Mercado de enzimas alimentarias
Las enzimas alimentarias se describen como aditivos diseñados para añadirse a diversos productos alimentarios y dietas de animales que posteriormente pueden mejorar los niveles de ingredientes nutricionales, composiciones y capacidades de consumo de los consumidores. Estas enzimas mejoran la calidad del alimento al tiempo que reducen la necesidad de un gran volumen de consumo de alimento. Existe una amplia variedad de enzimas presentes en los piensos y cada categoría ofrece diferentes funcionalidades como enzimas digestivas, enzimas nutricionales y enzimas para la salud, entre otras.
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Los principales factores que impulsan el mercado mundial de enzimas alimentarias son:
- Creciente demanda y preferencia por productos y servicios de origen animal: Con la creciente preferencia de los consumidores por el consumo de productos de origen animal, existe una necesidad renovada de obtener altos niveles de efectividad de la población ganadera existente. Los agricultores han iniciado el uso de diversos productos y compuestos nutricionales que pueden mejorar el volumen de producción y la calidad producida a través de su ganado.
- Leyes que impiden el uso de antibióticos y otros promotores del crecimiento poco éticos: Otro factor importante que está promoviendo el uso de enzimas alimentarias es la presencia de diversas regulaciones y cumplimientos con respecto a la prohibición del uso de antibióticos para promover el crecimiento del ganado o mejorar sus capacidades de producción. Se han adoptado medidas estrictas contra el uso de promotores de crecimiento poco éticos o no aprobados, lo que ha dado lugar a que varios usuarios finales busquen una gama de productos aprobados y éticamente eficientes que consistan en diversos aditivos alimentarios, como enzimas y micotoxinas, entre otros.
El mercado está segmentado según tipos como fitasa, proteasa, carbohidrasa, polisacáridos sin almidón, otros; fuente como microorganismo, planta, animal; ganado como rumiantes, porcinos, aves de corral, animales acuáticos, mascotas, equinos, otros; forma líquida, seca.
Algunos de los desarrollos del mercado global de enzimas alimentarias son los siguientes:
- En septiembre de 2018, Novozymes junto con DSM anunciaron la disponibilidad de "BalanciusTM", un aditivo diseñado para pollos de engorde que ayuda a mejorar su salud intestinal y que puede usarse posteriormente para mejorar las capacidades de consumo de nutrientes en las aves. El aditivo alimentario actúa eliminando la presencia de restos de células bacterianas del intestino del pollo, ayudándoles a obtener mejores nutrientes a partir de un menor volumen de consumo de alimento.
- En febrero de 2018, Archer Daniels Midland Company anunció la disponibilidad de varios ingredientes alimentarios especiales que posteriormente amplió su gama de productos para la inclusión de aplicaciones avícolas y porcinas. El portafolio de productos fue exhibido y lanzado durante la Exposición Internacional de Embalaje y Procesamiento (IPPE) celebrada en Atlanta, Georgia, Estados Unidos. La gama de productos “Empirical” lanzada incluye el “NSP (polisacárido sin almidón) empírico” que ayuda a mejorar la digestión de la fibra en las aves de corral. El lanzamiento de este producto permitirá a la empresa satisfacer las crecientes expectativas y demandas de mejores capacidades nutricionales.
“Según la investigación de mercado de Data Bridge, mercado mundial de enzimas alimentarias Se espera que crezca a una tasa compuesta anual sustancial del 7,11% durante el período previsto de 2019 a 2026”
Algunos de los principales actores que operan en el mercado son BASF SE; DuPont; Alimentos británicos asociados plc; Koninklijke DSM NV; BEHN MEYER; Azelis SA; Adisseo; NOVUS INTERNACIONAL; Rossari; BIO-CAT; Soluciones de alimentación BEC; BioResource Internacional, Inc.; Bioprotón Pty Ltd.; Alltech; Lesaffre; Tecnologías enzimáticas avanzadas; Karyotica Biologicals Pvt Ltd.; enzimas aum; CapriEnzimas; Innovación enzimática; Lumis; VEMO 99 Ltd.; Biovet; Chr. Hansen Holding A/S; novozimas; Cargill, Incorporada; Grupo Nueva Esperanza; ENMEX; Aumgene Biosciences y Archer Daniels Midland Company, entre otras.
Varias iniciativas gubernamentales en todo el mundo con respecto a la promoción de la información y la utilización de aditivos alimentarios y enzimas para mejorar la calidad del alimento que se suministra al ganado tienen un impacto positivo en la demanda de enzimas alimentarias de varios agricultores y de la industria agrícola. Los actores son más conscientes con respecto a los diversos beneficios de agregar enzimas alimentarias a la dieta de su ganado.
Explorar informes relacionados con las TIC@ https://www.databridgemarketresearch.com/es/report-category/food-beverage/
