La mantequilla de mesa se produce batiendo nata pasteurizada derivada de la leche y productos lácteos. La composición de la mantequilla de mesa normalmente incluye sal de mesa para realzar el sabor, achiote o caroteno para impartir un color amarillo deseable y diacetilo como agente aromatizante. La característica destacada de la mantequilla de mesa es su sensibilidad a la temperatura, lo que hace que su forma cambie cuando se expone a diferentes condiciones ambientales. Estas características son elementos cruciales de la mantequilla de mesa, considerando su composición, sabor, apariencia y propiedades físicas.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado de mantequilla de mesa representó 46 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 65,67 mil millones de dólares para 2029, a una tasa compuesta anual del 4,55% durante el período previsto de 2022-2029.
"La demanda mundial de mantequilla de mesa impulsa el mercado"
Los cambiantes patrones de consumo de alimentos y la creciente preferencia por opciones saludables entre los consumidores impulsan la demanda mundial de mantequilla de mesa. Con un énfasis cada vez mayor en mantener una dieta saludable, los consumidores buscan opciones de alimentos más saludables, incluida la mantequilla de mesa, para el desayuno y otras comidas. La conciencia del vínculo entre la dieta y la salud, particularmente en relación con las enfermedades cardiovasculares y el control del azúcar en sangre, está impulsando aún más el crecimiento del mercado de la mantequilla de mesa en todo el mundo.
¿Qué frena el crecimiento de la ¿Mercado de la mantequilla de mesa?
“La disponibilidad de productos sustitutos obstaculiza el mercado”
El mercado de la mantequilla de mesa se enfrenta a la limitación de una creciente disponibilidad de productos alternativos. Disponibilidad de una amplia gama de opciones como margarina, cremas para untar a base de plantas y otros sustitutos lácteos. Estas alternativas ofrecen opciones más saludables, menor contenido de grasas saturadas y atienden preferencias dietéticas específicas. La creciente demanda de alternativas más saludables y basadas en plantas desafía el mercado tradicional de mantequilla de mesa, ya que los consumidores buscan opciones que se alineen con sus cambiantes opciones de salud y estilo de vida.
Segmentación: Mercado de mantequilla de mesa
El mercado de la mantequilla de mesa está segmentado según la naturaleza, el tipo, el sabor, el formato, el uso final y el canal de distribución.
- Según la naturaleza, el mercado de la mantequilla de mesa se segmenta en orgánico y convectivo.
- Según el producto, el mercado de la mantequilla de mesa se segmenta en salada y sin sal.
- Según el sabor, el mercado de la mantequilla de mesa se divide en regular y aromatizada.
- Según el formato, el mercado de la mantequilla de mesa se segmenta en untable y no untable.
- Según el uso final, el mercado de la mantequilla de mesa se segmenta en hogar, comercio minorista y vehículos para caballos.
- Según el canal de distribución, el mercado de la mantequilla de mesa se segmenta en venta minorista almacenada y en línea.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado de la mantequilla de mesa
El mercado norteamericano ocupa una posición dominante en el mercado, impulsado por su importante participación en los ingresos en el mercado global. La región se beneficia de una infraestructura establecida, avances tecnológicos y una alta conciencia de los consumidores y de ingresos disponibles, lo que contribuye a su dominio del mercado.
Se prevé que el mercado de Asia y el Pacífico experimente el crecimiento más rápido en términos de ingresos. Este crecimiento se atribuye al creciente consumo de mantequilla de mesa en países como India y China, impulsado por cambios en las preferencias dietéticas y el aumento de los ingresos disponibles. Además, los principales actores de la industria alimentaria están realizando importantes inversiones, impulsando aún más el crecimiento del mercado en la región.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-table-butter-market
Desarrollos recientes en el mercado de mantequilla de mesa
- En 2019, Once Again amplió su gama de productos introduciendo dos nuevas variedades de mantequilla de mesa blanqueada orgánica cetogénica. Las nuevas opciones incluyen un toque extra cremoso y crujiente, atendiendo a las diferentes preferencias de los consumidores.
- En 2019, Justin's lanzó nueces cubiertas con mantequilla de nueces orgánicas, que ofrece dos variedades: mesas cubiertas con mantequilla de mesa y anacardos cubiertos con mantequilla de anacardo. Estos refrigerios innovadores combinan las bondades de la mantequilla de nueces con una deliciosa cobertura de mantequilla de mesa, brindando una experiencia de refrigerio única e indulgente.
- En 2020, Pip & Nut presentó una mantequilla de mesa de jengibre de edición limitada como parte de su campaña benéfica. Esta edición especial combina la clásica mantequilla de mesa con especias cálidas como el jengibre y la canela, creando un perfil de sabor delicioso y festivo. El producto ofrece un toque delicioso y apoya una causa benéfica.
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado de mantequilla de mesa Incluir:
- Unilever (Reino Unido)
- Procter & Gamble (Estados Unidos)
- La empresa JM Smucker (EE. UU.)
- Hormel Foods Corporation (EE. UU.)
- Marcas de Boulder (EE. UU.)
- The Kraft Heinz Company (EE. UU.)
- Algood Food Co. (EE. UU.)
- Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
- Britannia Dairy Private Limited (Bengaluru)
- Hormel Foods Corporation (EE. UU.)
- Justin's, LLC (Estados Unidos)
- La Corporación Leavitt (EE.UU.)
- DiSano (India)
- Alpino (India)
- Pintola (India)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado de mantequilla de mesa en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global Mantequilla de mesa
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
