El mercado mundial del hummus ha experimentado un crecimiento sustancial, impulsado por la adaptabilidad del hummus en diversos paisajes culinarios. Más allá de su asociación tradicional con la cocina mediterránea, el hummus se ha integrado con éxito en varias tradiciones culinarias globales. Esta versatilidad se ha convertido en una característica clave que influye en la expansión del mercado, a medida que consumidores de diferentes orígenes culturales aprecian e incorporan el hummus en sus preferencias dietéticas. La capacidad del mercado del hummus para trascender las fronteras regionales refleja su atractivo universal, lo que lo convierte en una opción popular en los platos del Medio Oriente y también en los contextos culinarios occidentales y asiáticos.
Según Data Bridge Market Research analiza la Mercado mundial de hummus está creciendo con una tasa compuesta anual del 7,7% en el período previsto de 2023 a 2030 y se espera que alcance los 9.571,42 millones de dólares para 2030.
"El aumento del número de lanzamientos de nuevos productos impulsa el crecimiento del mercado"
El aumento en el número de lanzamientos de nuevos productos con diversas combinaciones de sabores es un factor clave que impulsa el mercado mundial del hummus. Impulsados por la demanda de los consumidores de experiencias de sabor novedosas y emocionantes, los fabricantes están introduciendo variantes innovadoras de hummus, incorporando perfiles de sabor únicos como pimiento rojo asado, especias de calabaza y más. Esto atiende a las preferencias cambiantes de los consumidores y amplía el atractivo del mercado a un público más amplio.
¿Qué frena el crecimiento de mercado mundial de hummus?
"La fluctuación de los precios de las materias primas obstaculiza el crecimiento del mercado"
La fluctuación de los precios de las materias primas constituye un freno importante para el mercado mundial del hummus. El mercado depende en gran medida de ingredientes clave como los garbanzos, el tahini y aceite de oliva, que están sujetos a la volatilidad de los precios debido a factores como las condiciones climáticas, eventos geopolíticos e interrupciones de la cadena de suministro global. Estas fluctuaciones en los costos de las materias primas pueden afectar directamente los gastos de producción de los fabricantes de hummus, lo que podría generar un aumento de los precios de los productos o una reducción de los márgenes de beneficio.
Segmentación: mercado global de hummus
El mercado mundial de hummus se clasifica según el tipo, la materia prima, el empaque, el origen, el tipo de emulsión, el contenido de grasa, el material de empaque, la aplicación, el canal de distribución y el usuario final.
- Según el tipo, el mercado mundial de hummus se segmenta en hummus clásico, hummus de pimiento rojo, hummus de ajo asado, hummus de aceitunas negras, hummus de lentejas, hummus de edamame, hummus de frijoles blancos y otros.
- Según la materia prima, el mercado mundial de hummus se segmenta en garbanzos, frijoles, guisantes, lentejas rojas, berenjenas y otros.
- Según el embalaje, el mercado mundial de hummus se segmenta en tarrinas/vasos, bolsas, botellas, frascos y otros.
- Según el origen, el mercado mundial del hummus se segmenta en convencional y orgánico.
- Según el tipo de emulsión, el mercado mundial de hummus se segmenta en permanente, semipermanente y temporal.
- Según el contenido de grasa, el mercado mundial de hummus se segmenta en regular, bajo en grasa y sin grasa.
- Según el material de embalaje, el mercado mundial del hummus se segmenta en polímeros, metales, vidrio y otros.
- Según la aplicación, el mercado mundial de hummus se segmenta en pasta y productos para untar, salsas y dips, postres, confitería y otros
- Según el canal de distribución, el mercado mundial de hummus se segmenta en B2C y B2B.
- Según el usuario final, el mercado mundial de hummus se segmenta en hogar/minorista, comercial e industrial.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial de hummus
América del Norte domina el mercado mundial del hummus, tanto en participación de mercado como en ingresos. El dominio de la región se atribuye a la creciente popularidad de la cocina mediterránea. La adopción generalizada del hummus, un alimento básico de la comida mediterránea, ha impulsado su demanda en toda América del Norte. Los consumidores adoptan cada vez más los diversos sabores y los beneficios para la salud percibidos asociados con el hummus, lo que contribuye a su importante presencia en el mercado y generación de ingresos en la región.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-hummus-market
Desarrollos recientes en el mercado global de hummus
- En junio de 2021, CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC., el destacado productor y cofabricante de hummus, amplió sus canales de distribución para incluir Amazon Fresh. Con más de 8000 establecimientos en todo el país, como Whole Foods Market, Sprouts, Kroger y Publix, Cedar's consolida su posición como marca líder de comida mediterránea dentro del canal de comestibles naturales y orgánicos. Este movimiento estratégico tiene como objetivo mejorar la expansión del negocio y acceder a una base de clientes más amplia.
- En noviembre de 2019, Hannah Foods logró un hito importante al lanzar con éxito su producto innovador, el hummus de coliflor con pimiento rojo asado. La compañía, que obtuvo una inmensa popularidad en la Región Sudeste de Costco, se complace en anunciar la disponibilidad del producto en todas las ubicaciones de la Región Sudeste de Costco a partir de enero. Se espera que esta expansión atraiga a más clientes que buscan opciones convenientes listas para comer, impulsando la producción y los ingresos.
- En septiembre de 2019, Boar's Head Brand presentó su atractivo hummus de postre de pastel de calabaza FallSpice Selection. Elaborada con azúcar orgánica, calabaza real, garbanzos, vainas de vainilla y deliciosas especias de otoño como canela y nuez moscada, esta nueva variante de hummus tiene como objetivo cautivar las papilas gustativas de los clientes que disfrutan explorando diversos sabores de hummus. El lanzamiento del producto es parte de la estrategia de la compañía para atraer a una base de clientes más amplia con ofertas únicas y de temporada.
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial de hummus Incluir:
- Lancaster Colony Corporation (EE. UU.)
- SABRA DIPPING CO., LLC (EE. UU.)
- Bakkavor Group plc (Reino Unido)
- Marca de cabeza de jabalí (EE. UU.)
- Tribe Mediterranean Foods, Inc. (EE. UU.)
- SAVENCIA SA (Francia)
- Alimentos naturales de Abraham (EE. UU.)
- Hummus de Ítaca (Estados Unidos)
- (EE.UU.) CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC.
- Comida Lantana (EE. UU.)
- Haliburton International Foods, Inc. (EE. UU.)
- Hummus de raíces (EE. UU.)
- Alimentos Hannah (Estados Unidos)
- PELOPAC INC. (Estados Unidos)
- Delicias de Haig (EE. UU.)
- Me encanta la comida (EE. UU.)
- Alimentos de Lilly (EE. UU.)
- Granjas Elma (Estados Unidos)
- ESTI FOODS (EE. UU.)
- Sevan AB (Suecia)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de empresas del mercado mundial de hummus contacto, https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de hummus
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
