„Flexitarier-Diäten erfreuen sich wachsender Beliebtheit“
Der Markt für pflanzliches Fleisch verzeichnet aufgrund der steigenden Beliebtheit flexitarischer Ernährungsweisen, die einen überwiegend vegetarischen Lebensstil fördern, aber gelegentlichen Fleischkonsum erlauben, ein deutliches Wachstum. Dieser Trend spricht gesundheitsbewusste Verbraucher und alle an, denen ökologische Nachhaltigkeit am Herzen liegt. Große Lebensmittelunternehmen wie Beyond Meat und Impossible Foods haben diesen Trend genutzt, um neue Produkte auf den Markt zu bringen, die den Geschmack und die Textur von herkömmlichem Fleisch imitieren. So brachte Beyond Meat, Inc., ein Vorreiter in der Branche für pflanzliches Fleisch, im Oktober 2022 „Beyond Steak“ auf den Markt, ein innovatives Produkt, das das saftige, zarte Erlebnis gebratener Steakspitzen nachahmt. Diese pflanzliche Option bietet nicht nur einen zufriedenstellenden Geschmack, sondern auch gesundheitliche und ökologische Vorteile gegenüber herkömmlichen Fleischprodukten. Indem Beyond Meat Fleischliebhaber und gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht, bleibt es weiterhin führend auf dem Markt für alternative Proteine.
