Sorbitol cuenta con diversas aplicaciones en todas las industrias. Sus propiedades edulcorantes lo convierten en un sustituto del azúcar favorito en alimentos, bebidas y dulces. Con cualidades humectantes, mejora la retención de humedad en productos como productos horneados y productos cosméticos. La naturaleza no cariogénica del sorbitol beneficia a los productos para el cuidado bucal. Las formulaciones farmacéuticas utilizan su solubilidad y estabilidad. Además, su bajo contenido calórico se adapta a las necesidades dietéticas y actúa como humectante en el cuidado de la piel. La versatilidad del sorbitol lo hace indispensable en consumibles, atención médica y artículos de cuidado personal.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado mundial de sorbitol representó 1.520 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance los 2.440 millones de dólares en 2029. Se espera que el mercado crezca con una tasa compuesta anual del 6,1%. en el período previsto de 2022 a 2029.
"La ampliación de la utilización de sorbitol en la industria alimentaria impulsa el crecimiento del mercado"
La creciente utilización de sorbitol en la industria alimentaria es un factor clave del crecimiento del mercado de sorbitol. Como un sustituto de azúcar, el sorbitol ofrece dulzura con calorías reducidas y un índice glucémico más bajo, alineándose con las crecientes preferencias de los consumidores preocupados por la salud. Sus propiedades multifuncionales, incluida la retención de humedad y el aumento de volumen, mejoran la calidad de los productos alimenticios. Las diversas aplicaciones del sorbitol en confitería, productos horneados y bebidas están impulsando la expansión del mercado, satisfaciendo tanto la demanda de la industria de ingredientes funcionales como la demanda de los consumidores de alternativas más saludables.
¿Qué frena el crecimiento de la mercado mundial de sorbitol?
“Las fluctuaciones de precios frenan el crecimiento del mercado”
Las fluctuaciones de precios actúan como una importante limitación al crecimiento del mercado del sorbitol. Las variaciones en los costos de las materias primas, la producción y las condiciones económicas globales afectan el precio del sorbitol. Estas fluctuaciones generan incertidumbre en las cadenas de suministro y los costos de producción, lo que afecta tanto a los fabricantes como a los consumidores. Esta inestabilidad puede disuadir las inversiones y la toma de decisiones a largo plazo, limitando el potencial de crecimiento del mercado. Los actores del mercado deben elaborar estrategias eficaces para gestionar los desafíos de fijación de precios y navegar por la dinámica del mercado para fomentar el crecimiento sostenible.
Segmentación: mercado global de sorbitol
El mercado mundial de sorbitol está segmentado según categoría, forma, fuente, función y aplicación.
- Según la categoría, el mercado del sorbitol se segmenta en orgánico e inorgánico.
- Según la forma, el mercado del sorbitol se segmenta en cristalizado, líquido y en polvo.
- Según su origen, el mercado del sorbitol se segmenta en maíz, trigo, centeno y otros.
- Según su función, el mercado del sorbitol se segmenta en humectante, edulcorante, agente de carga, estabilizador, suavizante y emulsionante, y otros.
- Según la aplicación, el mercado del sorbitol se segmenta en alimentos y bebidas, alimentación animal, sector farmacéutico, cuidado bucal, cosmética, sector industrial, y otros.
Perspectivas regionales: Francia lidera el crecimiento del mercado mundial de sorbitol
Francia está liderando el crecimiento del mercado global, ya que es un importante productor y consumidor. La industria francesa de alimentos y bebidas utiliza ampliamente el sorbitol por sus múltiples beneficios, incluido el dulzor bajo en calorías y sus propiedades funcionales. Esta sólida demanda posiciona a Francia como un motor clave en el mercado en expansión del sorbitol.
El mercado norteamericano de sorbitol domina debido al dominio de los proveedores de sorbitol en Francia que respalda su posición de liderazgo. El país alberga un número importante de fabricantes de sorbitol, lo que facilita una sólida red de suministro. Esta concentración de proveedores mejora la accesibilidad y la disponibilidad, contribuyendo al papel fundamental de Francia a la hora de impulsar el crecimiento del mercado del sorbitol.
Se espera que Asia-Pacífico crezca al ritmo más rápido durante el período previsto de 2022 a 2029; el aumento de la demanda de sorbitol, junto con costos de producción favorables, impulsa el crecimiento del mercado. A medida que los alimentos preparados y listos para comer ganan popularidad, las propiedades multifuncionales del sorbitol lo convierten en un ingrediente atractivo para mejorar el sabor, la textura y la vida útil. Esta tendencia refuerza la utilización de sorbitol, contribuyendo a la expansión del mercado.
Desarrollos recientes
- En 2021, Archer Daniels Midland Company, un actor destacado en nutrición y agricultura, concluyó con éxito la adquisición de Sojaprotein. Esta adquisición se suma a la cartera de ADM mediante la integración de Sojaprotein, un importante proveedor europeo de ingredientes de soja no transgénicos con sede en Chicago.
- En 2021, Cargill, una empresa estadounidense de procesamiento de alimentos, tiene la intención de comprar el negocio bioindustrial de Croda. Este movimiento estratégico, valorado en alrededor de mil millones de dólares, impulsa aún más la expansión de Cargill hacia los productos químicos de base biológica en Europa, Asia y los Países Bajos, como parte de sus esfuerzos estratégicos en curso.
- En 2020, Ingredion celebró una importante asociación de distribución con Batory Foods. Este acuerdo implica establecer una presencia de distribución en el sur de California, con el objetivo de facilitar a los fabricantes de alimentos y bebidas el acceso a ingredientes esenciales necesarios para la producción y promoción de sus productos.
tPara saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-sorbitol-market
Los actores clave más destacados que operan en el mundo Sorbitol El mercado incluye:
- ADM (Estados Unidos)
- Cargill Incorporated (EE. UU.)
- Roquette Frères (Francia)
- Ingredion Incorporated (EE. UU.)
- Tereos Almidón y Edulcorantes (Brasil)
- Ecogreen Oleochemicals Pte Ltd (Singapur)
- Gulshan Polyols Ltd. (India)
- Merck GmbH (Alemania)
- SPI Pharma, Inc. (Reino Unido)
- Sukhjit Starch & Chemicals Ltd. (India)
- Dow (Estados Unidos)
- Dupont Inc. (Estados Unidos)
- Gujrat Ambuja Exports Ltd. (India)
- Jeecon Foods Pvt. Ltd. (India)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado global de sorbitol en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de Sorbitol
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
