Mercado industrial del almidón en América del Sur Se espera que alcance El nuevo informe de mercado contiene datos de los años históricos 2016, el año base de cálculo es 2017 y el período de pronóstico es de 2018 a 2025.
Acceda al informe completo en https://databridgemarketresearch.com/reports/south-america-industrial-starch-market
Segmentación: Mercado del almidón industrial de América del Sur
Por tipo (derivados y edulcorantes del almidón, almidón nativo), fuente (maíz, yuca, trigo, papa, otros), forma (líquida, seca), aplicación (alimentos y bebidas, corrugación y fabricación de papel, productos farmacéuticos, alimentos para animales, textiles, Cosméticos, adhesivos, minería y perforación, construcción y edificación, productos químicos), función (estabilizante, espesante, agente gelificante, agentes formadores de película, texturizante, emulsionante, aglutinante, revestimiento, retención de humedad, apresto), país (Brasil, Colombia, Argentina, Chile, Perú, Ecuador, Uruguay, Bolivia, Paraguay, Venezuela, Resto de Sudamérica)
Impulsores: mercado del almidón industrial de América del Sur
Los factores destacados que impulsan el crecimiento de este mercado consisten en el aumento del consumo de alimentos procesados y preparados, diversos usos de almidón y sus derivados en diferentes industrias, y el aumento de la demanda de producción de biocombustibles y biomateriales. Los factores que obstaculizan el mercado son el aumento de la demanda de la industria del chicle.
Aumento del consumo de alimentos procesados y preparados
Durante las últimas tres décadas, el consumo doméstico de alimentos no procesados o mínimamente procesados y de ingredientes culinarios procesados ha sido reemplazado constantemente por el consumo de productos alimenticios ultraprocesados listos para comer o listos para calentar. El aumento de la población cambia las prácticas agrícolas en los últimos años. Para cumplir con los requisitos tradicionales y comerciales. . El aumento de la población da como resultado la transición de factores sociodemográficos y otros factores como la urbanización y la comercialización de productos de la industria alimentaria. Las políticas alimentarias consideran tanto el sector agrícola como el de salud. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el consumo de alimentos per cápita en 2015 fue de 2.990 kcal por persona por día y se espera que alcance las 3.200 kcal por persona por día en 2050.
Según las Naciones Unidas, la población actual de América del Sur es 429.062.600. Brasil es el quinto país más grande que consume alimentos fortificados/funcionales. A medida que aumenta el consumo de alimentos enriquecidos/funcionales, también aumentan las materias primas que se utilizan para fabricar este tipo de alimentos, como el almidón.
Según Euro Monitor, el consumo de alimentos y bebidas enriquecidos o funcionales está aumentando en Brasil. La demanda está aumentando debido a la falta de tiempo en la vida diaria. Debido a las responsabilidades familiares y profesionales, hay menos tiempo para preparar la comida, por lo que consumen la comida almacenada. El almidón se utiliza en la filmación de los productos alimenticios o se añade como espesante (en salsas, helados y otros materiales alimenticios).
Diversos usos del almidón y sus derivados en diferentes industrias.
El almidón se extrae de diferentes fuentes como la patata, el maíz, el arroz, la cebada y muchas otras. El uso del almidón en las industrias depende principalmente de diversas propiedades que ofrece el almidón, como la alta gelatinización, el tamaño de la molécula y muchas más.
El almidón tiene amplias aplicaciones en diversas industrias, como la industria de alimentos y bebidas, la industria textil y la industria de panadería debido a sus propiedades de unión de agua, espesante, antiaglomerante, ingrediente voluminizador y agente adhesivo y agente formador de película.
El almidón está disponible en dos tipos diferentes, como el nativo y el modificado. El almidón nativo generalmente se calienta antes de su uso para espesarlo y aumentar la propiedad gelatinizante.
Los productos de almidón se utilizan en la fabricación de bolsas de papel tisú, papel de embalaje, cartón ondulado y artículos de papelería. El almidón mejora la calidad de impresión y las propiedades de escritura del papel. Los papeles de impresión y escritura contienen un 4,1% de almidón, el cartón contiene un 2,0% de almidón y los papeles domésticos e industriales contienen un 1,9% de almidón.
En los alimentos procesados, el almidón se utiliza como conservante de mermeladas, jaleas y frutas. Mejora la capacidad de extensión y el sabor de jaleas, mermeladas y conservas alimenticias. El almidón se utiliza como agente formador de película para aumentar la vida útil de los productos alimenticios. Debido a la propiedad espesante del almidón, se utiliza en la preparación de sopas y salsas.
Los coproductos del almidón tienen un alto contenido proteico y por eso se utilizan en la alimentación animal. Mientras que el almidón modificado y el almidón nativo se utilizan como espesantes y aglutinantes en las industrias alimentarias. Es una buena fuente de fibra y agrega un sabor especial a la comida para mascotas.
Debido a la alta pureza y calidad bacteriológica del almidón, se utiliza en la fabricación de piensos acuáticos. Se utiliza especialmente para peces jóvenes.
En la industria farmacéutica, el almidón se utiliza en la formulación de tabletas como diluyente/rellenos/agente de carga, antiadherente y lubricante y tiene varias otras propiedades.
En 2017, AGRANA Beteiligungs-AG (Alemania) completó la adquisición de Main Process SA, (Argentina). A través de esta adquisición la empresa había ampliado su cartera de negocios en Argentina.
Dado que el almidón tiene diversas aplicaciones en diferentes industrias, como la textil, la de alimentos y bebidas, la de papel, la cosmética y muchas más, debido al crecimiento de estas industrias hay un tremendo aumento de la demanda en el mercado del almidón.
Dado que el almidón se utiliza en todas las industrias, esto actúa aumentando la demanda de la industria del almidón, mejorando así su crecimiento a un ritmo más rápido en el mercado. Crecer a un ritmo muy rápido
Actores principales: mercado del almidón industrial de América del Sur
Algunos de los participantes destacados que operan en este mercado son Cargill (EE.UU.), Archer Daniels Midland Company (EE.UU.), Ingredion (EE.UU.), Roquette (Francia), Tereos (Francia), Meelunie (Países Bajos), Tate & Lyle (Reino Unido), y entre otros.
