El procesamiento de frutas y hortalizas desempeña un papel vital en diversas aplicaciones dentro del mercado del procesamiento de frutas y hortalizas. Estas aplicaciones incluyen la conservación de alimentos para extender la vida útil, la fabricación de alimentos para crear una amplia gama de productos, la producción de bebidas para jugos y concentrados, la utilización en la industria de servicios de alimentos para ensaladas y postres y la facilitación del comercio global a través de la exportación e importación. Además, el procesamiento de frutas y verduras permite la producción de frutas y verduras congeladas, alimentos para bebés, productos enlatados e ingredientes para las industrias farmacéutica y cosmética. Estas diversas aplicaciones impulsan el crecimiento del mercado y la demanda de procesamiento de frutas y verduras.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado mundial de procesamiento de frutas y verduras está creciendo a una tasa compuesta anual del 7,95% en el período previsto de 2022 a 2029.
"La creciente demanda de alimentos preparados facilita el crecimiento del mercado"
La creciente demanda de alimentos preparados es un impulsor clave del mercado de procesamiento de frutas y verduras. Con estilos de vida ajetreados y preferencias dietéticas cambiantes, los consumidores buscan opciones de alimentos convenientes y listos para comer. Las frutas y verduras procesadas brindan la comodidad de productos precortados, preenvasados y de fácil acceso que requieren una preparación mínima. Ofrecen soluciones que ahorran tiempo en la preparación de comidas y contribuyen a la creciente tendencia de comidas rápidas y para llevar. La disponibilidad de una amplia gama de productos hortofrutícolas procesados, como frutas enlatadas, hortalizas congeladas y ensaladas envasadas, satisface la demanda de conveniencia, impulsando el crecimiento del mercado de procesamiento de frutas y hortalizas.
¿Qué frena el crecimiento del mercado mundial de procesamiento de frutas y verduras?
“Se requiere una gran inversión de capital para el equipamiento”
La alta inversión de capital requerida para el equipo es una limitación importante para el mercado de procesamiento de frutas y hortalizas. Instalar instalaciones de procesamiento y adquirir maquinaria especializada implica costos sustanciales, lo que puede disuadir a nuevos participantes y actores de pequeña escala. Además, los gastos continuos de mantenimiento y actualización aumentan la carga financiera. La naturaleza intensiva en capital de la industria crea barreras de entrada y limita la competitividad del mercado. Además, el riesgo asociado con una inversión sustancial puede desalentar a los inversores potenciales, impidiendo aún más el crecimiento y la expansión del mercado de procesamiento de frutas y hortalizas.
Segmentación: Mercado Mundial de Procesamiento de Frutas y Verduras
El mercado de procesamiento de frutas y verduras está segmentado según el tipo, el tipo de operación, el material y el tipo de producto.
- Según el tipo, el mercado de procesamiento de frutas y verduras se segmenta en preprocesamiento, pelado/inspección/rebanado, lavado y deshidratación, rellenos, envasado y manipulación, sistemas de sazonado y otros.
- Según el tipo de operación, el mercado de procesamiento de frutas y verduras se segmenta en automático y semiautomático.
- Según el material, el mercado de procesamiento de frutas y verduras se segmenta en frutas, verduras y otros. Las frutas se segmentan además en bayas, huesos, corazón, cítricos, melones y frutas tropicales.
- Según el tipo de producto, el mercado de procesamiento de frutas y verduras se segmenta en frescos, recién cortados, enlatados, congelados, secos y deshidratados, y conveniencia.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial de procesamiento de frutas y verduras
La posición dominante de América del Norte en el mercado de procesamiento de frutas y hortalizas puede atribuirse a su industria madura, su infraestructura de procesamiento bien establecida y sus tecnologías avanzadas. Estos factores contribuyen a operaciones de procesamiento eficientes y de alta calidad, atrayendo a grandes corporaciones y permitiendo a la región mantener su dominio en el mercado.
El alto crecimiento previsto en Asia y el Pacífico en el mercado de procesamiento de frutas y hortalizas se ve impulsado por varios factores. La creciente población de la región preocupada por su salud está buscando opciones de alimentos convenientes y nutritivos, lo que lleva a una mayor demanda de frutas y verduras procesadas. Además, el crecimiento de la clase media y el aumento de los ingresos disponibles en Asia y el Pacífico contribuyen aún más a la expansión del mercado, creando condiciones favorables para el crecimiento de la industria en la región.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-fruit-vegetable-processing-market
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial de procesamiento de frutas y verduras Incluir:
- Grupo GEA Aktiengesellschaft (Alemania)
- FLUJO SPX (EE. UU.)
- Krones AG (Alemania)
- Tetra Pak Internacional SA (Suiza)
- ALFA LAVAL (Suecia)
- JBT (Estados Unidos)
- IMA INDUSTRIA MÁQUINA AUTOMÁTICA SPA (Italia)
- Feldmeier Equipment, Inc. (EE. UU.)
- Scherjon Dairy Equipment Holland BV (Países Bajos)
- Coperion GmbH (Alemania)
- Van den Heuvel Dairy & Food Equipment BV (Países Bajos)
- CONVENIENCIA (Países Bajos)
- Sealtech Ingenieros Private Limited (India)
- Inoxpa SA (España)
- Stephan Maquinaria (Alemania)
- SSP Pvt. Ltd. Ltd (India)
- Saputo Inc. (Canadá)
- Ingeniería Mahanagar Pvt. Limitado. Ltd. (India)
- Tecnología láctea India (India)
- ABL TECHNOLOGIES LTD (Israel)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado mundial de procesamiento de frutas y verduras en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de procesamiento de frutas y verduras
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
