El mercado mundial del vinagre balsámico tradicional está experimentando un crecimiento sólido, impulsado por la tendencia a la conservación de los alimentos. Dado que el vinagre es reconocido por prolongar la vida útil y el valor nutricional de diversos alimentos, la demanda de vinagre balsámico tradicional se está amplificando durante el período previsto. Además, el aumento de la demanda de productos alimenticios listos para el consumo está impulsando el mercado. La evolución de los hábitos alimentarios, el aumento de los ingresos disponibles y los estilos de vida agitados están impulsando la popularidad de opciones de alimentos convenientes, lo que contribuye a la expansión sostenida del mercado.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado mundial de vinagre balsámico tradicional se valoró en 1,30 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 2,17 mil millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 6,60% durante el período previsto de 2022 a 2029.
"La creciente demanda de vinagre balsámico tradicional entre los usuarios finales impulsa el crecimiento del mercado"
La creciente demanda de vinagre balsámico tradicional entre los usuarios finales sirve como un impulsor convincente en el mercado global. A medida que los consumidores aprecian cada vez más los distintos sabores y el valor culinario del vinagre balsámico tradicional, su popularidad ha aumentado. Esta demanda está impulsada tanto por entusiastas gourmet como por consumidores preocupados por su salud, atraídos por su uso versátil y los beneficios percibidos para la salud. La creciente base de consumidores que busca experiencias culinarias auténticas y de alta calidad está impulsando el crecimiento del mercado, y el vinagre balsámico tradicional se está convirtiendo en un ingrediente buscado en diversas cocinas de todo el mundo.
¿Qué frena el crecimiento de la ¿Mercado mundial del vinagre balsámico tradicional?
“Precios fluctuantes de las materias primas”
El mercado mundial del vinagre balsámico tradicional se enfrenta a una restricción en forma de precios fluctuantes de las materias primas. La producción del vinagre balsámico tradicional se basa en variedades de uva específicas y en minuciosos procesos de envejecimiento. Cualquier fluctuación en los precios de estas materias primas, incluidas las uvas y las barricas, puede afectar significativamente los costos de producción. Tal volatilidad puede alterar la cadena de suministro y plantear desafíos para los productores a la hora de mantener una calidad y precios constantes de los productos. Esta limitación potencialmente obstaculiza el crecimiento del mercado a medida que los productores enfrentan incertidumbres de costos y posibles interrupciones en sus procesos de producción.
Segmentación: mercado global de vinagre balsámico tradicional
El mercado tradicional del vinagre balsámico está segmentado según el tipo, sabor, uso, aplicación y canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado del vinagre balsámico tradicional se segmenta en vinagre balsámico tradicional de Módena, vinagre balsámico tradicional de Reggio Emilia y vinagre balsámico de Módena.
- Según el sabor, el mercado tradicional del vinagre balsámico se segmenta en dulce y ácido.
- Según su uso, el mercado tradicional del vinagre balsámico se segmenta en aderezos para ensaladas, escabechey salsas.
- Según la aplicación, el mercado tradicional del vinagre balsámico se segmenta en doméstico y comercial.
- Según el canal de distribución, el mercado tradicional del vinagre balsámico se segmenta en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas de comestibles y venta minorista en línea.
Perspectivas regionales: Europa domina el mercado mundial de vinagre balsámico tradicional
Europa está preparada para mantener su dominio en el mercado tradicional del vinagre balsámico durante el período previsto. La supremacía de la región se atribuye principalmente a los crecientes esfuerzos de comercialización emprendidos por las empresas. Además, países emergentes como Italia, en Europa, están presenciando un mayor apetito por productos de vinagre premium. Este aumento de la demanda no sólo impulsa el crecimiento del mercado, sino que también convierte a Europa en un actor fundamental en el panorama mundial del vinagre balsámico tradicional.
Asia-Pacífico emergerá como una fuerza creciente en el mercado tradicional del vinagre balsámico. Este cambio está respaldado por la creciente demanda de vinagre balsámico tradicional en toda la región. Además, la conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con el vinagre balsámico va en aumento, lo que impulsa aún más su consumo. Se espera que este doble impulso de una demanda creciente y una mayor conciencia sobre la salud impulse un crecimiento significativo del mercado en la región de Asia y el Pacífico.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-traditional-balsamic-vinegar-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial de vinagre balsámico tradicional
- En febrero de 2022, Scarlets presentó con orgullo su asociación con iPRO. Esta colaboración implica el suministro por parte de iPRO de su saludable línea isotónica iPRO Sport Edition a equipos femeninos, de categorías por edades y senior. Más allá del suministro de bebidas, la asociación también enfatiza la responsabilidad ambiental al introducir hardware reciclable, con el objetivo de reducir la dependencia de botellas de agua de plástico de un solo uso.
- En un movimiento significativo en noviembre de 2021, Coca-Cola anunció una adquisición sin precedentes, ampliando su influencia en el sector de las bebidas deportivas. La compañía reveló su adquisición de una participación del 85% en BodyArmor por la notable suma de 5.600 millones de dólares, lo que marca la mayor adquisición en la historia de Coca-Cola. Este paso estratégico siguió a la compra inicial por parte de Coca-Cola de una participación del 15% en BodyArmor en 2018.
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial de vinagre balsámico tradicional Incluir:
- Grupo Kerry plc. (Irlanda)
- The Burg BV (Países Bajos)
- Lee Kum Kee. (Hong Kong)
- qianhefood.com. (Porcelana)
- Fontanara Srl (Italia)
- Vinagre Scaligero (Italia)
- Vinagre Co., Ltd. de Shanxi Shuita (China)
- La empresa Kraft Heinz. (A NOSOTROS)
- PONTI SpA (Italia)
- Fischerauer Feinstes GmbH (Austria)
- Mizkan Holdings Co., Ltd. (Japón)
- Ingredientes alimentarios de Lehmann. (Reino Unido)
- Porta Hermanos S.A. (Argentina)
- Acetificio Varvello Srl (Italia)
- Acetaia Montale Rangone Srl (Italia)
- Vinagre (Italia)
- Monari Federzoni SpA (Italia)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado mundial de vinagre balsámico tradicional en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global Vinagre balsámico tradicional
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
