Globaler Markt für Online-Lebensmittellieferungen – Branchentrends und Prognose bis 2031

Analyse und Größe des Online-Lebensmittelliefermarkts

Der Markt für Online-Lebensmittellieferungen wächst rasant, angetrieben von Bequemlichkeit, Urbanisierung und Technologie. Er wird von wichtigen Akteuren wie Uber Eats, DoorDash und Deliveroo dominiert und ist geprägt von hartem Wettbewerb, aggressivem Marketing und sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen. Der Markt wird voraussichtlich weltweit weiter wachsen, angetrieben durch die Digitalisierung und veränderte Lebensstile, wobei Innovationen wie Drohnenlieferungen und Essensabonnements seine Zukunft prägen werden.

Der globale Markt für Online-Lebensmittellieferungen wurde 2023 auf 60,48 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 222,75 Milliarden USD erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,7 % im Prognosezeitraum 2024–2031 entspricht. Das „Online“-Segment dominiert den Markt aufgrund seiner Bequemlichkeit, der großen Auswahl und der Möglichkeit, bequem von zu Hause oder vom Büro aus zu bestellen, und spricht damit insbesondere vielbeschäftigte städtische Verbraucher an, die schnelle und unkomplizierte Essenslösungen suchen. Neben Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmenten, geografischer Abdeckung, Marktteilnehmern und Marktszenario enthält der vom Data Bridge Market Research-Team zusammengestellte Marktbericht eine eingehende Expertenanalyse, Import-/Exportanalyse, Preisanalyse, Produktionsverbrauchsanalyse und PESTLE-Analyse.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdefinition

Unter Online-Lebensmittellieferung versteht man den Vorgang, bei dem man über digitale Plattformen wie Websites oder mobile Anwendungen Essen bei Restaurants oder Lebensmittelgeschäften bestellt. Kunden durchsuchen Menüs, wählen Speisen aus, geben Lieferpräferenzen an und schließen Transaktionen online ab. Sobald die Bestellung aufgegeben wurde, wird sie normalerweise vom Restaurant ausgeführt und von Lieferpersonal oder Lieferdiensten Dritter an den vom Kunden angegebenen Ort geliefert. Diese Methode der Lebensmittellieferung bietet Kunden Komfort, Auswahl und oft Echtzeit-Tracking-Optionen, während sie Restaurants gleichzeitig die Möglichkeit bietet, einen breiteren Kundenstamm zu erreichen und ihre Lieferabläufe zu optimieren.  

Dynamik des Online-Lebensmittelliefermarktes

Treiber

• Verbraucherfreundlichkeit „Problemlose Lieferlösung“

Online-Plattformen für die Lieferung von Lebensmitteln bieten eine unkomplizierte Lösung für vielbeschäftigte Menschen, die sich nach Mahlzeiten in Restaurantqualität sehnen, ohne dafür kochen oder das Haus verlassen zu müssen. Dieser beispiellose Komfort treibt das stetige Wachstum des globalen Online-Marktes für Lebensmittellieferungen voran, da sich immer mehr Verbraucher für die bequeme und unkomplizierte Möglichkeit entscheiden, mit nur wenigen Fingertipps auf ihrem Smartphone Essen zu bestellen.

• Technologische Fortschritte im Bereich der Online-Lebensmittellieferung

Der unaufhaltsame technologische Fortschritt verändert die Landschaft der Online-Lebensmittellieferung kontinuierlich. Von ausgefeilten KI-Algorithmen für personalisierte Empfehlungen bis hin zu nahtlosen mobilen Apps mit intuitiven Benutzeroberflächen – technologische Fortschritte verbessern jeden Aspekt des Kundenerlebnisses. Diese Innovationen ziehen nicht nur mehr Benutzer an, sondern verbessern auch die Bindungsraten und treiben die Expansion von Online-Lebensmittellieferplattformen weltweit voran.

Gelegenheiten

• Chance zur Markterweiterung

Da die Urbanisierung immer schneller voranschreitet und die digitale Vernetzung selbst die entlegensten Winkel der Erde erreicht, bieten Schwellenländer lukrative Möglichkeiten für Online-Lebensmittellieferdienste. Angesichts der wachsenden Mittelschicht und der steigenden verfügbaren Einkommen steigt die Nachfrage nach praktischen Essenslösungen. Durch die Expansion in diese unerschlossenen Märkte können Plattformen neue Kunden gewinnen und sich als wichtige Akteure im globalen Ökosystem der Lebensmittellieferung etablieren.

• Diversifizierung der Dienstleistungen

Über die traditionelle Essenslieferung hinaus gibt es eine große Auswahl an Zusatzdiensten, die darauf warten, erkundet zu werden. Von der Lebensmittellieferung über Abonnements für Essenspakete bis hin zu virtuellen Küchen – durch die Diversifizierung des Angebots können Plattformen ein breiteres Spektrum an Verbraucherbedürfnissen abdecken. Durch die Erweiterung ihres Serviceportfolios können Online-Lebensmittellieferanten zusätzliche Einnahmequellen erschließen und ihre Position auf dem Markt festigen.

Einschränkung/Herausforderung

• Strenge regulatorische Herausforderungen

Die Branche der Online-Lebensmittellieferungen ist einem komplexen Netz aus Vorschriften und rechtlichen Rahmenbedingungen unterworfen, die von Region zu Region unterschiedlich sind. Themen wie Arbeitspraktiken, Provisionsgebühren und Lebensmittelsicherheitsstandards werden häufig von den Behörden geprüft, was die Plattformen vor erhebliche Herausforderungen stellt.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neu entstehende Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Jüngste Entwicklung

• Im Oktober 2021 übernahm Uber Technologies Inc. Drizly und begann mit der Integration der ergänzenden Liefer-Apps und -Dienste. Der Kaufpreis belief sich auf rund 1,1 Milliarden USD und umfasste neben Bargeld rund 18,7 Millionen neu ausgegebene Uber-Stammaktien. Dieser strategische Schritt ermöglichte Synergien zwischen Ubers umfangreicher Plattform und Drizlys spezialisiertem Alkohol-Lieferservice, wodurch Ubers Marktreichweite vergrößert und sein Angebot für Kunden verbessert wurde.

Marktumfang für Online-Lebensmittellieferungen

Der Markt ist nach Art und Zahlungsmethode segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Vom Restaurant zum Verbraucher
• Von der Plattform zum Verbraucher

Zahlungsmethode

• Nachnahme
• Online

Regionale Analyse/Einblicke zum Online-Lebensmittelliefermarkt

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ und Zahlungsmethode bereitgestellt, wie oben angegeben.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, Restliches Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in der Region Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil des Nahen Ostens und Afrikas (MEA), Brasilien, Argentinien und Restliches Südamerika als Teil Südamerikas.    

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den globalen Markt für Online-Lebensmittellieferungen und ist die am schnellsten wachsende Region. Dies ist vor allem auf die enorme Bevölkerungszahl, die hohe Urbanisierungsrate und die schnelle Einführung digitaler Technologien zurückzuführen, die einen fruchtbaren Boden für das Wachstum von Online-Lebensmittellieferdiensten schaffen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und die Herausforderungen berücksichtigt, die sich aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken ergeben, sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten.      

Wettbewerbsumfeld und Online-Lebensmittellieferung Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Präsenz in Europa, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind:

• Delivery Hero SE (Deutschland)
• Grab Holdings Inc. (Singapur)
• Just Eat Holding Limited (Großbritannien)
• Demae-Can Co., Ltd (Japan)
• Uber Technologies Inc. (USA)
• Roofoods Ltd (Deliveroo) (Großbritannien)
• Yum! Brands Inc. (USA)
• Delivery.com, LLC (USA)
• Domino's Pizza, Inc. (USA)

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