Globaler Pektinmarkt – Branchentrends und Prognose bis 2030

Globaler Pektinmarkt nach Typ (hoher Methoxylgehalt, niedriger Methoxylgehalt), Rohstoffen (Zitrusfrüchte, Äpfel, Zuckerrüben, sonstige), Funktion (Verdickungsmittel, Stabilisator, Geliermittel, Fettersatz, sonstige), Anwendung (Marmelade und Beeren, Milchprodukte, Getränke, Back- und Süßwaren, Fleisch- und Geflügelprodukte, Saucen und Dressings, Babynahrung, Fertiggerichte) – Branchentrends und Prognose bis 2030.

Pektinmarktanalyse und -größe

Der globale Pektinmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten und des wachsenden Gesundheitsbewusstseins deutlich wachsen. Pektin hat in zahlreichen Branchen vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Es wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Verdickungs- und Geliermittel sowie als Lebensmittelstabilisator. Pektin hat eine Vielzahl medizinischer Eigenschaften, aufgrund derer es zur Behandlung von Durchfall und Verstopfung eingesetzt wird. Pektin wird auch als Linderungsmittel in Lutschtabletten verwendet. Infolge all dieser Faktoren steigt die Nachfrage nach Pektin, was das Marktwachstum im Prognosezeitraum fördert.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Pektinmarkt voraussichtlich bis 2030 1.866,52 Millionen USD erreichen wird, was im Jahr 2022 1.062,27 Millionen USD entspricht und im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 7,30 % verzeichnet. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Pektin Marktumfang und Segmentierung

Marktdefinition

Pektin ist ein Heteropolysaccharid, eine Struktursäure in der Mittellamelle, die in der Primärlamelle und in den Zellwänden von Landpflanzen vorkommt. Pektin wird aus echten Früchten und allen seinen Formen hergestellt, von flüssigem Pektin über trockenes Pektin bis hin zu massenproduziertem kommerziellem Pektin, das vollständig aus Pflanzen gewonnen wird. Sie werden häufig als Stabilisatoren eingesetzt. Fettersatzund Geliermittel, unter anderem.

Globale Pektinmarktdynamik

Treiber

• Steigende Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen

Pektin wird normalerweise in Lebensmittelgummis verwendet, die aus Zitrusschalen und Äpfeln gewonnen werden. Es gilt auch als eines der vielseitigsten und natürlichsten Gummis. Dementsprechend wird es bevorzugt in vielen Clean-Label-Formulierungen verwendet, hauptsächlich in Milchersatzgetränken, einschließlich der Varianten mit niedrigem pH-Wert und wenig Zucker. So sind beispielsweise die in Deutschland ansässigen Unternehmen Herbstreith and Fox und Algaia aus Frankreich im Jahr 2019 eine Partnerschaft eingegangen, um das Wachstum von Clean-Label-Pektin und -Alginaten für zahlreiche Backanwendungen zu steigern. Diese Produkte können entweder als Mischung oder als Einzelzutat vermarktet werden und gleichzeitig den wachsenden Clean-Label-Trend nutzen.

• Steigendes Bewusstsein der Hersteller für die Multifunktionalität von Pektin

Das zunehmende Bewusstsein der Lebensmittel- und Getränkehersteller hinsichtlich der Multifunktionalität von Pektin, beispielsweise verlängert es die Haltbarkeit, verkürzt die Kochzeit und verbessert Textur und Farbe, wird voraussichtlich die Nachfrage nach Pektin erhöhen. Infolgedessen wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 wachsen wird.

Gelegenheiten

• Steigende Produktneueinführungen durch Marktteilnehmer

Die steigende Zahl an Produkteinführungen durch große Marktteilnehmer wird dem Pektinmarkt zahlreiche Wachstumschancen bieten. So hat CP Kelco beispielsweise GENU-Pektin eingeführt, das auf dem Markt für Schönheits- und Körperpflegeprodukte als Stabilisator und pH-ausgleichender Inhaltsstoff für die natürliche Haut immer beliebter wird.

• Steigende Nachfrage nach Pektin als sicheres Lebensmittel

Pektin wird von zahlreichen staatlichen Lebensmittelbehörden als sicheres Lebensmittel angesehen. Seine Zusammensetzung und sein Gehalt werden durch mehrere Lebensmittelzusatzstoffgesetze geregelt. In der Europäischen Union wurde sowohl für Pektin als auch für amidiertes Pektin vom Wissenschaftlichen Ausschuss für Lebensmittel eine zulässige Tagesdosis festgelegt. Das japanische Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Soziales hat Pektin als sicher anerkannt. Darüber hinaus hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Pektin als GRAS (allgemein als sicher anerkannt) anerkannt. Infolgedessen steigt die Nachfrage nach Pektin, was voraussichtlich lukrative Marktchancen schaffen wird.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Pektinmarkt

Pektin kann die Aufnahmefähigkeit des Körpers von Beta-Carotin, einem wichtigen Nährstoff für den menschlichen Körper, verringern. Pektin kann auch die Aufnahmefähigkeit bestimmter Medikamente wie Digoxin (ein Herzmedikament) und Lovastatin beeinträchtigen. Infolgedessen sinkt der Pektinkonsum, was das Marktwachstum hemmen dürfte.

• Verfügbarkeit von Pektinersatz

Große Verfügbarkeit von Pektinersatz wie Zitrusschalen, Maisstärke, Gelatine ist auch einer der Hauptfaktoren, der das Wachstum des globalen Pektinmarktes im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 voraussichtlich behindern wird.

Dieser Pektinmarktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Pektinmarkt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Die neueste Entwicklung

• Im Jahr 2021 führten Herbstreith und Fox Corporate Group hochwertige Pektine aus Apfel und Zitruspektin für zahlreiche Anwendungsbereiche in Europa ein. Pektin als Geliermittel in veganen Süßwaren, zuckerreduzierten, OTC-Gummibärchen, mit Pflanzenextrakten angereicherten Gummibärchen und zuckerfreien Gummibärchen.
• Im Jahr 2020 führte CP Kelco GENU Pectin YM-FP-2100 ein, eine Clean-Label-freundliche Zutat. Dieses Produkt bietet eine mittlere bis hohe Viskosität im Fruchttrinkjoghurt und lässt sich bei der Fruchtzubereitung leicht pumpbar machen.

Globaler Pektin-Marktumfang

Der Pektinmarkt ist nach Typ, Rohstoffen, Funktion und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Hoher Methoxylgehalt
• Niedriger Methoxylgehalt

Rohes Material

• Zitrusfrucht
• Apfel
• Zuckerrübe
• Andere
• Sonnenblume
• Birnen
• Guave
• Quitte
• Pflaumen
• Beeren

 Funktion

• Verdickungsmittel
• Stabilisator
• Geliermittel
• Fettersatz
• Andere

Anwendung

• James und Beeren
• Milchprodukte
• Getränke
• Bäckerei und Konditorei
• Fleisch- und Geflügelprodukte
• Saucen und Dressing
• Babynahrung
• Vorbereitetes Essen

Pektin Markt Regionale Analyse/Einblicke

Der Pektinmarkt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Rohstoffen, Funktion und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Pektinmarktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Europa dominiert den Pektinmarkt in Bezug auf Umsatz und Marktanteil aufgrund des hohen Verbrauchs von Marmelade, Gelee und Backwaren in dieser Region. Darüber hinaus wird erwartet, dass die hohe Nachfrage nach funktionellen Milchprodukten und Fertiggerichten das Marktwachstum in dieser Region weiter ankurbelt.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach funktionellen Milchprodukten, Fertiggerichten und Backwaren wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum 2023–2030 die sich am schnellsten entwickelnde Region sein wird.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten werden bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Pektin Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Pektinmarktes liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Pektinmarkt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Pektinmarkt sind:

• Krishna Pectins Pvt Ltd, (Indien)
• CP Kelco US, Inc. (USA)
• Tate & Lyle (Großbritannien)
• Cargill Incorporated (USA)
• DuPont (USA)
• Nikunj Chemicals (Indien)
• DSM (Niederlande)
• BASF SE (Deutschland)
• Lonza (Schweiz)
• Glanbia Plc (Irland)
• ADM (USA)
• Lallemand Inc. (Kanada)
• Adisseo (China)
• NATUREX (Frankreich)
• LUCID COLLOIDS LTD. (Indien)
• Ingredion (USA)
• Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG (Deutschland)
• NATUREX (Frankreich)
• B&V srl (Italien)