Mercado mundial del almidón industrial
El almidón industrial son ingredientes extraídos de diversas fuentes naturales de producción, como papa, maíz, arroz, trigo, yuca, maíz, tapioca y varios otros. Todas estas fuentes brindan a los consumidores sus propias funcionalidades y características diferentes del producto en el que están incluidas. Aunque el uso de almidón no se limita solo a la industria de procesamiento de alimentos, la mayoría de su demanda está dominada por esta industria.
Acceda al informe completo enhttps://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-industrial-starch-market
Los principales factores detrás del crecimiento del mercado son:
- Crecimiento de la demanda de comida preparada: Con una serie de cambios en los estilos de vida de las personas, el mercado de procesamiento y fabricación de alimentos también ha tenido que transformar sus ofertas, lo que se ha traducido en la forma en que fabrican y proporcionan el producto de uso final en una variación diferente. Este cambio en el estilo de vida ha dado lugar a una mayor demanda de ofertas de productos convenientes, especialmente por parte de la industria alimentaria. Se espera que la creciente demanda de alimentos convenientes tenga un impacto positivo en el mercado de almidones industriales debido a su uso a gran escala en aplicaciones de procesamiento de alimentos.
- Múltiples funcionalidades en una amplia gama de industrias de uso final: Las innovaciones en el mercado asociadas con el uso de diferentes fuentes de producción de almidón esencialmente dan como resultado mayores aplicaciones de estos productos en amplias aplicaciones industriales. Sus funcionalidades brindan a varios usuarios finales una característica de uso más amplia debido a las características únicas de cada producto individual.
El mercado está segmentado según su origen como maíz, trigo, yuca, papa, otros; aplicación como alimentos y bebidas, piensos, otros; la forma se segmenta en forma seca, líquida; funcionan como estabilizantes, espesantes, agentes formadores de película, agentes gelificantes, texturizantes, aglutinantes, emulsionantes, aprestos, retención de humedad y recubrimientos.
Algunos de los desarrollos recientes del mercado son los siguientes:
- En septiembre de 2018, Cargill anunció que había ampliado su oferta de productos de almidones funcionales aptos para etiquetas con el lanzamiento de tres nuevas versiones de almidón de patata producido para aplicaciones en carne, alternativas a la carne y otros usos culinarios. Los productos se lanzaron en todo el mundo bajo la marca “SimPure” de la empresa. Los productos han sido diseñados para requerir una baja cantidad de procesamiento de alimentos y brindaron a los consumidores y a las industrias opciones variadas para usos instantáneos y de cocción.
- En julio de 2018, Ingredion anunció el lanzamiento de dos nuevos ingredientes de almidón de maíz a los que se les ha otorgado certificación orgánica. Este lanzamiento ampliará la oferta existente de ingredientes de almidones funcionales y de etiqueta limpia de la empresa. Los productos lanzados están diseñados para soportar entornos de procesamiento hostiles e incluso temperaturas frías en sopas, salsas, alimentos para bebés y varios otros usos orgánicos salados, lácteos alternativos, refrigerados. Con la disponibilidad de estos ingredientes, los procesadores y fabricantes de alimentos podrán satisfacer los crecientes niveles de demanda de productos orgánicos y limpios con una funcionalidad similar a la de los almidones producidos convencionalmente.
"Según Data Bridge Market Research, el mercado mundial del almidón industrial está creciendo a una tasa compuesta anual sustancial del 7,0% durante el período previsto de 2018 a 2025"
Algunos de los principales actores que operan en el mercado son Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Agrana Beteiligungs-AG, Grain Processing Corporation, The Tereos Group, Royal Cosun, Altia Industrial Services, Everest Starch Pvt. .Ltd., GreenTech Industries Ltd, Bangkok Starch Industrial Co., Ltd., Roquette Frères, Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limitado. Ltd., Nova Transfers Pvt. Limitado. Ltd, Sanstar Bio-Polymers Ltd, Tantia Agrochemicals Private Limited y SPAC Starch Products Ltd, entre otros.
El segmento de procesamiento y fabricación de alimentos a nivel mundial se enfrenta a niveles crecientes de demanda de uso de ingredientes orgánicos y de etiqueta limpia. Esta creciente demanda está invocando a los fabricantes de ingredientes alimentarios a centrarse en innovaciones en sus ofertas de productos. Este enfoque ha dado lugar a varias fuentes alternativas de producción de almidón, como la yuca y otras. La disponibilidad de estas fuentes alternativas viene con una variedad de funcionalidades y características diferentes, lo que se espera que genere una mayor demanda por parte del mercado.
