Globaler Tempeh-Markt – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Verschiedene fleischbedingte Krankheiten haben die Ernährungs- und kulinarischen Vorlieben der Menschen für Fleischprodukte beeinflusst, insbesondere für solche, die rotes Fleisch enthalten. Im Gegenteil, die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten wie Tempeh hat in den letzten Jahren stetig zugenommen.

Laut Analysen von Data Bridge Market Research wurde der Tempeh-Markt im Jahr 2021 auf 133 Millionen US-Dollar geschätzt und soll im Prognosezeitraum 2022–2029 einen Wert von 421,22 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 15,50 % entspricht.

Marktdefinition

Tempeh wird durch Fermentieren von Sojabohnen und unter Verwendung des Pilzes Rhizopus oligosporus hergestellt. Es ist ein fermentiertes Sojakuchenprodukt, das als Snack oder mit Reis in normalen Mahlzeiten gegessen werden kann. Es hat einen hohen Nährwert und wird häufig in vegetarischen Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Darüber hinaus enthält Tempeh viel Vitamin B2, B6, B3 und B5 sowie Phosphor, Magnesium, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Protein und andere Nährstoffe. Tempeh ist das beliebteste und am weitesten verbreitete Produkt auf dem Markt und außerdem der beste Ersatz für fleischbasierte Produkte und Fleisch.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Tempeh-Marktdynamik

Treiber

• Steigende Nachfrage aus den verschiedenen Endverbraucherbranchen

Tempeh erfreut sich sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern zunehmender Beliebtheit, da es zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, darunter die Fähigkeit, ein stärkeres Immunsystem aufzubauen, Antikörper zu erhöhen, Zucker zu reduzieren, den Appetit zu regulieren, den Cholesterinspiegel zu senken und das Muskelwachstum zu verbessern. Dies ist ein Schlüsselfaktor, der im Prognosezeitraum das globale Marktwachstum ankurbeln dürfte. Darüber hinaus steigt der Tempeh-Verbrauch unter gesundheitsbewussten Menschen und die zunehmende Verfügbarkeit von Tempeh in verschiedenen Vertriebskanälen wie Hypermärkten oder Supermärkten, E-Commerce , Convenience Stores und anderen auf der ganzen Welt. Dies sind die wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des Zielmarkts im Prognosezeitraum unterstützen dürften.

Steigende Erwerbsbevölkerung weltweit sowie zunehmender geschäftiger Lebensstil

Die steigende Nachfrage nach verzehrfertigem Tempeh aufgrund des hektischen Lebensstils sowie die weltweit steigende Zahl der Erwerbstätigen, die zu einer steigenden Nachfrage nach Tempeh führt, sind weitere Faktoren, die das globale Marktwachstum ankurbeln dürften. Darüber hinaus dürften die zunehmende Laktoseintoleranz bei Menschen und die wachsende vegane Bevölkerung weltweit, die zu einer steigenden Nachfrage nach Tempeh führt, das Wachstum des Zielmarktes ankurbeln.

Gelegenheit

Darüber hinaus ist zu erwarten, dass der starke Fokus der großen Tempeh-Hersteller auf die weltweite Bereitstellung gesünderer Lebensmittelprodukte sowie der weltweite Anstieg der Tempeh-Verkäufe über E-Commerce-Plattformen das Wachstum auf dem globalen Tempeh-Markt in den kommenden Jahren vorantreiben werden.

Beschränkungen

Allerdings dürften die hohen Kosten von Tempeh und die Verfügbarkeit von Tempeh-Alternativen wie Tofu das Wachstum des Zielmarktes einschränken. Die Verfügbarkeit von Produktersatzprodukten sowie die hohen Produktkosten werden das Wachstum des Tempeh-Marktes im Prognosezeitraum wahrscheinlich behindern.

Dieser Bericht zum Tempeh-Markt enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Tempeh-Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Tempeh-Markt

Die Welt hat mit den Folgen des Coronavirus-Ausbruchs zu kämpfen. Die Weltwirtschaft hat gelitten, was erhebliche Auswirkungen auf den Lebensmittel- und Getränkemarkt hatte. Da Nordamerika ein wichtiger Markt für Milcharomen ist, hatte die Pandemie erhebliche Auswirkungen auf den Gesamtmarkt. Lockdowns in verschiedenen Ländern haben die schlechte Entwicklung bei Importen und Exporten noch verschärft. Handelsbeschränkungen haben die Verfügbarkeit von Milcharomen in Nordamerika und Europa beeinträchtigt. Insgesamt wird erwartet, dass die Ausbreitung von COVID-19 in naher Zukunft mäßige bis starke Auswirkungen auf den globalen Markt für Milcharomen haben wird.

Jüngste Entwicklung

• Camlin Fine Sciences Ltd, ein Hersteller von Tempeh und Vanillin, erwarb im Juli 2017 einen 51-prozentigen Anteil an der Ningbo Wanglong Flavours and Fragrances Company Limited, China, um eine führende Position auf dem globalen Tempeh-Markt einzunehmen. Provanil-US7, eine natürliche Alternative, wurde im Mai 2017 von Prova eingeführt. Die neue Vanillin-Zutat entspricht den Kennzeichnungsanforderungen der FDA für „natürliche Aromen“.
• CCC Ingredients, eine Abteilung von Canada Colors and Chemicals Limited (CCC), ist 2017 eine Partnerschaft mit dem in Europa ansässigen Vanillinhersteller Solvay eingegangen, um ihr Produkt in Kanada zu vertreiben.

Globaler Tempeh-Marktumfang

Der Tempeh-Markt ist nach Herkunft, Art, Geschmack, Produkttyp und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Quelle

• Sojabohne
• Mehrkorn
• Sonstiges

Natur

• Organisch
• Konventionell

Geschmack

• Schmucklos
• Kräuter
• Würzen

Produkttyp

• Gefroren
• Frisch
• Verzehrfertig

Vertriebskanal

• Direkt
• Indirekt

Tempeh-Markt – Regionale Analyse/Einblicke

Der Tempeh-Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Quelle, Art, Geschmack, Produkttyp und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Tempeh-Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in der Asien-Pazifik-Region (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Der asiatisch-pazifische Tempeh-Markt wird voraussichtlich den globalen Markt in Bezug auf den Umsatz dominieren, da in Ländern wie Japan, Indien, China, den Vereinigten Staaten und Kanada in diesen Regionen eine hohe Tempeh-Produktion und ein hoher Tempeh-Verbrauch herrscht. Darüber hinaus wird erwartet, dass die hohe individuelle Vorliebe für Sojaprodukte und große Gesundheitsbedenken das Wachstum auf den Märkten im asiatisch-pazifischen Raum und in Nordamerika vorantreiben werden. Aufgrund des gestiegenen Bewusstseins der Verbraucher für die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Tempeh in vielen Ländern dieser Regionen wird erwartet, dass der Markt im Nahen Osten und Afrika, Europa und Lateinamerika in Bezug auf den Umsatz moderat wachsen wird.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Tempeh Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Tempeh-Marktes bietet Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Tempeh-Markt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Tempeh-Markt sind:

• Beyond Meat (USA)
• Impossible Foods Inc. (USA)
• Danone SA (Frankreich)
• Garden Protein International, Inc. (Kanada)
• Amy's Kitchen Inc. (USA)
• Plamil Foods Ltd. (Großbritannien)
• The Hain Celestial Group, Inc. (USA)
• Sahmyook Foods (Südkorea)
• Sanitarium Health and Wellbeing Company (Australien)
• Axiom Foods (USA)
• Daiya Foods Inc. (Kanada)
• Earth's Own Food Company Inc. (Kanada)
• Lightlife Foods, Inc. (USA)
• Marlow Foods Ltd. (Großbritannien)
• Taifun –Tofu GmbH (Deutschland)
• Atlantic Natural Foods LLC (USA)
• VBIte Foods Ltd (Großbritannien)
• Nutrisoy Pty Ltd. (Australien)

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