Globaler Dinkelmilchmarkt – Branchentrends und Prognose bis 2031

Marktanalyse und Größe für Dinkelmilch

Der Dinkelmilchmarkt wächst aufgrund mehrerer Schlüsselfaktoren. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Laktoseintoleranz und Milchallergien hat zu einer steigenden Nachfrage nach milchfreien Milchalternativen, einschließlich Dinkelmilch, geführt. Darüber hinaus hat der wachsende Trend zu Veganismus und Vegetarismus sowie eine allgemeine Hinwendung zu einem gesünderen Lebensstil die Nachfrage nach Dinkelmilch weiter gesteigert. Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Dinkelmilch, wie z. B. ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, tragen ebenfalls zu ihrer Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Verbrauchern bei. Darüber hinaus profitiert der Dinkelmilchmarkt von der Wahrnehmung von Dinkel als nachhaltigere und umweltfreundlichere Alternative zu herkömmlicher Milch.

Der weltweite Markt für Dinkelmilch wurde im Jahr 2023 auf 231,63 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 507,46 Millionen US-Dollar erreichen, mit einer CAGR von 10,30 % im Prognosezeitraum 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung       

Marktdefinition

Dinkelmilch ist eine milchfreie, pflanzliche Milchalternative aus Dinkel, einem alten, mit Weizen verwandten Getreide. Sie wird hergestellt, indem Dinkelkörner in Wasser eingeweicht, gemischt und die Mischung anschließend abgeseiht wird, um Feststoffe zu entfernen. Dinkelmilch ist von Natur aus laktosefrei und wird häufig von Personen mit Laktoseintoleranz oder Menschen, die sich vegan ernähren, als Milchalternative gewählt. Sie ist reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und hat einen leicht süßen und nussigen Geschmack.           

Marktdynamik von Dinkelmilch

Treiber

• Anstieg veganer und vegetarischer Ernährung   

Da sich immer mehr Menschen aus gesundheitlichen, ethischen und ökologischen Gründen für diese Ernährungsweise entscheiden, ist die Nachfrage nach milchfreien Milchalternativen stark gestiegen. Dinkelmilch, eine pflanzliche und veganfreundliche Alternative, hat bei Menschen an Beliebtheit gewonnen, die nach Milchalternativen suchen, die zu ihren Ernährungsgewohnheiten passen und Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien in Dinkelmilch suchen. Die zunehmende Akzeptanz veganer und vegetarischer Ernährung ist ein wichtiger Treiber für die Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen wie Dinkelmilch.   

• Für Milchallergene geeignet 

Der Status von Dinkelmilch als geeignete Option für Personen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien erweitert ihre Verbraucherbasis erheblich. Für diejenigen, die aus gesundheitlichen Gründen keine Milchprodukte zu sich nehmen können, bietet Dinkelmilch eine brauchbare Alternative, die das Verdauungssystem schont. Ihre allergenfreundliche Natur macht sie zu einer bevorzugten Wahl für Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen oder -einschränkungen, was ihre Attraktivität auf dem Markt weiter steigert. Da das Bewusstsein für Laktoseintoleranz und Milchallergien zunimmt, wird erwartet, dass die Nachfrage nach Dinkelmilch insbesondere in diesem Verbrauchersegment steigen wird.

Gelegenheiten

• Nachhaltigkeit und Umweltbelange 

Angesichts der wachsenden Besorgnis über Klimawandel und Umweltauswirkungen suchen Verbraucher nach Produkten, die nachhaltig hergestellt werden und einen geringeren CO2-Fußabdruck aufweisen. Dinkelmilch ist eine pflanzliche Alternative und benötigt im Vergleich zur Milchproduktion weniger Ressourcen wie Wasser und Land. Dieser Umweltvorteil, gepaart mit den gesundheitlichen Vorteilen, hat Dinkelmilch in den Augen der Verbraucher als nachhaltige Wahl positioniert und neue Möglichkeiten für umweltbewusste Verbraucher geschaffen. 

• Marketing- und Branding-Initiativen für Dinkelmilch  

Effektive Marketing- und Branding-Kampagnen, die die gesundheitlichen Vorteile und die Nachhaltigkeit von Dinkelmilch hervorheben, können die Wahrnehmung der Verbraucher deutlich verbessern und die Nachfrage steigern. Marken, die den Nährwert, den Geschmack und die Vorteile von Dinkelmilch effektiv kommunizieren, können ein breiteres Publikum ansprechen und Markentreue aufbauen. Durch gezielte Marketingmaßnahmen, die die Alleinstellungsmerkmale von Dinkelmilch wie den hohen Nährstoffgehalt und die umweltfreundliche Produktion hervorheben, können Unternehmen ihre Produkte in einem wettbewerbsintensiven Markt differenzieren und so Marktchancen schaffen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Konkurrenz durch andere Milchalternativen ohne Milchprodukte

Der Dinkelmilchmarkt ist einem starken Wettbewerb durch eine große Auswahl an milchfreien Milchalternativen ausgesetzt, darunter Mandelmilch , Sojamilch und Hafermilch . Diese Alternativen haben aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Konsistenz und Verfügbarkeit an Beliebtheit gewonnen und stellen eine Herausforderung für das Wachstum des Dinkelmilchmarktes dar. Darüber hinaus bietet die wachsende Anzahl milchfreier Milchoptionen auf dem Markt den Verbrauchern eine große Auswahl, wodurch es für Dinkelmilch schwieriger wird, sich abzuheben. Die eingeschränkte Verfügbarkeit und Verbreitung von Dinkelmilch im Vergleich zu diesen gängigeren Optionen hemmt das Marktwachstum zusätzlich.    

• Eingeschränkte Verfügbarkeit und Verbreitung von Dinkelmilch   

Die begrenzte Verfügbarkeit und Verteilung von Dinkelmilch im Vergleich zu gängigeren Alternativen kann eine erhebliche Herausforderung für das Marktwachstum darstellen, insbesondere in Regionen, in denen alternative Milchoptionen leichter zugänglich sind. Diese Einschränkung ist auf verschiedene Faktoren zurückzuführen, darunter geringere Produktionsmengen von Dinkelmilch im Vergleich zu beliebteren Alternativen wie Mandel- oder Sojamilch sowie mangelnde Bekanntheit und Nachfrage in bestimmten Märkten. Infolgedessen haben Verbraucher in diesen Regionen möglicherweise nur eingeschränkten Zugang zu Dinkelmilch, was ihre Marktdurchdringung und ihr Wachstumspotenzial behindert.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• Im März 2022 kündigte der Dinkelspezialist Sharpham Park aus Somerset seine Expansion in den Markt für Milchalternativen an. Die Marke wurde von dem Modebranche-Veteranen Roger Saul gegründet, der für die Gründung des Mulberry-Labels bekannt ist. Sie hat zwei Dinkelgetränke auf den Markt gebracht: Naked Oats & Spelt und Spelt Barista. Diese Produkte werden aus dem Bio-Dinkel der Marke hergestellt und sind als bahnbrechende Ergänzung für den Markt für alternative Getränke positioniert. Sharpham Park will den Markt revolutionieren, indem es innovative Lösungen für Milchalternativen anbietet.

Marktumfang für Dinkelmilch

Der Markt ist nach Zutaten, Vertriebskanälen, Form und Geschmack segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Bestandteil

• Faser
• Gluten
• Proteine
• Vitamine
• Mineralien
  • Kalium
  • Natrium
  • Phosphor
  • Mangan

Vertriebskanal

• Online
• Offline
  • Supermärkte
  • Reformhäuser 
  • Drogerien

Bilden

• Trocken
• Flüssig

Geschmack

• Natürlich
• Mandel
• Sonstiges 

Dinkelmilch Markt Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Zutat, Vertriebskanal, Form und Geschmacksrichtung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die vom Markt abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, übriges Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, übriger Asien-Pazifik-Raum, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, übriger Naher Osten und Afrika, Brasilien, Argentinien und übriges Südamerika.

Europa wird den Markt voraussichtlich dominieren, da es eine starke Verbraucherbasis und einen gut entwickelten Markt für vegane Milchprodukte gibt. Verbraucher in dieser Region entscheiden sich zunehmend für gesündere und nachhaltigere Lebensmitteloptionen, was Dinkelmilch zu einer beliebten Wahl macht. Die strengen Vorschriften und Standards der Europäischen Union für Bioprodukte garantieren die Echtheit und Qualität von Dinkelmilch und stärken das Vertrauen der Verbraucher in das Produkt.   

In Nordamerika wird aufgrund der zunehmenden Verbreitung des flexitarischen Lebensstils ein deutliches Wachstum erwartet. Veränderungen im Lebensstil der Verbraucher beeinflussen die Branche der funktionellen Lebensmittel und Getränke erheblich. Darüber hinaus tragen Faktoren wie eine alternde Bevölkerung, eine zunehmende Verbreitung chronischer Krankheiten und höhere Gesundheitsausgaben dazu bei, den Markt voranzutreiben.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und Fallstudien sind einige der Hinweise, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit regionaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Dinkelmilch Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, regionale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf dem Markt.

Einige der wichtigsten Marktteilnehmer auf dem Markt sind:

• THE BRIDGE SRL (Italien)
• Allos (Deutschland)
• Natumi Organic (Deutschland)
• Provamel (Belgien)
• Ecomil (Frankreich)
• Isola Bio (AbafoodsSrl) (Italien)
• Poggio Organic (Italien)
• BioSophia (Deutschland)

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