Las ventajas para la salud de los hongos shiitake y la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas están impulsando el crecimiento en el mercado mundial del cultivo de hongos shiitake. Los avances tecnológicos han mejorado los métodos de cultivo, lo que ha dado como resultado una mayor productividad y rendimiento. Las preferencias de los consumidores están cambiando y la gente busca opciones alimentarias sostenibles y saludables, lo que está impulsando esta tendencia de crecimiento. La demanda de hongos shiitake está aumentando, lo que es un reflejo tanto del cambio general hacia dietas basadas en plantas como de la creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud de estos hongos.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado de cultivo de hongos shiitake Se proyecta una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,60% durante el período previsto de 2022-2029.
"La creciente popularidad en las aplicaciones culinarias aumenta la demanda del mercado"
Los hongos shiitake se han vuelto cada vez más populares en las cocinas mundiales debido a su sabor y textura distintivos. Ampliamente utilizados en platos asiáticos y cada vez más adoptados en las cocinas occidentales, su sabor único añade profundidad y umami a una variedad de recetas. Con el creciente interés de la industria culinaria por sabores diversos y exóticos, la demanda de hongos shiitake ha aumentado, impulsando su popularidad e integración en una amplia gama de aplicaciones culinarias.
¿Qué frena el crecimiento de la ¿Mercado del cultivo de hongos shiitake?
“La disponibilidad estacional puede impedir el crecimiento del mercado”
Los hongos shiitake tienen una temporada de crecimiento distinta y normalmente se cultivan en regiones geográficas específicas. Debido a su naturaleza estacional, la disponibilidad de hongos shiitake puede fluctuar a lo largo del año. Esta fluctuación en la oferta puede afectar la estabilidad del mercado y la disponibilidad constante de hongos shiitake. A los consumidores puede resultarles difícil obtener hongos shiitake fuera de su temporada de crecimiento o si no se producen localmente.
Segmentación: mercado global de cultivo de hongos shiitake
El mercado de cultivo de hongos shiitake está segmentado según la fase, el tipo de producto, la categoría y el canal de distribución.
- Según la fase, el mercado de cultivo de hongos shiitake se segmenta en fase I – compostaje, fase II – desove, fase III – tripa, fase IV – fijación y fase V – cosecha.
- Según el tipo de producto, el mercado del cultivo de hongos shiitake se segmenta en frescos, congelados y secos.
- Según la categoría, el mercado de cultivo de hongos shiitake se segmenta en orgánico y convencional.
- Según el canal de distribución, el mercado de cultivo de hongos shiitake se segmenta en tiendas y no tiendas.
Perspectivas regionales: Asia-Pacífico domina el mercado mundial de cultivo de hongos shiitake
La región de Asia y el Pacífico ocupa una posición dominante en el mercado de cultivo de hongos shiitake y se espera que mantenga su tendencia de dominio durante el período previsto. La región tiene una población vegana importante y en crecimiento, lo que impulsa la demanda de alternativas de origen vegetal como los hongos shiitake. Además, hay un creciente consumo per cápita de hongos shiitake en la región, lo que indica una preferencia creciente por su sabor, beneficios nutricionales y aplicaciones culinarias versátiles.
Para saber más sobre el estudio, visite, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-shiitake-mushroom-cultivation-market
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial de cultivo de hongos shiitakeIncluir:
- Grupo Monaghan (Irlanda)
- GRUPO DE SETAS DE WALSH (Irlanda)
- Mycelia NV (Bélgica)
- Ventas de hongos South Mill (EE. UU.)
- Hongos de herrería (Reino Unido)
- Fujishukin co. Ltd. (Japón)
- Heereco VOF (Países Bajos)
- Hirano Mushroom LLC (EE. UU.)
- Champiñones frescos Europa NV (Países Bajos)
- Lambert Spawn (Canadá)
- Polar Shiitake Oy (Finlandia)
- Hongos de Bluff City (EE. UU.)
- MycoTerraFarm (Estados Unidos)
- Banken Champignons BV (Países Bajos)
- BONDUELLE (Francia)
- Monterey Mushrooms, Inc. (EE. UU.)
- Hongos de cerveza (EE. UU.)
- Modernmush (Estados Unidos)
- Hongos de montaña blanca, LLC. (A NOSOTROS)
- Mitoku Company Limited (Japón)
- Mycopolitan Mushroom Company LLC (Estados Unidos)
- Hongos de la selva tropical (Canadá)
- Agro holandés (Países Bajos)
- Meadow Mushrooms Ltd. (Nueva Zelanda)
- Hongos Highveld (Sudáfrica)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado de cultivo de hongos shiitake en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de Cultivo de hongos shiitake
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de dbmr es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de la línea de tiempo del mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
