Weltweiter Markt für pflanzliche Snacks – Branchentrends und Prognose bis 2031

Marktanalyse und Größe pflanzlicher Snacks

Der Markt für Snacks auf pflanzlicher Basis verzeichnet ein starkes Wachstum, das von mehreren Faktoren angetrieben wird. Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für gesündere Snackoptionen ist ein wichtiger Treiber für den Markt. Snacks auf pflanzlicher Basis werden als gesünder wahrgenommen als herkömmliche Snacks, da sie oft weniger Kalorien, Fett und Cholesterin und mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthalten. Dies spricht insbesondere Verbraucher an, die ihre Ernährung und ihre allgemeine Gesundheit verbessern möchten. Ein weiterer Faktor, der zum Marktwachstum beiträgt, ist die zunehmende Erkenntnis der Umweltauswirkungen der Nutztierhaltung. Snacks auf pflanzlicher Basis gelten als nachhaltiger und umweltfreundlicher als Snacks aus tierischen Produkten, da sie bei der Herstellung weniger Ressourcen verbrauchen und zu geringeren Treibhausgasemissionen führen.

Der weltweite Markt für pflanzliche Snacks wurde im Jahr 2023 auf 46,93 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 92,83 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,9 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung       

Marktdefinition

Pflanzliche Snacks bestehen hauptsächlich oder vollständig aus pflanzlichen Zutaten wie Obst, Gemüse, Nüssen, Samen, Vollkorn und Hülsenfrüchten. Diese Snacks enthalten keine Zutaten tierischen Ursprungs. Zu diesen Snacks gehören eine Vielzahl von Produkten wie Obst- und Gemüsechips, Nüsse und Samen, Müsliriegel , Energiebällchen, Hummus- und Gemüsesticks, pflanzliches Trockenfleisch und vieles mehr. Sie werden oft als gesündere Alternative zu herkömmlichen Snacks angesehen, da sie in der Regel weniger gesättigte Fette und Cholesterin und mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthalten.

Marktdynamik für pflanzliche Snacks

Treiber

• Steigerung des Gesundheitsbewusstseins

Pflanzliche Snacks werden aufgrund ihrer natürlichen Zutaten, geringeren gesättigten Fette und höheren Ballaststoffgehalte als gesünder wahrgenommen. Verbraucher legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden und suchen nach Snacks, die ihren Appetit stillen und positiv zu ihrem allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Dies beeinflusst Kaufentscheidungen, da sich immer mehr Menschen für pflanzliche Snacks als nahrhafte und vollwertige Wahl in ihrer Ernährung entscheiden. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ist ein wichtiger Treiber für die Nachfrage nach gesünderen Snackalternativen.       

• Anstieg der veganen und vegetarischen Bevölkerung

Da immer mehr Menschen aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen diese Ernährungsweise wählen, wächst der Markt für pflanzliche Snacks. Vegane und vegetarische Verbraucher suchen nach Snacks, die ihren Ernährungsvorlieben und ethischen Überzeugungen entsprechen, wodurch ein wachsendes Marktsegment für pflanzliche Alternativen entsteht. Die veränderten Verbrauchervorlieben drängen die Hersteller dazu, innovativ zu sein und neue pflanzliche Snackoptionen zu entwickeln, um die wachsende Nachfrage in diesem Marktsegment zu befriedigen. Der Anstieg der veganen und vegetarischen Bevölkerung wirkt sich erheblich auf die Nachfrage nach pflanzlichen Snacks aus.

Gelegenheiten

• Innovation in der Produktentwicklung 

Hersteller führen ständig neue Zutaten, Geschmacksrichtungen und Texturen ein, um den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und neue Kunden zu gewinnen. Diese Innovation hat zu einer größeren Vielfalt an Snackoptionen auf pflanzlicher Basis geführt, die nicht nur gut schmecken, sondern auch den Ernährungs- und Lebensstilbedürfnissen der Verbraucher entsprechen. Innovationen in der Produktentwicklung können Herstellern helfen, ihre Marken zu differenzieren und einen Wettbewerbsvorteil zu schaffen. Da die Verbrauchernachfrage nach Snacks auf pflanzlicher Basis weiter wächst, gibt es für Unternehmen reichlich Gelegenheit, innovative Produkte zu entwickeln, die sich auf dem Markt abheben und eine bedeutende Marktchance darstellen.    

• Ökologische Nachhaltigkeit

Verbraucher entscheiden sich zunehmend für nachhaltigere Lebensmittel, um ihren CO2-Fußabdruck zu verringern und den Ressourcenverbrauch zu minimieren. Snacks auf pflanzlicher Basis, die weniger Auswirkungen auf die Umwelt haben als Snacks auf tierischer Basis, erfreuen sich bei umweltbewussten Verbrauchern zunehmender Beliebtheit. Dies bietet Herstellern die Möglichkeit, ihre Snacks auf pflanzlicher Basis als umweltfreundliche Alternativen zu vermarkten und so Verbraucher anzusprechen, die Wert auf Nachhaltigkeit legen. Die wachsende Besorgnis über die Umweltauswirkungen der Nutztierhaltung schafft eine Marktchance für Snacks auf pflanzlicher Basis.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Preissensitivität      

Die höheren Produktionskosten für pflanzliche Snacks sind hauptsächlich auf mehrere Faktoren zurückzuführen. Erstens kann die Beschaffung hochwertiger pflanzlicher Zutaten teurer sein als die Beschaffung tierischer Zutaten, da die Herstellung pflanzlicher Zutaten oft mehr Ressourcen wie Land, Wasser und Arbeitskräfte erfordert. Darüber hinaus können die Herstellungsprozesse für pflanzliche Snacks komplexer sein und spezielle Geräte erfordern, was die Produktionskosten erhöhen kann. Aufgrund dieser Faktoren sind pflanzliche Snacks im Vergleich zu herkömmlichen Snacks oft teurer. Diese Premiumpreise können auf dem Markt eine Herausforderung darstellen, insbesondere für preisbewusste Verbraucher in einkommensschwächeren Segmenten.

• Begrenzte Haltbarkeit und Lagerungsanforderungen

Im Gegensatz zu herkömmlichen Snacks sind pflanzliche Alternativen oft kürzer haltbar, was eine sorgfältige Bestandsverwaltung erfordert, um Verderb zu vermeiden und Abfall zu minimieren. Dies kann die Verfügbarkeit von Produkten und ihre Platzierung in den Verkaufsregalen beeinflussen. Darüber hinaus erschweren die spezifischen Lagerungsanforderungen pflanzlicher Snacks, wie z. B. Temperaturkontrolle oder Vermeidung von Licht- und Feuchtigkeitseinwirkung, die Logistik- und Lagerungsüberlegungen für Einzelhändler zusätzlich. Diese Anforderungen können separate Lagerbereiche oder Spezialausrüstung erfordern, was Herausforderungen in Bezug auf Haltbarkeit und Lagerungsanforderungen mit sich bringt und das Marktwachstum behindert.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklungen

• Im Juli 2022 führte Tata Consumer Goods seine Marke für pflanzliches Fleisch ein. Tata Consumer Products (TCPL), ein 9-Milliarden-USD-Unternehmen und ein wichtiger Akteur im indischen FMCG-Sektor, hat begonnen, seine neue pflanzliche Fleischserie „TATA Simply Better“ landesweit zu verkaufen. Diese Produkte sind über ihren Online-Shop auf Amazon Prime und Flipkart erhältlich. Diese Einführung pflanzlichen Fleisches durch ein Unternehmen, das sich der besseren Ernährung der Verbraucher verschrieben hat, stellt einen bedeutenden Meilenstein auf Indiens Weg hin zu intelligenter Proteinversorgung dar.
• Im Mai 2022 richtete Novolutions, ein Food-Tech-Startup, das für seine hochwertige, handgefertigte Mocktail-Marke „Hippie“ bekannt ist, seine Aufmerksamkeit auf pflanzliche Proteine, indem es seine neueste Marke „Just Dig In!“ vorstellte. Diese neue Marke bietet eine Vielzahl von pflanzlichen Fleischsnacks, darunter Produkte wie die pflanzlichen Chicken Oriental Meatballs, Chicken Seekh Kebabs, Chicken Spicy Fingers und Chicken Chili Cheese Nuggets.
• Im Januar 2022 brachte Magnum seine preisgekrönten veganen Eisriegel in einer Mini-Multipackung mit zwei beliebten veganen Geschmacksrichtungen auf den Markt: Magnum Vegan Classic und Magnum Vegan Almond. Diese Geschmacksrichtungen erhielten den PETA Vegan Food Award für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Geschmack. Das neue Format bietet den Verbrauchern den gleichen Genuss und das gleiche Vergnügen wie ein veganes Magnum in einer praktischen Minipackung

Marktumfang für pflanzliche Snacks

Der Markt ist nach Produkttyp, Geschmack, Verpackungsart, Quelle, Kategorie und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Fleischersatz-Snacks
• Getreidebasierte Snacks
• Obst- und Nusssnacks
• Pflanzliche Snackriegel
• Waffeln
• Sonstiges

Geschmack

• Bohnenkraut
• Süß

Verpackungsart

• Beutel
• Wrapper
• Taschen
• Dosen
• Sonstiges

Quelle

• Gemüse
• Früchte
• Getreide
• Knollen
• Sonstiges

Kategorie

• Konventionell
• Organisch

 Vertriebskanal

• Convenience-Stores
• Massenvermarkter Fachgeschäfte
• Online-Einzelhandel

Pflanzliche Snacks Markt – Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Geschmacksrichtung, Verpackungsart, Quelle, Kategorie und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die vom Markt abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, übriges Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, übriger asiatisch-pazifischer Raum, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, übriger Naher Osten und Afrika, Brasilien, Argentinien und übriges Südamerika.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Snacks auf pflanzlicher Basis wird Nordamerika voraussichtlich den Markt dominieren. Darüber hinaus wird Nordamerikas Bedeutung auf dem Markt durch Regierungsinitiativen zur Sensibilisierung der Verbraucher und Förderung von Innovationen bei Snackprodukten auf pflanzlicher Basis gestärkt.    

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte aufgrund des steigenden Bewusstseins für Tierschutz, der zunehmenden Besorgnis über Lebensmittel tierischen Ursprungs und der Einführung von Verboten für verschiedene Produkte tierischen Ursprungs die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt sein. All diese Faktoren tragen zur Expansion des Marktes in dieser Region bei.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch einzelne marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, Porters Fünf-Kräfte-Analyse und Fallstudien sind einige der Hinweise, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit regionaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken, die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von pflanzlichen Snacks

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, regionale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf dem Markt.

Einige der wichtigsten Marktteilnehmer auf dem Markt für pflanzliche Snacks sind:

• Maple Leaf Foods (Kanada)
• Quorn (Großbritannien)
• Oumph (Großbritannien)
• Upton's Natural (USA)
• Hilary's - Drink Eat Well, LLC (USA)
• ZELLE ORGANIC (US)
• Siren Snacks (USA)
• Green Park Brands (Großbritannien)
• Eat Natural (Großbritannien)
• PRIMAL SPIRIT FOODS INC. (USA)
• LOUISVILLE VEGAN JERKY COMPANY (USA)
• Nestlé SA (Schweiz)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• General Mills Inc. (USA)
• Unilever (Großbritannien)
• Outstanding Foods, Inc. (USA)
• Vegan Rob's (USA)
• Amy's Kitchen Inc., (USA)
• Blue Diamond Growers (USA)
• Eat Real (USA)
• Nutrifusion LLC (USA)
• Freeland Foods (USA)
• Greenleaf Foods SPC (USA)

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