Prognosezeitraum 
Marktgröße (Basisjahr) 
Marktgröße (Prognosejahr)
CAGRNordamerikanischer Markt für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel, nach Typ (Funktionsnahrung, angereicherte und gesunde Backwaren, gesunde Snacks, BFY-Lebensmittel, Getränke, Schokolade und andere), Kaloriengehalt (keine Kalorien, wenige Kalorien und kalorienreduziert), Beschaffenheit (gentechnikfrei und gentechnisch verändert), Fettgehalt (fettfrei, fettarm und fettreduziert), Kategorie (konventionell und biologisch), Kategorie „Frei von“ (glutenfrei, milchfrei, sojafrei, nussfrei, laktosefrei, ohne künstliche Aromen, ohne künstliche Farbstoffe und andere), Vertriebskanal (Ladeneinzelhandel und Nicht-Ladeneinzelhandel) – Branchentrends und Prognose bis 2031.
Analyse und Größe des nordamerikanischen Marktes für Gesundheits- und Wellnessnahrung
Der nordamerikanische Markt für Gesundheits- und Wellnesslebensmittel wird im Prognosezeitraum 2024 bis 2031 voraussichtlich deutlich wachsen. Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt im Prognosezeitraum 2024 bis 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,5 % wächst und von 320.694,25 Millionen USD im Jahr 2023 auf 530.963,31 Millionen USD im Jahr 2031 ansteigen dürfte. Das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit und Wellness ist der wichtigste Markttreiber.
Der Bericht zum nordamerikanischen Gesundheits- und Wellness-Lebensmittelmarkt liefert Einzelheiten zu Marktanteilen, neuen Entwicklungen und dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neu entstehende Umsatzbereiche, Änderungen der Marktvorschriften, Produktzulassungen, strategische Entscheidungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um die Analyse und das Marktszenario zu verstehen, kontaktieren Sie uns für ein Analystenbriefing. Unser Team hilft Ihnen bei der Entwicklung einer umsatzwirksamen Lösung, um Ihr gewünschtes Ziel zu erreichen.
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Berichtsmetrik |
Einzelheiten |
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Prognosezeitraum |
2024 bis 2031 |
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Basisjahr |
2023 |
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Historische Jahre |
2022 (Anpassbar auf 2016 – 2021) |
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Quantitative Einheiten |
Umsatz in Mio. USD |
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Abgedeckte Segmente |
Typ (Functional Food, angereicherte und gesunde Backwaren, gesunde Snacks, BFY-Lebensmittel, Getränke, Schokolade und andere), Kaloriengehalt (keine Kalorien, wenig Kalorien und kalorienreduziert), Natur (gentechnikfrei und gentechnisch verändert), Fettgehalt (kein Fett, wenig Fett und fettreduziert), Kategorie (konventionell und biologisch), frei von Kategorie (glutenfrei, milchfrei, sojafrei, nussfrei, laktosefrei, ohne künstliche Aromen, ohne künstliche Farbstoffe und andere), Vertriebskanal (Ladeneinzelhändler und Einzelhändler außerhalb von Läden) |
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Abgedeckte Länder |
USA, Kanada und Mexiko |
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Abgedeckte Marktteilnehmer |
PepsiCo, Nestlé, Danone SA, General Mills Inc., WK Kellogg Co, Abbott, Mars, Incorporated und seine Tochtergesellschaften, Mondelēz International, Simply Good Foods USA, Inc. (eine Tochtergesellschaft von The Simply Good Foods Company), Maspex, Hu Kitchen, Chobani, LLC, Haleon Group of Companies, Yakult Honsha Co., Ltd., Huel Inc., Stonyfield Farm, Inc., Kite Hill, So Delicious Dairy Free, Kashi LLC, Forager Project, Lake Champlain Chocolates, Alter Eco und LAVVA, unter anderem |
Marktdefinition
Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden sind eng miteinander verbunden. Die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen und deren Herkunft beeinflussen unsere Gesundheit und Fitness. Wohlbefinden resultiert aus der ausgewogenen Ernährung, die wir in unseren Alltag integrieren. Gesundheit bedeutet nicht nur, bessere Lebensmittel zu essen, sondern auch, Anspannung und Stress abzubauen und regelmäßig Sport zu treiben. Lebensmittel, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern, können dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten zu verringern oder die Behandlung von Krankheiten zu erleichtern und die körperliche oder geistige Leistungsfähigkeit zu verbessern, indem sie ein funktionelles Element enthalten oder die Verarbeitung verändern.
Dynamik des nordamerikanischen Gesundheits- und Wellness-Lebensmittelmarktes
In diesem Abschnitt geht es um das Verständnis der Markttreiber, Chancen, Herausforderungen und Einschränkungen. All dies wird im Folgenden ausführlich erläutert:
Treiber
- Sensibilisierung für Gesundheit und Wellness
Die Ernährungsgewohnheiten der Menschen ändern sich infolge dieses gesteigerten Bewusstseins, da sie aktiv nach Lebensmitteln suchen, die funktional und nahrhaft für ihre allgemeine Gesundheit sind. Die Ernährungsvorlieben der Verbraucher entwickeln sich mit zunehmendem Bewusstsein weiter, was dazu führt, dass sie aktiv nach funktionalen und nahrhaften Nahrungsmitteloptionen für ein ganzheitliches Wohlbefinden suchen. Die folgenden Faktoren verdeutlichen, wie sich dieses Bewusstsein auf die Marktdynamik auswirkt und ein Umfeld schafft, in dem Menschen häufiger gesündere Essgewohnheiten annehmen.
- Prävalenz lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit und Diabetes
Die Nachfrage nach Lebensmitteln, die mit Gesundheit und Wohlbefinden in Zusammenhang stehen, ist gestiegen, da diese gesundheitlichen Bedenken zu wichtigen Faktoren geworden sind, die das Verhalten und die Vorlieben der Verbraucher beeinflussen. Die zunehmende Verbreitung lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme unterstreicht die zunehmende Bedeutung einer gesunden Lebensweise. Eine gesunde Ernährung wird immer wichtiger, da die vorherrschenden lebensstilbedingten Gesundheitsprobleme, insbesondere Diabetes und Fettleibigkeit, immer häufiger auftreten. Heutzutage suchen Verbraucher aktiv nach Nahrungsmitteln, die einen gesunden Blutzuckerspiegel fördern. Gewichtsmanagementund das allgemeine Wohlbefinden. Infolgedessen fördert die Prävalenz lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme das Marktwachstum.
Gelegenheit
- Personalisierte Ernährung, Gesundheits- und Wellness-Lebensmittelprodukte
Die Chance besteht darin, die Lebensmittelauswahl an individuelle Vorlieben, Ernährungsbedürfnisse und Gesundheitsziele anzupassen, was einen Wandel hin zu einem persönlicheren und ganzheitlicheren Ansatz für das Wohlbefinden widerspiegelt. Personalisierte Ernährung ermöglicht die Entwicklung individueller Ernährungsprogramme basierend auf den spezifischen Gesundheitsanforderungen einer Person. Dank technologischer Verbesserungen und Datenanalyse können Unternehmen jetzt individuelle Mahlzeitenempfehlungen basierend auf Kriterien wie Alter, Geschlecht, Gesundheitsproblemen und Trainingsniveau bereitstellen. Essenspaketdienste, die personalisierte Rezepte und Vorräte je nach individuellen Ernährungspräferenzen bereitstellen, z. B. kohlenhydratarm, proteinreich oder vegetarisch.
Der Markt im Norden sieht im Bereich der personalisierten Ernährung große Chancen. Von maßgeschneiderten Ernährungsplänen und Nutrigenomik bis hin zu funktionellen Lebensmitteln, die auf bestimmte Gesundheitsprobleme abzielen, allergenspezifischen Angeboten und KI-gesteuerten personalisierten Empfehlungen entwickelt sich der Markt weiter, um die Nachfrage nach individuellem und ganzheitlichem Wohlbefinden zu erfüllen. Die maßgeschneiderten Gesundheits- und Wellness-Lebensmittelprodukte dürften Chancen für Marktwachstum schaffen.
Herausforderungen/Einschränkungen
- Höhere Kosten für Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel im Vergleich zu herkömmlichen Alternativen
Die Verwendung hochwertiger Zutaten, nachhaltige Praktiken und die Einhaltung bestimmter Standards tragen zu höheren Produktionskosten bei Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln bei. Der Kauf von Bio-, gentechnikfreien oder speziellen Zutaten erhöht die Produktionskosten. Bio-Obst, -Nüsse und -Getreide, die in gesundheitsbezogenen Produkten verwendet werden, unterliegen strengen Anbaupraktiken, was die Gesamtproduktionskosten erhöht. Dies spiegelt sich im Endpreis von Bio-Snacks oder -Müslis im Vergleich zu konventionellen Produkten wider.
Darüber hinaus werden viele Lebensmittel, die mit Gesundheit und Wohlbefinden zu tun haben, im Vergleich zu konventionellen Alternativen, die in Massenproduktion hergestellt werden, in kleinerem Maßstab produziert. Kosteneffizienzen bei Produktion, Verpackung und Vertrieb zu erreichen, ist aufgrund begrenzter Skaleneffekte schwierig, was die Kosten pro Einheit erhöht. Verbraucher, denen Gesundheit am Herzen liegt, müssen für spezielle Gesundheitsgetränke und handwerklich hergestellte Proteinriegel einen Aufpreis pro Einheit zahlen, da diese möglicherweise nicht das gleiche Produktionsvolumen wie größere konventionelle Snackmarken haben.
Strenge Gesetze und Kennzeichnungsvorschriften auf dem Markt sollen die Interessen der Verbraucher schützen, stellen jedoch auch Hürden und Herausforderungen für die Akteure der Branche in Bezug auf Zertifizierung, Konformität und Standardisierung dar. Unternehmen, die auf dem wettbewerbsintensiven Markt erfolgreich sein wollen, müssen diese regulatorischen Hürden sorgfältig umschiffen. Strenge Vorschriften und Kennzeichnungsvorschriften bremsen das Marktwachstum.
- Aufklärung der Verbraucher über die spezifischen gesundheitlichen Vorteile verschiedener Produkte
Trotz der Innovationsfortschritte der Branche bleibt die Verbreitung genauer und umfassender Informationen an die Verbraucher eine entscheidende Hürde. Eine der Herausforderungen liegt in der schieren Menge der verfügbaren gesundheitsbezogenen Informationen. Die Verbraucher werden mit unterschiedlichen und manchmal widersprüchlichen Aussagen über die gesundheitlichen Vorteile verschiedener Lebensmittel überschwemmt. Diese Informationsflut zu durchforsten, um fundierte Entscheidungen zu treffen, kann überwältigend sein.
Die Kennzeichnung von Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln kann kompliziert sein und technische Begriffe und Nährwertangaben enthalten, die für den Durchschnittsverbraucher möglicherweise nicht leicht verständlich sind. Das Entziffern der Etiketten, um die spezifischen gesundheitlichen Vorteile eines Produkts zu erfassen, kann eine Herausforderung darstellen und Verbraucher daran hindern, schnelle und fundierte Entscheidungen zu treffen. Begriffe wie „Probiotika," "Polyphenole," oder "Omega-3-Fettsäuren„erfordern ein Maß an ernährungswissenschaftlichen Kenntnissen, über das nicht alle Verbraucher verfügen, was es ihnen erschwert, die tatsächlichen Auswirkungen eines Produkts auf die Gesundheit zu erkennen.
Der Markt floriert, die Herausforderung besteht darin, die Verbraucher effektiv über die spezifischen gesundheitlichen Vorteile der Produkte aufzuklären. Die Bekämpfung der Informationsüberflutung, die Vereinfachung der Kennzeichnung, die Einführung einer Standardisierung, die Gewährleistung von Transparenz im Marketing und die Berücksichtigung individueller Ernährungsbedürfnisse sind entscheidende Schritte, um die Verbraucher in die Lage zu versetzen, informierte und gesundheitsbewusste Entscheidungen auf dem Markt zu treffen. Die Aufklärung der Verbraucher über die spezifischen gesundheitlichen Vorteile verschiedener Produkte wird voraussichtlich das Marktwachstum herausfordern.
Kürzliche Entwicklungen
- Im Oktober 2023 kündigte Nestlé die Einführung faszinierender neuer Erfindungen an, darunter eine Reihe pflanzlicher Alternativen zu Weißfisch. Die Produkte, zu denen Alternativen zu panierten Fischfilets, Nuggets und Fischstäbchen gehören, zeichnen sich durch ihren hohen Nährwert sowie ihren ähnlichen Geschmack und ihr ähnliches Gefühl wie Weißfisch aus.
- Im August 2023 brachte Chobani, LLC Chobani Oatmilk Pumpkin Spice auf den Markt, ein reichhaltiges, cremiges Hafergetränk mit Kürbisgewürzgeschmack aus Vollkornhafer. Die neueste Ergänzung der Kürbisfarm der Marke ist vegan, eine gesunde Kalziumquelle, milch- und laktosefrei und ideal für Kürbisgewürzfans, die nach Herbstgetränken suchen, die weder an Qualität noch an Geschmack sparen. Chobani Oatmilk Pumpkin Spice ist derzeit zu einem empfohlenen Verkaufspreis von 4,29 USD erhältlich
- Im August 2023 kündigte Huel Inc. die Veröffentlichung seiner neuesten Innovation an, Huel Daily AZ Vitamins, die zunächst in den Geschmacksrichtungen Kirsche und Himbeere erhältlich sein wird. Huel Daily AZ Vitamins wurde entwickelt, um Verbraucher dabei zu unterstützen, ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken. Es ist zuckerarm und wird aus natürlichen Früchten hergestellt. Die Einführung trug zum Umsatz- und Marktanteilswachstum des Unternehmens bei. Darüber hinaus soll die Produktvielfalt der Marke erweitert werden
Umfang des nordamerikanischen Gesundheits- und Wellness-Lebensmittelmarktes
Der nordamerikanische Markt für Gesundheits- und Wellnessnahrung wird nach Art, Kaloriengehalt, Art, Fettgehalt, Kategorie, Kategorie „frei von“ und Vertriebskanal kategorisiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, um strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.
Typ
- Functional Food
- Gesunde Snacks
- Getränke
- Angereicherte und gesunde Backwaren
- BFY-Lebensmittel
- Pralinen
- Andere
Auf der Grundlage der Art ist der Markt in funktionelle Lebensmittel, gesunde Snacks, Getränke, angereicherte und gesunde Backwaren, BFY-Lebensmittel, Schokolade und andere segmentiert.
Kaloriengehalt
- Wenig Kalorien
- Kalorienreduziert
- Keine Kalorien
Auf der Grundlage des Kaloriengehalts wird der Markt in kalorienarm, kalorienreduziert und kalorienfrei segmentiert.
Natur
- Nicht gentechnisch verändert
- Gentechnik
Auf der Grundlage der Natur wird der Markt in gentechnikfreie und gentechnisch veränderte Produkte segmentiert.
Fettgehalt
- Kein Fett
- Fettarm
- Fettreduziert
Auf der Grundlage des Fettgehalts wird der Markt in fettfrei, fettarm und fettreduziert segmentiert.
Kategorie
- Konventionell
- Organisch
Auf Grundlage der Kategorien wird der Markt in konventionell und biologisch segmentiert.
Frei von Kategorie
- Glutenfrei
- Milchfrei
- Ich bin frei
- Ohne Nüsse
- Laktosefrei
- Ohne künstliche Aromen
- Ohne künstliche Farbstoffe
- Andere
Auf Grundlage der Kategorie „frei von“ ist der Markt segmentiert in glutenfrei, milchfrei, sojafrei, nussfrei, laktosefrei, ohne künstliche Aromen, ohne künstliche Farbstoffe und Sonstiges.
Vertriebsweg
- Ladenbasierter Einzelhändler
- Nicht-stationäre Einzelhändler
Auf der Grundlage der Vertriebskanäle wird der Markt in stationären Einzelhandel und nicht stationären Einzelhandel segmentiert.
Regionale Analyse/Einblicke zum nordamerikanischen Markt für Gesundheits- und Wellnessnahrung
Der nordamerikanische Markt für Gesundheits- und Wellnessnahrung ist nach Art, Kaloriengehalt, Beschaffenheit, Fettgehalt, Kategorie, Kategorie „frei von“ und Vertriebskanal segmentiert.
Die vom nordamerikanischen Markt für Gesundheits- und Wellnessnahrung abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko.
Aufgrund des zunehmenden Fokus auf Ernährung, der Verbrauchernachfrage nach Wellnessprodukten und eines florierenden Marktes für Innovationen auf pflanzlicher Basis dürften die USA den Markt dominieren.
Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunktanalysen der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und Fallstudien sind einige der Hinweise, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit regionaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten werden bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten berücksichtigt.
Wettbewerbsumfeld und Marktanteilsanalyse: Nordamerikanischer Markt für Gesundheits- und Wellnessnahrung
Die Wettbewerbslandschaft des Gesundheits- und Wellness-Lebensmittelmarktes liefert Details zu den Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Produktionsstandorte und -anlagen, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produkttestpipelines, Produktzulassungen, Patente, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz, Technologie-Lebenslinienkurve. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Gesundheits- und Wellness-Lebensmittelmarkt.
Zu den wichtigsten Marktteilnehmern auf dem Markt zählen unter anderem PepsiCo, Nestlé, Danone SA, General Mills Inc., WK Kellogg Co, Abbott, Mars, Incorporated und seine Tochtergesellschaften, Mondelēz International, Simply Good Foods USA, Inc. (eine Tochtergesellschaft von The Simply Good Foods Company), Maspex, Hu Kitchen, Chobani, LLC, Haleon Group of Companies, Yakult Honsha Co., Ltd., Huel Inc., Stonyfield Farm, Inc., Kite Hill, So Delicious Dairy Free, Kashi LLC, Forager Project, Lake Champlain Chocolates, Alter Eco und LAVVA.
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