El mercado mundial de espesantes alimentarios está experimentando un crecimiento e innovación significativos, impulsado por una mayor demanda de alimentos preparados y la expansión de la industria de alimentos y bebidas. Se están utilizando espesantes para mejorar la textura y la estabilidad de diversos productos, mejorando su atractivo para los consumidores. El mercado está siendo testigo de un aumento en los espesantes naturales y de origen vegetal debido a las crecientes preocupaciones sobre la salud y la sostenibilidad. Además, los avances tecnológicos en el procesamiento y la investigación de alimentos están impulsando aún más la trayectoria positiva del mercado, asegurando un futuro prometedor para los espesantes de alimentos a escala global.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado mundial de espesantes alimentarios Se espera que alcance el valor de 13.140,12 millones de dólares para 2029 desde 8.558,00 millones de dólares en 2021 con una tasa compuesta anual del 5,5% en el período previsto de 2022 a 2029.
"La creciente demanda de alimentos preparados aumenta la demanda del mercado"
La creciente demanda de alimentos precocinados está impulsada por estilos de vida acelerados y tendencias de urbanización. A medida que los consumidores buscan soluciones alimenticias rápidas y fáciles, los alimentos procesados y listos para comer se han vuelto cada vez más populares. Los espesantes alimentarios son aditivos vitales en estos productos, ya que mejoran la textura y la estabilidad, asegurando una calidad y palatabilidad constantes. Su papel en la mejora de la experiencia sensorial de los alimentos preparados los hace indispensables para los fabricantes que buscan satisfacer las preferencias de los consumidores por opciones de comidas agradables y sin complicaciones.
¿Qué frena el crecimiento de la mercado mundial de espesantes alimentarios?
"La fluctuación de los precios de las materias primas puede impedir el crecimiento del mercado”
El mercado mundial de espesantes alimentarios enfrenta desafíos debido a la fluctuación de los precios de las materias primas. A medida que cambian la disponibilidad y el costo de los ingredientes esenciales utilizados en los espesantes de alimentos, esto afecta los costos de producción y el precio de los productos terminados. Los márgenes de beneficio de los fabricantes pueden verse afectados, lo que genera un entorno competitivo en el que las empresas deben sortear las fluctuaciones de precios para seguir siendo competitivas en el mercado. Gestionar esta dinámica de costos es crucial para mantener un negocio sostenible y rentable en la industria.
Segmentación: mercado global de espesantes de alimentos
El mercado mundial de espesantes alimentarios está segmentado según el tipo, la forma, la naturaleza, la fuente y la aplicación.
- Según el tipo, el mercado mundial de espesantes alimentarios se segmenta en hidrocoloides, proteínas, almidón, pectina, y otros
- Según la forma, el mercado mundial de espesantes alimentarios se segmenta en polvo, gránulos, gel y otros.
- Sobre la base de la naturaleza, el mercado mundial de espesantes alimentarios está segmentado en no transgénicos y transgénicos.
- Según su fuente, el mercado mundial de espesantes alimentarios se segmenta en vegetales, animales, marinos y microbianos.
- Según la aplicación, el mercado mundial de espesantes alimentarios se segmenta en alimentos y bebidas.
Perspectivas regionales: Asia y el Pacífico domina el mercado mundial de espesantes de alimentos
Se prevé que la región de Asia y el Pacífico experimente un crecimiento significativo en el negocio de espesantes de alimentos, impulsado por mayores inversiones y colaboraciones. Se espera que China sea un actor clave en este mercado debido al aumento de los ingresos disponibles y los cambios en los estilos de vida resultantes de la rápida urbanización. Es probable que estos factores impulsen la demanda de espesantes alimentarios en el país, contribuyendo a su dominio en el mercado de la región.
En la región europea, se prevé que Francia lidere el mercado mundial de espesantes alimentarios debido a la creciente demanda de agar como agente espesante en la industria de panadería y confitería. A medida que los consumidores buscan ingredientes naturales e innovadores, el agar, derivado de algas marinas, ha ganado popularidad como espesante confiable de origen vegetal. Se espera que el enfoque de Francia en la excelencia culinaria y su influencia en las tendencias alimentarias europeas impulsen su dominio en este segmento del mercado.
En la región de América del Norte, se prevé que Estados Unidos lidere el crecimiento del mercado mundial de espesantes alimentarios. Este dominio se atribuye a la próspera industria de la comida rápida y al creciente número de cadenas de restaurantes en todo el país. A medida que las comidas rápidas ganan popularidad entre los consumidores que buscan opciones gastronómicas rápidas y convenientes, aumenta la demanda de espesantes alimentarios. Estos aditivos se utilizan para mejorar la textura y consistencia en diversos platos, contribuyendo a la continua expansión del mercado en EE.UU.
Para saber más sobre el estudio, visite, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-food-thickeners-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial de espesantes de alimentos
- En enero de 2021, Tate & Lyle amplió su línea de almidones a base de tapioca. La expansión incluye el lanzamiento de nuevos almidones espesantes REZISTA MAX y almidones gelificantes BRIOGEL. Esto ha ayudado a la empresa a ampliar su cartera de productos.
- En mayo de 2019, Bioriginal presentó un nuevo producto llamado XanFlax, que es un agente espesante natural que puede usarse como reemplazo sin OGM de la goma xantana en una variedad de aplicaciones alimentarias.
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial de espesantes alimentarios Incluir:
- Ingredion Incorporated (EE. UU.)
- Cargill, Incorporada (EE. UU.)
- CP Kelco EE. UU., Inc. (EE. UU.)
- Tate y Lyle (Reino Unido)
- DuPont Nutrition Bioscience ApS (Dinamarca)
- Ashland (Estados Unidos)
- ADM (Estados Unidos)
- Jungbunzlauer Suisse AG (Suiza)
- Deosen Biochemical (Ordos) Ltd. (China)
- GELITA AG (Alemania)
- Solvay (Bélgica)
- VIKAS WSP LTD. (India)
- DSM (Países Bajos)
- Recursos de Guar, LLC. (A NOSOTROS)
- Medline Industries, LP (EE. UU.)
- Kent Precision Foods Group, Inc. (EE. UU.)
- Química (India) Ltd (India)
- Grupo alimentario limitado (China)
- HL Agro Productos Pvt. Limitado. Ltd. (India)
- Grupo Emsland (Alemania)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado global de espesantes de alimentos en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de Espesantes de alimentos
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de dbmr es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de la línea de tiempo del mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
