Globaler Marktbericht zu Größe, Marktanteil und Trends für Snacks und herzhafte Lebensmittelgeräte – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Marktanalyse für Snacks und herzhafte Lebensmittel

Der Markt für Snack- und herzhafte Lebensmittelausrüstungen verzeichnet ein starkes Wachstum, das durch technologische Fortschritte und innovative Methoden vorangetrieben wird. Jüngste Entwicklungen in der Automatisierung und intelligenten Technologie verändern den Produktionsprozess, steigern die Effizienz und senken die Betriebskosten. So ermöglicht beispielsweise eine fortschrittliche Extrusionstechnologie die Herstellung einer Vielzahl von Snacktexturen, was die Attraktivität der Produkte steigert.

Darüber hinaus gewinnen energieeffiziente Maschinen an Bedeutung, die es Herstellern ermöglichen, ihren Energieverbrauch zu senken und gleichzeitig hohe Produktionsraten aufrechtzuerhalten. Geräte, die Internet of Things-Funktionen (IoT) integrieren, werden immer beliebter. Sie ermöglichen Echtzeitüberwachung und vorausschauende Wartung, was die Gesamtanlageneffektivität (OEE) verbessert.

Darüber hinaus sind Fortschritte in der Lebensmittelsicherheitstechnologie, wie z. B. verbesserte Erkennungssysteme für Verunreinigungen, von entscheidender Bedeutung, um strenge Vorschriften und Verbrauchererwartungen zu erfüllen. Die wachsende Nachfrage nach gesunden Snacks treibt den Markt ebenfalls an und führt zur Entwicklung von Geräten, die auf die Herstellung gebackener, frittierter oder pflanzlicher Snacks zugeschnitten sind.

Insgesamt wird erwartet, dass der Markt für Geräte zur Herstellung von Snacks und herzhaften Speisen seinen Aufwärtstrend fortsetzt, da die Hersteller diese Technologien übernehmen, um den sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden und die Betriebseffizienz zu verbessern.

Marktgröße für Snacks und herzhafte Lebensmittel

Der weltweite Markt für Snacks und herzhafte Speisen wurde im Jahr 2023 auf 7,66 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 12,30 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer CAGR von 6,10 % im Prognosezeitraum 2024 bis 2031. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analyse, Porter-Analyse und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für Snacks und herzhafte Lebensmittelausrüstung

„Steigende Nachfrage nach gesünderen Snack-Optionen“

Der Markt für Snacks und herzhafte Lebensmittel wächst aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach gesünderen Snackoptionen. Hersteller investieren in moderne Geräte, die die Herstellung von fett- und zuckerarmen Bio-Snacks erleichtern. Im September 2021 machte Kazoo beispielsweise Schlagzeilen, als es die weltweit ersten wassersparenden Tortilla-Chips auf den Markt brachte. Diese innovativen Snacks werden zu 40 % aus Maiskeimen aus Maisstärke hergestellt, wodurch der Wasserverbrauch im Herstellungsprozess deutlich reduziert wird. Dieser nachhaltige Ansatz spricht nicht nur umweltbewusste Verbraucher an, sondern setzt auch einen neuen Standard in der Snackbranche. Kazoos Engagement für Nachhaltigkeit zielt darauf ab, ein wachsendes Segment umweltbewusster Snack-Enthusiasten anzusprechen.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Snacks und herzhafte Lebensmittelausrüstung

Marktdefinition für Snacks und herzhafte Lebensmittel

Geräte für Snacks und herzhafte Speisen umfassen verschiedene Maschinen und Werkzeuge, die für die Verarbeitung, Verpackung und Zubereitung von Snacks entwickelt wurden. Diese Kategorie umfasst Geräte zum Frittieren, Backen und Trocknen von Produkten wie Chips, Nüssen und Popcorn . Darüber hinaus umfasst sie Würzgeräte, Mixer und Extruder zum Erzeugen einzigartiger Texturen und Aromen. Moderne Verpackungsmaschinen sorgen für Frische und verlängern die Haltbarkeit, indem sie Technologien wie Vakuumversiegelung und Verpackung mit modifizierter Atmosphäre nutzen. Mit der wachsenden Nachfrage nach gesunden Snacks werden auch Geräte, die die Herstellung nahrhafter Optionen unterstützen, wie Heißluftfritteusen und Nussverarbeiter, auf dem Markt immer beliebter.

Marktdynamik für Snacks und herzhafte Lebensmittel

Treiber

• Steigender Snackkonsum

Die steigende Vorliebe der Verbraucher für Fertiggerichte, insbesondere Snacks und herzhafte Speisen, treibt den Markt für Snack- und herzhafte Lebensmittelausrüstung erheblich an. Laut einem Bericht von Statista wird der globale Snackmarkt bis 2027 voraussichtlich eine Billion USD erreichen, was diesen wachsenden Trend unterstreicht. Da die Verbraucher nach schnellen Optionen für unterwegs suchen, investieren die Hersteller in Spezialausrüstung, um die Produktionseffizienz zu verbessern und das Angebot zu diversifizieren. So erweiterte beispielsweise der Snackhersteller Pretzel Pete im Dezember 2020 sein Gourmet-Brezel-Snack-Portfolio um die Einführung von Seasoned Pretzel Pieces. Diese köstlichen Snacks werden aus Weizenmehl hergestellt und sind in drei verlockenden Geschmacksrichtungen erhältlich: Smokey Bacon and Cheddar, Buffalo Blue und Cinnamon Brown Sugar. Diese Produktdiversifizierung zielt darauf ab, ein breiteres Publikum anzusprechen, den Verbrauchern mehr Geschmacksoptionen zu bieten und die Präsenz der Marke auf dem wettbewerbsintensiven Snackmarkt zu erhöhen.

• Erweiterung der Einzelhandelskanäle

Das Wachstum des E-Commerce und von Fachgeschäften für Lebensmittel beflügelt den Markt für Snacks und Zubehör für herzhafte Speisen erheblich. Online-Shopping-Plattformen wie Amazon und Fachhändler bieten zunehmend verschiedene abgepackte Snacks an und erfüllen damit den Wunsch nach Bequemlichkeit und Abwechslung. So unternahm PepsiCo im Mai 2020 einen bedeutenden Schritt in den Direktvertrieb, indem es in den USA zwei Websites startete: Pantryshop.com und Snacks.com. Über diese Plattformen können Verbraucher bequem eine große Auswahl an PepsiCo-Produkten bestellen. Snacks.com bietet über 100 Frito-Lay-Artikel, darunter Lay's, Tostitos, Cheetos und Ruffles, sowie Dips, Cracker und Nüsse. Diese Initiative dürfte das Marktwachstum ankurbeln, indem sie den Verbrauchern den Zugang zu beliebten Snacks erleichtert.

Gelegenheiten

• Verfügbarkeit von Anpassung und Vielfalt

Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach vielfältigen Geschmacksrichtungen und personalisierten Snacks bietet erhebliche Chancen auf dem Markt für Snacks und herzhafte Lebensmittelausrüstung. Die Hersteller reagieren darauf, indem sie in flexible Ausrüstung investieren, die die Herstellung einer breiten Produktpalette ermöglicht, von Gourmet-Chips bis hin zu exotischen Gewürzen. Beispielsweise haben Unternehmen wie Kettle Brand anpassbare Ausrüstung genutzt, um Geschmacksrichtungen in limitierter Auflage einzuführen, die regionalen Geschmäckern entsprechen und so ihr Produktangebot erweitern. Diese Anpassungsfähigkeit ermöglicht nicht nur die Herstellung einzigartiger Snacks, sondern zieht auch gesundheitsbewusste Verbraucher an, die nach maßgeschneiderten Optionen suchen. Daher können Gerätehersteller diesen Trend nutzen, indem sie innovative Lösungen anbieten, die den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht werden.

• Fortschritt in der Technologie

Innovationen in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie, insbesondere Automatisierung und IoT-Integration, eröffnen erhebliche Chancen auf dem Markt für Snacks und herzhafte Lebensmittel. Automatisierte Systeme steigern die Produktionseffizienz, indem sie Arbeitskosten senken und menschliche Fehler minimieren. So kündigte die Future Group im März 2021 Pläne an, die in den USA hergestellten Terra Chips auf dem indischen Markt einzuführen. Um diese Expansion zu erleichtern, ging die Hain Celestial Group ein Joint Venture ein, das darauf abzielt, Terra Chips vor Ort in Indien herzustellen. Dieser strategische Schritt erweitert nicht nur das Produktangebot der Future Group, sondern bedient auch die steigende Nachfrage nach Premium-Snackoptionen auf dem indischen Markt und stärkt so ihre Wettbewerbsposition.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Hohe Anfangsinvestition

Die hohen Anfangsinvestitionen, die für den Kauf und die Installation moderner Lebensmittelverarbeitungsanlagen erforderlich sind, stellen auf dem Markt für Snack- und herzhafte Lebensmittelanlagen eine große Herausforderung dar. Kleineren Herstellern fällt es oft schwer, das notwendige Kapital für Spitzentechnologien bereitzustellen, was ihre Fähigkeit beeinträchtigen kann, effektiv gegen größere Akteure zu konkurrieren. Diese finanzielle Barriere schränkt den Zugang zu innovativen Lösungen ein, die die Effizienz und Produktqualität verbessern. Folglich haben diese kleineren Unternehmen möglicherweise Schwierigkeiten, die Verbrauchernachfrage nach vielfältigen und hochwertigen Snacks zu erfüllen, was zu einem Marktumfeld führt, das von gut kapitalisierten Unternehmen dominiert wird. Letztendlich kann diese Dynamik den Wettbewerb ersticken und das Marktwachstum insgesamt verlangsamen.   

• Begrenzte Verfügbarkeit von Arbeitskräften

Der Markt für Ausrüstung für Snacks und herzhafte Lebensmittel wird durch die begrenzte Verfügbarkeit von Fachkräften erheblich behindert. Da moderne Maschinen immer wichtiger für die Produktionsprozesse werden, steigt der Bedarf an geschultem Personal für die Bedienung und Wartung dieser Geräte. Die Branche hat jedoch aufgrund von Faktoren wie dem wettbewerbsintensiven Arbeitsmarkt und der anspruchsvollen Art der Arbeitsplätze in der Lebensmittelherstellung Schwierigkeiten, qualifizierte Arbeitskräfte zu gewinnen und zu halten. Dieser Mangel an Fachkräften führt zu einer verringerten Betriebseffizienz und Produktivität, was zu möglichen Verzögerungen der Produktionszeitpläne und höheren Betriebskosten führt. Folglich stehen Hersteller möglicherweise vor Herausforderungen, die Verbrauchernachfrage zu erfüllen und ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt aufrechtzuerhalten.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für Snacks und herzhafte Lebensmittel

Der Markt ist nach Art und Betriebsart segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Vorverarbeitung
  • Sortieren und Bewerten
  •  Mischen und Schneiden
  •  Sonstiges
    • Fördern
    • Kommissionierung
    • Platzierung
• Verarbeitung
  • Blanchieren
  • Kochen
  •  Würzen und Panieren
  •  Sonstiges
    • Dehnen
    • Formen und Pressen
    • Heizung
    • Sterilisation
    • Kühlgeräte
• Verpackung
  • Primär
  • Sekundär

 Funktionsweise

• Automatisch
• Halbautomatisch
• Handbuch

Regionale Analyse des Marktes für Snacks und herzhafte Lebensmittel

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ und Betriebsart, wie oben angegeben, bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich den Markt für Snacks und herzhafte Lebensmittel dominieren, angetrieben von einem boomenden Einzelhandel und einer steigenden Zahl an Berufstätigen. Die wachsende städtische Bevölkerung der Region und die steigenden verfügbaren Einkommen treiben die Nachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Snacks weiter an. Darüber hinaus steigern Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie und -automatisierung die Produktionseffizienz und machen den asiatisch-pazifischen Raum zu einem attraktiven Markt für Gerätehersteller und -lieferanten.

In Nordamerika wird im Prognosezeitraum ein lukratives Wachstum auf dem Markt für Snacks und herzhafte Lebensmittel erwartet. Dieses Wachstum wird durch die Verfügbarkeit moderner Geräte und eine zunehmende Betonung der Automatisierung in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie vorangetrieben. Die steigende Nachfrage nach praktischen und innovativen Snackprodukten treibt Investitionen in Technologie und Geräte weiter voran und verbessert die Produktionseffizienz und Produktqualität.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil für Snacks und herzhafte Lebensmittel

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer für Snacks und herzhafte Speisen sind:

• GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland)
• ALFA LAVAL (Schweden)
• JBT Corporation (USA)
• SPX FLOW, Inc. (USA)
• Bühler AG (Schweiz)
• Tetra Laval International SA (Schweiz)
• Dover Corporation (USA)
• BSH Hausgeräte Gruppe (Deutschland)
• Krones AG (Deutschland)
• The Middleby Corporation (USA)
• Marel (Island)
• IMA Industria Macchine Automatiche SPA (Italien)
• MULTIVAC (Deutschland)
• Ali Group Nordamerika (USA)
• Lyco Manufacturing, Inc. (USA)
• Heat and Control, Inc. (USA)
• Hup Sheng Machinery & Industry Sdn Bhd (Malaysia)
• SUMPOT (Japan)
• Hosokawa Alpine AG (Deutschland)
• Bigtem Makine AS (Türkei)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für Snacks und herzhafte Lebensmittel

• Im Januar 2022 erweiterte die pflanzliche Lebensmittelmarke Gosh! ihre Präsenz durch die Einführung gekühlter, verzehrfertiger Snack Bites in über 1.000 Aldi-Filialen in Großbritannien und Irland. Diese gesunden Snacks, erhältlich in den Geschmacksrichtungen Smokey BBQ Sweet Potato und Moroccan Spiced Veg, werden aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt. Es handelt sich um gebackene vegane Produkte, frei von den 14 häufigsten Allergenen, darunter Gluten, Soja und Nüsse, und richten sich an gesundheitsbewusste Verbraucher.
• Im November 2021 erweiterte die Marke Kellogg's Pringles ihr Scorchin'-Sortiment in den USA mit der Einführung der neuen „würzigen Nacho“-Variante namens Wavy Loaded Nachos. Dieser innovative Snack zeichnet sich durch eine Mischung aus cremigem Queso, Sauerrahm und Maistortilla-Aromen aus, ergänzt durch die Schärfe von scharfem Jalapeño und Cayenne-Pfeffer bei jedem Bissen. Er passt perfekt zu den bestehenden würzigen Angeboten von Pringles Scorchin und erweitert deren Geschmacksportfolio
• Im November 2021 wagte sich General Mills, Inc. mit der Einführung von Bold Cultr, einer neuen Marke für gesundheitsbewusste Verbraucher, in den Markt für tierfreie Milchprodukte. Gegründet von Drake Ellingboe, Laura Engstrom und Illeme Amegatcher über G-Works, den internen Beschleuniger des Unternehmens, ist das erste Produkt der Marke ein einfacher Frischkäse aus Milchproteinen, die durch Präzisionsfermentation entwickelt wurden, was einen bedeutenden Schritt in Richtung innovativer, nachhaltiger Milchalternativen darstellt
• Im Juni 2021 hat Conagra Brands, Inc. sein Portfolio für den Sommer neu belebt und eine Reihe schmackhafter Mahlzeiten und Beilagen eingeführt. Ihr Angebot umfasst appetitliche neue pflanzliche Produkte, die Qualität und Bequemlichkeit in den Vordergrund stellen. Conagras umfangreiche Markenkollektion umfasst beliebte Namen wie Healthy Choice, Banquet, Marie Callender's und Hungry Man und stellt sicher, dass für jeden etwas dabei ist. Diese strategische Erweiterung zielt darauf ab, den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und die Marktreichweite zu erhöhen.

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