Globaler Markt für halbfertige Gebäckzutaten – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und -größe für halbfertige Gebäckzutaten

Backvormischungen bieten Herstellern zahlreiche Vorteile, darunter eine höhere Produktkonsistenz, ein geringeres Risiko für falsches Wiegen der bei der Herstellung von Backwaren verwendeten Rohstoffe sowie geringere Arbeits- und Lagerkosten. Zu den Backzutaten zählen auch Triebmittel und maßgeschneiderte Kombinationen von Mehl und Mehlsorten in verschiedenen Produkten. Hersteller von Backwaren verwenden standardisierte, angereicherte Mischungen mehrerer Vormischungen in Backwaren, um die Kundennachfrage nach maßgeschneiderten Backwaren zu erfüllen .

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für halbfertige Gebäckzutaten, der im Jahr 2021 einen Wert von 2,5 Milliarden USD erreichte, im Prognosezeitraum 2022–2029 voraussichtlich einen Wert von 3,05 Milliarden USD erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Halbfertige Gebäckzutaten sind Mischungen von Zutaten, die einen Anteil (normalerweise 40–60 % des Endprodukts) ausmachen, dem für die Herstellung einer Vielzahl von Backwaren nur Mehl hinzugefügt wird. Halbfertiges Gebäck ist eine Mischung aus einzigartigen Backzutaten, die Backwaren wie Kuchen, Gebäck, Weißbrötchen, Backmehl, Muffins, Backhilfsmitteln, Donuts und Brötchen Geschmack, Textur und Farbe verleihen.

Marktdynamik für halbfertige Gebäckzutaten

Treiber

• Zunehmende Ausweitung der Einzelhandelskanäle für den Vertrieb von Produkten

Einer der wichtigsten Trends, der die Entwicklung des Marktes für halbfertige Gebäckzutaten vorantreibt, sind Fortschritte im Online-Einzelhandel. Convenience Stores, Fachgeschäfte, Supermärkte, Drogerien und Hypermärkte sind große Produktvertriebskanäle. Die kontinuierlichen Bemühungen von Einzelhändlern und Herstellern, ihre Liefer- und Vertriebskette zu erweitern, haben eine wesentliche Rolle bei der Verbesserung des Zugangs zu Produkten auf dem Markt für halbfertige Gebäckzutaten gespielt.

 Diversifizierung der Produkte entsprechend den Bedürfnissen

Der ständige Wunsch, neue ethnische Aromen und Geschmacksrichtungen auszuprobieren, ist eine wichtige Antriebskraft auf dem Markt für halbfertige Backzutaten. Im Laufe der Jahre hat die Zuckerindustrie ihren Schwerpunkt auf die Herstellung gesünderer Produkte verlagert. Die wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung treibt diesen Trend voran, insbesondere in Schwellenländern. Die Entwicklung des Marktes für halbfertige Backzutaten wurde durch Fortschritte im organisierten Einzelhandel in Entwicklungsregionen vorangetrieben.

Gelegenheit

Die einfache Bezahlung von Produkten über Online-Kanäle und die große Auswahl an Zuckeraromen und -texturen sind wichtige Faktoren, die die Popularität des E-Commerce auf dem Markt für halbfertige Gebäckzutaten vorantreiben. Darüber hinaus werden halbfertige Gebäckzutaten zunehmend bei der Herstellung einer Vielzahl von Getränken und Süßwaren wie Kuchen, Milchshakes, Croissants und Heißzucker verwendet, was zum Wachstum des globalen Marktes für halbfertige Gebäckzutaten beiträgt.

Beschränkungen

Die leichte Verfügbarkeit von Produktersatzprodukten, strenge staatliche Vorschriften zur Qualitätsstandardisierung und durch die Pandemie verursachte Lieferkettenunterbrechungen werden jedoch den Wachstumsspielraum des Zuckermilchmarktes einschränken. Die hohen Kosten für F&E-Aktivitäten und die Volatilität der Rohstoffpreise werden das Wachstum des Marktes für halbfertige Gebäckzutaten hemmen. Weitere Marktwachstumshemmnisse sind die zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit, hohe Blutzuckerwerte bei Patienten und eine steigende Diabetesrate.

Dieser Marktbericht für halbfertige Backzutaten enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsbestimmungen, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neu entstehende Einnahmequellen, Änderungen der Marktbestimmungen, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für halbfertige Backzutaten zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für halbfertige Gebäckzutaten

Der COVID-19-Ausbruch hatte erhebliche Auswirkungen auf den Süßwarenmarkt. Die strengen Regeln und der Lockdown im Jahr 2020 hatten Auswirkungen auf die Süßwarenindustrie und führten zu unterschiedlichen Auswirkungen auf die Rohstoffversorgung (landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittelzutaten und Zwischenprodukte), Handel und Logistik, Angebots- und Nachfragevolatilität, unsicherer Verbrauchernachfrage und Auswirkungen auf die Belegschaft auf industrieller Ebene. Einer der Hauptfaktoren, die die Süßwarenindustrie während des Lockdowns beeinflussten, war ein Umsatzrückgang infolge der geringeren Geschenkbereitschaft und Impulskäufen der Verbraucher weltweit.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• Im April 2019 wurden die neuen Baisers Fazer Suklaamarenkileivos und Fazer Kinuskimarenkileivos von Karl Fazer eingeführt. Damit konnte das Unternehmen sein Produktportfolio erweitern, um den Anforderungen der Backwarenbranche gerecht zu werden.
• Im April 2019 gründete Lesaffre ein neues Backzentrum in Österreich, das sich auf die Entwicklung industrieller Backlösungen konzentriert. Dieses Wachstum unterstützte seine Industriekunden bei der Entwicklung neuer Produkte und Prozesse.
• Im März 2019 hat ADM eine neue Linie von Bio-Mehlen eingeführt. Diese neue Mehllinie umfasst Bio-Allzweckmehl, Bio-Premium-Brotmehl und andere Bio-Mahlprodukte, die in den kommenden Jahren auf den Markt kommen werden.

Globaler Markt für halbfertige Gebäckzutaten                                                         

Der Markt für halbfertige Gebäckzutaten ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Standard
• Vegan
• Gesund

Anwendung

• Ladengeschäft
• Dessertladen

Regionale Analyse/Einblicke des Marktes für halbfertige Gebäckzutaten

Der Markt für halbfertige Gebäckzutaten wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die vom globalen Markt für halbfertige Gebäckzutaten abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei, Russland, das übrige Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der restliche asiatisch-pazifische Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, der restliche Südamerika als Teil von Südamerika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, der restliche Nahe Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Auf dem weltweiten Markt für kristallines Backen verfügt Deutschland aufgrund des weit verbreiteten Konsums von Backwaren über den größten Marktanteil. Daraus ergibt sich eine große Nachfrage der Backwarenindustrie nach halbfertigen Gebäckzutaten, um den Markt mit qualitativ hochwertigen Backwaren versorgen zu können.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Halbfertige Gebäckzutaten Analyse der Marktanteile

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für halbfertige Gebäckzutaten liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für halbfertige Gebäckzutaten.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für halbfertige Gebäckzutaten zählen:

• Kellogg Co. (USA)
• Dun & Bradstreet, Inc. (USA)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• London Dairy Co. Ltd (Großbritannien)
• Danone SA (Frankreich)
• ADM (USA)
• Daiya Foods Inc. (Kanada)
• Grupo Bimbo SAB de CV (Mexiko)
• Associated British Foods PLC (Großbritannien)
• General Mills Inc. (USA)
• Lantmännen Unibake (Dänemark)
• Aryzta AG (Schweiz)
• Vandemoortele NV (Belgien)
• Europastry SA (Spanien)
• Cole's Quality Food Inc. (USA)

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