El mezcal tiene un significado cultural e histórico como bebida espirituosa tradicional mexicana, distinta del tequila. Elaborado a partir de plantas de agave, el mezcal refleja el terroir único de varias regiones, lo que contribuye a sus diversos perfiles de sabor. El proceso de producción artesanal, a menudo transmitido de generación en generación, consiste en tostar corazones de agave en pozos subterráneos, lo que les confiere un carácter ahumado. El mezcal fomenta una conexión con la herencia y la artesanía mexicana, que se celebra a través de rituales como compartir "copitas". Su creciente popularidad en todo el mundo ha aumentado el aprecio por los métodos de producción sostenibles y en pequeños lotes que apoyan a las comunidades locales. Más allá de su rica tradición, el Mezcal es una bebida espirituosa versátil y compleja, que se disfruta sola o en cócteles creativos, lo que lo convierte en un actor dinámico en el panorama de las bebidas espirituosas globales.
Según los análisis de Data Bridge Market Research, el Mercado Mundial del Mezcal Se espera que alcance un valor de 2.606,25 millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 24,7% durante el período previsto 2022-2029.
"El aumento de las innovaciones tecnológicas impulsa el crecimiento del mercado"
Las innovaciones tecnológicas impulsan el mercado del mezcal, con prácticas agrícolas sostenibles que garantizan un suministro constante de agave de alta calidad. Los procesos de destilación inteligentes, impulsados por sistemas de control y automatización, mejoran la eficiencia de la producción y la consistencia del sabor. Las tecnologías de análisis de datos y control de calidad monitorean y ajustan la producción, asegurando que cada lote cumpla con los estándares deseados y se alinee con las preferencias del consumidor. Los avances biotecnológicos permiten el cultivo de cepas de levadura únicas, ampliando el perfil de sabor del mezcal. cadena de bloques La tecnología mejora la transparencia en la cadena de suministro, permitiendo a los consumidores rastrear el origen del agave utilizado en la producción.
¿Qué frena el crecimiento de la mercado mundial del mezcal?
“Los elevados impuestos y aranceles obstaculizan el crecimiento del mercado”
El mercado del mezcal enfrenta una restricción significativa debido al aumento de los costos de producción causado por los fuertes impuestos y aranceles. Estas cargas financieras ejercen una presión considerable sobre los productores, obligándolos a elevar los precios de los productos para mantener la rentabilidad. En consecuencia, los consumidores pueden verse disuadidos por el aumento de los precios, especialmente aquellos sensibles a las fluctuaciones de los costos de los productos. Esta restricción, arraigada en factores económicos, desafía a la industria del mezcal.
Segmentación: Mercado Global del Mezcal
El mercado mundial del mezcal está segmentado según el tipo de producto, concentrado, categoría de precio, contenido de ABV, año, tipo de empaque, tamaño, tipo de sabor, tipo de productor, categoría de producto, usuario final y canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado mundial del mezcal se segmenta en mezcal joven, mezcal reposado, mezcal añejo, mezcal espadín, mezcal tepztate, mezcal arroqueño, mezcal ensamble y otros.
- Según el concentrado, el mercado mundial del mezcal se segmenta en tequila 100% y tequila mixto.
- Según la categoría de precio, el mercado mundial del mezcal se segmenta en premium, estándar y económico.
- Según el contenido de ABV, el mercado mundial del mezcal se segmenta en 40% o más y menos del 40%.
- Según el año, el mercado mundial del mezcal se segmenta en edades de 18 a 24 años, de 25 a 44 años, de 45 a 64 años y de más de 65 años.
- Según el tipo de envase, el mercado mundial del mezcal se segmenta en botellas, latas y otros.
- Según el tamaño, el mercado mundial del mezcal se segmenta en 251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml y más de 100 ml.
- Según el tipo de sabor, el mercado mundial del mezcal se segmenta en natural/original y aromatizado.
- Según el tipo de productor, el mercado mundial del mezcal se segmenta en microcervecerías, destilerías, cervecerías, empresas cerveceras por contrato, cervecerías artesanales regionales, grandes cervecerías y otras.
- Según la categoría de producto, el mercado mundial del mezcal se segmenta en mezcan de destilería y mezcan artesanal/mezcan artesanal.
- Según el usuario final, el mercado mundial del mezcal se segmenta en restaurantes, hoteles y bares, cafeterías, catering, aerolíneas, hogares y otros.
- Según el canal de distribución, el mercado mundial del mezcal se segmenta en comercio fuera de línea y comercio en línea.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial del mezcal
En América del Norte, Estados Unidos domina el mercado mundial del mezcal, impulsado por la sólida y diversa industria de bebidas de la región. Estados Unidos lidera el mercado norteamericano y experimenta un aumento significativo en el consumo de bebidas. Este aumento indica cambios en las preferencias de los consumidores, un creciente interés en las bebidas espirituosas artesanales y una cultura de los cócteles en expansión. Con sus sabores únicos y su atractivo artesanal, el mezcal ha ganado fuerza entre los consumidores estadounidenses que buscan experiencias de bebida auténticas y distintivas. La tendencia refleja un cambio más amplio hacia bebidas espirituosas premium y especializadas, posicionando al mezcal como un actor destacado en el cambiante panorama de bebidas de América del Norte.
Para saber más sobre el estudio, visite: https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-mezcal-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial del mezcal
- En enero de 2022, Diageo PLC adquirió el productor de mezcal Casa UM, marcando la incorporación estratégica de Mezcal Union a su portafolio. Esta medida tenía como objetivo ampliar la presencia de Diageo en el mercado de bebidas de mezcal a través de una oferta ampliada.
- En abril de 2021, Madre Mezcal, una marca de mezcal de rápido crecimiento en Estados Unidos, obtuvo un importante impulso con una inversión de USD 3 millones. La ronda de financiación Serie A, liderada por Room 9, un estudio de capital de riesgo con sede en la ciudad de Nueva York que se especializa en inversiones en el sector de consumo, permitió a Madre Mezcal seguir ejecutando su exitosa estrategia de crecimiento en nuevos productos y mercados.
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado Mundial del Mezcal Incluir:
- Davide CampariMilano NV (Italia)
- BACARDI (Bermudas)
- Destiladores artesanales (EE. UU.)
- MADRE MEZCAL (U.S.)
- Familia Camarena (U.S.)
- BrownForman (Estados Unidos)
- Diageo (Reino Unido)
- Pernod Ricard (Francia)
- WILLIAM GRANT & SONS LTD (Reino Unido)
- Rey Campero (Mexico)
- Tequila y Mezcal Marcas Privadas SA de CV (México)
- Destilería Tlacolula (Mexico)
- El Silencio Holdings, INC. (U.S.)
- Empresa Importadora de Tequila Sauza (México)
- Dos Hombres LLC (U.S.)
- Del Maguey (U.S.)
- Mezcal Wahaka (Estados Unidos)
- BOZAL MEZCAL (U.S.)
- Sombra (EE. UU.)
- Pensador Mezcal Reino Unido)
- Mezcal ilegal (Estados Unidos)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de empresas del mercado mundial del mezcal contacto, https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global del mezcal
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
