Globaler Markt für Gewürze und Würzmittel in Fleisch und Geflügel – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Markt für Gewürze und Würzmittel in Fleisch und Geflügel, nach Produkt (Kräuter, Salz und Salzersatz, Gewürze), Anwendung (Back- und Süßwaren, Tiefkühlkost, Suppen, Saucen und Dressings, Getränke, Sonstiges) – Branchentrends und Prognose bis 2029.

Gewürze und Würzmittel in Fleisch und Geflügel Marktanalyse und Größe

Gewürze und Würzmittel sind in allen Küchen unverzichtbar, da sie jedem Gericht ein unverwechselbares Aroma und einen besonderen Geschmack verleihen. Darüber hinaus bevorzugen die Menschen heutzutage Gewürze, die weniger zeitaufwändig und in der Küche einfacher zu verwenden sind. Daher werden Bequemlichkeit und Einfachheit auch auf dem Gewürz- und Würzmittelmarkt als Markttreiber angesehen.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Gewürze und Würzmittel im Fleisch- und Geflügelbereich im Jahr 2021 einen Wert von 13,52 Milliarden USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 23,23 Milliarden USD erreichen wird, bei einer CAGR von 7,00 % im Prognosezeitraum 2022–2029. Neben den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und Hauptakteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Gewürze und Würzmittel in Fleisch und Geflügel – Marktumfang und -segmentierung

Marktdefinition

Gewürze sind aromatische Trockenzutaten, die verwendet werden, um Geschmack und Nährwert zu verbessern. Gewürze gibt es in vielen Formen, darunter Samen, Beeren, Früchte, Wurzeln, Rinde, Triebe und pflanzliche Stoffe. Kurkuma wird beispielsweise als Antiseptikum verwendet und dient zum Färben oder Konservieren von Lebensmitteln.

Marktdynamik für Gewürze und Würzmittel in der Fleisch- und Geflügelindustrie

Treiber

• Weltweit zunehmende Verbreitung von Fertigprodukten

Die wachsende Gastronomie und die zunehmende Vorliebe für verzehr- und trinkfertige Produkte zählen zu den wichtigsten Wachstumsfaktoren des Marktes. Darüber hinaus sind Verbraucher zunehmend bereit, neue Küchen und geschmacksintensive Gerichte auszuprobieren, die mit einer Vielzahl von Gewürzen und Würzmitteln zubereitet werden. Sie werden auch als natürliche Konservierungsmittel verwendet, um die mikrobielle Aktivität einzuschränken und die Qualität von Fleisch- und Geflügelprodukten zu bewahren.

• Verbraucher geben immer mehr Geld für verschiedene Küchen und die gesundheitlichen Vorteile von Gewürzen und Kräutern aus

Darüber hinaus ist das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ein wichtiger Wachstumstreiber. Gewürze und Würzmittel enthalten viele Antioxidantien und viele von ihnen gelten als medizinisch wirksam, weshalb sie zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten und Beschwerden eingesetzt werden. Kurkuma wird beispielsweise häufig verwendet, um die Immunität gegen Krebs, Alzheimer und Gelenkentzündungen zu stärken. Darüber hinaus dürften die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für exotische Gerichte und Bio-Zutaten sowie die steigenden Ausgaben der Verbraucher für Lebensmittel und Getränke den Markt noch weiter ankurbeln.

Gelegenheit

Produkte, die angeblich natürliche Zutaten wie Gewürze enthalten, helfen Herstellern dabei, mehr Kunden zu gewinnen. Der Trend „Gesundheit und Wellness“ treibt den gesamten Markt für natürliche Zutaten an. Verbraucher wenden sich natürlichen Alternativen zu, da die Verbreitung lebensstilbedingter Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Osteoporose und Diabetes zunimmt. Darüber hinaus hat die mediale Darstellung der negativen Auswirkungen des Konsums synthetischer Zutaten die Verbraucher vorgewarnt. Verbraucher glauben, dass natürliche Zutaten einen positiven Einfluss auf die allgemeine Gesundheit haben, während synthetische Zutaten negative Auswirkungen haben. Daher reagierten Lebensmittelhersteller schnell, indem sie synthetische Zutaten vollständig oder teilweise durch natürliche Alternativen ersetzten.

Beschränkungen

Die Verfälschung von Gewürzen und Würzmitteln wird jedoch eine Einschränkung darstellen und könnte das Wachstum von Gewürzen und Würzmitteln auf den Fleisch- und Geflügelmärkten während des oben genannten Zeitraums behindern. Gewürze und Würzmittel sind jedoch anfällig für mikrobielle Kontamination, was eine Herausforderung für das Wachstum des Gewürz- und Würzmittelmarkts für Fleisch und Geflügel darstellen wird.

Dieser Marktbericht über Gewürze und Würzmittel für Fleisch und Geflügel enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen über den Markt für Gewürze und Würzmittel für Fleisch und Geflügel zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf Gewürze und Würzmittel im Fleisch- und Geflügelmarkt

Mit dem Ausbruch von COVID-19 hat der Markt für Gewürze und Würzmittel einen rasanten Anstieg erlebt, wobei einige ausgewählte Gewürze, die Immunität verleihen sollen, wie Kurkuma, Ingwer und Knoblauch, bei den Verbrauchern weltweit auf enorme Resonanz stoßen. Zunächst bestand das Lieferkettenrisiko in entwickelten Volkswirtschaften, die stark von Importen aus Entwicklungsländern abhängig sind, fort. Da diese Länder jedoch zu den begehrtesten Zielländern für Kräuter, Gewürze und Würzmittel sowie für Produkte mit erkennbarem Wert und lokaler Nachfrage zählen, ist der Markteintritt davon inzwischen weniger betroffen.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Während der COVID-19-Pandemie erlebte das Traktorgeschäft einen starken Rückgang. Das Händlernetz war aufgrund von Lieferkettenunterbrechungen und nicht voll funktionsfähigen Produktionseinheiten am stärksten betroffen. Aufgrund von Reisebeschränkungen kam es zu Produktionsverzögerungen und Lieferunterbrechungen, was zu einem starken Rückgang der Traktorverkäufe im Zeitraum 2019-2020 führte.

Die neueste Entwicklung

• Olam Food Ingredients, die neue Betriebsgruppe, die nach der Anerkennung innerhalb von Olam International Limited gegründet wurde, erweiterte im Februar 2021 ihr Gewürzportfolio. Olam Americas Inc, eine Tochtergesellschaft von (OIL), zahlte 108,5 Millionen USD für die Übernahme von Mizkan America Inc, einem in den USA ansässigen Chili-Unternehmen (CPB). CPB ist bekannt für die hohe Qualität seiner grünen Chilischoten aus New Mexico und anderer Chili-Spezialitäten.
• Die Kerry-Gruppe gab im Februar 2021 den Abschluss der Übernahme der Jining Nature Group bekannt. Das Unternehmen ist ein chinesischer Hersteller von Aromen, Gewürzen und Fertiggerichten mit starker Präsenz im Land.

Globaler Markt für Gewürze und Würzmittel in Fleisch und Geflügel

Der Markt für Gewürze und Würzmittel für Fleisch und Geflügel ist nach Art und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Kräuter
• Salz und Salzersatz
• Gewürze

Anwendung

• Bäckerei und Konditorei
• Gefrorenes Essen
• Snacks und Fertiggerichte
• Suppen
• Soßen
• Verbände
• Getränke
• Andere

Gewürze und Würzmittel im Fleisch- und Geflügelmarkt – Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für Gewürze und Würzmittel im Fleisch- und Geflügelbereich wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht zu Gewürzen und Würzmitteln in Fleisch und Geflügel abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in der Asien-Pazifik-Region (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Der Markt für Gewürze und Würzmittel für Fleisch und Geflügel wird von Nordamerika angeführt, gefolgt von Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum. Die Nachfrage nach Gewürzen und Würzmitteln in Nordamerika dürfte im Prognosezeitraum hoch sein, da das Bewusstsein für die Natur und Bevölkerung der Gewürzprävention gestiegen ist. Die Nachfrage nach Gewürzen und Würzmitteln im asiatisch-pazifischen Raum ist im Laufe der Jahre deutlich gestiegen und wird aufgrund der wachsenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie der Region voraussichtlich rasant wachsen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Gewürze und Würzmittel in Fleisch und Geflügel Analyse der Marktanteile

Die Wettbewerbslandschaft für Gewürze und Würzmittel auf dem Fleisch- und Geflügelmarkt liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf Gewürze und Würzmittel auf dem Fleisch- und Geflügelmarkt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Gewürze und Würzmittel für Fleisch und Geflügel zählen:

• McCormick & Company, Inc. (USA)
• Olam Group (Singapur)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japan)
• Associated British Foods plc (Großbritannien)
• Kerry Group plc (Irland)
• Sensient Technologies Corporation (USA)
• Döhler-Gruppe (Deutschland)
• SHS-Gruppe (Großbritannien)
• FZ Organic Food (Niederlande)
• Rhythm Superfoods, LLC. (USA)
• Cussons Australia Pty Ltd (Australien)
• Luke's Organic (USA)
• Late July Snacks LLC (USA)
• General Mills Inc. (USA)