El mercado mundial de tripas de colágeno está experimentando un crecimiento significativo debido a la creciente demanda de productos cárnicos procesados y la expansión de la industria alimentaria. Las tripas de colágeno son muy versátiles y se pueden utilizar para varios tipos de embutidos, incluidos embutidos frescos, cocidos, ahumados y curados. Las tripas de colágeno proporcionan un tamaño y diámetro consistentes, asegurando la uniformidad de las salchichas. Esto ayuda a lograr una apariencia profesional y atractiva del producto final. Se espera que el mercado crezca a medida que los fabricantes se centren en la innovación de productos y amplíen sus capacidades de producción.
Según Data Bridge Market Research, el Mercado de envolturas de colágeno exhibirá una CAGR del 6,5% para el período previsto de 2022-2029.
"El creciente consumo de carne aumenta la demanda del mercado"
El creciente consumo de productos cárnicos, en particular embutidos, es un importante impulsor del mercado de las tripas de colágeno. A medida que los consumidores buscan cada vez más opciones de carne convenientes y listas para comer, las tripas de colágeno proporcionan una solución confiable y eficiente para la producción de salchichas. Las tripas de colágeno ofrecen varias ventajas, entre ellas uniformidad, alta elasticidad y facilidad de uso. Son ideales para que los fabricantes satisfagan la creciente demanda de salchichas y atiendan las cambiantes preferencias de los consumidores.
¿Qué frena el crecimiento de la mercado de tripas de colageno?
"La competencia de carcasas alternativas puede impedir el crecimiento del mercado”
Los materiales de tripa alternativos que ofrecen diversos beneficios y atraen a determinados fabricantes o consumidores compiten con el colágeno en el mercado de tripas. Las carcasas hechas de celulosa, plástico y materiales fibrosos proporcionan mayor resistencia, cualidades de barrera o ventajas de rentabilidad. Con estos sustitutos disponibles, el mercado de tripas de colágeno enfrenta el desafío de destacar y resaltar sus cualidades distintivas, como el origen natural, la flexibilidad y la compatibilidad con diferentes procesos de producción de embutidos, para sostener el crecimiento del mercado.
Segmentación: mercado global de envolturas de colágeno
El mercado de tripas de colágeno está segmentado según el tipo de producto, el calibre, el uso final y la aplicación.
- Según el tipo de producto, el mercado de tripas de colágeno se segmenta en comestibles y no comestibles.
- Según el calibre, el mercado de envolturas de colágeno se segmenta en pequeños y grandes.
- Según la aplicación, el mercado de tripas de colágeno se segmenta en salchichas frescas, salchichas cocidas, salchichas curadas en seco, snacks a base de carne y otros.
- Según el uso final, el mercado de envolturas de colágeno se segmenta en procesamiento industrial de alimentos, servicios de alimentos, marcas privadas, carnicerías y procesadores de carne, entre otros.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial de envolturas de colágeno
América del Norte domina el mercado de tripas de colágeno debido a la industria alimentaria desarrollada de la región y a la gran demanda de salchichas. El sector de procesamiento de carne bien establecido y la creciente preferencia por productos cárnicos convenientes y listos para comer impulsan la demanda de tripas de colágeno en América del Norte. Las sólidas redes de distribución, las tecnologías de fabricación avanzadas y los estrictos estándares de calidad de la región contribuyen aún más a su dominio en el mercado. Se espera que esta tendencia continúe durante el período previsto, solidificando la posición de América del Norte como mercado clave para las tripas de colágeno.
Asia-Pacífico está preparada para un crecimiento lucrativo en el mercado de envolturas de colágeno debido a varios factores. Los crecientes niveles de ingreso disponible de la región han aumentado el gasto de los consumidores en productos cárnicos, incluidas las salchichas. La creciente industria de producción de carne en países como China, India y Australia alimenta aún más la demanda de tripas de colágeno. La creciente urbanización, los cambios en los hábitos alimentarios y la influencia de la cultura alimentaria occidental también contribuyen al creciente consumo de salchichas, impulsando el crecimiento del mercado en la región de Asia y el Pacífico.
Para saber más sobre el estudio, visite, https://www.databridgemarketresearch.com/es/reports/global-collagen-casings-market
Los actores clave más destacados que operan en el Mercado mundial de envolturas de colágeno Incluir:
- Grupo Viscofan (España)
- Devro (Reino Unido)
- Colágeno para pezones NA Inc. (A NOSOTROS)
- Shenguan Holdings (Grupo) Limited (China)
- Grupo Fibran (Italia)
- FABIOS (Alemania)
- Productos LEM (EE. UU.)
- Carcasa de ultramar (EE. UU.)
- Weschenfelder Direct Ltd (Reino Unido)
- Condimento PS (EE. UU.)
- Compañía Biostar (Corea del Sur)
- grupo zxchem (China)
- SELO (Países Bajos)
- Corona Nacional (Sudáfrica)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva de las empresas del mercado de envolturas de colágeno en contacto. https://www.databridgemarketresearch.com/es/contact
Metodología de investigación: mercado global de Envolturas de colágeno
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de la línea de tiempo del mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
