Se espera que la demanda de productos de panadería y alimentos preparados, el aumento del consumo de alcohol, el enriquecimiento de productos alimentarios para animales y la creciente demanda de bioetanol como combustible impulsen el mercado de levadura de Brasil en el período previsto de 2019-2026.

Se proyecta que el mercado de levadura de Brasil registre una CAGR saludable en el período de pronóstico de 2019 a 2026. El nuevo informe de mercado contiene datos para los años históricos 2016, el año base de cálculo es 2017 y el período de pronóstico es de 2018 a 2025. Acceda al informe completo en https://databridgemarketresearch.com/reports/brazil-yeast-market

Impulsores: mercado brasileño de levadura

Crecimiento de la demanda de productos de panadería y comidas preparadas Aumento del consumo de alcohol Restricción: Regulaciones gubernamentales estrictas para la levadura y sus productos derivados Oportunidades: Aumento del uso de levadura como alternativa al glutamato monosódico (MSG) Aumento de la demanda de derivados de levadura Desafíos: Saturación del mercado y escasez de materias primas. Las tendencias del mercado: El mercado brasileño de levadura está segmentado según el tipo, la forma, las cepas, los derivados y las aplicaciones. Según el tipo, el mercado de levadura de Brasil se segmenta en levadura de panadería, levadura de cerveza, levadura de vino, levadura de bioetanol, alimentar con levadura y otros. Según la forma, el mercado se segmenta en levadura fresca, levadura seca activa y levadura instantánea. Según las cepas, el mercado se segmenta en Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Cyberlindnera jadinii, Saccharomyces ludwigii, Torulaspora delbrueckii y otras. Sobre la base de los derivados, el mercado se segmenta en paredes celulares/MOS, betaglucanos altamente purificados, cultivos de levadura, DDGS, autolisados ​​de levadura, levadura unida a portadores, hidrolizados de levadura y otros. Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos, bebidas, bioetanol, productos farmacéuticos y piensos.

Actores principales: mercado de levadura de Brasil

Algunos de los participantes destacados que operan en este mercado son Chr. Hansen Holding A/S, AngelYeast Co., Ltd, Kerry Group, Alltech, SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited, Biorigin – Art in Natural Ingredients, Pakmaya, AB Mauri, Minn-Dak Yeast Company, Synergy Flavors, AB Vista, LALLEMAND Inc. , ICC, Biospringer, Lesaffre, DSM NV, Leiber GmbH, Pacific Ethanol, Inc. entre otros.