Weltweiter Markt für verarbeitete Früchte – Branchentrends und Prognose bis 2031

Marktanalyse und Größe für verarbeitete Früchte

Der globale Markt für verarbeitetes Obst wächst stetig. Dies wird von mehreren Faktoren angetrieben, wie etwa der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach praktischen und gesunden Nahrungsmitteln, steigenden verfügbaren Einkommen und zunehmender Urbanisierung. Verarbeitetes Obst bietet den Verbrauchern den Komfort verzehrfertiger oder einfach zuzubereitender Obstprodukte und ist daher für Menschen mit einem aktiven Lebensstil attraktiv. Die zunehmende Beliebtheit von verarbeitetem Obst als gesunde Snackalternative ist ein Faktor, der den Markt beeinflusst. Verarbeitetes Obst wird als natürlich und nahrhaft wahrgenommen und enthält wichtige Vitamine , Mineralien und Antioxidantien. Dies hat zu einer wachsenden Vorliebe für verarbeitetes Obst gegenüber zuckerhaltigen Snacks und anderen ungesunden Alternativen geführt.

Der weltweite Markt für verarbeitete Früchte hatte im Jahr 2023 einen Wert von 357,15 Milliarden US-Dollar und soll bis 2031 einen Wert von 683,42 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,45 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung       

Marktdefinition

Verarbeitete Früchte sind Früchte, die einer Reihe von Prozessen unterzogen wurden, wie Waschen, Schälen, Schneiden, Einfrieren, Konservieren, Trocknen, Entsaften oder Verpacken, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und den Verzehr zu erleichtern. Diese Früchte können einzeln verkauft, als Zutaten in verschiedenen Lebensmitteln verwendet oder als Snacks verzehrt werden. Beispiele für verarbeitete Früchte sind Obstkonserven, Trockenfrüchte, Fruchtsäfte, Fruchtpürees und Fruchtkonzentrate.

Marktdynamik für verarbeitete Früchte

Treiber

• Gesundheits- und Wellnesstrends      

Mit dem wachsenden Bewusstsein für die Bedeutung einer gesunden Ernährung suchen Verbraucher aktiv nach nahrhaften Snackoptionen, die ihren Gesundheitszielen entsprechen. Verarbeitete Früchte werden als natürliche und gesunde Wahl wahrgenommen, da sie wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten. Diese Wahrnehmung treibt die Beliebtheit von verarbeiteten Früchten als praktischer und gesunder Snack voran, insbesondere bei Menschen mit einem aktiven Lebensstil, für die die Ernährung Priorität hat. Darüber hinaus machen die Transportierbarkeit und lange Haltbarkeit von verarbeiteten Früchten sie zu einer praktischen Option für den Verzehr unterwegs, was die Nachfrage nach verarbeiteten Obstprodukten weiter ankurbelt.     

• Praktische, verzehrfertige Früchte 

In einem hektischen Lebensstil suchen Menschen häufig nach schnellen und unkomplizierten Snackoptionen, die nur minimale Zubereitung erfordern. Verarbeitete Früchte erfüllen diese Anforderung hervorragend, da sie leicht verzehrbar sind oder nur minimale Zubereitung erfordern. Darüber hinaus erleichtert ihre Tragbarkeit den Transport und macht sie ideal für den Verzehr unterwegs. Dieser Convenience-Faktor kommt bei vielbeschäftigten Verbrauchern auf der Suche nach gesunden und praktischen Snackalternativen an und trägt so zur steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Früchten bei.

• Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie            

Verarbeitete Fruchtprodukte sind vielseitige Zutaten, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter Backwaren, Milchprodukte, Getränke und Süßwaren. Die natürliche Süße und das Aroma von verarbeiteten Früchten machen sie zu einer beliebten Option, um den Geschmack und den Nährstoffgehalt verschiedener Lebensmittel zu verbessern. Da die Lebensmittel- und Getränkeindustrie weltweit weiter wächst, wird erwartet, dass die Nachfrage nach verarbeiteten Früchten als Zutaten steigt und das Wachstum des Marktes vorantreibt.

Gelegenheiten

• Zunehmende Urbanisierung     

Da immer mehr Menschen in städtische Gebiete ziehen, ändern sich Lebensstil und Ernährungsgewohnheiten. Menschen in städtischen Gebieten haben oft einen vollen Terminkalender und nur wenig Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten, was zu einer größeren Nachfrage nach praktischen und gesunden Nahrungsmitteln führt. Verarbeitete Früchte erfüllen diese Nachfrage perfekt, da sie städtischen Verbrauchern, die nach praktischen und dennoch gesunden Nahrungsmitteln suchen, eine schnelle und einfache Snack- oder Mahlzeitoption bieten. Da die Urbanisierung weiter zunimmt, wird die Nachfrage nach verarbeiteten Früchten voraussichtlich steigen, was eine Marktchance für Hersteller darstellt.        

• Technologische Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung  

Technologische Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung haben zu einer Verbesserung der Qualität und Haltbarkeit von verarbeiteten Früchten geführt und sie für Verbraucher attraktiver gemacht. Fortschrittliche Verarbeitungsmethoden garantieren, dass Früchte ihren Nährwert und Geschmack behalten und gleichzeitig ihre Haltbarkeit verlängern. Darüber hinaus tragen innovative Verpackungslösungen dazu bei, die Frische verarbeiteter Früchte zu bewahren und ihre optische Attraktivität in den Regalen zu steigern. Da Verbraucher gesundheitsbewusster werden und qualitativ hochwertigere Produkte verlangen, sind technologische Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung von entscheidender Bedeutung, um Verbraucher auf dem Markt zu gewinnen und zu halten.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Hoher Zuckergehalt    

Der hohe Zuckergehalt einiger verarbeiteter Früchte, wie z. B. in Sirup eingelegte Obstkonserven , bereitet gesundheitsbewussten Verbrauchern Sorge. Im Gegensatz zum natürlichen Zucker in ganzen Früchten, der von Ballaststoffen und anderen Nährstoffen begleitet wird, die die Zuckeraufnahme verlangsamen, wird verarbeiteter Zucker oft zugesetzt, um die Süße zu erhöhen und die Früchte haltbar zu machen. Übermäßiger Zuckerkonsum wird jedoch mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen. Daher suchen Verbraucher zunehmend nach gesünderen Alternativen mit geringerem Zuckergehalt. Dies stellt eine Herausforderung für den Markt für verarbeitete Früchte dar, da Produkte mit hohem Zuckergehalt gesundheitsbewusste Verbraucher abschrecken können.

• Umweltbedenken bei Verpackungen

Umweltverträglichkeit ist ein wachsendes Anliegen in der Lebensmittelindustrie, einschließlich des Marktes für verarbeitetes Obst. Verpackungsmüll und Energieverbrauch im Zusammenhang mit der Verarbeitung und dem Transport von verarbeitetem Obst können erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt haben. Die Verwendung nicht wiederverwertbarer oder übermäßiger Verpackungen kann zu Mülldeponien führen, während energieintensive Verarbeitungsmethoden den Kohlenstoffausstoß erhöhen können. Diese Umweltbedenken können zu Herausforderungen auf dem Markt führen.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklungen

• Im März 2024 schloss AgriNurture, Inc. die Übernahme des australischen Unternehmens Freshness First Pty. Ltd. ab, fast fünf Jahre nach Beginn des Prozesses. Mit der im Oktober 2018 angekündigten Übernahme übernahm ANI die vollständige Kontrolle über Freshness First für 0,65 USD.
• Im November 2023 wurde in Saudi-Arabien ein Joint Venture zwischen NADEC und Del Monte gegründet, um die Produktion und den Vertrieb frischer Waren zu steigern. NADEC erwarb einen Anteil von 37,5 % an dem neuen Unternehmen, das auf verschiedene Waren wie Obst, Gemüse und Säfte spezialisiert ist.

 Marktumfang für verarbeitete Früchte

Der Markt ist nach Produkt, Verarbeitungsausrüstung und Betriebsart segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkt

• Frisch
• Frisch geschnitten
• Dosen
• Gefroren
• Trocknen
• Dehydration

Verarbeitungsausrüstung

• Vorverarbeitung
• Verarbeitung
• Waschen und Entwässern
• Füllung
• Würze
• Verpackung

Vorgangstyp

• Automatisch
• Halbautomatisch

 Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für verarbeitete Früchte

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkt, Verarbeitungsausrüstung und Betriebsart wie oben angegeben bereitgestellt.

Die vom Markt abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, übriges Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, übriger asiatisch-pazifischer Raum, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, übriger Naher Osten und Afrika, Brasilien, Argentinien und übriges Südamerika.

Nordamerika wird den Markt voraussichtlich dominieren, da in dieser Region das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von verarbeitetem Obst zunimmt. Darüber hinaus wird erwartet, dass die raschen Veränderungen im Lebensstil der Verbraucher, die Gesundheit und Wohlbefinden immer mehr in den Vordergrund stellen, das Wachstum der Branche in den kommenden Jahren weiter ankurbeln werden. Der steigende Verbrauch verpackter Lebensmittel in den USA und Kanada, der auf den hohen Nährwert und den geringen Kaloriengehalt von Obstprodukten zurückzuführen ist, hat ebenfalls zum Marktwachstum beigetragen.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird ein deutliches Marktwachstum erwartet, da Länder wie China, Indien und Japan eine große Verbraucherbasis für verarbeitetes und tiefgekühltes Obst haben. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Region im Prognosezeitraum aufgrund steigender verfügbarer Einkommen und einer wachsenden Bevölkerung die höchste Wachstumsrate verzeichnet. Auch das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher wird voraussichtlich erheblich zum Wachstum der Branche beitragen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und Fallstudien sind einige der Hinweise, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit regionaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile für verarbeitete Früchte

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, regionale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf dem Markt.

Einige der wichtigsten Marktteilnehmer auf dem Markt sind:

• ADM (USA)
• Sysco Corporation (USA)
• Conagra Foodservice, Inc. (USA)
• Royal Ridge Fruits (USA)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Indien)
• ALFA LAVAL (Schweden)
• Tricom Fruit Products Limited (Indien)
• Capuzzo Srl (Italien)
• Freudenberg Gruppe (Deutschland)
• Saraf Foods Ltd (Indien)
• Mysore-Früchte (Indien)
• Rhodes Food Group (Südafrika)
•  Del Monte (USA)
• MANDAR FOOD PRODUCTS (Indien)
• AOHATA CORPORATION. (Japan)
• Reid Produce Co. (USA)
• Speyfruit Ltd. (Großbritannien)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (USA)
• Washington Fruit & Produce Co (USA)

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