Global Plant-based Food Colors Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

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Global Plant-based Food Colors Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

  • Food & Beverage
  • Upcoming Reports
  • Dec 2024
  • Global
  • 350 Seiten
  • Anzahl der Tabellen: 220
  • Anzahl der Abbildungen: 60

Global Plant Based Food Colors Market

Marktgröße in Milliarden USD

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 9.37 Billion USD 14.38 Billion 2024 2032
Diagramm Prognosezeitraum
2025 –2032
Diagramm Marktgröße (Basisjahr)
USD 9.37 Billion
Diagramm Marktgröße (Prognosejahr)
USD 14.38 Billion
Diagramm CAGR
%
Diagramm Wichtige Marktteilnehmer
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>Global Plant-based Food Colors Market Segmentation, By Product Type (Carotenoid, Anthocyanin, Chlorophyll, Annatto, Phycocyanin, Curcumin and Others), Source (Fruits and Vegetables, Seeds and Cereals, Flowers and Herbs, and Other Plant Sources), Color (Red, Yellow, Orange, Green, Blue, Purple, Pink, and Brown), Application (Beverages, Dairy Products, Bakery Products, Confectionery and Snacks, Meat and Poultry Alternatives, Sauces and Dressings, and Other Applications), Form (Liquid, Powder, Paste, and Emulsion), Certification (Organic, Natural, Vegan, Kosher, and Halal) – Industry Trends and Forecast to 2032

Plant-based Food Colors Market

Plant-based Food Colors Market Analysis

The plant-based food colors market has seen significant advancements in recent years, driven by innovations in extraction techniques and natural ingredients. One notable method is the use of clean-label extraction processes, where colorants are derived using minimal processing, maintaining their natural qualities while avoiding harmful chemicals. Technologies such as supercritical CO2 extraction allow for high-quality pigments from plants such as beets, spirulina, and turmeric, which are non-toxic and offer vibrant hues.

Recent growth in this market is also fueled by consumer preference for healthier, sustainable, and non-synthetic alternatives to artificial food colors. As plant-based diets become more popular, natural food coloring is increasingly in demand for use in snacks, beverages, confectioneries, and processed foods. This shift aligns with the broader clean-label trend, which emphasizes transparency and the absence of artificial additives. In addition, the incorporation of innovative biotechnological methods to improve color stability and shelf-life has boosted the market. As sustainability and health-consciousness continue to rise, the plant-based food colors market is projected to expand further, with growth driven by both regulatory support and consumer awareness.

Plant-based Food Colors Market Size

The global plant-based food colors market size was valued at USD 9.37 billion in 2024 and is projected to reach USD 14.38 billion by 2032, with a CAGR of 5.50% during the forecast period of 2025 to 2032. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Plant-based Food Colors Market Trends

“Increased Consumer Demand for Natural and Clean Label Products”

A significant trend driving the growth of the plant-based food colors market is the rising consumer preference for natural and clean label ingredients. As health-conscious consumers become more aware of the potential risks of synthetic additives, they are opting for plant-based alternatives in their food and beverages. For instance, in September 2021, Divi’s Nutraceuticals launched CaroNat, an all-natural food ingredient derived from concentrated carrot juice. Rich in beta-carotene, CaroNat imparts a dark yellow to orange color to a variety of food and beverage products. This innovative ingredient meets the rising demand for clean-label, plant-based colorants in the food and beverage industry. This shift aligns with the growing clean-label trend, where manufacturers highlight the absence of artificial ingredients, boosting the market for plant-based food colors and encouraging innovation in this space.

Report Scope and Plant-based Food Colors Market Segmentation    

Attributes

Plant-based Food Colors Key Market Insights

Segments Covered

  • By Product Type: Carotenoid, Anthocyanin, Chlorophyll, Annatto, Phycocyanin, Curcumin and Others
  • By Source: Fruits and Vegetables, Seeds and Cereals, Flowers and Herbs, and Other Plant Sources
  • By Color: Red, Yellow, Orange, Green, Blue, Purple, Pink, and Brown
  • By Application: Beverages, Dairy Products, Bakery Products, Confectionery and Snacks, Meat and Poultry Alternatives, Sauces and Dressings, and Other Applications
  • By Form: Liquid, Powder, Paste, and Emulsion
  •  By Certification: Organic, Natural, Vegan, Kosher, and Halal

Countries Covered

U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America

Key Market Players

Givaudan (Switzerland), Sensient Colors LLC (U.S.), Chr. Hansen A/S (Denmark), ADM (U.S.), BASF SE (Germany), Exberry (Netherlands), Döhler GmbH (Germany), Kalsec Inc. (U.S.), ROHA Group (India), Synthite Industries Ltd. (India), Mane KANCOR (India), Qingdao Saite Biotechnology Co., Ltd. (China), Plant Lipids (India), iHerb, LLC (India), Vinayak Corporation (India), Cargill, Incorporated (U.S.), and Ajanta Colours (India)

Market Opportunities

  • Rising Demand for Natural Flavors and Ingredients
  • Food and Beverage Industry Regulations

Value Added Data Infosets

Neben den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, Übersicht über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analyse, Porter-Analyse und regulatorische Rahmenbedingungen.

Marktdefinition für pflanzliche Lebensmittelfarben

Pflanzliche Lebensmittelfarben sind natürliche Pigmente, die aus verschiedenen Pflanzen, Früchten, Gemüse und anderen botanischen Quellen gewonnen werden. Diese Farben werden als Alternative zu synthetischen Farbstoffen in Lebensmitteln und Getränken verwendet und decken die wachsende Nachfrage nach sauberen und gesünderen Produkten ab. Beispiele hierfür sind Rübensaft für Rot, Spinat für Grün, Kurkuma für Gelb und Karotte für Orange. Pflanzliche Lebensmittelfarben gelten im Vergleich zu künstlichen Alternativen als sicherer und umweltfreundlicher. Der Markt für pflanzliche Farben wächst aufgrund der Verbraucherpräferenz für saubere, nachhaltige und biologische Lebensmittelprodukte, die lebendige, optisch ansprechende Optionen ohne schädliche Chemikalien bieten.

Marktdynamik für pflanzliche Lebensmittelfarben

Treiber

  • Anstieg veganer und vegetarischer Ernährung

Der weltweite Anstieg veganer und vegetarischer Ernährung hat die Nachfrage nach Lebensmittelfarben auf Pflanzenbasis deutlich erhöht. Da immer mehr Verbraucher einen pflanzlichen Lebensstil bevorzugen, suchen Lebensmittelhersteller zunehmend nach Zutaten, die diesen Ernährungsvorlieben entsprechen, darunter natürliche und pflanzliche Farbstoffe. Insbesondere vegane Ernährungsweisen schließen synthetische oder tierische Zutaten aus, was zu einer höheren Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen in Lebensmitteln führt. Diese Veränderung des Verbraucherverhaltens treibt das Marktwachstum an, da die Hersteller dem wachsenden Bedarf an sauberen, natürlichen und tierversuchsfreien Optionen gerecht werden. Da der Trend zu pflanzlicher Ernährung weiter zunimmt, wird erwartet, dass der Markt für Lebensmittelfarben auf Pflanzenbasis weiter wächst, angetrieben von den Verbrauchervorlieben für Transparenz und Nachhaltigkeit.

  • Globaler Trend zu Bioprodukten

Der zunehmende globale Trend hin zur Produktion von Bio-Lebensmitteln ist ein wichtiger Treiber für den Markt für Lebensmittelfarben auf pflanzlicher Basis. Bio-Produkte enthalten keine synthetischen Chemikalien, Pestizide und Zusatzstoffe, was zu einer erheblichen Nachfrage nach natürlichen Alternativen, einschließlich pflanzlicher Farben, geführt hat. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und bevorzugen Produkte ohne künstliche Inhaltsstoffe, was der wachsenden Beliebtheit von Bio- und Clean-Label-Lebensmitteln entspricht. Da die Hersteller versuchen, dieser Nachfrage gerecht zu werden, gewinnen Lebensmittelfarben auf pflanzlicher Basis, die aus natürlichen Quellen wie Obst, Gemüse und Pflanzen gewonnen werden, auf dem Markt an Bedeutung. Dieser Wandel unterstützt die Einführung dieser Farben in Bio-Lebensmitteln und -Getränken und treibt das Marktwachstum weiter voran.

Gelegenheiten

  • Steigende Nachfrage nach natürlichen Aromen und Zutaten

Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für natürliche, minimal verarbeitete Lebensmittel bietet eine große Chance für den Markt für Lebensmittelfarben auf pflanzlicher Basis. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und Produkte mit sauberen Etiketten suchen, ist die Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen stark gestiegen. Lebensmittelfarben auf pflanzlicher Basis, die aus Obst, Gemüse und Pflanzen gewonnen werden, bieten eine sicherere und nachhaltigere Alternative zu synthetischen Farbstoffen. Dieser Trend hin zu natürlichen Zutaten entspricht dem allgemeinen Trend zu sauberem Essen und biologischer Lebensmittelproduktion und bietet Herstellern reichlich Gelegenheit, ihr Produktangebot zu erneuern und zu erweitern. Unternehmen können von dieser Nachfrage profitieren, indem sie natürliche Farben entwickeln, die den Erwartungen der Verbraucher hinsichtlich Gesundheit und Nachhaltigkeit entsprechen.

  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Strengere Vorschriften in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hinsichtlich der Verwendung synthetischer Zutaten und Lebensmittelzusätze haben eine große Chance für Lebensmittelfarben auf Pflanzenbasis geschaffen. Da Regierungen auf der ganzen Welt aufgrund ihrer potenziellen Gesundheitsrisiken strengere Gesetze für künstliche Farbstoffe und Zusatzstoffe durchsetzen, suchen Hersteller nach natürlichen Alternativen, um diese Vorschriften einzuhalten. Lebensmittelfarben auf Pflanzenbasis, die aus Obst, Gemüse und anderen pflanzlichen Quellen gewonnen werden, bieten eine sicherere und sauberere Option für Lebensmittelprodukte. Dieser Wandel hilft Marken nicht nur dabei, gesetzliche Anforderungen zu erfüllen, sondern spricht auch gesundheitsbewusste Verbraucher an und treibt so die Nachfrage nach Lebensmittelfarblösungen auf Pflanzenbasis auf dem Weltmarkt an.

Einschränkungen/Herausforderungen

  • Begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen

Die begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen für pflanzliche Lebensmittelfarben behindert den Markt erheblich. Die Beschaffung natürlicher pflanzlicher Zutaten kann inkonsistent sein, insbesondere bei bestimmten Farben, die seltene oder regionsspezifische Pflanzen erfordern. Diese Unregelmäßigkeit beeinträchtigt die Kontinuität und Skalierbarkeit der Produktion und führt zu Störungen der Lieferkette. Darüber hinaus verschärfen Schwankungen der landwirtschaftlichen Erträge aufgrund von Wetterbedingungen, Schädlingen oder anderen Umweltfaktoren dieses Problem. Die Knappheit bestimmter pflanzlicher Ressourcen schränkt die Fähigkeit der Hersteller ein, die wachsende Nachfrage zu decken, insbesondere in Branchen wie verpackten Lebensmitteln und Getränken, in denen Farbkonsistenz von entscheidender Bedeutung ist. Folglich steht der Markt für pflanzliche Lebensmittelfarben vor der Herausforderung, eine stabile Produktion aufrechtzuerhalten und die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen.    

  • Stabilität und Haltbarkeit

Die Stabilität und Haltbarkeit von Lebensmittelfarben auf pflanzlicher Basis stellen eine große Herausforderung auf dem Markt dar. Diese natürlichen Farbstoffe reagieren sehr empfindlich auf Umweltfaktoren wie Temperatur, Licht und pH-Wert, was mit der Zeit zu einem Verblassen oder einer Veränderung der Farbe führen kann. Diese Instabilität schränkt ihre Verwendung in Produkten ein, die eine lange Haltbarkeit erfordern oder unterschiedlichen Lagerbedingungen ausgesetzt sind. Darüber hinaus kann die Flüchtigkeit dieser pflanzlichen Farbstoffe zu einer inkonsistenten Färbung führen, was sich auf die Produktqualität und die Attraktivität für den Verbraucher auswirkt. Infolgedessen zögern Hersteller möglicherweise, vollständig auf pflanzliche Alternativen umzusteigen, was das Marktwachstum einschränkt. Der Bedarf an besseren Formulierungs- und Konservierungstechniken macht die breite Einführung dieser Farbstoffe noch schwieriger.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für pflanzliche Lebensmittelfarben

Der Markt ist nach Produkttyp, Quelle, Farbe, Anwendung, Form und Zertifizierung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

Quelle

  • Obst und Gemüse
  • Saaten und Getreide
  • Blumen und Kräuter
  • Andere pflanzliche Quellen

Farbe

  • Rot
  • Gelb
  • Orange
  • Grün
  • Blau
  • Lila
  • Rosa
  • Braun

 Anwendung

  • Getränke
    • Säfte und Saftkonzentrate
    • Funktionelle Getränke
    • Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke
    • Alkoholische Getränke
  • Milchprodukte
  • Backwaren
  • Süßwaren und Snacks
  • Fleisch- und Geflügelalternativen
  • Saucen und Dressings
  • Andere Anwendungen

 Bilden

  • Flüssig
  • Pulver
  • Paste
  • Emulsion

 Zertifizierung

  • Organisch
  • Natürlich
  • Vegan
  • Koscher
  • Halal

Regionale Analyse des Marktes für pflanzliche Lebensmittelfarben

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Quelle, Farbe, Anwendung, Form und Zertifizierung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Es wird erwartet, dass Nordamerika den Markt für pflanzliche Lebensmittelfarben dominieren wird, was auf die steigende Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und „Clean Label“-Lebensmitteln zurückzuführen ist. Die Verbraucher suchen zunehmend nach gesünderen, nachhaltigen Optionen, was die Hersteller dazu veranlasst, sich auf pflanzliche Alternativen zu konzentrieren. Darüber hinaus stärken die Präsenz wichtiger Marktteilnehmer in der Region sowie Fortschritte in der Produktionstechnologie den Markt zusätzlich. Nordamerikas starkes regulatorisches Umfeld und die wachsende gesundheitsbewusste Verbraucherbasis tragen erheblich zu seiner Marktführerschaft bei.

In Europa wird ein deutliches Wachstum des Marktes für pflanzliche Lebensmittelfarben erwartet, das auf ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und die regulatorische Unterstützung für pflanzliche Lebensmittelprodukte zurückzuführen ist. Die Verbraucher werden sich der Vorteile natürlicher Lebensmittelzusätze immer bewusster, was die Nachfrage nach pflanzlichen Farben steigert. Darüber hinaus fördern europäische Vorschriften, die Clean Label und nicht-synthetische Inhaltsstoffe begünstigen, die Einführung pflanzlicher Lebensmittelfarben. Dieser Trend dürfte die Marktexpansion insbesondere im Lebensmittel- und Getränkesektor vorantreiben.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil pflanzlicher Lebensmittelfarben

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer für pflanzliche Lebensmittelfarben sind:

  • Givaudan (Schweiz)
  • Sensient Colors LLC (USA)
  • Chr. Hansen A/S (Dänemark)
  • ADM (USA)
  • BASF SE (Deutschland)
  • Exberry (Niederlande)
  • Döhler GmbH (Deutschland)
  • Kalsec Inc. (USA)
  • ROHA Group (Indien)
  • Synthite Industries Ltd. (Indien)
  • Mane KANCOR (Indien)
  • Qingdao Saite Biotechnology Co., Ltd. (China)
  • Pflanzenlipide (Indien)
  •  iHerb, LLC (Indien)
  • Vinayak Corporation (Indien)
  • Cargill, Incorporated (USA)
  • Ajanta-Farben (Indien)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittelfarben

  • Im Mai 2023 führte GNT Exberry Compound Red ein, ein pflanzliches, natürliches Lebensmittelkonzentrat, das roten Fleischalternativen beim Grillen oder Braten eine bräunliche Farbe verleihen soll. Es wird aus Karotten und Pflanzenöl hergestellt und ist eine Clean-Label-Zutat. Das Sortiment umfasst zwei Farbtöne, Autumn Red und Fall Forest Red, die beim Kochen verschiedene Bräunungsfarben für Fleisch erzeugen
  • Im Jahr 2023 stellte Sensient Technologies seine erste kommerzielle Farblinie mit pH-stabilem Anthocyan vor, die lebendige natürliche Farbtöne für Getränke und Milchprodukte bietet. Der Farbstoff bietet eine hervorragende Formulierungskompatibilität und Stabilität und sorgt für leuchtende, konsistente Farben bei verschiedenen Produkttypen. Diese Markteinführung trägt der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln und Getränken Rechnung.
  • Im November 2022 erhielt GNT die FDA-Zulassung für die Verwendung von Spirulina-Extrakt als natürlicher Lebensmittelfarbstoff in Getränken. Diese Zulassung ermöglicht es Herstellern, leuchtende Blautöne herzustellen und gleichzeitig den Clean-Label-Status beizubehalten. Der aus Spirulina gewonnene Farbstoff erweitert die Möglichkeiten zur Herstellung natürlich gefärbter Getränke und bedient den Clean-Label- und gesundheitsbewussten Verbrauchermarkt.
  • In September 2021, Divi’s Nutraceuticals launched CaroNat, an all-natural food ingredient derived from concentrated carrot juice. Rich in beta-carotene, CaroNat imparts a dark yellow to orange color to a variety of food and beverage products. This innovative ingredient meets the rising demand for clean-label, plant-based colorants in the food and beverage industry
  • In March 2020, Givaudan launched a line of natural red colors aimed at enhancing plant-based proteins and meat products. The new red colorant gives plant-based patties a more realistic meat-such as appearance, addressing the growing demand for plant-based alternatives that mimic the color and texture of traditional meat products in the market

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Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Phase umfasst das Erhalten von Marktinformationen oder verwandten Daten aus verschiedenen Quellen und Strategien. Sie umfasst die Prüfung und Planung aller aus der Vergangenheit im Voraus erfassten Daten. Sie umfasst auch die Prüfung von Informationsinkonsistenzen, die in verschiedenen Informationsquellen auftreten. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Um mehr zu erfahren, fordern Sie bitte einen Analystenanruf an oder geben Sie Ihre Anfrage ein.

Die wichtigste Forschungsmethodik, die vom DBMR-Forschungsteam verwendet wird, ist die Datentriangulation, die Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und die primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Zu den Datenmodellen gehören ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, ein Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Patentanalyse, eine Preisanalyse, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale versus eine regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Um mehr über die Forschungsmethodik zu erfahren, senden Sie eine Anfrage an unsere Branchenexperten.

Anpassung möglich

Data Bridge Market Research ist ein führendes Unternehmen in der fortgeschrittenen formativen Forschung. Wir sind stolz darauf, unseren bestehenden und neuen Kunden Daten und Analysen zu bieten, die zu ihren Zielen passen. Der Bericht kann angepasst werden, um Preistrendanalysen von Zielmarken, Marktverständnis für zusätzliche Länder (fordern Sie die Länderliste an), Daten zu klinischen Studienergebnissen, Literaturübersicht, Analysen des Marktes für aufgearbeitete Produkte und Produktbasis einzuschließen. Marktanalysen von Zielkonkurrenten können von technologiebasierten Analysen bis hin zu Marktportfoliostrategien analysiert werden. Wir können so viele Wettbewerber hinzufügen, wie Sie Daten in dem von Ihnen gewünschten Format und Datenstil benötigen. Unser Analystenteam kann Ihnen auch Daten in groben Excel-Rohdateien und Pivot-Tabellen (Fact Book) bereitstellen oder Sie bei der Erstellung von Präsentationen aus den im Bericht verfügbaren Datensätzen unterstützen.

Häufig gestellte Fragen

Der Markt ist basierend auf Global Plant-based Food Colors Market Segmentation, By Product Type (Carotenoid, Anthocyanin, Chlorophyll, Annatto, Phycocyanin, Curcumin and Others), Source (Fruits and Vegetables, Seeds and Cereals, Flowers and Herbs, and Other Plant Sources), Color (Red, Yellow, Orange, Green, Blue, Purple, Pink, and Brown), Application (Beverages, Dairy Products, Bakery Products, Confectionery and Snacks, Meat and Poultry Alternatives, Sauces and Dressings, and Other Applications), Form (Liquid, Powder, Paste, and Emulsion), Certification (Organic, Natural, Vegan, Kosher, and Halal) – Industry Trends and Forecast to 2032 segmentiert.
Die Größe des Global Plant-based Food Colors Market wurde im Jahr 2024 auf 9.37 USD Billion USD geschätzt.
Der Global Plant-based Food Colors Market wird voraussichtlich mit einer CAGR von 5.5% im Prognosezeitraum 2025 bis 2032 wachsen.
Der Marktbericht deckt Daten aus U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America ab.
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