Marktbericht zu globalem angereichertem Reis: Größe, Marktanteil und Trendanalyse – Branchenüberblick und Prognose bis 2033

Marktgröße für angereicherten Reis

• Der globale Markt für angereicherten Reis hatte im Jahr 2025 einen Wert von 38,35 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2033 auf 63,47 Milliarden US-Dollar anwachsen , was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,5 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch zunehmende staatliche Vorgaben und öffentliche Ernährungsprogramme angetrieben, die darauf abzielen, weit verbreitete Mikronährstoffmängel, insbesondere Anämie und Mangelernährung, in Entwicklungs- und Schwellenländern zu bekämpfen.
• Darüber hinaus beschleunigen das steigende Bewusstsein für präventive Ernährung, der zunehmende Fokus auf Ernährungssicherheit und die wachsende Zusammenarbeit zwischen Regierungen, NGOs und Lebensmittelverarbeitern die großflächige Einführung von angereichertem Reis und steigern dadurch das Marktwachstum insgesamt erheblich.

Marktanalyse für angereicherten Reis

• Angereicherter Reis, der mit essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist, wird aufgrund seiner Erschwinglichkeit, seiner Skalierbarkeit und seiner nahtlosen Integration in bestehende Reiskonsumgewohnheiten im privaten und institutionellen Bereich zunehmend als wichtige Maßnahme zur Verbesserung der Ernährung der Bevölkerung anerkannt.
• Die steigende Nachfrage nach angereichertem Reis wird in erster Linie durch landesweite Anreicherungspolitiken, ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die zunehmende Abhängigkeit von angereicherten Grundnahrungsmitteln in öffentlichen Verteilungssystemen und Sozialprogrammen angetrieben.
• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für angereicherten Reis mit einem Anteil von 58,46 % im Jahr 2025, was auf groß angelegte staatliche Ernährungsprogramme, die hohe Prävalenz von Mikronährstoffmängeln und den weit verbreiteten Reiskonsum als Grundnahrungsmittel zurückzuführen ist.
• Nordamerika dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für angereicherten Reis sein, bedingt durch die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und das zunehmende Bewusstsein für Mikronährstoffmängel.
• Das Segment der Vitamine dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 56,5 % im Jahr 2025. Grund dafür waren weit verbreitete staatliche Anreicherungsprogramme mit Vitamin A, B-Komplex und Folsäure, die dem weit verbreiteten Mangel an Mikronährstoffen entgegenwirken sollen. Vitamine sind aufgrund ihrer nachgewiesenen Wirkung bei der Reduzierung von Anämie, der Stärkung des Immunsystems und der Förderung der Gesundheit von Kindern und Müttern sehr beliebt. Ihre einfache Vermischung mit Reiskörnern und ihre Stabilität beim Kochen tragen zusätzlich zur Akzeptanz in öffentlichen Verteilungssystemen bei. Starke politische Unterstützung und die Einbindung in nationale Ernährungsprogramme festigen weiterhin die Vormachtstellung von vitaminangereichertem Reis.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für angereicherten Reis        

Markttrends für angereicherten Reis

Ausweitung staatlich geführter, obligatorischer Reisanreicherungsprogramme

• Ein bedeutender Trend auf dem Markt für angereicherten Reis ist die Ausweitung staatlicher, verpflichtender Anreicherungsprogramme. Diese Programme zielen darauf ab, weit verbreitete Mikronährstoffmängel zu beheben und die öffentliche Gesundheit zu verbessern. Sie stärken die Rolle von angereichertem Reis als zentrale Ernährungsmaßnahme, insbesondere in Regionen, in denen Reis ein Hauptnahrungsmittel ist und die Mangelernährungsrate weiterhin hoch ist.
  • Die indische Regierung hat beispielsweise die Verteilung von angereichertem Reis über das öffentliche Verteilungssystem, das Schulmittagessenprogramm und die integrierten Kinderentwicklungsdienste vorgeschrieben und damit eine anhaltende Nachfrage nach angereicherten Reiskörnern geschaffen, die von Unternehmen wie LT Foods und VSR Foods angeboten werden. Diese Initiative hat die breite Einführung beschleunigt und den Konsum von angereichertem Reis in verschiedenen Bevölkerungsgruppen standardisiert.
• Mehrere Entwicklungsländer gleichen ihre nationalen Strategien zur Ernährungssicherung an den globalen Ernährungszielen von Organisationen wie dem Welternährungsprogramm und UNICEF an. Diese Angleichung stärkt die Bedeutung von angereichertem Reis als langfristige Lösung zur Bekämpfung von Anämie und Vitaminmangel in der Bevölkerung.
• Dieser Trend fördert auch die Modernisierung von Reismühlen und -verarbeitungsanlagen, um die Anreicherungsstandards und Qualitätsstandards zu erfüllen. Hersteller investieren verstärkt in technologische Verbesserungen, um die gesetzlichen Vorgaben einzuhalten und eine gleichbleibende Nährstoffversorgung zu gewährleisten.
• Öffentlich-private Partnerschaften gewinnen an Bedeutung, da Regierungen mit Reismühlenbetreibern, Technologieanbietern und Nichtregierungsorganisationen zusammenarbeiten, um die Produktion von angereichertem Reis effizient auszuweiten. Diese Kooperationen verbessern die Zuverlässigkeit der Lieferkette und erhöhen die Marktdurchdringung.
• Die kontinuierliche Ausweitung der verpflichtenden Anreicherungsprogramme positioniert angereicherten Reis als unverzichtbaren Bestandteil nationaler Ernährungsstrategien. Dieser Trend verstärkt das stetige Marktwachstum und die langfristige Nachfrageprognose sowohl im öffentlichen als auch im institutionellen Bereich.

Marktdynamik von angereichertem Reis

Treiber

Zunehmende Verbreitung von Mikronährstoffmängeln und Mangelernährung

• Die zunehmende Verbreitung von Mikronährstoffmängeln und Mangelernährung ist ein wesentlicher Wachstumstreiber für den Markt für angereicherten Reis, da Regierungen und Gesundheitsorganisationen nach skalierbaren und kosteneffektiven Ernährungsmaßnahmen suchen. Angereicherter Reis bietet eine effiziente Methode, um essentielle Vitamine und Mineralstoffe über die tägliche Ernährung zuzuführen, ohne dass größere Änderungen des Konsumverhaltens erforderlich sind.
  • Das Welternährungsprogramm unterstützt beispielsweise aktiv die Verteilung von angereichertem Reis in Asien und Afrika, um Eisenmangelanämie und Vitaminmangel zu bekämpfen, und arbeitet dabei mit lokalen Reismühlenbetreibern und Lieferanten zusammen. Diese Programme steigern die institutionelle Nachfrage und sorgen für ein stetiges Beschaffungsvolumen.
• Die hohen Anämieraten bei Frauen und Kindern in Ländern wie Indien und Bangladesch führen dazu, dass die Politik verstärkt auf angereicherte Grundnahrungsmittel anstatt auf Nahrungsergänzungsmittel setzt. Diese Entwicklung stärkt die Bedeutung von angereichertem Reis als präventives Ernährungsinstrument.
• Die Gesundheitsbehörden erkennen angereicherten Reis zunehmend als nachhaltige Lösung zur Verbesserung langfristiger Gesundheitsindikatoren an, insbesondere in einkommensschwachen und von Ernährungsunsicherheit betroffenen Bevölkerungsgruppen. Diese Erkenntnis führt zu einer kontinuierlichen Finanzierung und regulatorischen Unterstützung.
• Die anhaltende Belastung durch Mikronährstoffmängel wirkt daher als starker struktureller Treiber und gewährleistet ein stetiges Wachstum des Marktes für angereicherten Reis im Prognosezeitraum.

Zurückhaltung/Herausforderung

Hohe Implementierungs- und Compliance-Kosten für kleine Reismühlen

• Der Markt für angereicherten Reis steht aufgrund der hohen Implementierungs- und Compliance-Kosten im Zusammenhang mit den Anreicherungsvorschriften vor Herausforderungen, insbesondere für kleine und mittlere Reismühlen. Die Anreicherung erfordert Investitionen in Extrusionsanlagen, Mischsysteme, Qualitätsprüfungen und die Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen, was die begrenzten finanziellen Ressourcen belasten kann.
  • Beispielsweise hatten kleine Reismühlenbetreiber in Indien Schwierigkeiten, ihre Anlagen zu modernisieren, um die von der indischen Lebensmittelbehörde (Food Safety and Standards Authority of India) festgelegten Standards für angereicherten Reis zu erfüllen, was zu einer langsameren Einführung bei unorganisierten Anbietern führte. Diese Kostenbarrieren können die Marktteilnahme einschränken und zu Ungleichgewichten auf der Angebotsseite führen.
• Die Aufrechterhaltung eines gleichbleibenden Mikronährstoffgehalts erfordert regelmäßige Kontrollen, qualifiziertes Fachpersonal und die Einhaltung strenger Qualitätsrichtlinien. Diese betrieblichen Anforderungen erhöhen die Gemeinkosten und die Komplexität für kleinere Erzeuger.
• Die Herausforderung wird durch schwankende Inputkosten und den begrenzten Zugang zu Finanzierungen für Anlagenmodernisierungen zusätzlich verschärft. Kleine Mühlenbetreiber haben oft Schwierigkeiten, die Einhaltung von Vorschriften mit der Rentabilität unter dem Druck des Wettbewerbs und der Preisgestaltung in Einklang zu bringen.
• Infolgedessen schreitet die Marktkonsolidierung stetig voran, wobei größere, gut organisierte Akteure die Kosten für die Einhaltung der Vorschriften besser tragen können. Diese Herausforderung behindert weiterhin eine einheitliche Anwendung entlang der gesamten Lieferkette und setzt die politischen Entscheidungsträger unter Druck, finanzielle und technische Unterstützungsmechanismen bereitzustellen.

Marktpotenzial für angereicherten Reis

Der Markt ist segmentiert nach Mikronährstoffen, Technologie, Endverbrauchern und Vertriebskanal.

• Durch Mikronährstoffe

Basierend auf den Mikronährstoffen wird der Markt für angereicherten Reis in Mineralstoffe, Vitamine und Sonstiges unterteilt. Das Segment Vitamine dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 56,5 % im Jahr 2025. Dies ist auf weit verbreitete staatliche Anreicherungsprogramme zurückzuführen, die sich auf Vitamin A, B-Komplex und Folsäure konzentrieren, um dem weit verbreiteten Mikronährstoffmangel entgegenzuwirken. Vitamine sind aufgrund ihrer nachgewiesenen Rolle bei der Reduzierung von Anämie, der Stärkung des Immunsystems und der Förderung der Gesundheit von Kindern und Müttern sehr beliebt. Ihre einfache Vermischung mit Reiskörnern und ihre Stabilität beim Kochen tragen zusätzlich zur Akzeptanz in öffentlichen Verteilungssystemen bei. Starke politische Unterstützung und die Einbindung in nationale Ernährungsprogramme festigen weiterhin die führende Position von vitaminangereichertem Reis.

Dem Segment der Mineralstoffe wird von 2026 bis 2033 das schnellste Wachstum prognostiziert, begünstigt durch den zunehmenden Fokus auf die Anreicherung von Lebensmitteln mit Eisen und Zink zur Bekämpfung von Eisenmangelanämie. Immer mehr klinische Studien belegen den Zusammenhang zwischen Mineralstoffanreicherung und verbesserter kognitiver und körperlicher Entwicklung und beschleunigen so die Akzeptanz. Lebensmittelhersteller investieren in fortschrittliche Rezepturen, um die Bioverfügbarkeit zu verbessern, ohne Geschmack oder Aussehen zu verändern. Auch das wachsende Bewusstsein städtischer Verbraucher und ernährungsorientierter Organisationen treibt die rasante Verbreitung von mineralstoffangereichertem Reis voran.

• Durch Technologie

Basierend auf technologischen Ansätzen ist der Markt für angereicherten Reis in Trocknung, Extrusion, Beschichtungstechnologie und Verkapselung sowie weitere Verfahren unterteilt. Das Extrusionssegment dominierte den Markt im Jahr 2025, da es die gleichmäßige Einarbeitung mehrerer Mikronährstoffe bei gleichzeitiger Erhaltung der reisähnlichen Textur und des Aussehens ermöglicht. Die Extrusionstechnologie bietet eine hohe Nährstofferhaltung und -konsistenz und ist daher die bevorzugte Wahl für groß angelegte Anreicherungsprojekte. Ihre Eignung für die Massenproduktion und Kosteneffizienz fördern die breite Anwendung durch staatliche Lieferanten und große Lebensmittelhersteller. Die bewährte Leistungsfähigkeit der Technologie unter verschiedenen Kochbedingungen stärkt ihre führende Position zusätzlich.

Das Segment der Beschichtungs- und Verkapselungstechnologien wird im Prognosezeitraum voraussichtlich am schnellsten wachsen. Treiber dieser Entwicklung sind Fortschritte in der Mikroverkapselung, die die Nährstoffstabilität und Haltbarkeit verbessern. Diese Technologie minimiert Nährstoffverluste beim Waschen und Kochen und trägt damit einem wichtigen Anliegen der Verbraucher Rechnung. Die steigende Nachfrage nach hochwertigem, angereichertem Reis mit höherer Wirksamkeit ermutigt Hersteller, auf Beschichtungslösungen zu setzen. Kontinuierliche Innovationen bei Verkapselungsmaterialien werden das Wachstum dieses Segments voraussichtlich weiter beschleunigen.

• Von Endbenutzern

Basierend auf den Endverbrauchern ist der Markt für angereicherten Reis in die Segmente Gewerbe und Haushalte unterteilt. Das Segment Gewerbe hatte 2025 den größten Marktanteil, was auf Großeinkäufe von Regierungen, Schulen, Krankenhäusern und Wohlfahrtseinrichtungen zurückzuführen ist. Öffentliche Lebensmittelverteilungssysteme und Schulspeisungsprogramme setzen stark auf angereicherten Reis, um die Nährstoffversorgung in großem Umfang zu verbessern. Gewerbliche Abnehmer legen Wert auf standardisierte Qualität, die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Kosteneffizienz, was ein Angebot an angereichertem Reis in großen Mengen begünstigt. Langfristige Lieferverträge und die institutionelle Nachfrage sichern weiterhin die dominante Stellung dieses Segments.

Im Privatkundensegment wird von 2026 bis 2033 voraussichtlich das schnellste Wachstum erwartet, getrieben durch das steigende Bewusstsein der Verbraucher für versteckten Hunger und präventive Ernährung. Städtische Haushalte greifen zunehmend zu angereicherten Grundnahrungsmitteln, um ihre Gesundheit zu verbessern. Verbesserte Verpackungen, Markenbildung und die Verfügbarkeit über moderne Vertriebskanäle fördern die Akzeptanz in den Haushalten. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die Bereitschaft, für zusätzliche Nährstoffe zu zahlen, beschleunigen die Nachfrage im Privatkundensegment.

• Nach Vertriebskanal

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt für angereicherten Reis in Convenience-Stores, moderne Supermärkte, Drogerien, Kaufhäuser, Online-Shops und Sonstige unterteilt. Der moderne Handel dominierte den Markt im Jahr 2025, angetrieben durch die starke Präsenz von Supermärkten und Verbrauchermärkten mit einem breiten Angebot an angereicherten Reismarken. Diese Verkaufsstellen gewährleisten eine bessere Produktpräsentation, Qualitätssicherung und Verbraucheraufklärung durch Kennzeichnung und Verkaufsförderungsmaßnahmen. Etablierte Lieferketten und Partnerschaften mit führenden Lebensmittelherstellern tragen zusätzlich zu hohen Absatzmengen bei. Das Vertrauen der Verbraucher in den organisierten Einzelhandel stärkt weiterhin die Marktführerschaft dieses Vertriebskanals.

Der Onlinehandel dürfte im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum verzeichnen, begünstigt durch die rasante Digitalisierung und das veränderte Kaufverhalten. E-Commerce-Plattformen bieten Komfort, Abonnementmodelle und Zugang zu speziellen, angereicherten Reissorten. Detaillierte Produktinformationen und transparente Nährwertangaben tragen zu informierten Kaufentscheidungen bei. Die zunehmende Internetverbreitung und der wachsende Direktvertrieb beschleunigen die Nutzung von Online-Kanälen.

Regionale Analyse des Marktes für angereicherten Reis

• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für angereicherten Reis mit dem größten Umsatzanteil von 58,46 % im Jahr 2025, was auf groß angelegte staatliche Ernährungsprogramme, die hohe Prävalenz von Mikronährstoffmängeln und den weit verbreiteten Reiskonsum als Grundnahrungsmittel zurückzuführen ist.
• Die leistungsfähigen öffentlichen Vertriebssysteme der Region, die zunehmenden Investitionen in die Infrastruktur zur Lebensmittelanreicherung und die Zusammenarbeit mit internationalen Ernährungsorganisationen beschleunigen die Marktdurchdringung.
• Das Bevölkerungswachstum, günstige regulatorische Rahmenbedingungen und der zunehmende Fokus auf Ernährungssicherheit in den Entwicklungsländern tragen zu einer anhaltenden Nachfrage nach angereichertem Reis bei.

Einblick in den chinesischen Markt für angereicherten Reis

China hielt 2025 den größten Anteil am asiatisch-pazifischen Markt für angereicherten Reis. Dies ist auf die umfangreiche Lebensmittelverarbeitungsindustrie und den starken Fokus der Regierung auf die Verbesserung der Ernährung der Bevölkerung zurückzuführen. Nationale Förderprogramme für angereicherte Grundnahrungsmittel in Verbindung mit großen Produktionskapazitäten treiben die Akzeptanz voran. Kontinuierliche Investitionen in Lebensmittelqualitätsstandards und technologische Modernisierungen unterstützen das Marktwachstum zusätzlich.

Einblick in den indischen Markt für angereicherten Reis

Indien verzeichnet das schnellste Wachstum im asiatisch-pazifischen Raum, angetrieben durch landesweite Anreicherungsvorschriften im Rahmen öffentlicher Verteilungs- und Schulspeisungsprogramme. Staatliche Initiativen zur Bekämpfung von Anämie und Mangelernährung sowie Partnerschaften mit privaten Reismühlenbetreibern steigern die Nachfrage deutlich. Ein wachsendes Bewusstsein für Ernährungssicherheit und der Ausbau ländlicher Versorgungsprogramme fördern die Marktentwicklung zusätzlich.

Einblick in den europäischen Markt für angereicherten Reis

Der europäische Markt für angereicherten Reis wächst stetig, begünstigt durch das steigende Bewusstsein der Verbraucher für präventive Ernährung und die zunehmende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln. Die strengen regulatorischen Vorgaben der Region in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Qualitätsstandards fördern die Akzeptanz angereicherter Grundnahrungsmittel. Zusätzlich trägt die Nachfrage gesundheitsbewusster und älterer Bevölkerungsgruppen zum Wachstum bei.

Einblick in den deutschen Markt für angereicherten Reis

Der deutsche Markt für angereicherten Reis wird von seiner hochentwickelten Lebensmittel- und Getränkeindustrie und dem starken Fokus auf ernährungsphysiologische Innovationen angetrieben. Die wissenschaftlich fundierte Anreicherung, Produkte mit transparenten Inhaltsangaben und die Einhaltung strenger Lebensmittelvorschriften sorgen für eine stetige Nachfrage. Angereicherter Reis gewinnt im gesundheitsorientierten Einzelhandel und in der Gemeinschaftsverpflegung zunehmend an Bedeutung.

Einblick in den britischen Markt für angereicherten Reis

Der britische Markt profitiert von der zunehmenden Nachfrage nach angereicherten und funktionellen Lebensmitteln sowie von staatlichen und nichtstaatlichen Initiativen zur Schließung von Ernährungslücken. Die wachsende Präferenz der Verbraucher für gesundheitsfördernde Grundnahrungsmittel und die starke Präsenz des organisierten Einzelhandels tragen zur Marktentwicklung bei. Der Fokus auf Transparenz und Nährwertkennzeichnung unterstützt die Akzeptanz von angereichertem Reis zusätzlich.

Einblick in den nordamerikanischen Markt für angereicherten Reis

Nordamerika wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste jährliche Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und das zunehmende Bewusstsein für Mikronährstoffmängel. Starke Kaufkraft, sich wandelnde Ernährungsgewohnheiten und ein wachsendes Angebot an angereicherten Lebensmitteln sind die wichtigsten Wachstumstreiber. Der Fokus der Region auf präventive Gesundheitsversorgung und gesundheitsorientierte Ernährung beschleunigt deren Akzeptanz.

Einblick in den US-Markt für angereicherten Reis

Die USA hielten 2025 den größten Anteil am nordamerikanischen Markt. Grundlage hierfür waren ein hohes Verbraucherbewusstsein, fortschrittliche Lebensmittelverarbeitungskapazitäten und starke Vertriebsnetze. Die Nachfrage wird durch die wachsende Beliebtheit angereicherter Lebensmittel im Einzelhandel und in Großverbrauchern gestützt. Kontinuierliche Innovationen und der Fokus auf die Verbesserung der Nährwerte festigen die führende Position der USA weiter.

Marktanteil von angereichertem Reis

Die Industrie für angereicherten Reis wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen dominiert, darunter:

• Dalberg-Gruppe (Schweiz)
• Bunge Limited (USA)
• Cargill, Incorporated (USA)
• VSR Foods (Indien)
• DSM (Niederlande)
• LT Foods (Indien)
• EstracoKft (Ungarn)
• The Rice 'n Spice International Ltd (UK)
• East End Foods Ltd (UK)
• FOODS GROUP LIMITED (Indien)
• Mars, Incorporated (USA)
• Goalzy (UK)
• JVS Foods Pvt Ltd (Indien)
• Loften India Private Limited (Indien)
• BASF SE (Deutschland)
• Christy Friedgram Industrie (Indien)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für angereicherten Reis

• Im Juni 2025 verschärfte Jindal Rice Mills den Wettbewerb auf dem Markt für angereicherten Reis durch die Einführung seiner neuen Verbrauchermarke Nourifyme. Diese bietet angereicherte Reissorten, darunter Basmati, sowie angereichertes Weizenmehl an. Gleichzeitig brachte Anand Agro Industries den angereicherten Basmatireis „White Spoon“ auf den Markt. Diese Produkteinführungen signalisieren einen klaren Trend hin zu markenbezogenen, veredelten angereicherten Grundnahrungsmitteln. Sie erweitern den Zugang für Verbraucher über staatliche Vertriebskanäle hinaus und intensivieren die markenorientierte Differenzierung im Markt.
• Im April 2025 erweiterte Shyamatara Rice Mills sein Produktportfolio mit der Einführung von Bengal Crown Fortified Rice, um die Ernährungssituation in Westbengalen zu verbessern. Diese Entwicklung stärkt die Rolle regionaler Reismühlen bei der Unterstützung von Zielen der öffentlichen Gesundheit und erhöht gleichzeitig die lokale Verbreitung von angereichertem Reis in konsumstarken Märkten.
• Im November 2024 brachte ACI Foods Limited unter ihrer Marke ACI Pure den ersten angereicherten Reis Bangladeschs auf den Markt und setzte damit einen wichtigen Meilenstein für die Lebensmittelanreicherung des Landes. Diese Markteinführung beschleunigt die Formalisierung des Marktes, fördert die Unterstützung durch die Regulierungsbehörden und setzt Maßstäbe für andere Lebensmittelverarbeiter in den aufstrebenden südasiatischen Märkten.
• Im Januar 2024 beschleunigte die indische Regierung die landesweite Einführung von angereichertem Reis durch die Ausweitung der obligatorischen Verteilung über öffentliche Verteilungssysteme, Schulspeisungsprogramme und integrierte Kinderentwicklungsdienste. Diese politisch gesteuerte Maßnahme steigerte die Nachfrage deutlich, sicherte langfristige Marktstabilität und positionierte Indien als wichtigen Wachstumsmotor für den globalen Markt für angereicherten Reis.
• Im September 2023 ging die Bühler Gruppe eine Partnerschaft mit mehreren asiatischen Reismühlen ein, um eine fortschrittliche Extrusionstechnologie für die Herstellung von angereichertem Reis einzuführen. Diese Entwicklung verbesserte die Produktionseffizienz, den Nährstofferhalt und die Skalierbarkeit und ermöglichte es den Herstellern, die steigende Nachfrage von Behörden und Institutionen zu decken und gleichzeitig die Gesamtmarktkapazität zu erhöhen.

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