Globaler Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte, nach Quelle (Pflanzen, Seetang, Tier, Mikroben, Synthetik), Funktionalität (Textur, Stabilität, Feuchtigkeitsspeicherung), Anwendung (Fleischverarbeitung, HoReCa, Tiernahrung) – Branchentrends und Prognose bis 2029.

Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte und Fleischmarktanalyse und -größe

Die veränderten Lebens- und Ernährungsgewohnheiten sowie die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten aufgrund der sitzenden Lebensweise und der steigenden Zahl berufstätiger Frauen haben die weltweite Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln erhöht. Die Nachfrage nach und die Verwendung verschiedener Lebensmittelzusatzstoffe hat zugenommen, da die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln gestiegen ist.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte im Jahr 2021 einen Wert von 2,24 Milliarden USD erreichte und von 2022 bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 3,07 Milliarden USD erreichen und eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,00 % verzeichnen wird. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte und Fleisch – Marktumfang und -segmentierung

Marktdefinition

Fleischstabilisatormischungen sind Zusatzstoffe, die dem Fleisch zugesetzt werden, um Geschmack und Textur zu verbessern und gleichzeitig den menschlichen Aufwand zur Sicherstellung der Qualität des Fleisches während des Herstellungsprozesses zu verringern. Diese Mischungen haben vielen Herstellern geholfen, den Verbraucherpräferenzen hinsichtlich bestimmter Geschmacksrichtungen und Texturen von Fleischprodukten gerecht zu werden. Diese Zusatzstoffe verlängern auch die Haltbarkeit des Fleisches, indem sie Fäulnis, Verderb und mikrobiellen Abbau verhindern.

Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte und Dynamik des Fleischmarktes

Treiber

• Hohe Bedeutung von Stabilisatoren in der Lebensmittelindustrie

Der Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte ist aufgrund von Faktoren wie der zunehmenden Verwendung in der Fleischverarbeitung stark gewachsen. Tierfutter, Hotels, Restaurants und Cafés. Die zunehmende Bedeutung von Stabilisierungsmitteln bei Lebensmittelverarbeitungsunternehmen zur Verbesserung der Textur und Glätte der fertigen Produkte wird das Marktwachstum vorantreiben. Die zunehmende Produktanwendung in Entwicklungsländern wie China und Indien dürfte die Produktnachfrage in naher Zukunft steigern.

• Hohe Durchdringung der Bio-Lebensmittelindustrie steigert Marktwachstum

Die steigende Nachfrage nach Biolebensmitteln in Industrieländern dürfte den Anwendungsbereich für Biostabilisatoren in der Industrie erweitern. Um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen, legen Hersteller den Schwerpunkt auf Forschung und Entwicklung von Bioprodukten. In naher Zukunft dürfte eine wachsende Zahl von Biofleischproduzenten weltweit den Einsatz verschiedener stabilisierender Zusatzstoffe erweitern.

Die Verwendung stabilisierter Mischungen verbessert die Produktqualität und den Geschmack der fertigen Produkte. Je nach Verbraucherpräferenz fügen die Hersteller Zusatzstoffe hinzu, um den Geschmack des Produkts zu erhalten und gleichzeitig den Fettgehalt des Fleisches zu senken. Dieser Trend wird voraussichtlich die Palette der auf dem Lebensmittelverarbeitungsmarkt verfügbaren Stabilisatoren erweitern.

Gelegenheit

Der Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte wird durch die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und den wachsenden Einfluss westlich geprägter Lebensmittelkonsumtrends sowie eine wachsende Vorliebe für fortschrittliche und personalisierte Verarbeitungsmischungen für Lebensmittel und Getränke angetrieben, was die Marktanwendung von Lebensmittelstabilisatoren vorangetrieben hat. Die Marktnachfrage nach Fertiggerichten und Convenience-Lebensmitteln wie Backwaren, Keksen, Müsli, Eiscreme, Getränken und anderen Fertiggerichten ist gestiegen.

Beschränkungen

Die strengen internationalen Qualitätsstandards und Vorschriften dürften das Wachstum des Marktes für Fleischstabilisatoren im genannten Zeitraum jedoch bremsen. Darüber hinaus werden schwankende Rohstoffpreise eine Herausforderung für das Marktwachstum von Stabilisatoren für Fleischprodukte darstellen.

Dieser Marktbericht über Stabilisatoren für Fleischprodukte enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zu Stabilisatoren für Fleischprodukte und zum Fleischmarkt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte

Der Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte wurde von der COVID-19-Pandemie von der Rohstoffbeschaffung bis zur Herstellung des Endprodukts beeinflusst. Aufgrund eines Arbeitskräftemangels hatten die Hersteller mit Schwierigkeiten zu kämpfen, und Import- und Exportbeschränkungen stoppten die Produktion. Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte und Erfrischungsgetränke mit Lebensmittelzusatzstoffen wie Süßungsmitteln und Lebensmittelaromen wurden zurückgehalten, da Supermärkte aufgrund des Ausbruchs ihre Lagerbestände auf Grundnahrungsmittel und lebensnotwendige Güter umverteilten. Dies war in erster Linie darauf zurückzuführen, dass die Regierungen mehrerer Länder Massen-Lockdown-Anordnungen erließen, um die Ausbreitung der Pandemie in ihren jeweiligen Ländern zu verhindern.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Die neueste Entwicklung

• Im Mai 2022 kündigte Cargill Inc. den Bau einer neuen Sojabohnenverarbeitungsfabrik in der Umgebung von Hayti und Caruthersville an, um der steigenden Nachfrage nach Ölsaaten, Lebensmitteln und Futtermitteln gerecht zu werden.
• Im Mai 2022. Um der weltweit wachsenden Nachfrage nach Antioxidantien gerecht zu werden, verdoppelte BASF seine Produktion des registrierten Produkts Irganox.
• Im Februar 2022 gab Koninklijke DSM seinen Beitrag zur Stärkung der Ernährungssysteme in verschiedenen afrikanischen Regionen bekannt, indem es in Zusammenarbeit mit dem Kinderhilfswerk der Vereinten Nationen den Zugang zu sauberen und nahrhaften Lebensmitteln für alle Menschen in der Region verbessert.

Globaler Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte

Der Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte ist nach Quelle, Funktionalität und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Quelle

• Anlage
• Seetang
• Tier
• Mikrobiell
• Synthetik

Funktionalität

• Textur
• Stabilität
• Feuchtigkeitsspeicherung

Anwendung

• Fleischverarbeitung
• Das Gastronomiegewerbe
• Tierfutter

Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte Marktregionale Analyse/Einblicke

Der Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Quelle, Funktionalität und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht zu Stabilisierungsmitteln für Fleischprodukte abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Nordamerika dominiert weiterhin den Weltmarkt und wird in den kommenden Jahren den größten Umsatz erzielen. Fleischstabilisatoren werden in der Rind- und Geflügelindustrie dieser Region häufig verwendet. Der gestiegene Fleischkonsum und die wachsende Beliebtheit von Hot Dogs, Speck und Schinken in mehreren Ländern treiben die Nachfrage nach Fleischstabilisatormischungen in diesem Sektor in die Höhe.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten werden bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte Analyse der Marktanteile

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Stabilisierungsmittel für Fleischprodukte zählen:

• DSM (Niederlande)
• BASF SE (Deutschland)
• Lonza (Schweiz)
• Glanbia PLC (Irland)
• ADM (USA)
• Farbest Brands (USA)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Deutschland)
• Adisseo (Frankreich)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Spanien)
• Rabar Pty Ltd (Australien)
• Novus International (USA)
• Kerry Group plc (Irland)
• Chr. Hansen Holding A/S (Dänemark)
• Lallemand Inc. (Kanada)
• Lesaffre (Frankreich)
• AB Mauri (Großbritannien)
• LAFFORT (Frankreich)
• Alltech, (Nicholasville)
• DCL Food Distributors (Großbritannien)
• Agrano GmbH & Co. KG (Deutschland)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Deutschland)