Globaler Markt für Bio-Brotverbesserer – Branchentrends und Prognose bis 2029

Globaler Markt für organische Brotverbesserer nach Zutaten (Emulgatoren, Enzyme, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel usw.), Anwendung (Brot, Feingebäck, Kuchen usw.), Form (Pulver, Flüssigkeit und Halbflüssigkeit) – Branchentrends und Prognose bis 2029.

Marktanalyse und -größe für Bio-Brotverbesserer

Das Wachstum des Marktes für Bio-Brotverbesserer wird durch den steigenden weltweiten Konsum von Brot und Backwaren, die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und das gestiegene Bewusstsein für die Bedeutung von Brotverbesserern in der Backindustrie vorangetrieben. Darüber hinaus wird der wachsende Trend zum Konsum von Bio-Produkten aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften das Marktwachstum weiter vorantreiben.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Bio-Brotverbesserer, der im Jahr 2021 einen Wert von 0,53 Milliarden USD erreichte, im Prognosezeitraum 2022–2029 einen Wert von 1,02 Milliarden USD erreichen soll, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,50 % entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für Bio-Brotverbesserer

Marktdefinition

Brotverbesserer werden hauptsächlich durch die Kombination von Enzymen mit verschiedenen Emulgatoren, Sojamehl und Malzmehl hergestellt, um den Teig zu konditionieren und zu verbessern. Brotverbesserer sind eine Mischung aus Säuren und Enzymen, die die Glutenbildung in Mehl und Hefe unterstützen. Sie verbessern die Mischung des Brotteigs durch Pressen und Gären. Emulgatoren werden in Brotverbesserern aus verschiedenen Gründen verwendet, unter anderem um die Krumenweichheit zu verbessern. Jeder Emulgator, der für die Brotherstellung zugelassen ist, trägt je nach Emulgator in unterschiedlichem Maße zu allen Teig- und Broteigenschaften bei. Es sind Backmehle, Kuchenvormischungen, Lebensmittelextrakte, Lebensmittelfarben, Fondant und andere Zutaten erhältlich.

Globale Marktdynamik für Bio-Brotverbesserer

Treiber

• Fortschritte in den Einzelhandelskanälen

Einer der wichtigsten Trends, die die Entwicklung des Marktes für Bio-Brotverbesserer vorantreiben, sind Fortschritte im Online-Einzelhandel. Convenience Stores, Fachgeschäfte, Supermärkte, Drogerien und Hypermärkte sind allesamt große Vertriebskanäle für Produkte. Die kontinuierlichen Bemühungen von Einzelhändlern und Herstellern, ihre Liefer- und Vertriebskette zu erweitern, haben eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des Zugangs zu Produkten auf dem Markt für Bio-Brotverbesserer gespielt.

• Zunehmende Verbreitung von funktionellen Lebensmitteln

Natürliche funktionelle Backzutaten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da die jüngere Generation sie aus gesundheitlichen Gründen synthetischen Zutaten vorzieht. Natürliche Backzutaten wie Brotverbesserer verlängern die Haltbarkeit von Fertigprodukten wie Vollkornbrot, Mehrkornbrot und anderen. Lebensmittelzutaten in Fertiggerichten sorgen für Qualität, Frische, Geschmack und Textur, die alle für Verbraucher attraktiv sind. Die gestiegene Nachfrage nach Brotverbesserern für Brotbackautomaten korreliert direkt mit der gestiegenen Nachfrage nach Backwaren, was das Marktwachstum antreibt.

Gelegenheit

• Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten

Die Brotbackmischungsbranche durchläuft strukturelle Veränderungen, die neue Chancen und Strategien ermöglichen. Kontinuierliche Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten werden die Entwicklung innovativer Brotbackmischungen für eine Vielzahl von Anwendungen unterstützen. Unternehmen versuchen, mithilfe iterativer und inkrementeller Verfahren neue Füllungen auf den Markt zu bringen, um Verbraucher zu bedienen, die glutenfreie, gentechnikfreie und vegane Produkte verlangen.

Beschränkungen

• Einfache Verfügbarkeit von Ersatzprodukten

Die leichte Verfügbarkeit von Produktersatzprodukten, strenge staatliche Vorschriften zur Qualitätsstandardisierung und durch die Pandemie verursachte Lieferkettenunterbrechungen werden jedoch den Wachstumsspielraum des Marktes für Bio-Brotverbesserer einschränken. Die hohen Kosten für F&E-Aktivitäten sowie die Volatilität der Rohstoffpreise werden das Wachstum des Marktes für Brotverbesserer hemmen. Weitere Marktwachstumshemmnisse sind die zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit, hohe Blutzuckerwerte bei Patienten und eine weltweit steigende Diabetesrate.

Dieser Marktbericht zu Bio-Brotverbesserern enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Bio-Brotverbesserer zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Bio-Brotverbesserer

Die neu entdeckte COVID-19-Pandemie hat erhebliche Auswirkungen auf die gesamte Lebensmittel- und Getränkeindustrie, einschließlich der indischen Brotmehl- und Vorbackmittelindustrie. Diese Pandemie hat zu Massenproduktionsstillständen und Lieferkettenunterbrechungen geführt, was sich negativ auf die Wirtschaft auswirkte. Aufgrund der Ausgangssperre waren die Verkäufe von nicht essbaren Produkten zu Beginn des Jahres 2020 hoch, während die Verkäufe von essbaren Produkten wie Brot, Kuchen, Backwaren und vielen anderen aufgrund eines Arbeitskräftemangels unzureichend waren. Die Verbreitung des Kochens zu Hause wird die Nachfrage nach Brotbackmitteln ankurbeln. Aus Sorge um Arbeitsplatzverluste und sinkende Einkommen könnten Verbraucher ihre frei verfügbaren Ausgaben reduzieren, indem sie in derselben Produktkategorie auf günstigere Produkte umsteigen.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Die neueste Entwicklung

• Das Backzentrum von Bakels India wird 2021 offiziell von Patrick Gloggner, CEO der Bakels Group, und Paul Morrow, dem technischen Direktor der Gruppe, eröffnet. Handwerkliche, handwerkliche und industrielle Bäcker können in einer kreativen Umgebung neue Produktkonzepte entwickeln und testen, indem sie eine breite Palette erstklassiger Zutaten von Bakels verwenden.
• Im Jahr 2021 wird die Corbion-Lösung verfügbar sein, die eine verbraucherfreundliche Teigkonditionierung bietet, die es Bäckern ermöglicht, DATEM zu vermeiden und Qualitätshürden wie Weizenprotein und Hochgeschwindigkeitsverarbeitung zu überwinden.
• Slurrp Farm hat im Jahr 2020 in einer von Fireside Ventures geleiteten Finanzierungsrunde der Serie A 2 Millionen US-Dollar aufgebracht und plant Produktinnovationen, Marketing und die Erhöhung des Lagerbestands, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.

Globaler Markt für Bio-Brotverbesserer

Der Markt für Bio-Brotverbesserer ist nach Art, Form und Anwendung der Zutaten segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Art der Zutat

• Emulgatoren
• Enzyme
• Oxidationsmittel
• Reduktionsmittel
• Andere

Bilden

• Pulver
• Körnig
• Flüssig
• Paste

Anwendung

• Brot
• Gebäck
• Kuchen
• Andere

Regionale Analyse/Einblicke des Marktes für Bio-Brotverbesserer

Der Markt für Bio-Brotverbesserer wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Zutatentyp, Form und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die vom Markt für Bio-Brotverbesserer abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei, Russland, das übrige Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der restliche asiatisch-pazifische Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, der restliche Südamerika als Teil von Südamerika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika und der restliche Nahe Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Der Markt für Bio-Brotverbesserer wird von Nordamerika dominiert. Brot, Kuchen und Pizza sind in Nordamerika sehr gefragt und der Verbrauch dürfte stetig steigen.

Der regionale Markt im asiatisch-pazifischen Raum dürfte im Prognosezeitraum am stärksten wachsen. Aufgrund der Globalisierung in Entwicklungsländern wie Indien und China dürfte der Markt für Brotmischungen schnell wachsen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Bio-Brotverbesserer Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Bio-Brotverbesserer liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Bio-Brotverbesserer.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Bio-Brotverbesserer zählen:

• Kellogg Co. (USA)
• Dun & Bradstreet, Inc. (USA)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• London Dairy Co. Ltd (Großbritannien)
• Danone SA (Frankreich)
• ADM (USA)
• Daiya Foods Inc. Kanada
• Grupo Bimbo SABde CV (Mexiko)
• Associated British Foods PLC (Großbritannien)
• General Mills Inc. (USA)
• Lantmännen Unibake (Denmark)
• Aryzta AG (Schweiz)
• Vandemoortele NV (Belgien)
• Europastry SA (Spanien)
• Cole's Quality Food Inc. (USA)