Australia. Este movimiento estratégico refuerza la presencia de la empresa en la región de Asia Pacífico, permitiendo la producción de productos de cacao seguros y de alta calidad. Las instalaciones mejoradas atienden a una amplia gama de fabricantes de alimentos, desde marcas globales hasta artesanos locales.
- En enero de 2022, Blommer Chocolate Company, una filial de Fuji Oil Co., Ltd., inauguró un laboratorio de aplicaciones de I+D en el centro de Chicago. Esta expansión amplifica sus capacidades de investigación y desarrollo, brindando formas innovadoras de respaldar sus esfuerzos comerciales. El espacio de última generación fomenta avances en aplicaciones y soluciones relacionadas con el chocolate.
- En junio de 2021, Barry Callebaut AG reveló su plan para comprar Europe Chocolate Company (ECC), un fabricante belga B2B de decoraciones y especialidades de chocolate. La diversa gama industrial de ECC incluye bastones, rizos, trozos y más, que muestran varios sabores y colores, enriqueciendo las ofertas de Barry Callebaut.
- En febrero de 2019, Olam reveló la adquisición de BT Cocoa, el procesador de cacao más grande de Indonesia. Este movimiento estratégico se alinea con el avance global de Asia hacia convertirse en un consumidor global clave de cacao en polvo. Olam pretende capitalizar esta trayectoria de crecimiento, solidificando su posición dentro del floreciente mercado del cacao.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado europeo de productos del cacao son Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, Rusia, Turquía, Bélgica, Países Bajos, Suiza y el resto de Europa.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Alemania es dominante en el Mercado europeo de productos del cacao durante el período de pronóstico 2022 - 2029
En Europa, Alemania tiene la cuota de mercado dominante debido a su amplia utilización de productos del cacao en aplicaciones industriales. El sólido sector industrial del país, que abarca la producción de confitería, panadería y bebidas, impulsa una demanda significativa de derivados del cacao como licor de cacao, manteca de cacao y cacao en polvo. Este mayor uso industrial posiciona a Alemania a la vanguardia del mercado europeo del cacao, consolidando su cuota de mercado líder debido a su incorporación generalizada de productos del cacao en diversos procesos de fabricación.
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