La proteína de suero cumple diversas funciones y encuentra aplicaciones en múltiples industrias. En alimentos y bebidas, actúa como fuente de proteínas de alta calidad, realza la textura y mejora el perfil nutricional de los productos. En nutrición deportiva, ayuda en la recuperación y el crecimiento muscular. La proteína de suero también posee propiedades emulsionantes y espumantes, lo que la hace útil en el procesamiento de alimentos. Se utiliza en formulaciones de la industria farmacéutica por sus propiedades bioactivas. Además, debido a sus atributos funcionales y nutricionales, la proteína de suero encuentra aplicaciones en alimentación animal, cosméticos y productos de cuidado personal.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado de proteína de suero representó 14,31 mil millones de dólares en 2020 y se espera que alcance los 26,70 mil millones de dólares en 2029. Se espera que el mercado crezca con unCAGR de 8.11% en el período previsto de 2022 a 2029.
"La creciente prevalencia de la obesidad en todo el mundo y la necesidad de alimentos precocinados nutricionales impulsan el crecimiento del mercado"
La demanda mundial de proteína de suero se ha visto impulsada por las crecientes preocupaciones sobre la salud entre las personas que priorizan una dieta bien equilibrada y rica en nutrientes y han desempeñado un papel importante en el impulso de la demanda de proteína de suero. Además, el aumento de programas de concientización sobre la salud que enfatizan la importancia del bienestar y una dieta nutritiva ha influido en el consumo global de proteína de suero. Como resultado, estos factores han contribuido colectivamente a la creciente demanda de proteína de suero en el mercado.
¿Qué frena el crecimiento de proteína de suero ¿mercado?
“Los altos costes de producción frenan el crecimiento del mercado”
El crecimiento del mercado de la proteína de suero se ve obstaculizado por el alto coste de producción asociado a su proceso de fabricación. Este costo incluye la adquisición de materia prima, el procesamiento, el control de calidad y el embalaje. Los gastos involucrados en la producción de proteína de suero pueden limitar su asequibilidad y accesibilidad para una base de consumidores más amplia. Como resultado, el alto costo de producción actúa como un factor restrictivo, impidiendo el potencial de crecimiento general del mercado de proteína de suero y potencialmente limitando su expansión en ciertas regiones o entre los consumidores sensibles a los precios.
Segmentación: mercado de proteína de suero
El mercado de proteína de suero está segmentado según el tipo, la aplicación, el precio, los usuarios finales y el canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado de la proteína de suero se ha segmentado en aislados, concentrados, desmineralizados e hidrolizados.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de la proteína de suero se ha segmentado en nutrición, cuidado personal, alimentos, piensos, fórmulas infantiles, nutrición deportiva y de rendimiento, y alimentos funcionales/fortificados.
- Según el precio, el mercado de la proteína de suero se ha segmentado en premium, económico y bajo.
- Según el canal de distribución, el mercado de la proteína de suero se ha segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas en línea y otros canales de distribución.
- Según los usuarios finales, el mercado de la proteína de suero se ha segmentado en atletas, culturistas y usuarios de estilos de vida.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado de la proteína de suero
América del Norte domina el mercado general de proteína de suero en polvo, ocupa la posición dominante a nivel mundial y tiene la mayor participación de mercado. Estados Unidos es el principal mercado dentro de esta región.
El mercado de proteína de suero en Asia y el Pacífico está impulsado por crecientes preocupaciones sobre la salud y el aumento de los ingresos disponibles; el mercado de proteína de suero en polvo está experimentando una rápida expansión. Además, la región de Asia y el Pacífico es un participante importante en el mercado mundial de proteína de suero en polvo.
Se espera que el mercado europeo de proteína de suero en polvo crezca a un ritmo promedio debido a la creciente demanda de alimentos y bebidas en la región, impulsando el crecimiento de este segmento de mercado.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-whey-protein-market
Desarrollos recientes
- En 2022, Carbery presentará Optipep 4Power, una nueva proteína de suero hidrolizada (WPH) especialmente formulada para el entrenamiento en intervalos de alta intensidad (HIIT).
- En 2019, First Milk llegó a un acuerdo para adquirir la participación del 51 por ciento de Fonterra en Fast Forward Joint Venture. Esta adquisición convertirá a First Milk en el propietario exclusivo de las instalaciones de fabricación de concentrado de proteína de suero de Lake District Creamery.
- En 2018, Glanbia Nutritionals mejoró sus capacidades de proteína en polvo al presentar BevEdge Whey Protein A-220W. Este nuevo producto es un aislado de proteína de suero preacidificado que facilita el desarrollo de mezclas de bebidas proteicas con un perfil de sabor a frutos rojos y cítricos.
Los actores clave más destacados que operan en el Proteína de suero El mercado incluye:
- Glanbia plc. (Irlanda)
- Now Health Group, Inc. (EE. UU.)
- Nutiva Inc (Estados Unidos)
- The Simply Good Food Co (EE. UU.)
- Iovate Health Sciences International Inc. (Canadá)
- MusclePharm Corporation (EE. UU.)
- Kerry Group Plc (Irlanda)
- CytoSport, Inc. (EE. UU.)
- The Nature's Bounty Co. (EE. UU.)
- Reliance Vitamin Company, Inc. (EE. UU.)
- Herbalife Nutrition, Inc. (EE. UU.)
- Danone SA (Francia)
- General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (EE. UU.)
- Orgain Inc. (EE. UU.)
- Nutrición verdadera (EE. UU.)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado de proteína de suero de contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de Proteína de suero
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
