Los usos versátiles del almidón nativo en numerosas industrias están impulsando el crecimiento significativo del mercado global del mismo. El almidón nativo es un componente vital de las industrias de alimentos y bebidas, farmacéutica, textil y papelera. Se deriva de plantas como el maíz, el trigo y las patatas. Es útil en la formulación de productos porque tiene propiedades que espesan, estabilizan y unen. Además, la creciente demanda de ingredientes naturales y etiquetas limpias por parte de los consumidores impulsa el crecimiento del mercado. El almidón nativo está ganando popularidad en el mercado internacional gracias a sus múltiples usos y sus cualidades respetuosas con el medio ambiente.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado mundial de almidón nativo está valorado en 1.500 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 2.260 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 5,28% durante el período previsto de 2022 a 2029.
"La próspera industria de alimentos y bebidas y la occidentalización de los hábitos de consumo de alimentos aumentan la demanda del mercado"
El almidón es una de las fuentes más populares de carbohidratos y se utiliza para elaborar alimentos como sopas, natillas, postres y salsas, según las tendencias futuras en el mercado del almidón nativo. Esto está impulsando el mercado mundial del almidón nativo, junto con el floreciente sector de alimentos y bebidas. Además, existe una necesidad creciente de edulcorantes bajos en calorías debido a la creciente concienciación sobre la salud, el aumento de los casos de diabetes, el consumo de alimentos poco saludables y los estilos de vida sedentarios. Además, existe una demanda creciente de almidón nativo, particularmente en las economías en desarrollo, como resultado de estos factores: una clase media en crecimiento, una economía en auge, una rápida urbanización y una tendencia creciente a occidentalizar los patrones de consumo de alimentos.
¿Qué frena el crecimiento del mundo? mercado de almidón nativo?
"La competencia de los almidones modificados puede impedir el crecimiento del mercado”
La competencia de los almidones modificados plantea desafíos para el mercado del almidón nativo. Los almidones modificados sufren modificaciones físicas, enzimáticas o químicas para mejorar sus propiedades funcionales y su estabilidad, haciéndolos más deseables en determinadas aplicaciones. Su versatilidad y desempeño superior en términos de viscosidad, textura y estabilidad atraen a industrias que buscan características específicas. Como resultado, el almidón nativo enfrenta la competencia de los almidones modificados en industrias como la alimentaria, la farmacéutica y la textil, lo que requiere que los fabricantes de almidón nativo diferencien sus productos en función de atributos únicos y propuestas de valor para mantener la participación de mercado.
Segmentación: mercado global de almidón nativo
El mercado mundial de almidón nativo está segmentado según el tipo de producto, la fuente, la forma y la aplicación.
- Según el tipo de producto, el mercado mundial de almidón nativo se segmenta en almidón de papa nativo, almidón de maíz ceroso nativo, almidón de maíz nativo, almidón de trigo nativo y otros tipos de productos.
- Según su origen, el mercado mundial de almidón nativo se segmenta en arroz, maíz, trigo, yuca, papa y otros.
- Según la forma, el mercado mundial de almidón nativo se segmenta en polvo, gel y otros.
- Según la aplicación, el mercado mundial del almidón nativo se segmenta en confitería, alimentos procesados, bebidas, corrugado y fabricación de papel, productos farmacéuticos, textiles, cuidado personal y otros.
Perspectivas regionales: Asia-Pacífico domina el mercado global de almidón nativo
Asia-Pacífico ocupa una posición importante en el mercado del almidón de maíz, impulsada por el fuerte crecimiento económico de la región y la evolución de las preferencias de los consumidores. El cambio hacia alimentos y bebidas envasados en Asia y el Pacífico ha provocado una mayor demanda de productos de almidón de maíz, que se utilizan comúnmente como espesantes, estabilizadores y agentes texturizantes en la industria alimentaria. La creciente población, los cambios en los estilos de vida y el aumento de los ingresos disponibles en la región contribuyen al rápido crecimiento del mercado del almidón de maíz en Asia y el Pacífico.
El crecimiento constante de América del Norte en el mercado del almidón nativo se puede atribuir a la presencia de un gran número de actores locales en la región. Estos actores locales contribuyen a un entorno de mercado competitivo, fomentando la innovación y el desarrollo de productos. Además, América del Norte tiene una infraestructura bien establecida y una sólida industria de procesamiento de alimentos, lo que impulsa la demanda de almidón nativo en diversas aplicaciones. La combinación de actores locales, competitividad del mercado y dinámica industrial favorable respalda el crecimiento constante de la región en el período previsto.
Para saber más sobre el estudio, visite, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-native-starch-market
Desarrollos recientes en el mercado global de almidón nativo
- En 2019, en la China Commodities Expo-Global en Lagos, Nigeria, en noviembre de 2019, Henan Doing Mechanical Equipment Co., Ltd. exhibió su equipo de procesamiento de maíz. La empresa dio a conocer nuevas técnicas de producción, equipos de procesamiento de maíz con diseños novedosos y líneas de productos adicionales. Con el aumento de la demanda de almidón de maíz en el mercado mundial, la empresa está ampliando sus operaciones allí.
- En 2018, ADM y Vedan International Limited colaboraron para lanzar nuevos almidones de tapioca y componentes de maltodextrina de tapioca. Para satisfacer la demanda de los consumidores que prefieren los almidones de origen vegetal, los almidones de tapioca se elaboran a partir de almidones de maíz. La empresa aumentó la variedad de productos que ofrecía, lo que les permitió atraer más clientes que necesitaban almidones de origen vegetal.
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial de almidón nativo Incluir:
- Cargill Incorporated (EE. UU.)
- ADM (Estados Unidos)
- Nsmfoodlimited (EE. UU.)
- DSM (Países Bajos)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Ingredion Incorporated (EE. UU.)
- Tate y Lyle (Estados Unidos)
- Matna alimentos LTD (Nigeria)
- Agrana Beteiligungs-AG (Austria)
- Grain Processing Corporation (EE. UU.)
- Roquette Frères (Francia)
Arriba se encuentran los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado global de almidón nativo en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de Almidón nativo
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de la línea de tiempo del mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
