Globaler Markt für Weinhefe – Branchentrends und Prognose bis 2029

Weinhefe Marktanalyse und Größe

Die Verwendung von Weinhefe nimmt zu, da sich die Menschen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile immer mehr bewusst werden. Hefeextrakte erweisen sich als kostengünstige kulinarische und funktionelle Zutaten. Aufgrund des Wachstums der Convenience-Food- und Getränkeindustrie und neuer Non-Food-Anwendungen hat die Weinhefeindustrie erhebliche Fortschritte gemacht.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Weinhefe, der auf 1,15 Milliarden USD geschätzt wurde, bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 2,45 Milliarden USD erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,90 % während des Prognosezeitraums entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für Weinhefe

Marktdefinition

Hefe ist ein einzelliger Pilz mit völlig anderen Eigenschaften als Bakterien. Hefe wird in Wein verwendet und ist der wichtigste Unterschied zwischen Wein und Traubensaft. In Abwesenheit von Sauerstoff hilft Hefe bei der Umwandlung von Weintraubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid durch den Gärungsprozess.

Marktdynamik für Weinhefe

Treiber

• Vorteilhafte Eigenschaften der Weinhefe

Weinhefe wird weltweit zunehmend als Backtriebmittel in Backwaren verwendet, da sie bei Raumtemperatur über längere Zeiträume gelagert werden kann, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Die wichtigsten Akteure konzentrieren sich auch auf die Entwicklung hochwertiger Hefe, um ihre Anwendungsmöglichkeiten als Backtriebmittel in Backwaren zu verbessern, was einer der Hauptfaktoren ist, die den Weinhefemarkt antreiben.

• Hohe Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln

Die Backwarenindustrie ist ein Pionier bei der Verwendung von Weinhefe als wichtige Zutat. Brote, Roggenbrote, Vollkornbrote, Brötchen, Weißbrote, Schwarzbrote und viele andere Backwaren sind weltweit sehr gefragt. Diese dominierenden Faktoren treiben den Markt an. Die Einzelhandelsumsätze mit Bio-Lebensmitteln sind gestiegen, da das Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile von Bio-Lebensmitteln gewachsen ist.

Gelegenheit

Aufgrund des steigenden weltweiten Konsums wird erwartet, dass die Einrichtung riesiger Lebensmittelparks und eine Zunahme der Anzahl von Lebensmittel- und Getränkeproduktionsanlagen das Wachstum des Weinhefemarktes fördern werden. Verschiedene Faktoren wie technologischer Fortschritt, aktive Forschungs- und Entwicklungstechniken, Produktivitätswachstum, wachsende Bevölkerung und damit verbundene steigende Nachfrage, staatliche Subventionen und lukrative Programme für den Aufbau und die Erweiterung von Fabriken, reichlich vorhandene Rohstoffe sowie verbesserte Konnektivität und einfache Richtlinien für das Wachstum von Industrien katalysieren den Anstieg von Lebensmittelverarbeitungsanlagen.

Beschränkungen

Es ist jedoch zu erwarten, dass strenge staatliche Vorschriften für Weinhefe und Weinhefederivate die Verwendung von Weinhefe einschränken werden. Obwohl der Verzehr von Biolebensmitteln der allgemeinen Gesundheit der Verbraucher zugute kommt, sind die hohen Preise für Bioprodukte einer der Hauptfaktoren, die Verbraucher davon abhalten. Biolebensmittel sind aufgrund der hohen Kosten der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung im Allgemeinen teuer. Die Notwendigkeit gesetzlicher Vorschriften und deren Einhaltung in einem bestimmten Land trägt ebenfalls zu den hohen Preisen des Produkts bei, was das Marktwachstum behindert.

Dieser Marktbericht für Weinhefe enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Weinhefe zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Weinhefemarkt

Die bedrohliche Coronavirus-Pandemie hat sich negativ auf fast alle Unternehmen weltweit ausgewirkt. Die Marktteilnehmer auf dem globalen Weinhefemarkt haben sich darauf konzentriert, die Produktion hochwertiger Weinhefe zu steigern, um die steigende Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher inmitten der Pandemie zu decken. Während der ersten Welle der Coronavirus-Pandemie entwickelten die Marktteilnehmer innovative Strategien, um sich im Geschäft über Wasser zu halten, trotz einiger negativer Auswirkungen auf den globalen Weinhefemarkt wie Unterbrechungen der Lieferkette. Während der Coronavirus-Pandemie hat der wachsende Trend und die Popularität, Backwaren zu Hause herzustellen, den Verkauf von Weinhefeprodukten stark gesteigert. Der globale Markt wird durch die steigende Nachfrage nach Weinhefe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie angetrieben. Globale Fertigungsunternehmen konzentrieren ihre Bemühungen darauf, die Weinhefeproduktion zu steigern.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• Lallemand Baking wird 2019 in Nordamerika LalFerm, eine neue Marke für frische Weinhefe, auf den Markt bringen. Die neue Marke bietet Weinen maßgeschneiderte Weinhefelösungen für ihre Anwendungen (magerer Teig, süßer Teig, reichhaltiger Teig, gefrorener Teig, flexibles Aufgehen, reich an Vitamin D usw.).
• Angel Wine Yeast Co. Ltd. eröffnete 2018 sein neues, speziell errichtetes F&E-Zentrum für Weinhefe und Biotechnologie in China. Das neue Zentrum hat eine Gesamtfläche von 36.000 m² und bietet Platz für bis zu 1.500 Menschen, die in Forschung und Entwicklung sowie verwandten Arbeiten tätig sind. Ziel ist es, den Komplex in ein F&E-Zentrum für Biotechnologieprodukte der Spitzenklasse und eine weltweit führende Forschungsplattform für Weinhefetechnologie umzuwandeln.

Globaler Marktumfang für Weinhefe

Der Markt für Weinhefe ist nach Land, Form, Fermentationsart, Extraktart und Gattung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Bilden

• Trocken
• Flüssig

Gärungsart

• Natürliche Fermentation
• Reinkulturfermentation

Extrakttyp

• Hefeextrakte
• Autolysierte Extrakte

Gattung

• Saccharomyces
• Kloeckera
• Hanseniaspora
• Candida
• Hansenula
• Pichia
• Brettanomyces

Weinhefe Markt – Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für Weinhefe wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Form, Gärungstyp, Extrakttyp und Gattung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Weinhefe abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Europa dominiert den globalen Markt für Weinhefe und wird im Prognosezeitraum aufgrund des hohen Konsums von alkoholischen Getränken und herzhaften Produkten voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate aufweisen. Die zunehmende Urbanisierung wird das Marktwachstum ankurbeln, da sie die Verfügbarkeit von Fertiggerichten erhöht. Als Proteinquelle wird Weinhefe zunehmend in Futtermitteln verwendet. Weinhefe wird zur Herstellung von Futtermitteln, Bioethanol, Biotechnologie, Kosmetika und Körperpflegeprodukten verwendet. Für die Entwicklung von Weinhefe werden technologisch fortschrittliche Techniken eingesetzt. An der Entwicklung von Weinhefe sind mehrere große Akteure beteiligt. Eine Reihe von Instituten, Organisationen und Verbänden arbeiten daran, das Bewusstsein für Weinhefeprodukte zu schärfen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Weinhefe Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Weinhefemarkts liefert Details nach Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Weinhefemarkt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Weinhefemarkt zählen:

• Marel (Island)
• GEA Group (Deutschland)
• Bühler (Schweiz)
• Alfa Laval (Schweden)
• Bucher Industries (Schweiz)
• Equipamientos Cárnicos, SL (Spanien)
• Clextral (Frankreich)
• FENCO Food Machinery (Italien)
• Krones Konzern (Deutschland)
• Finis Food Processing Equipment BV (Niederlande)
• BAADER (Deutschland)

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