Globaler Markt für Rauchzutaten – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und -größe für Rauchzutaten

Die Gesundheits- und Wellnessbranche hat sich im Laufe der Jahre zu einem dominanten Lifestyle-Wert unter den Verbrauchern entwickelt und das Verbraucherverhalten gegenüber Mikronährstoffen aus natürlichen Quellen grundlegend verändert. Rauchzutaten erfreuen sich aufgrund ihrer Multifunktionalität und des anhaltenden Clean-Label-Trends in einer Vielzahl von Endverbraucherbranchen zunehmender Beliebtheit, darunter Kosmetika, Nahrungsergänzungsmittel , funktionelle Lebensmittel und Getränke und andere.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Rauchzutaten im Jahr 2021 einen Wert von 68,82 Millionen USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 110,52 Millionen USD erreichen wird, was einer CAGR von 6,10 % während des Prognosezeitraums entspricht. Neben Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmenten, geografischer Abdeckung, Marktteilnehmern und Marktszenario enthält der vom Data Bridge Market Research-Team zusammengestellte Marktbericht eine eingehende Expertenanalyse, Import-/Exportanalyse, Preisanalyse, Produktionsverbrauchsanalyse, Patentanalyse und Verbraucherverhalten.

Marktumfang und -segmentierung für Rauchzutaten

Marktdefinition

Räucherzutaten für Lebensmittel sind Stoffe, die Lebensmitteln einen rauchigen Geschmack und ein rauchiges Aroma verleihen. Diese Zutaten können Flüssigkeiten, Pulver oder andere Stoffe sein. Räucherzutaten für Lebensmittel werden in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, unter anderem für Fleisch und Meeresfrüchte, Snacks und Saucen , Back- und Süßwaren sowie Milchprodukte.

Marktdynamik für Rauchzutaten

Treiber

• Verbraucher bevorzugen zunehmend exotische und schmackhafte Speisen

Restaurants und Lebensmittelgeschäfte legen zunehmend Wert darauf, ihre Präsentation für die Kunden zu verbessern. Als Folge dieser Anforderung haben diese Unternehmen begonnen, Räucherzutaten in Spezialitäten zu verwenden. Darüber hinaus werden Lebensmitteln rauchige Zutaten zugesetzt, um ihren exotischen und würzigen Geschmack zu verbessern. Infolgedessen wird erwartet, dass das Gesamtumsatzvolumen auf dem globalen Markt für Räucherzutaten für Lebensmittel in die Höhe schnellen wird. Aromatisierte Lebensmittel und Heißgetränke sind ebenfalls wichtige Treiber der globalen Marktnachfrage.

• Der Ausbau des Einzelhandels und der Produktverfügbarkeit steigert das Marktwachstum

Die wirtschaftliche Entwicklung ist entscheidend für die Erhöhung der Zahl der Händler für spezielle Lebensmittelzutaten in Entwicklungsregionen. Die wichtigsten Parameter, die das Wachstum des Konsums verarbeiteter Lebensmittel in Entwicklungsländern bestimmen, sind das verfügbare Einkommen und die Kaufkraftparität der Bevölkerung. Aufgrund der Verbesserungen der Einzelhandelsinfrastruktur hat die Verfügbarkeit verpackter Waren wie Saucen, Gewürze und Aromen zugenommen. Die zunehmende Leichtigkeit, Lebensmittel zu erhalten, kombiniert mit der Verfügbarkeit kostenloser Lieferung nach Hause und anderer Sonderangebote, hat den globalen Markt für Räucherzutaten erweitert.

Gelegenheit

Der Makrotrend der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu Clean-Label-Zutaten treibt die Nachfrage nach natürlichen/biologischen Zutaten an und bietet enorme Wachstumschancen für den Markt für Rauchzutaten. Hersteller von Lebensmitteln und Getränken investieren viel in Forschung und Entwicklung, um das Nährwert- und Multifunktionsprofil von Lebensmitteln mit vielen gesundheitlichen Vorteilen zu verbessern und so das Wachstum des globalen Marktes für Rauchzutaten voranzutreiben.

Beschränkungen

Die mit Rauchzutaten verbundenen Gesundheitsrisiken und ihre Natürlichkeit werden das Wachstum des Marktes für Rauchzutaten im oben genannten Prognosezeitraum hemmen.

Dieser Marktbericht zu Rauchzutaten enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Rauchzutaten zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Rauchzutaten

Die COVID-19-Krise hatte erhebliche Auswirkungen auf den Markt. Der Verkauf von Rauchzutaten ist aufgrund der Schließung mehrerer Schnellrestaurants, Hotels und anderer Gastronomiebetriebe erheblich zurückgegangen. Die Produktion wurde durch staatliche Vorschriften und Bestimmungen stark behindert, was zu einer langsamen Produktproduktion führte und die Lagerbestände der Unternehmen beeinträchtigte. Infolgedessen konnten die Unternehmen die Produkte nicht herstellen, was sich negativ auf die Umsätze verschiedener Unternehmen auswirkte.

Jüngste Entwicklung

• International Flavors & Fragrances Inc. fusionierte 2021 mit Dupont Nutrition and Biosciences, einem der weltweit führenden Unternehmen für globale Zutatenlösungen. Die Strategie hinter der Fusion bestand laut dem Unternehmen darin, das Produktportfolio des Unternehmens durch die Entwicklung mehrerer neuer, kreativer Lösungen zu erweitern, die als Lebensmittelzusatzstoffe dienen sollen. Das Unternehmen erweitert sein Geschäft, indem es den Verbrauchern verschiedene innovative Produkte anbietet und auf ihre sich ändernden Vorlieben eingeht.
• Essentia Protein Solutions wird 2020 eine rein natürliche Räuchergeschmackszutat aus südwestdeutschem Schinken auf den Markt bringen. Das Produkt ist eine Rauchzutat in Pulverschaum, die den Endprodukten einen ausgeprägten rauchigen Schinkengeschmack verleiht. Die Strategie hinter der Markteinführung des neuen Produkts ist die Geschäftserweiterung durch Angebot.

Globaler Marktumfang für Rauchzutaten

Der Markt für Rauchzutaten ist nach Typ, Form und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Hickory
• Mesquite
• Apfelholz
• Sonstiges

Bilden

• Flüssig
• Pulver
• Öl
• Sonstiges

Anwendung

• Fleisch und Meeresfrüchte
• Snacks & Saucen
• Tiernahrung
• Bäckerei & Konditorei
• Milchprodukte
• Sonstiges

Regionale Analyse/Einblicke des Marktes für Rauchzutaten

Der Markt für Rauchzutaten wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Form und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Rauchzutaten abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Rest der Welt (APAC) in der Welt (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

Nordamerika hat den größten Marktanteil am Markt für Rauchzutaten, da dort der Konsum von verzehrfertigen Lebensmitteln zunimmt. Aufgrund der steigenden Akzeptanz bei den Verbrauchern und des verfügbaren Einkommens in dieser Region,

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum 2022 bis 2029 voraussichtlich ein Schwellenmarkt sein.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Rauchzutaten Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Rauchzutaten liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Rauchzutaten.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Rauchzutaten zählen:

• DSM (Niederlande)
• BASF SE (Deutschland)
• Lonza Group (Schweiz)
• Glanbia Plc (Irland)
• ADM (USA)
• Farbest Brands (USA)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Deutschland)
• Adisseo (Frankreich)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Spanien)
• Rabar Pty Ltd (Australien)
• Novus International (USA)
• Kerry Group plc (Irland)
• Chr. Hansen Holding A/S (Dänemark)
• Lallemand Inc. (Kanada)
• Lesaffre (Frankreich)
• AB Mauri (Großbritannien)
• Laffort (Frankreich)
• Alltech, (USA)
• Imperial Hefe (USA)
• DCL Food Distributors (Großbritannien)
• Agrano GmbH & Co. KG (Deutschland)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Deutschland)

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