Weltweiter Markt für pflanzlichen Käse – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Markt für pflanzlichen Käse nach Produkttyp (Mozzarella, Parmesan, Cheddar, Frischkäse, sonstige), Quelle (Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch, sonstige), Form (Einzelportionen, Mischungen), Anwendung (Fastfood-Snack, Dips und Saucen, Back- und Süßwaren, sonstige), Vertriebskanal (Direktvertrieb, indirekter Vertrieb) – Branchentrends und Prognose bis 2029.

Marktanalyse und Größe für pflanzlichen Käse

Käse ist nicht nur in städtischen Haushalten, sondern auch in der globalen Lebensmittelindustrie zu einem beliebten Produkt geworden. Pflanzlicher Käse hat sich im letzten Jahrzehnt weltweit zum vielversprechendsten Markt entwickelt. Pflanzlicher Käse ist leicht verdaulich und hat wenige Kalorien, im Gegensatz zu Rinderkäse, der schwer verdaulich und reich an Cholesterin und Fett ist. Pflanzlicher Käse enthält außerdem mehr Vitamine, insbesondere die Vitamine A, B1, B2 und B3 sowie Kalzium und Phosphor.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für pflanzlichen Käse, der im Jahr 2021 auf 805 Millionen USD geschätzt wurde, bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 4356,44 Millionen USD erreichen wird, bei einer CAGR von 23,50 % im Prognosezeitraum 2022-2029.

Marktdefinition

Veganer Käse ist eine pflanzliche Alternative zu Milchkäse, die aus Nüssen, Sojaprotein, Nährhefe, natürlichen Enzymen, pflanzlichem Glycerin und verschiedenen Bakterienkulturen hergestellt wird. Er wird mit Ölen, Stärken, Emulgatoren, Verdickungsmitteln und Gewürzen kombiniert, um eine feste Konsistenz zu bilden und den Geschmack von Milchkäse nachzuahmen.

Marktumfang und -segmentierung für pflanzlichen Käse

Marktdynamik für pflanzlichen Käse

Treiber:

• Das öffentliche Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von pflanzlichem Käse stärken

Das zunehmende öffentliche Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von pflanzlichem Käse, wie etwa sein hoher Kalzium- und Proteingehalt, ist ein Faktor, der das Wachstum des Zielmarktes vorantreibt. Fettleibigkeit und Cholesterinprobleme treten aufgrund veränderter Essgewohnheiten weltweit immer häufiger auf. Die Verbraucher werden gesundheitsbewusster, was die Nachfrage nach pflanzlichem Käse und den Konsum von pflanzlichem Käse erhöht. Pflanzlicher Käse hat sich als wichtiger Ersatz für Milchkäse herausgestellt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich rasant wachsen. Darüber hinaus sind technologische Fortschritte in der Käseproduktion und eine steigende Qualität einige der Faktoren, die den Markt antreiben.

• Erhöhte Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln

Die Bereitschaft der Verbraucher, Geld für pflanzliche Lebensmittel auszugeben, ist sprunghaft gestiegen. Darüber hinaus ist der Wunsch nach Lebensmittelalternativen gestiegen. Mehrere vegane Käsemarken werben und ermutigen Verbraucher, wichtige Nährstoffe aus pflanzlichen Lebensmitteln zu beziehen. Veränderungen in der Lebensmittelindustrie sowie Veränderungen der Konsumgewohnheiten tragen zum Wachstum des veganen Käsemarktes bei. Der Aufstieg der veganen Käseindustrie wird durch steigende verfügbare Einkommen, veränderte Geschmäcker und Vorlieben sowie eine zunehmende Übernahme des westlichen Lebensstils vorangetrieben. Weitere Marktwachstumstreiber sind ein Anstieg der weltweiten veganen Bevölkerung und wachsende Bedenken hinsichtlich der Sicherheit und Gesundheit von Tieren. Der verstärkte Fokus der Hersteller auf Produktangebote wird dem Markt noch mehr profitables Wachstumspotenzial bieten.

Gelegenheit

Die wachsende Vorliebe für pflanzlichen Käse durch laktoseintolerante Menschen befeuert den Markt zusätzlich. Das Hinzufügen von Mehrwertprodukten, wie aromatisierten Milchsorten mit niedrigem Zucker- und Fettgehalt, treibt das Marktwachstum ebenfalls an. Auch Säuglingsanfangsnahrung auf pflanzlicher Milchbasis wird aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts immer beliebter, der Kindern hilft, neurologische Entwicklungsstörungen zu vermeiden. Darüber hinaus katalysiert die steigende Nachfrage nach pflanzlicher Milch im Körperpflegesektor zur Herstellung von Seifen, Cremes und Lotionen den Markt. Die COVID-19-Pandemie Anfang 2020 hat auch die Nachfrage nach pflanzlicher Milch erhöht. Aufgrund ihrer immunitätssteigernden Eigenschaften ist der Konsum pflanzlicher Milch infolge der Pandemie gestiegen.

Beschränkungen

Der pflanzliche Käse ist teurer als andere Käsesorten auf dem Markt, was das Marktwachstum einschränken könnte. Da pflanzlicher Käse sehr verderblich ist, könnte er im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 eine Herausforderung für den pflanzlichen Käsemarkt darstellen.

Dieser Marktbericht für pflanzlichen Käse enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Optimierung der Wertschöpfungskette, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für pflanzlichen Käse zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für pflanzlichen Käse

Während der Pandemie kauften die Verbraucher Produkte mit hohem Nährwert, um gesund zu bleiben. Infolgedessen stabilisierten sich die Umsätze aufgrund der Pandemie bis zu einem gewissen Grad, die Verbraucher haben sich an einen neuen normalen Lebensstil gewöhnt und infolgedessen bevorzugen immer mehr Verbraucher schnelle und nahrhafte Snacks. COVID-19 öffnete die Tür für eine Reihe neuer privater Unternehmen, die in den Markt eintraten, um die anhaltende Nachfrage zu decken. Käse auf pflanzlicher Basis ist eine schnelle und einfache Quelle wichtiger Nährstoffe, daher ist die Nachfrage nach innovativen Produkten in Industrieländern immer hoch. Da die ans Haus gebundenen Verbraucher nach Einzelhandelsoptionen suchen, werden Online-Händler aufgrund der oben genannten Faktoren immer interessierter.

Die neueste Entwicklung

• Daiya Foods Inc. wird im Oktober 2021 eine neue Foodservice-Website starten, um Betreibern dabei zu helfen, die steigende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln zu erfüllen. Ziel dieser neuen Online-Schnittstelle ist es, die Sichtbarkeit des Unternehmens auf Universitätsgeländen, in Restaurants und Gesundheitseinrichtungen zu erhöhen.
• Violife Cheese, hergestellt von Upfield Holdings BV, kam im Juli 2021 auf den Markt im Nahen Osten, nachdem das Unternehmen 2020 die Marke Flora eingeführt hatte. Das Produkt ist in den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien, Katar, Oman und Bahrain erhältlich.

Globaler Marktumfang für pflanzlichen Käse

Der Markt für pflanzlichen Käse ist nach Produkttyp, Quelle, Form, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produktart

• Mozzarella
• Parmesan
• Cheddar
• Frischkäse
• Andere

Quelle

• Ich bin Milch
• Mandelmilch
• Kokosmilch
• Reismilch
• Andere

Bilden

• Einzel
• Mischung

Anwendung

• Fast-Food-Snack
• Dips
• Soßen
• Bäckerei
• Süßwaren
• Andere

Verkaufskanal

• Direktvertrieb
• Indirekter Vertrieb

Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für pflanzlichen Käse

Der Markt für pflanzlichen Käse wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Quelle, Form, Anwendung und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für pflanzlichen Käse abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil von Südamerika.

In Entwicklungsländern wie Indien ist ein Trend weg von Grundnahrungsmitteln und hin zu verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln zu verzeichnen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Ausweitung von Einzelhandelskanälen wie Supermärkten und Hypermärkten in den städtischen Gebieten dieser Länder die Verfügbarkeit von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln erhöhen wird. Die Nachfrage nach pflanzlichem Käse dürfte in den kommenden Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln wie Snacks, Back- und Süßwaren sowie Fertiggerichten steigen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von pflanzlichem Käse

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für pflanzlichen Käse liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für pflanzlichen Käse.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt für pflanzlichen Käse sind:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (China)
• AVH Dairy Trade BV (Niederlande)
• Pflanzenbasierte Partner (USA)
• Granarolo SpA (Italien)
• Meyenberg (USA)
• Redwood Hill Farm & Creamery (USA)
• St Helen's Farm Ltd (USA)
• Stickney Hill Dairy Inc (USA)
• Woolwich Dairy Inc (USA)
• Xi'an Baiyue Plant-Based Dairy Group Co. Ltd. (China)