El mercado mundial del kimchi es un sector dinámico moldeado por la creciente popularidad de este plato fermentado tradicional coreano a nivel mundial. El kimchi, típicamente elaborado con vegetales fermentados como el repollo Napa y rábanos, condimentado con chile, ajo, jengibre y otras especias, ha trascendido las fronteras culturales para convertirse en un alimento básico en las cocinas internacionales. A medida que las preferencias culinarias globales se diversifican, la demanda de kimchi ha aumentado, extendiéndose más allá de la cocina tradicional coreana. El mercado se caracteriza por una creciente demanda de diversos sabores y un creciente interés en alimentos ricos en probióticos, en consonancia con los beneficios percibidos del kimchi para la salud.
Data Bridge Market Research analiza que el Mercado mundial del kimchi se valoró en 3.323 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 4.909,58 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 5,00% durante el período previsto de 2022-2029.
"La expansión global impulsa el crecimiento del mercado"
La expansión global de la industria de alimentos y bebidas, impulsada por la creciente tendencia de adoptar cocinas internacionales, ha aumentado la demanda de productos innovadores. Los consumidores de todo el mundo, intrigados por las culturas alimentarias extranjeras, están adoptando una cultura de compartir. Las cocinas locales de países más pequeños obtienen reconocimiento mundial por su sabor y valor nutricional. El kimchi, un plato coreano conocido por sus beneficios para la salud, su riqueza nutricional y su sabor distintivo, está capitalizando estas tendencias, impulsando el crecimiento del mercado mundial del kimchi.
¿Qué frena el crecimiento de la mercado mundial del kimchi?
"Los problemas de distribución obstaculizan el crecimiento del mercado"
Los crecientes desafíos de distribución impiden significativamente la expansión del mercado del kimchi durante el período proyectado. La creciente prevalencia de problemas de distribución es un factor restrictivo sustancial que impide el suministro fluido y la accesibilidad de los productos de kimchi. Este obstáculo socava el potencial de crecimiento del mercado, contribuyendo a una mayor sensación de incertidumbre y obstaculizando el desarrollo previsto de la industria del kimchi.
Segmentación: mercado global de kimchi
El mercado mundial de kimchi está segmentado según el tipo, la aplicación y el producto.
- Según el tipo de base, el mercado mundial de kimchi se segmenta en baechu kimchi (kimchi de repollo), dongchimi (kimchi de agua de rábano), kkakdugi (kimchi de rábano en cubos), pa kimchi (kimchi de cebolla verde), oi sobagi (kimchi de pepino relleno).
- Según la aplicación, el mercado mundial del kimchi se segmenta en hogares, comerciales
- Según el producto, el mercado mundial del kimchi se segmenta en kimchi convencional y kimchi orgánico.
Información regional: se espera que Asia-Pacífico domine el mercado mundial de kimchi
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado mundial del kimchi de 2022 a 2029, impulsado por una creciente demanda de dietas basadas en plantas y un aumento en el consumo de productos saludables y nutritivos en la región. A medida que se difunde la conciencia sobre los beneficios para la salud del kimchi, particularmente su naturaleza vegetal y rica en probióticos, el mercado está preparado para un crecimiento significativo en Asia y el Pacífico. Esta tendencia se alinea con la evolución de las preferencias dietéticas de la región, lo que contribuye a la creciente popularidad del kimchi en el período previsto.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-kimchi-market
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial del kimchi Incluir:
- CHOI'S KIMCHI CO. (EE. UU.)
- Cultura kimchi (EE. UU.)
- DAESANG (Corea del Sur)
- Siéntete Gourmet (EE. UU.)
- Cosmos Food Co., Inc. (EE. UU.)
- Encurtidos reales (EE. UU.)
- Kimchi premium de Mama O (EE. UU.)
- Grupo Dongwon (Seúl)
- CJ CHEILJEDANG CORP (Corea del Sur)
- Alimentos afortunados (EE. UU.)
- TOP GOURMET Food Industries Pte Ltd (Singapur)
- Kimchi de Sunja (EE. UU.)
- King's Asian Gourmet (EE. UU.)
- Pulmuone Foods EE. UU. (EE. UU.)
- Elaia Holdings (Hong Kong)
- Tazaki Foods Limited (Reino Unido)
- CHOI'S KIMCHI CO (EE. UU.)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de mercado mundial del kimchi empresas, contacto: https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de Kimchi
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
