Los huevos de origen vegetal han surgido como una alternativa versátil y sostenible con diversas aplicaciones culinarias. Más allá de su uso para hornear y cocinar, atienden a personas con restricciones dietéticas y ofrecen opciones libres de alérgenos adecuadas para quienes tienen alergia al huevo o buscan alternativas veganas. Las ventajas medioambientales de los huevos de origen vegetal incluyen un menor uso de recursos y una menor huella ecológica en comparación con la producción tradicional de huevos. Los consumidores preocupados por su salud pueden apreciar el menor contenido de colesterol y grasas saturadas, mientras que las innovaciones en la formulación mejoran continuamente el sabor y la textura. La elección de huevos de origen vegetal se alinea con consideraciones éticas, apoyando el bienestar animal al evitar las prácticas convencionales de cría de huevos. A medida que aumenta la demanda mundial de alimentos ricos en proteínas, los huevos de origen vegetal contribuyen a la eficiencia de los recursos y la seguridad alimentaria, lo que los convierte en una opción prometedora en el panorama cambiante de opciones alimentarias sostenibles e inclusivas.
Según los análisis de Data Bridge Market Research, el Mercado mundial de huevos de origen vegetal Se espera que alcance los 9.020 millones de dólares en 2030, frente a 1.990 millones de dólares en 2022, registrando una tasa compuesta anual del 20,78% de 2023 a 2030.
"El aumento de la concienciación sobre los huevos de origen vegetal impulsa el crecimiento del mercado"
El mercado de huevos de origen vegetal está experimentando un crecimiento significativo impulsado por varios factores. Los consumidores preocupados por su salud están recurriendo a los huevos de origen vegetal por los beneficios nutricionales que perciben, como que no contienen colesterol y son bajos en grasas saturadas. La creciente conciencia sobre la sostenibilidad ambiental y las preocupaciones éticas relacionadas con la ganadería está impulsando un cambio hacia alternativas basadas en plantas. El auge de los estilos de vida vegetarianos y flexitarianos expande aún más el mercado, mientras que las continuas innovaciones en tecnología alimentaria mejoran el sabor y la textura de los huevos de origen vegetal, haciéndolos más atractivos para un público más amplio. Además, un cambio cultural global hacia dietas sostenibles y centradas en plantas y una amplia gama de ofertas de productos contribuyen a la amplia aceptación y expansión del mercado de huevos de origen vegetal.
¿Qué frena el crecimiento de mercado mundial de huevos de origen vegetal?
“Los altos costos obstaculizan el crecimiento del mercado”
El mercado de huevos de origen vegetal se enfrenta a importantes restricciones debido al alto costo y la disponibilidad limitada de huevos de origen vegetal. Estos productos son generalmente más caros que los huevos tradicionales, lo que dificulta la asequibilidad para algunos consumidores. Además, es posible que los huevos de origen vegetal no sean ampliamente accesibles en muchas áreas, con canales de distribución limitados y problemas de disponibilidad. La combinación de alto costo y accesibilidad limitada actúa como una barrera para la adopción generalizada de huevos de origen vegetal, lo que potencialmente impide el crecimiento del mercado. Superar estos desafíos requiere abordar los costos de producción, optimizar las redes de distribución y aumentar la conciencia y la accesibilidad para hacer que los huevos de origen vegetal sean más viables y atractivos para una base de consumidores más amplia.
Segmentación: mercado global de huevos de origen vegetal
El mercado mundial de huevos de origen vegetal está segmentado según el tipo, la forma, el ingrediente base, la función, la aplicación, la categoría, la naturaleza, el tipo de embalaje, el canal de distribución y el uso final.
- Según el tipo, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en huevo completo, huevo blanco y yema de huevo.
- Según las formas, el mercado mundial de huevos de origen vegetal está segmentado en polvo, líquido y otros.
- Según el ingrediente base, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en harina de algas, harina de trigo, harina de soja, semillas de chía, garbanzos, almidón, frijol mungo, guisantes y otros
- Según su función, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en reemplazo parcial de huevos, reemplazo completo de huevos, sustituto de lavado de huevos y otros.
- Según la aplicación, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en desayunos, panadería, postres, comidas preparadas y otros.
- Según la categoría, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en convencional y orgánico.
- Sobre la base de la naturaleza, el mercado mundial de huevos de origen vegetal está segmentado en OGM y no OGM.
- Según el tipo de envase, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en botellas,bolsas, tetra packs y otros
- Según el canal de distribución, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en minoristas con tiendas y minoristas sin tiendas (en línea)
- Según el usuario final, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en industria procesadora de alimentos, proveedores de servicios alimentarios y comercio minorista/doméstico.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial de huevos de origen vegetal
- América del Norte domina el mercado de alimentos de origen vegetal debido a varios factores, incluida una mayor conciencia sobre las dietas ricas en proteínas, una mayor conciencia sobre la salud, una industria alimentaria sólida, la adopción generalizada de innovaciones tecnológicas e importantes inversiones en el sector. Estos elementos en conjunto impulsan el éxito de la región al ofrecer alternativas basadas en plantas diversas y ampliamente aceptadas, posicionando a América del Norte como líder mundial en el movimiento de alimentos de origen vegetal.
- Se espera que Asia-Pacífico crezca a una tasa de crecimiento significativa debido a factores como la adopción de tecnología para la innovación, asociaciones estratégicas, mayores inversiones gubernamentales en I+D, un panorama de mercado competitivo con numerosos actores clave y una tendencia creciente en las opciones de comidas veganas. Estas dinámicas contribuyen colectivamente a un mercado floreciente en la región, que muestra una rápida evolución en las elecciones de los consumidores y las tendencias del mercado.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-plant-based-eggs-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial de huevos de origen vegetal
- En 2021, Nestlé presentó una deliciosa variedad de alternativas de origen vegetal, introduciendo sustitutos de huevos y camarones junto con una línea ampliada de alimentos de origen vegetal. Bajo la marca vegetariana Garden Gourmet en Europa, esta expansión satisfizo el paladar y brindó una opción saludable, producida éticamente y sustentable. Las ofertas veganas, enriquecidas con ácidos grasos omega-3 y proteína de soja, atrajeron la atención e incluso obtuvieron un Nutri-Score, lo que marca un paso significativo en el compromiso de Nestlé con la innovación basada en plantas.
- En 2022, Evo Foods y Ginkgo Bio Works unieron fuerzas para revolucionar la industria del huevo con productos de huevo libres de origen animal. Esta colaboración dinámica tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda de opciones veganas, alineándose con la evolución de las preferencias de los consumidores. Aprovechando la tecnología de vanguardia y el compromiso con alternativas libres de crueldad animal, Evo Foods y Ginkgo Bio Works están preparados para introducir opciones de proteínas veganas que se adapten a los gustos de los consumidores y contribuyan a un futuro más sostenible y compasivo en el mundo de los alimentos de origen vegetal.
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial de huevos de origen vegetal Incluir:
- plantmade.in (India)
- Alimentos Vezlay Pvt. Limitado. Ltd (India)
- Plamil Foods Ltd. (Reino Unido)
- Peggs (Estados Unidos)
- Leer Pte. Limitado. (Singapur)
- Eat Just, Inc. (EE. UU.)
- Simply Eggless Inc. (EE. UU.)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de Empresas del mercado mundial de huevos de origen vegetal. contacto, https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de huevos de origen vegetal
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
