Se espera que el mercado mundial de confitería funcional crezca a un ritmo significativo durante el período previsto debido a la creciente demanda de snacks nutritivos y saludables entre personas de mediana edad, niños y personas mayores. Se espera que el segmento de “dulces de chocolate” sea el de más rápido crecimiento debido a la fácil disponibilidad de diversos chocolates, como el chocolate blanco, el chocolate negro, los chocolates a base de frutas y de nueces. Además, también está aumentando la conciencia sobre los beneficios de los dulces funcionales. potenciando el crecimiento del mercado.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado de Confitería Funcional representó 1.800 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance los 2.980 millones de dólares en 2029. Se espera que el mercado crezca con una tasa compuesta anual del 9,10% en el período previsto de 2022 a 2029.
“Creciente demanda de snacks orgánicos y de etiqueta limpia”
Los snacks más saludables son la tendencia creciente entre los consumidores, que es la principal estrategia adoptada por las empresas líderes debido a la creciente demanda de snacks saludables. Hoy en día, la demanda de chocolate orgánico está creciendo rápidamente porque no contiene ningún químico añadido que pueda causar importantes problemas de salud. Los consumidores prefieren chocolates sin azúcar, veganos, orgánicos y sin gluten porque son más conscientes de su bienestar y salud. Así, varias industrias de confitería funcional están introduciendo chocolates de sabores novedosos con envases atractivos que permiten a los consumidores consumir estos chocolates en pequeñas porciones y conservar el resto para más adelante. También se espera que el aumento de las exportaciones de chocolates orgánicos aumente la demanda del mercado de confitería funcional.
¿Qué frena el crecimiento de Confitería funcional ¿Mercado?
“Múltiples cuestiones asociadas a la repostería funcional”
La fácil accesibilidad a productos alternativos, las estrictas normas gubernamentales y las regulaciones relativas a la estandarización de la calidad limitarán el crecimiento del mercado de confitería funcional. Además, el alto costo de las actividades de investigación y desarrollo y la fluctuación del precio de las materias primas obstaculizarán aún más la tasa de crecimiento del mercado. Otros factores de restricción incluyen los altos niveles de azúcar en los pacientes, el aumento de la prevalencia de la obesidad y una tasa de incidencia cada vez mayor de diabetes en todo el mundo.
Segmentación: Mercado de Confitería Funcional
El mercado de confitería funcional está segmentado según la naturaleza, tipo, función, ingredientes, aplicación y canal de distribución.
- Según la naturaleza, el mercado de la repostería funcional se segmenta en orgánico y convencional.
- Según el tipo, el mercado de confitería funcional se segmenta en confitería de azúcar, pastelería de panadería, confitería de chocolate.
- Según la función, el mercado de confitería funcional se segmenta en bienestar cognitivo, potenciadores del rendimiento, potenciadores del bienestar, cuidado bucal, otros.
- En base a ingredientes, el mercado de confitería funcional se segmenta en proteínas, omega 3 y omega 6, vitaminas y minerales, probióticos, otros.
- Según la aplicación, el mercado de confitería funcional se segmenta en niños, mediana edad, personas mayores y jóvenes.
- Según el canal de distribución, el mercado de confitería funcional se segmenta en ventas directas y ventas indirectas.
Información regional: se espera que Asia-Pacífico domine el mercado de confitería funcional
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado y se espera que crezca significativamente debido a la creciente demanda de productos de confitería como chocolates de países en desarrollo como China e India. Además, el aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores acelerará aún más el crecimiento del mercado en esta región.
- Además, es probable que la región de América del Norte registre la tasa de crecimiento más alta durante el período previsto de 2022 a 2029 debido a la creciente preferencia por una vida saludable entre los consumidores y al aumento del gasto en suplementos dietéticos nutricionales. Además, grandes fabricantes como Lindt, Mars Inc. y Barry Callebaut han impulsado la penetración de estos productos en esta región.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-functional-confectionery-market
Desarrollos recientes en el mercado de confitería funcional
- En 2022, Hershey produjo una barra funcional para conmemorar a Todas las Niñas y Mujeres. Las barras "Celebrate SHE" son una edición limitada de barra funcional. La marca enfatizó a ELLA en el centro de la barra funcional de leche.
- En 2022, Cadbury, una marca de Mondelez International, presentó la solución de embalaje Twist Wrap para su gama Duos. Esta solución de envasado permite a los consumidores tomar refrigerios en pequeñas porciones sellando y girando el paquete después de consumir la mitad de la barra funcional.
- En 2022, Kellogg colaboró con Landor & Fitch para crear un nuevo sistema de embalaje que completara la oferta de la marca. Este nuevo embalaje se lanzó en regiones como Benelux, Francia, Italia, Portugal, España, Reino Unido, Irlanda y Oriente Medio y Norte de África.
Los actores clave más destacados que operan en el Confitería funcional El mercado incluye:
- Barry Callebaut (Suiza)
- Olam Internacional (Singapur)
- The Hershey Company (EE. UU.)
- Nestlé SA (Suiza).
- Ingredion Incorporated (EE. UU.)
- Mars, Incorporated (EE. UU.)
- Royal DSM NV (Países Bajos)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
- Cargill, Incorporada (EE. UU.)
- Compañía de chocolate con ciruela (EE. UU.)
- Foley's Candies LP (Canadá)
- Puratos Group Nv (Bélgica)
- Ferrero Internacional SA (Italia)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de Confitería funcional Contacto de empresas del mercado, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-functional-confectionery-market
Metodología de investigación: mercado global de confitería funcional
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
