Nordamerikanischer Safranmarkt nach Typ (Sargol-Safran, Pushal/Poshal-Safran, Negin-Safran, Super-Negin-Safran und Bund- oder Dasteh-Safran), Güteklasse (Güteklasse I, Güteklasse II, Güteklasse III und Güteklasse IV), Kategorie (konventionelle Produkte und Bioprodukte), Form (Pulver, Flüssigkeit, Narbe und Blütenblätter), Herkunft (Indien, Iran, Spanien, Griechenland, Marokko und andere), Trocknungsmethode (Sonnentrocknung, Trocknung im Elektroofen, Vakuumofen, Mikrowellentrocknung und andere), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazeutika, Körperpflegeprodukte, Kosmetik und andere), Vertriebskanal (B2B (Ladeneinzelhandel, Nicht-Ladeneinzelhandel) und B2C (Ladeneinzelhandel, Nicht-Ladeneinzelhandel)) – Branchentrends und Prognose bis 2030.
Safranmarkt in Nordamerika – Analyse und Größe
Der Safranmarkt verzeichnet in der Kosmetikbranche ein erhebliches Wachstum. Aufgrund seiner hautaufhellenden und haarstärkenden Eigenschaften wird Safran häufig bei der Herstellung zahlreicher Körperpflegeprodukte verwendet, darunter Lotionen, Reinigungsmittel, Cremes gegen Hautunreinheiten und Aufhellungscremes sowie Shampoos. Die weit verbreitete Verwendung des Produkts als Hauptbestandteil zahlreicher Lebensmittel und Getränke ist ein weiterer Faktor, der das Wachstum des Marktes vorantreibt. Aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Bevölkerung wird Safran von Verbrauchern als natürlicher Farb- und Geschmacksstoff verwendet. Darüber hinaus wird Safran dank seiner neuroprotektiven und antitumoralen Eigenschaften in Arzneimitteln zur Behandlung von Krebs, Makuladegeneration, Arthritis und Herz-Kreislauf-Problemen eingesetzt, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Laut einer Analyse von Data Bridge Market Research dürfte der nordamerikanische Safranmarkt bis 2030 einen Wert von 113,24 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,7 % im B2C-Bereich während des Prognosezeitraums entspricht.
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Berichtsmetrik |
Einzelheiten |
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Prognosezeitraum |
2022 bis 2030 |
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Basisjahr |
2022 |
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Historisches Jahr |
2021 |
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Quantitative Einheiten |
Umsatz in Millionen USD, Volumen in Kilotonnen und Preise in USD |
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Abgedeckte Segmente |
Nach Typ (Sargol-Safran, Pushal/Poshal-Safran, Negin-Safran, Super-Negin-Safran und Bund- oder Dasteh-Safran), Güteklasse (Güteklasse I, Güteklasse II, Güteklasse III und Güteklasse IV), Kategorie (konventionelle Produkte und Bio-Produkte), Form (Pulver, Flüssigkeit, Narbe und Blütenblätter), Herkunft (Indien, Iran, Spanien, Griechenland, Marokko und andere), Trocknungsverfahren (Sonnentrocknung, Trocknung im Elektroofen, Trocknung im Vakuumofen, Trocknung im Mikrowellenofen und andere), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazeutika, Körperpflegeprodukte, Kosmetik, und andere), Vertriebskanal (B2B (Store Based Retail, Non Store Based Retail) und B2C (Store Based Retail, Non Store Based Retail)) |
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Abgedeckte Länder |
USA, Kanada und Mexiko |
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Abgedeckte Marktteilnehmer |
Società Agricola Baghini Buonacara Srls, Saharkhiz International Group Inc., SAFRANTE SPECIALTY FOODS SA, Saffron Business, Eyjann Safran, Baby Brand Safran, Mancha Safran, The Cheshire Saffron Company, Novin Saffron Company, Esfedan Saffron Co., Tarvand Saffron Co, Kashmir Kesar Leader, Mane Kanchor, Norfolk-Safran, Englischer Safran, Safran aus Cornwall, Roskorwell Farm, Red Ruby Norway, Rowhani Saffron Co., MVT Foods., Zamindar Kesar, GREEN LEAVES INTERNATIONAL, Retaj Agro Farms. und ORGANIC KASHMIR |
Marktdefinition
Aus den Blütenfäden des Crocus sativus wird das scharlachrote Gewürz Safran hergestellt. Nach der Ernte und Trocknung wird Safran typischerweise als Farb- und Aromastoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus verleiht er Textilfarben den gewünschten Farbton und Parfüms einen Duft. Er wird häufig zur Behandlung von Asthma, Husten, Erkältung und Masern eingesetzt, da er reich an einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen ist und antidepressive, antioxidative und antiseptische Eigenschaften besitzt. Safran wird häufig zur Herstellung von Lebensmittelzusätzen, Nahrungsergänzungsmitteln, Düften, Kosmetika und Hautpflegeprodukten verwendet. Er ist im Handel als Fäden, Flüssigkeit und Pulver erhältlich.
Dynamik des nordamerikanischen Safranmarktes
In diesem Abschnitt geht es um das Verständnis der Markttreiber, Vorteile, Chancen, Einschränkungen und Herausforderungen. All dies wird im Folgenden ausführlich erläutert:
TREIBER
- Wachsende Nachfrage nach Safran in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Safranfäden werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet. Safran wird hauptsächlich als Gewürz, Kraut und zum Würzen verwendet. Er ist die beste Alternative zu synthetischen Zusatzstoffen und bietet zudem ernährungsphysiologische Vorteile. Daher trägt er positiv zum Marktwachstum bei. Als natürlicher Farbstoff und Aromastoff wird er künstlichen Bestandteilen vorgezogen. Er wird in einer Vielzahl von Rezepten auf der ganzen Welt und in verschiedenen Küchen verwendet. Darüber hinaus wird er in einer Vielzahl von Lebensmittelzusammensetzungen verwendet, wie z. B. in Kuchenmischungen, Getränkepulvern, Karamellcremepulver und anderen ähnlichen halbfertigen Safranmischungen. Zahlreiche Lebensmittel und Getränke werden unter Verwendung von Safran hergestellt. Der Lebensmittel- und Getränkesektor dieses Marktes wird in den nächsten Jahren voraussichtlich erheblich wachsen, hauptsächlich aufgrund des hohen Wertes des Gewürzes als Aromastoff. Der Lebensmittelbereich wird voraussichtlich einen hohen Volumenanteil haben, da er zunehmend als natürliche Lebensmittelzutat in Rezepturen und als Geschmacksverstärker verwendet wird. Safran verbessert den Geschmack vieler verschiedener Lebensmittelkategorien. Man geht davon aus, dass die Nachfrage nach Safran mit der Expansion der Lebensmittelindustrie in verschiedenen Bereichen steigen wird.
- Sensibilisierung der Verbraucher für die medizinischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile von Safran
Die jüngere Generation ist in der heutigen Umgebung zunehmend an gesunder Ernährung interessiert, was die Nachfrage nach einem aktiven Leben steigert. In den letzten Jahren hat die Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher weltweit stark zugenommen. Die Nachfrage nach gesundheitsfördernden Lebensmitteln hat zugenommen, da immer mehr Menschen einen aktiven, gesunden Lebensstil verfolgen. Fettleibigkeit, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und andere Beschwerden nehmen weiterhin zu, sodass ein gesunder Lebensstil zu einer traditionellen Lebensweise wird.
Der an Antioxidantien reiche Safran hat viele gesundheitliche Vorteile. Picrocrocin, Safranal und Crocin sind drei der wichtigsten aktiven chemischen Bestandteile des Safrans. Diese Substanzen helfen, Entzündungen und oxidativen Stress im menschlichen Gehirn zu reduzieren. Safran ist auch für seine gedächtnisfördernden, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt, die die Marktexpansion wahrscheinlich beschleunigen werden. Safran soll in der Lage sein, freie Radikale zu bekämpfen, die als Grundursache vieler Krankheiten gelten, darunter Krebs, Diabetes, Asthma und entzündliche Gelenkerkrankungen.
ZURÜCKHALTUNG
- Hohe Kosten für Safran
In jeder Safranblüte sind nur drei Narben vorhanden. Die Narben werden getrocknet, um ihre Farbe und ihr Aroma zu erhalten, nachdem sie von der Pflanze abgeschnitten wurden (zusammen mit ihren purpurfarbenen Stempeln). Für ein Pfund Safran werden 75.000 Safranblüten benötigt, da nur ein kleiner Teil der Blüte verwendet wird. Aufgrund der begrenzten Safranmenge, die pro Pflanze produziert wird, und des arbeitsintensiven manuellen Ernteprozesses ist Safran sehr teuer und kann von Land zu Land unterschiedlich sein.
HERAUSFORDERUNG
- Drastische Klimaveränderungen
Der Klimawandel beeinträchtigt die Nachhaltigkeit des Nahrungsmittelsystems durch Veränderungen der natürlichen und anthropogenen Komponenten der Agrarökosysteme, was wiederum die Lebensgrundlagen der Landwirte, die Verbraucherpräferenzen und die Ernährungssicherheit beeinflusst. Die Niederschlagsmenge nimmt jährlich zu, ebenso wie die Häufigkeit bedeutender Regenfälle, insbesondere im Frühjahr. Übermäßiger Frühlingsregen kann die Feldarbeit verzögern, die Etablierung von Pflanzen verringern, das Pflanzen verhindern und die Verbreitung einer Reihe bakterieller und pilzlicher Pflanzenkrankheiten erhöhen. Er kann auch zu Arbeitsproblemen führen, weil er die Feldarbeit verzögert. Die Menge und Qualität der Safranernte wird direkt durch Temperatur- und Niederschlagsschwankungen beeinflusst, während die Planung wichtiger landwirtschaftlicher Aktivitäten und die wirtschaftlichen Folgen von Schädlingen, Unkraut und Krankheiten indirekt beeinflusst werden. Ungünstiges Wetter stört auch den Transport und die Lieferkette von Safran.
Darüber hinaus hemmen Temperaturschwankungen das Pflanzenwachstum, verkürzen die Erntezeiten und verringern die Erträge. Ein Anstieg des troposphärischen (oder bodennahen) Ozons führt zu einem Anstieg des oxidativen Stresses bei Pflanzen, der die Photosynthese verhindert und das Pflanzenwachstum verringert. Extreme Wetterbedingungen, insbesondere Überschwemmungen und Dürren, können Pflanzen schädigen und Erträge verringern, was sich letztendlich auf den Markt für Safranpflanzen auswirken wird.
Infolgedessen wirken sich veränderte klimatische Bedingungen negativ auf die Landwirtschaft aus, verringern die Produktion, stellen Landwirte und Unternehmen vor Herausforderungen und begrenzen letztlich die Marktexpansion.
Auswirkungen von COVID-19 auf den nordamerikanischen Safranmarkt
Nach der Pandemie stieg die Nachfrage nach Safran, da es keine Bewegungseinschränkungen mehr gab. Daher war die Versorgung mit Produkten einfach. Darüber hinaus dürften der wachsende Trend zu verarbeiteten Lebensmitteln und die gestiegene Nachfrage nach Safrananbau nach dem Ausbruch von COVID-19 das Marktwachstum ankurbeln.
Die neueste Entwicklung
- Im Mai 2020 veröffentlichte die Times of India eine Food-Neuigkeit mit dem Titel „Wie Sie Ihre Gesundheit auf magische Weise verbessern können, wenn Sie täglich eine Prise Safran zu Ihren Speisen hinzufügen“. Dieses außergewöhnliche Gewürz wird seit Jahrhunderten wegen seiner außergewöhnlichen therapeutischen Eigenschaften verwendet, die eine Reihe von Gesundheitsproblemen sowohl verhindern als auch behandeln können. Safran ist außerdem ein hervorragendes Gewürz, um die Immunität zu stärken und saisonale Krankheiten abzuwehren. Die Bedeutung der Erhaltung einer guten Gesundheit hat zugenommen, da die Welt gegen die tödlichste Epidemie, COVID-19, kämpft.
Umfang des nordamerikanischen Safranmarktes
Der nordamerikanische Safranmarkt ist in acht wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Typ, Klasse, Kategorie, Form, Herkunft, Trocknungsmethode, Anwendung und Vertriebskanal. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen dabei helfen, strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.
Typ
- Sargol Safran
- Pushal/Poshal Safran
- Negin Safran
- Super Negin Safran
- Bund oder Dasteh Safran
Je nach Typ ist der Markt in Sargol-Safran, Pushal-/Poshal-Safran, Negin-Safran, Super-Negin-Safran und Bündel- oder Dasteh-Safran segmentiert.
Grad
- Klasse I
- Grad II
- Grad III
- Grad IV
Basierend auf der Klasse ist der Markt in Klasse I, Klasse II, Klasse III und Klasse IV segmentiert.
Kategorie
- Konventionell
- Organisch
Basierend auf den Kategorien ist der Markt in konventionell und biologisch segmentiert.
Bilden
- Pulver
- Flüssig
- Stigma
- Blütenblätter
Basierend auf der Form ist der Markt in Pulver, Flüssigkeit, Narbe und Blütenblätter segmentiert.
Herkunft
- Indien
- Iran
- Spanien
- Griechenland
- Marokko
- Andere
Basierend auf der Herkunft ist der Markt in Indien, Iran, Spanien, Griechenland, Marokko und andere segmentiert.
Trocknungsmethode
- Sonnentrocknungsmethode
- Trocknungsmethode im Elektroofen
- Trocknungsverfahren im Vakuumofen
- Mikrowellentrocknungsmethode
- Andere
Basierend auf der Trocknungsmethode ist der Markt in Trocknungsmethoden in der Sonne, Trocknungsmethoden in Elektroöfen, Trocknungsmethoden in Vakuumöfen, Trocknungsmethoden in der Mikrowelle und andere unterteilt.
Anwendung
- Essen & Getränke
- Nahrungsergänzungsmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- Pharmazeutische
- Körperpflege
- Kosmetik
- Andere
Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, diätetische Ergänzungsmittel, Arzneimittel, Körperpflege, Kosmetik und Sonstiges segmentiert.
Vertriebsweg
- B2B
- B2C
Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in B2B und B2C segmentiert.
Regionale Analyse/Einblicke zum nordamerikanischen Safranmarkt
Der nordamerikanische Safranmarkt wird analysiert und es werden Erkenntnisse und Trends zur Marktgröße nach Ländern basierend auf Typ, Klasse, Kategorie, Form, Herkunft, Trocknungsmethode, Anwendung und Vertriebskanal bereitgestellt.
Die im nordamerikanischen Safranmarktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko.
Die USA dominieren den nordamerikanischen Safranmarkt (B2B) aufgrund der weltweit steigenden Nachfrage der Lebensmittelindustrie nach Safranprodukten. Die hohen Kosten für hochwertige Rohstoffe dürften das Marktwachstum jedoch einschränken.
Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und Fallstudien sind einige der Hinweise, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung einer Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit nordamerikanischer Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.
Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Safran in Nordamerika
Die Wettbewerbslandschaft des nordamerikanischen Safranmarktes bietet Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Präsenz in Nordamerika, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf den Markt.
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem nordamerikanischen Safranmarkt zählen Società Agricola Baghini Buonacara Srls, Saharkhiz International Group Inc., SAFRANTE SPECIALTY FOODS SA, Saffron Business, Eyjann Saffron, Baby Brand Saffron, Mancha Saffron, The Cheshire Saffron Company, Novin Saffron Company, Esfedan Saffron Co., Tarvand Saffron Co, Kashmir Kesar Leader, Mane Kanchor, Norfolk Saffron, English Saffron, Cornish Saffron, Roskorwell Farm, Red Ruby Norway, Rowhani Saffron Co., MVT Foods, Zamindar Kesar, GREEN LEAVES INTERNATIONAL, Retaj Agro Farms und ORGANIC KASHMIR.
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