El mercado de hongos funcionales prospera debido a los diversos beneficios para la salud que aporta la incorporación de hongos en diversos productos. Estos hongos, incluidos el reishi, el chaga y la melena de león, ofrecen valor nutricional, apoyo al sistema inmunológico, propiedades adaptogénicas, mejora de la función cognitiva, efectos antiinflamatorios y beneficios para la salud digestiva. La versatilidad de los hongos funcionales permite su integración en una amplia gama de productos como suplementos, tés, café, snacks y artículos de belleza, brindando a los consumidores opciones flexibles para mejorar su bienestar. Además, el origen natural y sostenible de estos hongos se alinea con la creciente preferencia por productos ecológicos.
Según los análisis de Data Bridge Market Research, el Mercado mundial de hongos funcionales está creciendo con una CAGR del 6,1% de 2022 a 2029 y se espera que alcance los USD 6.06.260,80 mil para 2029.
"El creciente interés de los consumidores por los alimentos funcionales impulsa el crecimiento del mercado"
El aumento del interés de los consumidores por los alimentos funcionales, impulsado por la concienciación sobre la salud y las preocupaciones sobre el estilo de vida, se ha convertido en una fuerza impulsora para el mercado de los hongos funcionales. Impulsados por la necesidad de opciones ricas en nutrientes para abordar las deficiencias nutricionales y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, los hongos funcionales han ganado popularidad. La pandemia de COVID-19 ha acentuado la demanda de ingredientes que estimulen el sistema inmunológico, elevando aún más el atractivo de los hongos funcionales. A medida que los consumidores buscan activamente productos orientados al bienestar, el mercado se beneficia de la diversa gama de ofertas funcionales con infusión de hongos, que abarcan tés, cafés, refrigerios y suplementos.
¿Qué frena el crecimiento de la Mercado mundial de hongos funcionales.?
“Las estrictas regulaciones para la comercialización obstaculizan el crecimiento del mercado”
La implementación de regulaciones estrictas para la comercialización de productos de hongos funcionales es una restricción del mercado y plantea desafíos para las empresas de esta industria. El reconocido compromiso del país con la seguridad alimentaria significa que las empresas deben cumplir con rigurosos requisitos de cumplimiento, lo que incurre en costos significativos para pruebas, certificación y control de calidad. Este estricto entorno regulatorio actúa como una barrera de entrada para nuevos actores, lo que potencialmente limita la diversidad y la innovación del mercado.
Segmentación: mercado global de hongos funcionales
El mercado mundial de hongos funcionales se clasifica según la especie, el tipo de producto, la categoría, la naturaleza, el método de cultivo y la aplicación.
- Según las especies, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en shiitake, reishi, chaga, melena de león, cordyceps, maitake, cola de pavo, tremella y otros.
- Según el tipo de producto, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en cultivados, silvestres
- Según la categoría básica, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en espectro completo y regular.
- Sobre la base de la naturaleza, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en convencionales y orgánicos.
- Según el método de cultivo, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en cultivos en camas y cultivos en troncos/madera.
- Según la aplicación, el mercado mundial de hongos funcionales se segmenta en productos farmacéuticos, alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, nutracéutico, nutrición deportiva, cuidado personal y otros
Perspectivas regionales: Asia-Pacífico domina el mercado mundial de hongos funcionales
En la región de Asia y el Pacífico, China domina el mercado de hongos debido al aumento de la demanda de alimentos funcionales, la importancia cultural, la creciente conciencia sobre la salud, el apoyo gubernamental a la agricultura sostenible y la prosperidad económica. Las innovaciones locales en productos a base de hongos se alinean con la creciente preferencia por opciones centradas en la salud.
En la región de América del Norte, se espera que Estados Unidos domine el mercado de los hongos debido a una creciente preferencia por productos orgánicos y naturales, incluidos artículos de cuidado personal. Esta tendencia se alinea con una mayor concienciación sobre la salud y el bienestar, lo que impulsa la demanda de hongos funcionales conocidos por sus beneficios para la salud. El movimiento de cuidado personal orgánico en los EE. UU. contribuye aún más al crecimiento de este mercado con la fuerte cultura de innovación del país.
En Europa, Alemania puede dominar el mercado de hongos funcionales debido a su población preocupada por la salud, la aceptación de los hongos por sus beneficios medicinales, una investigación científica sólida, iniciativas educativas, estándares regulatorios estrictos que garantizan la seguridad del producto y su influencia económica, lo que lo convierte en un mercado clave para diversos productos de hongos.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-functional-mushroom-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial de hongos funcionales
- En mayo de 2021, Monaghan Group dio a conocer una interesante colaboración con la experta culinaria Melissa Hemsley, con el objetivo de inspirar a un público más amplio a explorar la cocina vegetariana. Esta innovadora asociación ganará visibilidad a través de campañas estratégicas de relaciones públicas, atractivas iniciativas de redes sociales y actividades digitales impactantes, lo que presenta una importante oportunidad para que la empresa amplíe su base de clientes.
- En octubre de 2017, Monterey Mushrooms, Inc. introdujo una incorporación de vanguardia a su línea de productos con el lanzamiento de Let's Blend, un producto de champiñones finamente cortado en cubitos diseñado para simplificar el proceso de cocción. Mezcla perfectamente y complementa varias carnes, incluyendo carne molida, pollo, cordero, cerdo y pavo. Este movimiento estratégico agiliza la experiencia culinaria y enriquece la cartera de productos de la empresa, mostrando su compromiso con la innovación culinaria.
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial de hongos funcionales Incluir:
- YUKIGUNI MAITAKE Co., Ltd. (Japón)
- Monterey Mushrooms, Inc. (EE. UU.)
- Grupo de Hongos Monaghan (Irlanda)
- Shandong Qihe Biotech Co., Ltd. (China)
- Banken Champignons Groep BV (Países Bajos)
- The Giorgi Companies, Inc. (EE. UU.)
- Productos alimentarios VLD Pvt. Limitado. Ltd. (India)
- Nammex (Canadá)
- Shogun Maitake (Japón)
- Hongos de la selva tropical (EE. UU.)
- Wuling (Fuzhou) Biotecnología Co., Ltd. (China)
- Hongos de herrería (Reino Unido)
- Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd. (China)
- Granja Mushroom King (EE. UU.)
- Hongos Maesyffin (EE. UU.)
- Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd (India)
- Granjas de Ojas (India)
- Farming Fungi, LLC (EE. UU.)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de Empresas del mercado mundial de hongos funcionales. contacto, https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de hongos funcionales
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
