Globaler Markt für Tomatenpasten und -pürees – Branchentrends und Prognose bis 2031

Marktanalyse und -größe für Tomatenpasten und -pürees

Der Markt für Tomatenmark und -püree erlebt derzeit ein starkes Wachstum. Dazu tragen mehrere Faktoren bei, darunter die steigende Verbrauchernachfrage nach praktischen und gebrauchsfertigen Kochzutaten, die zunehmende Beliebtheit internationaler Küchen und die gesundheitlichen Vorteile von Tomatenprodukten. Die Gastronomiebranche, zu der Restaurants, Hotels und Catering-Services gehören, macht einen erheblichen Teil der Nachfrage nach Tomatenmark und -püree aus, da diese Produkte für die Herstellung einer Vielzahl von Saucen , Suppen und Gerichten unverzichtbar sind. Laufende Innovationen bei Verpackungen, Bio-Produktlinien und angereicherten Versionen von Tomatenmark und -püree bieten den Marktakteuren reichlich Wachstumschancen. Insgesamt ist der Markt für Tomatenmark und -püree auf weiteres Wachstum eingestellt, unterstützt durch sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen und die wichtige Rolle, die diese Produkte in der globalen Kochpraxis spielen.

Der weltweite Markt für Tomatenmark und -püree wurde im Jahr 2023 auf 12,72 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 17,68 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung       

Marktdefinition

Tomatenmark ist ein dickes, konzentriertes Produkt, das durch mehrstündiges Kochen von Tomaten zur Reduzierung des Wassergehalts, anschließendes Heraussieben der Kerne und Schalen und anschließendes erneutes Kochen der Flüssigkeit zur weiteren Konzentration hergestellt wird. Tomatenpüree ist ein weniger konzentriertes Tomatenprodukt als Tomatenmark. Es wird durch kurzes Kochen von Tomaten und anschließendes Heraussieben der Kerne und Schalen hergestellt. Die resultierende Flüssigkeit ist dicker als Tomatensaft, aber dünner als Tomatenmark, was sie zu einer vielseitigen Zutat beim Kochen macht.

Marktdynamik für Tomatenmark und -püree

Treiber

• Steigende Verbrauchernachfrage nach Fertiggerichten

Tomatenmark und -püree sind wichtige Zutaten für viele schnelle und einfache Mahlzeiten und erfreuen sich deshalb bei Verbrauchern, die nach praktischen Kochlösungen suchen, zunehmender Beliebtheit. Diese Produkte bieten eine praktische Möglichkeit, Gerichten ein reichhaltiges Tomatenaroma zu verleihen, ohne dass lange Vorbereitungs- oder Kochzeiten erforderlich sind. Sie werden häufig in einer Vielzahl von Rezepten mit Tomatenmark verwendet, darunter Soßen, Suppen, Eintöpfe und Nudelgerichte, und bieten eine schnelle und einfache Möglichkeit, den Geschmack und die Konsistenz von Mahlzeiten zu verbessern. Da die Verbrauchernachfrage nach praktischen Lösungen weiter wächst, wird der Markt für Tomatenmark und -püree voraussichtlich weiter wachsen, getrieben von ihrer Vielseitigkeit und zeitsparenden Wirkung.

• Wachsende Popularität internationaler Küche

Die Globalisierung der Esskultur und die Verfügbarkeit einer großen Auswahl internationaler Zutaten in Supermärkten haben es den Verbrauchern leichter gemacht, in ihrer Küche mit verschiedenen Küchen zu experimentieren. Das wachsende Interesse an internationalen Küchen, insbesondere italienischen und mediterranen Gerichten, hat zur steigenden Nachfrage nach Tomatenmark und -püree beigetragen. Diese Produkte sind wesentliche Zutaten in vielen traditionellen Rezepten dieser kulinarischen Traditionen und verleihen Gerichten Tiefe, Fülle und einen unverwechselbaren Geschmack. Die Nachfrage nach Tomatenmark und -püree wird voraussichtlich steigen, da die Verbraucher bei ihren kulinarischen Entscheidungen experimentierfreudiger werden und versuchen, authentische Aromen zu Hause nachzubilden und das Marktwachstum voranzutreiben.

Gelegenheiten

• Innovation in der Verpackung

Innovationen in der Verpackungstechnologie, wie etwa Tomatenmarktuben, verändern die Art und Weise, wie Tomatenmark und -püree den Verbrauchern präsentiert werden. Wiederverschließbare Verpackungen ermöglichen eine einfache Lagerung und verlängern die Haltbarkeit dieser Produkte, wodurch Abfall reduziert und Frische gewährleistet wird. Umweltfreundliche Verpackungsoptionen, wie recycelbare Materialien und biologisch abbaubare Verpackungen, sprechen umweltbewusste Verbraucher an und entsprechen nachhaltigen Lebensgewohnheiten. Diese Fortschritte steigern nicht nur die Attraktivität von Tomatenmark und -püree, sondern tragen auch zu einer nachhaltigeren Lieferkette bei, ziehen eine breitere Verbraucherbasis an und schaffen Möglichkeiten für Marktwachstum.

• Einführung von Bio- und gentechnikfreien Produkten

Bioprodukte werden ohne den Einsatz synthetischer Pestizide, Düngemittel oder gentechnisch veränderter Organismen (GVO) hergestellt und sind daher für gesundheitsbewusste Verbraucher interessant, die nach natürlichen und umweltfreundlichen Alternativen suchen. Hersteller erweitern ihre Produktlinien um Bio- und gentechnikfreie Alternativen, um dieses wachsende Marktsegment zu bedienen. Hersteller können sich auf dem Markt profilieren, neue Kunden gewinnen und den Trend zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen nutzen. Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Bio- und gentechnikfreie Produkte hat für Hersteller von Tomatenmark und -püree erhebliche Chancen geschaffen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Schwankende Rohstoffpreise

Die Herstellung von Tomatenmark und -püree hängt stark von der Verfügbarkeit und den Kosten der rohen Tomaten ab, die erheblichen Preisschwankungen unterliegen können. Faktoren wie widrige Wetterbedingungen, Schädlingsbefall und Krankheiten können die Tomatenernte beeinträchtigen, zu Engpässen führen und die Preise in die Höhe treiben. Diese Schwankungen der Rohstoffpreise wirken sich direkt auf die Produktionskosten von Tomatenmark und -püree aus, da die Hersteller ihre Preise an die Veränderungen anpassen müssen. Die Volatilität der Rohstoffpreise kann für Hersteller und Marktwachstum eine Herausforderung darstellen.              

• Unterbrechungen in der Lieferkette

Die Lieferkette für Tomatenmark und -püree ist komplex und kann anfällig für Störungen sein, die sich auf die Verfügbarkeit und Preise dieser Produkte auswirken. Verzögerungen beim Transport können zu Verzögerungen bei der Lieferung von Rohstoffen und Fertigprodukten führen. Arbeitskräftemangel, insbesondere während der Erntesaison, kann ebenfalls zu Produktionsstörungen führen. Darüber hinaus können geopolitische Spannungen oder Handelsstreitigkeiten den grenzüberschreitenden Fluss von Rohstoffen und Fertigprodukten stören, was sich auf die Lieferkette auswirkt und zu Schwankungen bei Verfügbarkeit und Preisen führt.

Anfang des Formulars

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• Im November 2022 führte Green Thumb Grown Foods, der führende Hersteller von Bio-Dosentomaten im Westen der USA, die Marke Take Root Organics ein. Diese neue Produktlinie ist jetzt bei großen Einzelhändlern im ganzen Land erhältlich und bietet Verbrauchern eine erschwingliche Auswahl an Bio-Lebensmitteln, die sowohl die persönliche Gesundheit als auch das Umweltwohl fördern. Das Sortiment von Take Root Organics umfasst sechs verschiedene Sorten, darunter Tomatenmark, und kann in Einzelhandelsgeschäften wie Kroger, Albertsons und Food4Less erworben werden.

Tomatenmark und Püree Marktumfang

Der Markt ist in vier wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Produkt, Verpackung, Anwendung und Vertriebskanal. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, um strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.

Produkt

• Tomatenmark
• Tomatenpüree

Verpackung

• Flaschen
• Dosen
• Beutel/Säckchen
• Gläser
• Schläuche

Anwendung

• Haushalt/Einzelhandel
• Gastronomie

Vertriebskanal

• Direktverkauf
• Einzelhandel

Tomatenpasten und Pürees Markt Regionalanalyse/Einblicke

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkt, Verpackung, Anwendung und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die vom Markt abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, übriges Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, übriger Asien-Pazifik-Raum, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, übriger Naher Osten und Afrika, Brasilien, Argentinien und übriges Südamerika.

Aufgrund des steigenden Konsums sowohl frischer als auch verarbeiteter Tomaten in Industrieländern wie den USA und Kanada dürfte Nordamerika den Markt dominieren. 

Im asiatisch-pazifischen Raum dürfte es aufgrund der überdurchschnittlichen Exportrate von Tomaten und verschiedenen daraus hergestellten Produkten, insbesondere Pürees und Konzentraten, zu einem deutlichen Wachstum kommen. Der Markt wird vor allem von China, Südkorea, Japan und Indien dominiert.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und Fallstudien sind einige der Hinweise, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit regionaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Tomatenmark und -pürees Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, regionale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf dem Markt.

Einige der wichtigsten Marktteilnehmer auf dem Markt sind:

• Neil Jones Food Company (USA)
• General Mills Inc. (USA)
• Produzenten an der Pazifikküste (USA)
• Mutti SpA (Italien)
• Galla Foods (Indien)
• Dabur (Indien)
• The Kraft Heinz Company (USA)
• Olam Group (Singapur)
• Del Monte Foods, Inc. (USA)
• Ariza bv (Niederlande)
• Chitale Agro (Indien)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• Riviana Foods Pty Ltd. (Australien)
• The Morning Star Company (USA)

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