Nordamerikanischer Markt für Fettersatzstoffe, nach Typ (auf Kohlenhydratbasis, auf Proteinbasis und auf Fettbasis), Quelle (pflanzlich und tierisch), Kategorie (Clean Label und konventionell), Form (flüssig und trocken), Anwendung (Bäckereien, Milchprodukte, Saucen, Suppen und Dressings, Fertiggerichte, verarbeitete Lebensmittel, Süßwaren, verarbeitetes Fleisch, funktionelle Lebensmittel und andere), Land (USA, Kanada, Mexiko), Branchentrends und Prognose bis 2029.
Marktanalyse und Einblicke: Nordamerikanischer Markt für Fettersatzstoffe
Der nordamerikanische Markt für Fettersatzstoffe wird im Prognosezeitraum 2021 bis 2029 voraussichtlich wachsen. Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt im Prognosezeitraum 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,3 % wächst und bis 2029 voraussichtlich 1.313,95 Millionen USD erreichen wird. Das zunehmende Bewusstsein der Menschen für übermäßigen Fettkonsum treibt das Wachstum des nordamerikanischen Marktes für Fettersatzstoffe an.
Fettersatzstoffe, auch Fettersatzstoffe genannt, sind Substanzen, die das gesamte oder einen Teil des Fetts in einer Diät ersetzen und dabei den gleichen Geschmack, die gleiche Textur und das gleiche Mundgefühl wie bei der ursprünglichen fettreichen Nahrung beibehalten. Fett ist keine einzelne Substanz, sondern vielmehr eine Ansammlung verschiedener Substanzen, die aus einem Glycerinmolekül und drei einzelnen Fettsäuren bestehen. Es ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Es enthält die Bausteine für Prostaglandine, enthält essentielle Fettsäuren, hilft bei der Regulierung des Cholesterinstoffwechsels, transportiert fettlösliche Vitamine und Carotinoide durch den Körper und bietet neun Kalorien Energie pro Gramm.
Fettersatzstoffe sind Verbindungen, die als Fettersatz in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Die meisten Fettersatzstoffe sind neu formulierte Versionen bestehender Lebensmittelbestandteile (Stärke, Gummi, Zellulose und andere).
Fett ist in fast jedem Lebensmittel enthalten. Es verleiht dem Gericht, in dem es enthalten ist, eine besondere Textur, einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Obwohl Fett lebensnotwendig ist, kann es gesundheitsschädlich sein, wenn es über den physiologischen Bedarf hinaus konsumiert wird. Eine fettreiche Ernährung erhöht das Risiko von Herzerkrankungen, Gewichtszunahme und verschiedenen Krebsarten. Die Verwendung von Fettersatzstoffen in Lebensmitteln ermöglicht die Beibehaltung der ursprünglichen Qualitätsmerkmale der Lebensmittel und vermeidet gleichzeitig die mit dem Fettkonsum verbundenen Risiken. Der Markt für Fettersatzstoffe wächst erheblich, da die Menschen sich zunehmend über übermäßigen Fettkonsum bewusst werden und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein herrscht. Die zunehmende Teilnahme von Menschen an Programmen zur Gewichtsabnahme, die zunehmenden staatlichen Vorschriften zur Begrenzung des täglichen Fettkonsums und die zunehmende Verwendung von Fettersatzstoffen in Backwaren, Milchprodukten und Tiefkühlprodukten kurbeln das Wachstum des globalen Marktes für Fettersatzstoffe ebenfalls an. Der im Vergleich zu Fetten ungünstige Geschmack und die mit Fettersatzstoffen verbundenen Ernährungsprobleme werden das Wachstum des Marktes für Fettersatzstoffe im Prognosezeitraum jedoch voraussichtlich bremsen. Der zunehmende Konsum von Fertiggerichten und eine große Zahl von Menschen, die sich für eine milchfreie Ernährung entscheiden, sowie die verstärkte Forschung und Entwicklung von Fettersatzstoffen werden im Prognosezeitraum Chancen für den Markt schaffen. Die hohen Preise für Fettersatzprodukte und die nachteiligen Auswirkungen von Fettersatzstoffen können jedoch eine große Herausforderung für den Markt darstellen.
Der Marktbericht für Fettersatzstoffe in Nordamerika enthält Einzelheiten zu Marktanteilen, neuen Entwicklungen und Produktpipeline-Analysen, den Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neu entstehende Umsatzbereiche, Änderungen der Marktvorschriften, Produktzulassungen, strategische Entscheidungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um die Analyse und das Szenario des nordamerikanischen Fettersatzstoffmarkts zu verstehen, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine Umsatzauswirkungslösung zu entwickeln, mit der Sie Ihr gewünschtes Ziel erreichen.
Marktumfang und Marktgröße für Fettersatzstoffe in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Fettersatzstoffe ist in fünf wichtige Segmente unterteilt, die auf Typ, Quelle, Kategorie, Form und Anwendung basieren. Das Wachstum zwischen den Segmenten hilft Ihnen dabei, Nischenwachstumsbereiche und Strategien zur Marktansprache zu analysieren und Ihre wichtigsten Anwendungsbereiche und die Unterschiede in Ihren Zielmärkten zu bestimmen.
- Auf der Grundlage des Typs ist der globale Markt für Fettersatzstoffe in kohlenhydratbasierte, proteinbasierte und fettbasierte Produkte unterteilt. Im Jahr 2022 wird das kohlenhydratbasierte Segment voraussichtlich den Markt für Fettersatzstoffe dominieren, da es in verschiedenen Anwendungen wie Backwaren, Milchprodukten und anderen verwendet wird.
- Auf der Grundlage der Quelle ist der globale Markt für Fettersatzstoffe in pflanzliche und tierische Produkte unterteilt. Im Jahr 2022 wird das pflanzliche Segment voraussichtlich den Markt dominieren, da die vegane und vegetarische Bevölkerung weltweit wächst und die Zahl der Lebensmittel- und Getränkehersteller zunimmt.
- Auf der Grundlage der Kategorie ist der globale Markt für Fettersatzstoffe in Clean Label und konventionelle Produkte unterteilt. Im Jahr 2022 wird das Clean Label-Segment voraussichtlich den Markt für Fettersatzstoffe dominieren, da der Verbrauch von Clean Label-Zutaten zunimmt und diese zunehmend in Backwaren und Milchprodukten verwendet werden.
- Auf der Grundlage der Form ist der globale Markt für Fettersatzstoffe in flüssig und trocken segmentiert. Im Jahr 2022 wird das Trockensegment voraussichtlich den Markt für Fettersatzstoffe dominieren, da Fettersatzstoffe in trockener Form verschiedene Vorteile bieten, wie z. B. eine einfache Mischung während des Produktionsprozesses und andere.
- Auf der Grundlage der Anwendung ist der globale Markt für Fettersatzstoffe in Backwaren, Milchprodukte, Saucen, Suppen und Dressings, Fertiggerichte, verarbeitete Lebensmittel, Süßwaren, verarbeitetes Fleisch, funktionelle Lebensmittel und andere unterteilt. Im Jahr 2022 wird das Backwarensegment voraussichtlich den Markt für Fettersatzstoffe dominieren, da die Nachfrage nach gesunden Snacks mit reduziertem Fettgehalt steigt und das Bewusstsein der Menschen für übermäßigen Fettkonsum zunimmt.
Nordamerika Fettersatzstoffe Markt – Länderebene Analyse
Der nordamerikanische Markt für Fettersatzstoffe wird analysiert und Informationen zur Marktgröße werden basierend auf Typ, Quelle, Kategorie, Form und Anwendung, wie oben angegeben, bereitgestellt.
Die im nordamerikanischen Marktbericht zu Fettersatzstoffen abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko. Die USA führen das Marktwachstum an und das kohlenhydratbasierte Segment dominiert in diesem Land aufgrund der wachsenden Nachfrage nach kohlenhydratbasierten Fettersatzstoffen, die einige der Eigenschaften herkömmlicher Fette nachahmen.
Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Neuverkäufe, Ersatzverkäufe, Länderdemografie, Regulierungsgesetze und Import-/Exportzölle sind einige der wichtigsten Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit nordamerikanischer Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen der Vertriebskanäle werden bei der Bereitstellung einer Prognoseanalyse der Länderdaten berücksichtigt.
Wachsende strategische Aktivitäten wichtiger Akteure zur Steigerung des Bewusstseins für Fettersatzstoffe kurbeln das Marktwachstum an
Der nordamerikanische Markt für Fettersatzstoffe bietet Ihnen außerdem eine detaillierte Marktanalyse zum Wachstum jedes Landes in einem bestimmten Markt. Darüber hinaus bietet es detaillierte Informationen zur Strategie der Marktteilnehmer und ihrer geografischen Präsenz. Die Daten sind für den historischen Zeitraum 2010 bis 2019 verfügbar.
Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Fettersatzstoffen in Nordamerika
Die Wettbewerbslandschaft des nordamerikanischen Marktes für Fettersatzstoffe liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Produktionsstandorte und -anlagen, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produkttestpipelines, Produktzulassungen, Patente, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz, Technologie-Lebenslinienkurve. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus des Unternehmens auf den nordamerikanischen Markt für Fettersatzstoffe.
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem nordamerikanischen Markt für Fettersatzstoffe zählen unter anderem ULRICK&SHORT, Ingredion Incorporated, CP Kelco US, Inc., Tate & Lyle, BENEO, Cargill, Incorporated, Wilmar International Ltd, JELU-WERK J. Ehrler GmbH & Co. KG, Epogee, Grain Processing Corporation, Corbion, Ashland, AVEBE und DuPont.
DBMR-Analysten kennen die Stärken der Konkurrenz und erstellen für jeden Konkurrenten eine separate Wettbewerbsanalyse.
Viele Produkteinführungen werden zudem von Unternehmen weltweit initiiert, was das Wachstum des nordamerikanischen Marktes für Fettersatzstoffe weiter beschleunigt.
Zum Beispiel,
- Im Februar 2021 gab Epogee bekannt, dass seine alternative Fetttechnologie EPG nun als Hauptbestandteil der neu eingeführten Produkte von OWN Your Hunger verwendet wird. Dies hat dem Unternehmen geholfen, sein Produktportfolio zu erweitern.
Kooperationen, Produkteinführungen, Geschäftserweiterungen, Auszeichnungen und Anerkennungen, Joint Ventures und andere Strategien der Marktteilnehmer stärken die Präsenz der Unternehmen auf dem nordamerikanischen Markt für Fettersatzstoffe.
Artikelnummer-
