Globaler Vanillemarkt (B2C) – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Einblicke

Der globale Vanillemarkt (B2C) verzeichnet aufgrund der wachsenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie und der steigenden Nachfrage nach Backwaren ein deutliches Wachstum. Die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln und Getränken, einschließlich Backwaren, wird voraussichtlich den globalen Vanillemarkt (B2C) ankurbeln. Es wird jedoch erwartet, dass strenge staatliche Vorschriften im Zusammenhang mit synthetischer Vanille das Marktwachstum des Vanillemarktes im Prognosezeitraum bremsen werden.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Vanillemarkt (B2C) im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % wachsen wird.

Marktdefinition

Vanille ist ein Gewürz, das aus den Orchideen der Gattung Vanille gewonnen wird. Sie wird in verschiedenen Regionen der Welt angebaut. Darüber hinaus sind Madagaskar, Mexiko und Indonesien führend in der Produktion von Vanilleschoten. Vanillearoma wird aus den Vanilleschoten gewonnen, die auf dem Markt als natürlicher Vanilleextrakt bezeichnet werden. Die Nachfrage nach Vanillearoma steigt jedoch bei den Verbrauchern schnell an, was den Vanilleverarbeiter dazu veranlasst, synthetischen Vanilleextrakt aus nachwachsenden Rohstoffen herzustellen. Die Vanilleschoten werden je nach Qualität in Klasse A, Klasse B und andere eingeteilt.

Ebenso wird Vanille in verschiedene Formen unterteilt, beispielsweise als Flüssigkeit, Pulver und Paste. Vanilleschoten und -extrakte werden häufig in Backwaren, Süßwaren und Milchprodukten verwendet. Darüber hinaus wird Vanille in zahlreichen pharmazeutischen und Körperpflegeprodukten verwendet.

Globale Vanille (B2C) Marktdynamik

Treiber

• Steigende Nachfrage nach Vanille in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Die Nachfrage nach Vanille in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wächst rasant. Vanilleextrakt ist ein wichtiger Geschmacksstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In der Lebensmittelindustrie wird Vanille verschiedenen Lebensmitteln zugesetzt, darunter Milchprodukten, Backwaren, verarbeiteten Lebensmitteln, Schokolade und Süßwaren und anderen, um deren Geschmack und Aroma zu verbessern. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Vanillepulver, -paste und -flüssigkeit in der Lebensmittelindustrie das Wachstum auf dem Markt vorantreiben wird.

Vanilleextrakte spielen in der Schokoladenindustrie eine wichtige Rolle bei der Reduzierung von Bitterkeit und der Verbesserung des Produktgeschmacks. Darüber hinaus überdeckt Vanille die Geschmacksabweichungen in der Schokolade, die durch Kakaokleie verursacht werden. Daher treibt die steigende Nachfrage nach Vanille in der Schokoladenindustrie das Wachstum von Vanille auf dem Markt voran.

• Steigende Nachfrage nach Vanille in der Pharma- und Körperpflegeindustrie

In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach parfümierten Kosmetik- und Körperpflegeprodukten bei Kunden auf der ganzen Welt gestiegen. Daher treibt der steigende Bedarf an Kosmetikprodukten mit Vanillezusatz das Wachstum von Vanille auf dem Markt voran. Neben dem Duft hat Vanille eine besondere funktionelle Eigenschaft, die die Reparatur von Hautschäden ermöglicht.

Vanille ist beispielsweise von Natur aus reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu neutralisieren und Hautschäden zu reduzieren. Aufgrund ihrer funktionellen Eigenschaften werden Vanilleflüssigkeiten, -pulver und -pasten häufig in Kosmetikprodukten verwendet. Die zunehmende Verwendung von Vanille in der Kosmetikindustrie wird daher das Marktwachstum ankurbeln. Darüber hinaus wird Madagaskar-Vanille häufig in Körperpflegeprodukten wie Lotionen, Anti-Aging-Cremes und Lippenbalsam verwendet, der mit Vitamin B angereichert ist, das für eine gesunde Haut verantwortlich ist. Kosmetikhersteller fügen ihren Produkten daher Vanille hinzu.

Daher wird die steigende Nachfrage nach Madagaskar-Vanille in Körperpflegeprodukten das Marktwachstum vorantreiben.

Gelegenheit

• Steigende Nachfrage nach synthetischen Vanilleextrakten

Die geringe Produktion von Vanilleschoten reduziert jedoch die Produktion von natürlichem Vanilleextrakt auf dem Markt. Um der Nachfrage gerecht zu werden, konzentrieren sich die Hersteller von Vanilleextrakt auf die Herstellung von synthetischem Vanilleextrakt. Dies bietet den Herstellern von Vanilleextrakt außerdem die Möglichkeit, ihren Wert auf dem Weltmarkt zu steigern. Aufgrund der steigenden Verbraucherpräferenz für Lebensmittel mit Vanillegeschmack verlangt die Lebensmittelindustrie mehr synthetischen Vanilleextrakt auf dem Markt.

In den letzten Jahren ist das Interesse der Chemieindustrie an der Möglichkeit, synthetische Vanilleprodukte durch erneuerbare Ressourcen zu ersetzen, enorm gestiegen. Nach US-Vorschriften kann die Gewinnung von Vanilleextrakt aus erneuerbaren Quellen als natürlich bezeichnet werden. Daher legen die Hersteller Wert darauf, Vanilleextrakt mit biotechnologischen Methoden herzustellen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Schwankende Rohstoffpreise

Die Nachfrage nach Vanillearomen steigt in der Industrie und bei Kunden weltweit. Allerdings übersteigt die Nachfrage nach Vanille das Angebot auf dem Markt.

Zum Beispiel,

• Laut NPR-Bericht hat die steigende Nachfrage nach Vanilleschoten aus Madagaskar den Preis des Produkts im Jahr 2017 im Vergleich zu den Vorjahren um das Zehnfache erhöht. Der steigende Preis für Bohnen aus Madagaskar wird daher das Wachstum auf dem Markt verringern, da die Kunden preisempfindlich sind.

Ebenso suchen die Kunden nach Clean-Label-Produkten und verlangen natürliche und biologische Produkte. Daher produzieren die Unternehmen Vanilleextrakte aus natürlichen Quellen, um die Kunden zufriedenzustellen. Trotzdem führt die geringere Verfügbarkeit von Rohstoffen dazu, dass die Hersteller ihre Produkte zu höheren Preisen verkaufen. Infolge der erhöhten Preise wird die Nachfrage nach Vanille sinken und das Wachstum des Weltmarkts behindern.

• Verfügbarkeit von Ersatzprodukten

Vanille ist bei Verbrauchern das am weitesten verbreitete Aroma, obwohl die Verfügbarkeit alternativer Aromen auf dem Markt eine große Herausforderung für das Wachstum von Vanille auf dem Markt darstellt. Ahornsirup, Mandelextrakt, Zitrusschale und andere sind die auf dem Markt erhältlichen Ersatzaromen. Ahornsirup ist ein Ersatz für Vanilleextrakte, der ein angenehmes Aroma und die milden Aromen von Vanille bietet.

Ahornsirup eignet sich ideal für die Zubereitung von Pfannkuchen, Keksen, geröstetem Gemüse und anderen Lebensmitteln.

Da es kostengünstiger ist, entscheiden sich die Verbraucher für Ahornsirup als Alternative zum Vanillearoma. Daher wird die steigende Nachfrage nach Ahornsirup das Wachstum von Vanille auf dem Markt bremsen. Daher wird Mandelextrakt auch als alternative Quelle für Vanilleextrakt verwendet. Darüber hinaus ist Mandelextrakt deutlich wirksamer als Vanillearoma. Dieser Extrakt wird häufig Backwaren und anderen Desserts zugesetzt, um deren Geschmack und Aroma zu verbessern. Daher wird die steigende Nachfrage nach Mandelextrakt in der Backwarenindustrie das Wachstum von Vanille auf dem Markt behindern.

Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den globalen Vanillemarkt (B2C)

Nach COVID-19 ist die Nachfrage nach Vanille im asiatisch-pazifischen Raum gestiegen, da sich das Kaufverhalten der Verbraucher geändert hat und die Nachfrage nach verschiedenen aromatisierten Produkten bei verschiedenen Endverbrauchern wie Lebensmitteln und Getränken usw. allmählich steigt. Durch die Aufhebung vieler strenger Vorschriften und Beschränkungen sind Hersteller und Produzenten in der Lage, die Nachfrage nach Vanille in der Region zu decken.

Die gestiegene Nachfrage nach Lebensmitteln mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen ermöglicht es den Herstellern, verschiedene organische und synthetische Vanillesorten auf den Markt zu bringen, was zum Marktwachstum beigetragen hat.

Jüngste Entwicklungen

• Im Januar 2020 erwarb ADM Yerbalatina Phytoactives, einen führenden Hersteller von pflanzlichen Extrakten und Inhaltsstoffen. Diese Übernahme trug dazu bei, das Geschäft von ADM in Brasilien auszubauen und seine Position auf dem Gesundheits- und Wellnessmarkt zu stärken.
• Im Dezember 2019 übernahm ADM Rodelle, einen Lieferanten von Vanillezutaten. Rodelle ist ein Joint Venture von Sahanala. Sahanala ist der erste in der Branche tätige Verarbeiter und Exporteur von Vanilleschoten in landwirtschaftlicher Hand. Diese Übernahme erweitert die Lieferkette und positioniert ADM nun als globalen Branchenführer für Vanille- und Zitrusaromen. Damit verbessert sie den Marktanteil des Unternehmens.

Globaler Vanillemarkt (B2C)

Der globale Vanillemarkt (B2C) ist in fünf wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Vanilleart, -qualität, -herkunft, -form und -vertriebskanal. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, um strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.

Vanille-Typ

• Madagaskar
• Indonesisch
• Mexikaner
• Synthetischer Ursprung
• Papua-Neuguinea
• Uganda
• Tahitian
• Indien
• Tonga
• Sonstiges

Auf der Grundlage der Vanillesorte ist der globale Vanillemarkt (B2C) in Madagaskar, Mexiko, synthetischen Ursprungs, Indien, Indonesien, Tahiti, Tonga, Papua-Neuguinea, Uganda und andere segmentiert.

Bilden

• Flüssig
• Pulver
• Paste

Auf Grundlage der Form ist der globale Vanillemarkt (B2C) in Flüssigkeit, Pulver und Paste segmentiert.

Vanille Herkunft

• Natürlich
• Synthetik

Auf der Grundlage der Vanilleherkunft ist der globale Vanillemarkt (B2C) in natürliche und synthetische Vanille segmentiert.

Grad

• Klasse A (30 % Feuchtigkeit)
• Klasse B (20 % Feuchtigkeit)
• Sonstiges

Auf Grundlage der Güteklasse ist der globale Vanillemarkt (B2C) in Güteklasse A (30 % Feuchtigkeit), Güteklasse B (20 % Feuchtigkeit) und Sonstige segmentiert.

Vertriebskanal

• Supermarkt
• Hypermarkt
• Fachgeschäfte
• Einzelhandelsgeschäfte
• Online
• Sonstiges

Auf der Grundlage der Vertriebskanäle ist der globale Vanillemarkt (B2C) in Supermärkte, Hypermärkte, Fachgeschäfte, Einzelhandelsgeschäfte, Online-Shops und Sonstige segmentiert.

Globale Vanillemärkte (B2C) – Regionale Analyse/Einblicke

Der globale Vanillemarkt (B2C) wurde analysiert und Einblicke in die Marktgröße und Trends werden auf Grundlage der oben genannten Angaben bereitgestellt.

Die im globalen Vanillemarktbericht (B2C) abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Spanien, Türkei, Großbritannien, Niederlande, Russland, Schweiz, Belgien, Luxemburg, Italien, Restliches Europa, China, Indien, Japan, Australien, Südkorea, Malaysia, Singapur, Thailand, Neuseeland, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum, Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika, Südafrika, Ägypten, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika.

Aufgrund der zunehmenden Verwendung in verschiedenen Endverbrauchsbranchen wie der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie und anderen wird erwartet, dass Nordamerika den globalen Vanillemarkt (B2C) anführen wird.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Marktvorschriften, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie Neu- und Ersatzverkäufe, demografische Daten des Landes, Krankheitsepidemiologie und Import- und Exportzölle sind einige der wichtigsten Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Darüber hinaus werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten die Präsenz und Verfügbarkeit von Marken und ihre Herausforderungen aufgrund der hohen Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen der Vertriebskanäle berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und globale Vanille (B2C) Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des globalen Vanillemarkts (B2C) liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf den globalen Vanillemarkt (B2C).

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Vanillemarkt (B2C) zählen McCormick & Company, Inc., Nielsen-Massey Vanillas, Inc., Madagascar Vanilla Company LLC, Vanilla Pura, Boston Vanilla Bean Company, Native Vanilla, Heilala Vanilla US., Daintree Vanilla & Spice, Lemur International, Inc, Venui Vanilla, Apex Flavor und andere.

Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die vom DBMR-Forschungsteam verwendet wird, ist die Datentriangulation, die Data Mining, Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Abgesehen davon umfassen die Datenmodelle ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale vs. regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.

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