Las salsas y condimentos son acompañamientos líquidos o a base de especias que se utilizan para realzar el sabor de los alimentos. Vienen en varios sabores y se pueden utilizar para cocinar o como salsas de mesa. Estos incluyen salsas para cocinar, salsas para pasta, condimentos encurtidos y aderezos. Las salsas, aderezos y condimentos realzan el sabor y la versatilidad en las preparaciones culinarias. Estos productos van desde ketchup y mayonesa tradicionales hasta especias y salsas exóticas. El mercado está impulsado por las cambiantes preferencias de los consumidores, la creciente demanda de alimentos preparados y el deseo de experiencias de sabor diversas. Las aplicaciones de salsas, aderezos y condimentos abarcan diversas cocinas, refrigerios, comida rápida y productos minoristas.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado de Salsas, Aderezos y Condimentos representó 9,9 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance los 17,66 mil millones de dólares para 2029. Se espera que el mercado crezca con una tasa compuesta anual del 7,50% en el período previsto de 2022 a 2029.
“El deseo del consumidor de probar cocinas intercontinentales y platos ricos en sabor impulsa el crecimiento del mercado”
El crecimiento del mercado de salsas, aderezos y condimentos está impulsado por el creciente deseo de los consumidores de explorar y experimentar cocinas intercontinentales y platos ricos en sabores. A medida que las personas se vuelven más aventureras con sus elecciones de alimentos, existe una demanda creciente de una variedad de salsas, aderezos y condimentos que puedan complementar y realzar los sabores de diferentes cocinas. Esta tendencia se ve impulsada por factores como la globalización, la diversidad cultural y la influencia de las redes sociales, que exponen a los consumidores a una amplia gama de opciones culinarias y fomentan la experimentación culinaria.
¿Qué frena el crecimiento de la salsas, aderezos y condimentos ¿mercado?
“Los precios de las materias primas frenan el crecimiento del mercado”
El aumento de los precios de las materias primas obstaculiza el crecimiento del mercado de salsas, aderezos y condimentos. A medida que aumentan los precios de ingredientes clave como verduras, especias, aceites y vinagre, los fabricantes enfrentan costos de producción más altos, lo que lleva a precios más altos de los productos. Esto, a su vez, puede afectar la asequibilidad y la demanda de los consumidores. Además, las fluctuaciones de precios de las materias primas pueden alterar las cadenas de suministro y crear incertidumbres para los fabricantes. Como resultado, el potencial de crecimiento del mercado se ve limitado y las empresas deben gestionar cuidadosamente sus costos y estrategias de precios para mitigar estos desafíos.
Segmentación: Mercado de Salsas, Aderezos y Condimentos
El mercado de salsas, aderezos y condimentos está segmentado según el tipo, los ingredientes y el canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado de salsas, aderezos y condimentos se ha segmentado en salsas y aderezos de mesa, aderezos, salsas para cocinar, pastas y purés, productos encurtidos y otros.
- Según los ingredientes, el mercado de salsas, aderezos y condimentos se ha segmentado en frutas y verduras, hierbas y especias,aditivos alimentariosotros.
- Según el canal de distribución, el mercado de salsas, aderezos y condimentos se ha segmentado en supermercados e hipermercados, minoristas especializados, tiendas de conveniencia y otros.
Perspectivas regionales: Asia-Pacífico domina el mercado de salsas, aderezos y condimentos
Asia-Pacífico domina el mercado de salsas, aderezos y condimentos debido al creciente consumo de estos productos. Además, la creciente demanda de alimentos tradicionales y la introducción de nuevos productos por parte de los principales fabricantes en respuesta al creciente apetito por las cocinas globales dentro del país impulsarán aún más la expansión del mercado durante el período previsto. La combinación de estos factores contribuirá al crecimiento y desarrollo general del mercado de salsas, aderezos y condimentos de la región.
Se espera que Europa crezca significativamente debido al creciente número de personas que adoptan estilos de vida más saludables, buscan nuevos perfiles de sabor y desean envases convenientes. Además, las industrias del turismo y la hostelería están contribuyendo al aumento de la demanda de salsas, ya que continuamente introducen cocinas internacionales en su oferta. Estos factores impulsan colectivamente el crecimiento del mercado de salsas, aderezos y condimentos, atendiendo a las preferencias cambiantes de los consumidores y ampliando las oportunidades en varios sectores.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-sauces-dressings-and-condiments-market
Desarrollos recientes
- En febrero de 2022, Heinz presentó una gama de siete nuevas variedades de salsas, aderezos y condimentos listos para usar. Los productos van acompañados de una campaña digital con el lema "Ridículamente tarde, ridículamente bueno". Entre las ofertas se encuentran sabores a base de tomate, como tomate, queso mascarpone y grana padano, tomate y chile, tomate cherry secado al sol y albahaca, y salsa de tomate boloñesa. Estas salsas, producidas en Italia, son únicas porque no contienen azúcar añadido, lo que supone una novedad para Heinz. Georgiana de Noronha, presidenta de Kraft Heinz para el norte de Europa, destacó la experiencia menos conocida de la empresa en semillas de tomate junto con su renombrado ketchup.
- En marzo de 2022, Birch Benders, la marca líder de mezclas para panqueques y gofres en el canal natural, amplió su gama de alimentos mejores para usted al presentar una nueva línea de galletas listas para comer. Estas galletas cetogénicas son únicas ya que no tienen azúcar agregada, lo que se alinea con el compromiso de Birch Benders de ofrecer mezclas orgánicas, paleo para hornear, cetogénicas y para desayuno de alta calidad. Con esta nueva incorporación, Birch Benders continúa su misión de brindar a los consumidores opciones deliciosas y saludables que reinventan sus comidas favoritas.
Los actores clave más destacados que operan en el Salsas, Aderezos y Condimentos El mercado incluye:
- Kellogg Co. (Estados Unidos)
- Dun & Bradstreet, Inc (Estados Unidos)
- Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
- London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
- Danone SA (Francia)
- ADM (Estados Unidos)
- Daiya Foods Inc. Canadá
- Grupo Bimbo SABde CV (México)
- Associated British Foods PLC (Reino Unido)
- General Mills Inc. (Estados Unidos)
- Lantmännen Unibake (Dinamarca)
- Aryzta AG (Suiza)
- Vandemoortele NV (Bélgica)
- Europastry SA (Spain)
- Cole's Quality Food Inc. (EE. UU.)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de salsas, aderezos y condimentos con los que las empresas del mercado contactan. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global Salsas, aderezos y condimentos
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
