Tomatenmarkt in Nordamerika – Branchentrends und Prognose bis 2030

Marktanalyse und Einblicke für Tomaten in Nordamerika

Der nordamerikanische Tomatenmarkt verzeichnet aufgrund der zunehmenden Verwendung von Tomaten in verschiedenen Küchen und Verarbeitungsbetrieben ein deutliches Wachstum. Tomaten werden zur Herstellung verschiedener Arten von Tomatenprodukten verwendet und sind auf dem Markt sehr gefragt. Sie schmecken nicht nur gut, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile für den Menschen.

Die Faktoren, die das Marktwachstum antreiben, sind die steigende Nachfrage nach Tomaten in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie sowie die Entwicklung und Produktion neuer Tomatensorten auf dem Markt. Der Faktor, der das Marktwachstum hemmt, sind Schwankungen bei den Tomatenpreisen, die von verschiedenen Faktoren wie Regen, Temperatur und Jahreszeit abhängen. Die Chance für Marktwachstum liegt im Tomatenanbau mit Hilfe künstlicher Intelligenz (KI). Einige der Faktoren, die das Marktwachstum behindern, sind steigende Verluste nach der Ernte aufgrund fehlender Lagermöglichkeiten.

Die Marktteilnehmer konzentrieren sich mehr auf die Entwicklung neuer Produkte, Partnerschaften und andere Strategien zur Steigerung ihres Marktanteils. Daher müssen die Hersteller die steigenden Standards und Vorschriften staatlicher Stellen einhalten, um ihre Produkte auf dem Markt zu verkaufen und sicherzustellen, dass die Nachfrage der Verbraucher das Marktwachstum ankurbelt. Der Mangel an technischem Know-how in kleinen Unternehmen dürfte das Marktwachstum in der Region einschränken.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der nordamerikanische Tomatenmarkt voraussichtlich bis 2030 einen Wert von 28.831,01 Millionen US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,0 % während des Prognosezeitraums entspricht.

Marktdefinition

Tomaten sind im Grunde runde Gemüsesorten, die gekocht oder roh gegessen werden können. Sie sind essbare, fleischige Beeren des Krauts Solanum lycoperscium. Sie sind in vielen Farben wie Rot, Gelb, Orange und vielen mehr erhältlich. Es gibt sie in vielen Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten.

Tomaten finden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie breite Anwendung. Sie werden unter anderem zur Herstellung von Suppen, Soßen, Pürees, Säften und Ketchup verwendet. Sie werden auch als Rohgemüse in Burgern, Sandwiches, Salaten, Pizza und vielem mehr verwendet.

Tomaten sind eine wichtige Quelle in der Lebensmittelindustrie und haben vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Sie enthalten außerdem wichtige Bestandteile, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Sie helfen bei der Aufrechterhaltung des Blutdrucks und einer gesunden Haut und wirken außerdem entzündungshemmend.

Marktdynamik für Tomaten in Nordamerika

In diesem Abschnitt geht es um das Verständnis der Markttreiber, Vorteile, Chancen, Einschränkungen und Herausforderungen. All dies wird im Folgenden ausführlich erläutert:

Treiber

• Steigende inländische und internationale Nachfrage nach Tomaten

Die steigende Nachfrage nach Tomaten ist auf die verbesserte Effizienz bei Erzeugern und Verarbeitern zurückzuführen. Der Konsum von frischem Obst und Gemüse nimmt zu, da sich die Verbraucher zunehmend der Vorteile einer obst- und gemüsereichen Ernährung bewusst werden und öffentliche Initiativen zur Förderung des Verzehrs dieser Produkte ergriffen werden. Die Nachfrage nach Tomaten ist aufgrund der wachsenden Bevölkerung, der steigenden Verbrauchernachfrage nach nahrhaften und gesunden Lebensmitteln und der potenziellen Nutzung verbesserter Technologien auch aufgrund paralleler Entwicklungen in den Bereichen Kühlketteninfrastruktur, Produktivitäts- und Qualitätssteigerung durch Forschung und moderner Nacherntetechnologien deutlich gestiegen.

• Starkes Wachstum bei Tomaten in der Lebensmittelindustrie

Der B2B-Markt braucht Tomaten, da sie als Rohstoff für die Herstellung anderer verarbeiteter Tomatenprodukte verwendet werden. Tomaten werden in verschiedenen Formen verwendet, darunter Saft, Paste, Püree, gewürfelte/geschälte Tomaten, Ketchup, Pickles, Saucen und verzehrfertige Currys. Es gibt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für verarbeitete Tomatenprodukte im Lebensmittelsektor, beispielsweise für Snacks, in der Küche, in Hotels, Restaurants und Fast-Food-Einzelhandelsketten. Sie können sowohl gekocht als auch roh gegessen werden und sind auf dem nordamerikanischen Markt stark gefragt. Aufgrund der raschen Urbanisierung werden Verbraucher in Schwellen- und Industrieländern dazu verleitet, Fertiggerichte und mit Tomaten verarbeitete Produkte zu essen. Um die wachsende Nachfrage zu decken, konzentrieren sich Hersteller verarbeiteter Lebensmittel und Verarbeiter von Tomatenmark auf verzehrfertige Produkte.

Darüber hinaus erweitert sich das Angebot an verarbeiteten Tomatenprodukten durch die Einführung verschiedener Tomatenprodukte, darunter auch Produkte auf Pulverbasis. Tomatenmark und Tomatenpüree sind die primären verarbeiteten Tomatenprodukte. Sekundäre verarbeitete Produkte für Tomaten werden durch die Verarbeitung primärer Produkte möglich. Der Hauptmarkt für Tomatenmark und -püree ist der Ketchup- und Saucensektor. Die Getränke- und Lebensmittelindustrie ist der zweitgrößte Verbraucher von Tomatenmark und -püree.

Beschränkungen

• Schwankungen bei den Tomatenpreisen

Die volatilen und unvorhersehbaren Märkte in Nordamerika haben weitreichende Folgen für Industrieunternehmen. Unvorhergesehene Hindernisse wie steigende Energiekosten und unerwartete Schwankungen bei den Rohstoffpreisen stören die Lieferketten und erschweren es den Unternehmen, profitabel zu bleiben. Schwankungen bei den Rohstoffpreisen für die Herstellung von Saucen, Dressings und Gewürzen für die Heißabfüllung in Flaschen erhöhen den Preis des fertigen Produkts zusätzlich. Eine Rekordernte oder eine Erntekatastrophe in einer wichtigen Produktionsregion kann die Tomatenpreise schnell verändern.

Die Preise für Tomaten schwanken, da sie von verschiedenen Faktoren abhängen, wie etwa der Saisonabhängigkeit der Produktion, unsaisonalen Regenfällen und anhaltender Dürre. Sie hängen auch von Standort, Vorlieben, Alter und Kaufkraft der Verbraucher ab. Aufgrund der Saisonabhängigkeit steigen die Preise, wenn das Produkt nicht in Saison ist, und sinken, wenn es Saison hat.

• Zunehmende Umwelteinflüsse und Klimabedingungen

Umweltveränderungen wirken sich auf die Nachhaltigkeit des Nahrungsmittelsystems aus, indem sie durch Veränderungen der natürlichen und menschlichen Komponenten von Agrarökosystemen die Lebensgrundlagen der Landwirte, die Entscheidungen der Verbraucher und die Ernährungssicherheit beeinflussen. Jahresniederschläge und starke Regenfälle werden immer häufiger, insbesondere im Frühjahr. Übermäßige Frühlingsregenmengen verlangsamen die Etablierung von Pflanzen, unterbrechen die Aussaat, erhöhen die Verbreitung verschiedener Pilz- und Bakterienkrankheiten und können durch Verzögerungen bei der Feldarbeit Arbeitsprobleme verursachen. Temperatur- und Niederschlagsschwankungen wirken sich direkt auf die Menge und Qualität der Tomatenproduktion aus und haben indirekt Auswirkungen auf die Planung wichtiger landwirtschaftlicher Arbeiten und die wirtschaftlichen Auswirkungen von Schädlingen, Unkraut und Krankheiten. Ungünstige Wetterbedingungen behindern auch die Lieferkette und den Transport von Tomaten.

Darüber hinaus führen Temperaturanstiege zu schnellerem Pflanzenwachstum, was kürzere Erntezeiten und geringere Erträge zur Folge hat. Ein Anstieg des troposphärischen (oder bodennahen) Ozons führt zu einem Anstieg des oxidativen Stresses bei Pflanzen, der die Photosynthese hemmt und das Pflanzenwachstum verlangsamt. Extreme Ereignisse, insbesondere Überschwemmungen und Dürren, können Pflanzen schädigen und Erträge verringern, was sich letztlich auf den Tomatenmarkt auswirkt.

Gelegenheit

• Tomatenanbau mit künstlicher Intelligenz (KI)

KI ist ein weitreichender Zweig der Informatik, der sich mit dem Bau intelligenter Maschinen beschäftigt, die Aufgaben ausführen können, die normalerweise menschliche Intelligenz erfordern. Sie ist ein wachsender Teil des täglichen Lebens und wird im Agrarsektor eingesetzt. KI-Technologie konzentriert sich auf die Lösung verschiedener Probleme, um Produktions- und Betriebsprozesse zu steigern und zu optimieren.

In der KI werden fortschrittliche rechnergestützte Ansätze verwendet, um viele Probleme der realen Welt zu lösen. Diese Methoden können in der Agrarindustrie eingesetzt werden, um originäre Forschung zu betreiben, die Art, Geschwindigkeit, neue Sorten und Schutz verbessert. KI kann automatisch Erntequalität, Ertrag, pH-Wert, Nährstoffanteil, benötigte Wassermenge, Feuchtigkeit und Sauerstoffgehalt überprüfen. Viele Länder verwenden Mini-Bots, um die Qualität und Reife der Ernte in der Agrarindustrie zu beurteilen. Mini-Bots ernten reifes Obst und Gemüse, ohne die empfindliche Haut der Tomaten zu beschädigen.

Herausforderung

Knappheit der Wasserressourcen und Salzgehalt des Grundwassers

Die Nahrungsmittelproduktion wird stark durch Wasserknappheit beeinträchtigt. Ohne Wasser fehlt den Menschen die Möglichkeit, ihre Felder zu bewässern und die schnell wachsende Bevölkerung zu ernähren. Laut dem International Water Management Institute konkurriert die Landwirtschaft ständig mit Haushalten, der Industrie und der Umwelt um eine begrenzte Wasserversorgung und ist für rund 70 % des Wasserverbrauchs in Nordamerika verantwortlich.

Das Marktwachstum wird daher durch die hohen Rohstoffpreise sowie die hohen Baukosten dieser Tische behindert. Dies könnte das Wachstum des nordamerikanischen Tomatenmarktes beeinträchtigen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den nordamerikanischen Tomatenmarkt

Nach der Pandemie stieg die Nachfrage nach Tomaten, da während der Ausgangssperre Obst und Gemüse zugelassen waren und die Nachfrage nach Gemüse zu dieser Zeit stieg. Auch Tomaten mit immunstärkenden Eigenschaften führten während der COVID-19-Zeit zu einer hohen Nachfrage.

Jüngste Entwicklungen

• Im September 2022 meldeten die US-Freihandelsabkommen (FTA)-Partner laut einem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums einen jährlichen Anstieg der Agrarexporte des Landes zwischen 5 % (Kanada) und 46,2 % (Singapur) in den fünf Jahren nach der Unterzeichnung ihrer Handelsabkommen.
• Im März 2022 stiegen laut einem in Fresh Plaza veröffentlichten Artikel die Verkäufe von Kirschtomaten von Januar bis März 2022 jährlich um 12,04 %, während ihr Wert auf dem Obstmarkt Jiaxing in China jährlich um 12,6 % zunahm. Das Transaktionsvolumen für Kirschtomaten stieg im Jahresvergleich um 23,47 %, und das Transaktionsvolumen nahm im Jahresvergleich um 35,30 % zu.

Nordamerika Tomaten Marktumfang

Der nordamerikanische Tomatenmarkt ist in fünf wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Typ, Produkttyp, Kategorie, Endverbraucher und Vertriebskanal. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, um strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.

Typ

• Kirschtomaten
• Kirschtomaten
• Roma-Tomaten
• Fleischtomaten
• Heirloom-Tomaten
• Tomaten an der Rebe
• Grüne Tomaten
• Sonstiges

Nach Art ist der nordamerikanische Tomatenmarkt in Kirschtomaten, Traubentomaten, Roma-Tomaten, Fleischtomaten, alte Tomatensorten, Strauchtomaten, grüne Tomaten und andere unterteilt.

Produkttyp

• Frisch
• Gefroren
• Getrocknet

Basierend auf dem Produkttyp ist der nordamerikanische Tomatenmarkt in frische, gefrorene und getrocknete Tomaten segmentiert.

Kategorie

• Konventionell
• Organisch

Basierend auf den Kategorien ist der nordamerikanische Tomatenmarkt in konventionelle und biologische Tomaten segmentiert.

Endbenutzer

• Lebensmittelindustrie
• Haushalt/Einzelhandel

Basierend auf dem Endverbraucher ist der nordamerikanische Tomatenmarkt in die Lebensmittelindustrie und die Haushalts-/Einzelhandelsindustrie segmentiert.

Vertriebskanal

• Direkt
• Indirekt

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der nordamerikanische Tomatenmarkt in direkt und indirekt segmentiert.

Nordamerika Tomaten Markt Regionale Analyse/Einblicke

Der nordamerikanische Tomatenmarkt wird analysiert und Einblicke in die Marktgröße und Trends werden nach Land, Typ, Produkttyp, Kategorie, Endverbraucher und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die in diesem Bericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko.

Die USA werden voraussichtlich den nordamerikanischen Tomatenmarkt in Bezug auf Marktanteil und Umsatz dominieren. Es wird geschätzt, dass die USA ihre Dominanz im Prognosezeitraum beibehalten werden, da die Nachfrage nach diesen Tomaten steigt, was der Hauptgrund für das Wachstum der Tomaten in der Region Nordamerika ist.

Der regionale Abschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Marktvorschriften, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie Neu- und Ersatzverkäufe, demografische Daten des Landes, Krankheitsepidemiologie und Import- und Exportzölle sind einige der wichtigsten Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Darüber hinaus werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten die Präsenz und Verfügbarkeit nordamerikanischer Marken sowie ihre Herausforderungen aufgrund der hohen Konkurrenz durch lokale und inländische Marken und die Auswirkungen der Vertriebskanäle berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Tomaten in Nordamerika

Der wettbewerbsintensive nordamerikanische Tomatenmarkt liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Präsenz in Nordamerika, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf den Markt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem nordamerikanischen Tomatenmarkt zählen unter anderem Houwelings, Ontario Processing Vegetable Growers, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, PACIFIC RIM PRODUCE, Mucci Int'l Mrktg Inc., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Farms, REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, Aylmer Family Farm, Exeter Produce und AppHarvest.

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